台灣外銷花卉簡介

火鶴花 學名：Anthurium andreanum. 別名：紅掌 科名：天南星科 原產地：哥倫比亞 供應期：4~8月供應量最大 主要產地：屏東、高雄、台南、嘉義、南投

　　台灣的氣候十分適合栽種火鶴花，以台南縣、南投縣栽種最多，年產量約3000萬支，4∼8月供應量最大，但外銷市場全年均可供應。火鶴花品質提昇工作在產官學合作之下，舉辦巡迴全國病蟲害防治講座，建立健康種苗供應制度，提昇農民培植技術，使得病蟲害問題均受到嚴格控制，不僅提昇火鶴花的品質，還針對外銷市場拓展進行一系列的保鮮預措技術並輔導農民採用，以確保輸日火鶴花的觀賞期限，現在，台灣火鶴花品質佳，能供應如紅、桃紅、朱紅、白、紅底綠紋、鵝黃等各種顏色，乍看之下頗像人造假花，花姿特美妍，且觀賞期長，瓶插壽命佳。

文心蘭 學名：Oncidium spp. 別名：跳舞蘭 科名：蘭科 原產地：中南美洲 供應期：全年，4~6月及9月~11月盛產期 主要產地：屏東、台南、嘉義、南投、台中、桃園

 　　文心蘭花色鮮黃，花形宛若穿蓬裙跳舞的少女，故又名「跳舞蘭」，適合生長於熱帶、亞熱帶間之氣候環境，台灣各地均可栽培而整年開花，是台灣極少數頗具發展內、外銷潛力之新興花卉。近幾年已佔日本文心蘭輸入國第一名，截至2001年台灣文心蘭輸入量達1,400萬枝。產期以4∼6月及9∼11月為高峰期，外銷市場全年均可供應。以往文心蘭生產最大的問題是供應期過於集中在8∼10月份，此段期間日本需求量不高且品質較差，為供應高品質的文心蘭，政府及學校單位針對文心蘭進行一系列的研究，其中具體作為是農試所多年之試驗研發成功，以「文保一號」及MCP對文心蘭切花採收後之保鮮處理，包括分級整理時避免花藥蓋脫落，現地燻蒸殺蟲，保鮮預措及12℃冷藏以代替空運，降低供貨成本，維持品質，確保瓶插壽命，以建立外銷信譽，對台灣文心蘭之外銷頗有貢獻。

設施多花菊  學名：Dandranthema grandiflora.   科名：菊科 原產地：中國大陸 供應期：10~4月 主要產地：彰化、雲林

 　　菊花花形有單瓣、重瓣、管狀花瓣、球形等，花徑有大、中、小輪，花色變化豐富，有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅或複色等，多色雜則猶如調色盤，縯紛炫目。在台灣的栽培集中在彰化縣，以往外銷日本以大菊為主，因採行露地栽培，病蟲害不易控制，輸日檢疫不合格時必須燻蒸處理，不僅增加成本，且無法提供高品質切花。為增進台灣菊花品質，台灣政府輔導農民進行設施栽培，由台灣花卉生物技術公司提供授權種苗，在氣侯優良的秋冬季生產，以不摘心高密度方式栽培使品質一致，利用滴灌供應肥料來延長瓶插壽命，同時限定採收後兩小時內必須送至集貨場進行吸水、預措及包裝，再以貨櫃冷藏外銷，這些作法均在去年由政府輔導成立的雲林虎尾外銷多花菊生產專業區開始實際執行並外銷日本，整個過程和傳統栽培法完全不同，展現台灣能供應高品質菊花的企圖心。

萬年青 學名：Dracaena sanderiana. 別名：開運竹、幸運竹 科名：龍舌蘭科 原產地：栽培種 供應期：全年 主要產地：宜蘭、南投、屏東

　　 萬年青在台灣的產地分為北、中、南三地，分別以宜蘭、埔里和屏東地區為代表，以往的商品型式是整株剪下後保留葉片的方式販售，具有翠綠常青，僅插水就能成活且可於室內觀賞的特質，尤其是形體類似竹子的效果，在台灣常做為供佛神案的裝飾花，但由於萬年青型態單一筆直缺乏變化，市場有限，在經過台灣栽培者運用創意和巧思，利用栽培技術開發蜿蜒彎曲的形態，展現龍飛鳳舞之姿，也有去除葉片如竹節狀，表現如千手觀音的型態，或是切段排列如層層寶塔，這種以藝術手法創造的產品，加上象徵幸運、祝福、興隆的寓意，使萬年青以全新的名稱開運竹（Lucky Bonsai）而被消費大眾廣為接受並熱烈暢銷。開運竹目前的規格從10公分到120公分均有，可在溫暖的室內以水供養，翠綠且具有生命的特徵，很適合在公司行號、家庭內當擺飾，值得在日本推廣使用。

