發展蔬菜預冷及冷藏保鮮技術。建立葉菜類壓差預冷處理技術，成功應用在國軍副食等直銷通路上之品質改善。推展真空預冷技術，延長葉菜類蔬菜保鮮期，調節產銷。提高甘藍、結球萵苣等蔬菜外銷集貨之預冷效率，改善品質，提昇外銷競爭力。發展產品氣調及氣變貯藏技術，以氣變貯藏條件延長不結球葉菜類等蔬果冷藏保鮮期，調節產銷。

建立木瓜、芒果等熱帶外銷保鮮貯運條件。研究酪梨氣變包裝貯藏方法，可降低寒害及延長貨架壽命。

開發文心蘭及火鶴花保鮮處理及海運技術。文心蘭以安喜培(1-MCP)處理後，置於含有文保一號的保鮮套管中保鮮，以12℃的冷藏貨櫃運輸可成功海運外銷日本。火鶴花採收後立即插於清水中，分級後葉面噴施植物生長調節劑，再以含抑菌劑的保鮮套管保鮮，以15℃的冷藏貨櫃運輸，此處理流程可使切花到日本市場後仍有很好的瓶插壽命，提高品質，並降低運輸成本。