馬拉巴栗 學名：Pachira marocarpa. 科名：木棉科 原產地：中南美洲 供應期：全年 主要產地：屏東、南投、彰化

　　在台灣馬拉巴栗是栽培最多的觀葉植物，總面積約1000公頃，以彰化縣及屏東縣最多，原先係以採收種子供食用為目的，後來發現植株非常耐蔭，而且可塑性很高，遂發展成極受歡迎的室內觀葉植物，植株造型變化多，綠意盎然，心曠神怡。最初以單幹型銷售，後來台灣農民發展出三編及五編髮辮編織型產品後，即蔚為風行，不但供應國內市場，國外市場亦受到歡迎，目前外銷均以編織型為主，挖起去根及葉經水洗風乾後即可裝櫃海運。台灣為供應更高品質的馬拉巴栗，不斷改進栽培及處理技術，包括編織的平順，要求莖幹光滑且偏綠，以及萌芽的整齊性，貨櫃貯運的溫度處理等等。目前五編的產品規格從30、45、60、75、90、120到150公分均有，以往日本市場均以單幹中小品為主，事實上編織產品外型奇特雅致，具有非常優良的觀賞價值，而且品質及成活率也比以前進步，台灣馬拉巴栗值得肯定。

彩色海芋 學名：Zantedeschia spp. 科名；天南星科 原產地：南非 供應期：11~5月 主要產地：台北、桃園、台中

　　彩色海芋在台灣栽培面積約20公頃，平地栽培盛產期在11∼5月，產地以台中縣為主，彩色海芋花色鮮明銳利，主要有黃、紅、橙、粉等色，加上瓶插壽命長，深受民眾的喜愛，在市場上屬於高級的切花。以往台灣的彩色海芋種球來源均是國外進口，價格貴又帶有病菌，生產成本高又不易得到品質優良的切花，為解決這項問題，台灣的種苗繁殖場及民間業者以微體繁殖技術快速大量增殖，配合生長點培養及病毒偵檢技術及變異檢測，能獲得健康且純正之植株，再經過兩個週期的培養成為直徑4∼6公分的開花球，供應農民種植，農民在經過這幾年的種植累積經驗後，栽培技術已逐漸成熟，所生產的彩色海芋品質佳，而且生產成本降低，更容易被日本市場所接受。

蝴蝶蘭 學名：phalaenopsis spp. 科名；蘭科 原產地：東南亞、澳洲 供應期：全年 主要產地：台中、嘉義、台南、高雄、屏東

　　蝴蝶蘭花姿就像一群展翅飛翔的蝴蝶而得名。近二十年來台灣經濟繁榮，對養蘭的習性大增，國內業者也紛紛投入生產事業，對於生產設施的管理及產期調節的研究，品種改良、品質的提昇的努力，均有相當的成果，以台糖公司對蝴蝶蘭產業著力最深。當今台灣之蝴蝶蘭世界有名，以品種及產量來說，可稱「蝴蝶蘭王國」，在花期調節及量產技術下，國內全年均有開花株供應。蝴蝶蘭在台灣盆花市場中的產量和產值均是第一名，其花姿優美，品種多花色變化萬千，作成組合盆花給人喜氣洋溢、高雅大方之感，適合年節應景，祝賀禮品及辦公環境美化，廣受市場歡迎。

百合 學名：Lilium spp. 科名；百合科 原產地：北半球 供應期：12~4月 主要產地：台中、彰化、雲林、南投

　　台灣百合在2003年種植面積約340公頃，以台中縣165公頃和南投縣116公頃為主，兩縣市總產量約580萬打。其品種多樣化，色彩、花型及香氣豐富，具有多重觀賞與利用價值，很適合切花及盆花、庭園及公園美化。台灣百合栽培期分為夏季和冬季，夏季以南投、嘉義海拔1000公尺之高冷地為生產區，供應國內市場，冬季以平地為主，生產區在后里、埔里一帶，除了供應年節市場之外，此時正是高緯度國家生產成本高之淡季，故切花外銷甚具潛力。

洋桔梗 學名：Eustoma grandiflorum. 科名：龍膽科 原產地：墨西哥 供應期：12~6月 主要產地：彰化、嘉義

　　洋桔梗在台灣栽種總面積約為81公頃，主要以彰化縣50公頃，其次為嘉義19公頃，兩縣總產量約為170萬打，佔總產量的85%。為花卉裡的後起之秀，新品種不斷出現。目前品種以日本為主，迄今約有200個品種。其花色豐富色彩鮮明，有紫色、白色、桃紅色、雙色系等，而花型也具有多樣化，如形似玫瑰的重瓣品種。其不但適合切花使用，也可栽種成盆花或供花壇造景。洋桔梗在台灣原本會有高溫簇生化的現象，但在改進品種及育苗技術之後，已能克服此問題，大量生產高品質的切花供應市場，為台灣近幾年來熱門花卉之一。

唐菖蒲 學名：Gladiolus hybridus. 別名：劍蘭 科名：鳶尾科 原產地：南非、地中海或雜交種 供應期：10~4月 主要產地：南投、高雄、雲林、屏東

唐菖蒲在台灣栽種面積約617公頃，是台灣第二大切花，僅次於菊花。其中以台中縣最多334公頃，其次為彰化縣117公頃、雲林縣、屏東縣57公頃。其花色鮮豔、色彩豐富，有白、黃、桃、橙、紅、紫和藍紫等，也有數色在同一花瓣上，對於土壤及氣候適應性廣，再加上培育者的努力，創造出更多的優良品種，是很好的切花材料。台灣早在1960年，就在后里地區從事專業栽培，並在花卉外銷出口值中一直佔有相當比例，近幾年和菊花、文心蘭成為輸日的主要三大花卉。儼然以成為台灣的代表花卉之一。

蘇鐵 學名：Cycas revoluta. 別名：鐵樹 科名：蘇鐵科 原產地：日本、琉球、中國 供應期：10月∼5月 主要產地：雲林、彰化、台南

蘇鐵可稱「活化石」，為兩億多年既有的古老植物。蘇鐵生長緩慢，株高可達4公尺以上，播種苗需要栽培十年以上才會開花。葉為羽狀複葉，小葉線形，質硬，全緣，莖為塊莖奬或圓柱狀。樹形優美，成株是高貴庭園植物，幼株盆栽培育，樹形奇特者可成盆景上品，葉片為插花的高級葉材。年節送親朋好友，顯得禮節高雅，家中自用賞心悅目。出口時以去葉之球狀莖為產品外銷，至進口國再栽培成株銷售，相當受歐美喜愛。

人參榕 學名：Ficus macrocarpa. 科名：桑科 原產地：台灣 供應期：全年 主要產地：彰化、雲林、高雄、屏東

由原生台灣常見的榕樹培育而成，以種子播種得到的苗株初生根容易膨大成藷塊狀，俗稱「人參榕」或「大頭榕」，可以做為觀賞。扦插繁殖的榕樹，易發生多數支根，可以做附石盆栽，提高觀賞價值。另外，榕樹枝幹容易長出大量氣根，形狀奇特、古拙的大氣根可取做砧木，進行嫁接，快速培養出具觀賞價值的盆栽。人參榕性喜高溫多濕，日照充足的條件，但能適應室內環境，且容易照顧，頗受歐美、韓國等喜愛，近幾年來，外銷國外廣受歡迎，也成為小品盆景類中之佼佼者。

鳯梨花 學名：Ananas spp. 科名：鳯梨科 原產地：熱帶美洲 供應期：12月為主 主要產地：台南、高雄、屏東

觀賞鳳梨種類多達數千種，形態富變化，葉片擁有優雅的姿態及美麗的斑紋，花苞艷麗，花期長，並能適應不良光線、溫度或濕度，生命力強，是理想的室內觀賞植物。其中以切花或切果為觀賞用途的品種以鳳梨屬的斑葉鳳梨為主，其栽培期長達2年，產期調節較容易（即若價格差可延後採收），耐運輸，而且瓶插壽命長達1.5∼2個月，深受消費者的喜愛。就台灣氣候而言，南台灣的氣候是發展鳳梨花產業的優勢之一。 以中秋節至過年期間需求量為最大，目前外銷市場主要以大陸上海、廣州、香港及東南亞，近年也漸漸可外銷日本市場。