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第10618號中華民國106年5月6日

2017 臺灣瓜果暨雜糧嘉年華 瓜果雕刻、雜糧料理競賽結果揭曉

  農委會臺南區農業改良場主辦的「 2017 臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」活動-「瓜果雕刻競賽」及「雜糧料理競賽」於 5 月 6 日 ( 星期六 ) 在臺南區農業改良場進行,競爭激烈,經專家一一詳細評比,比賽結果揭曉,各組冠軍分別為:料理社會組 林政穎 / 谷桑 . 路法尼耀 、料理校園組 唐盈瑩 / 胡仕君 、果雕社會組 劉翰璋 、果雕校園組 梁懷云 。

  今年「雜糧料理競賽」的食材主角是雜糧,舉凡黃豆、黑豆、玉米、落花生、甘藷等均可入菜,希望藉此活動開發雜糧多樣化食用型態,增加產品經濟價值,促使更多消費者了解多樣化食用型態之雜糧製品。「瓜果雕刻競賽」則以西瓜為現場雕刻的主材料,可輔以南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜、地瓜與木瓜等,透過產業文化活動提高瓜果的藝術層次,創造高度新聞價值。

  此兩項競賽各分為社會組及校園組,參賽人數料理競賽社會組 11 組、校園組 19 組,果雕競賽社會組 9 組、校園組 15 組,由主辦單位聘請產、學界 11 名專家共同評鑑,每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。各組得獎名單如附表。

(聯絡人:臺南市廚師職業工會黃秀林理事長 0933-333051 )

2017 臺灣瓜果暨雜糧嘉年華 - 雜糧料理競賽 得獎名單

組別

名次

得獎人

推薦學校 / 服務單位

校園組

冠軍

唐盈瑩、胡仕君

家齊高級中等學校

亞軍

王禹璁、蔡銘洋

中華醫事科技大學

邱勝治、李嘉褀

中華醫事科技大學

季軍

曾兆威、高志翔

普門高級中學

沈欣怡、王秀雯

光華高級中學

林亞萱、陳佩瑜

耕莘健康管理專科學校

佳作

黎仲凱、陳育澤

正修科技大學

陳柏御、賴家汝

達德高級商工職業學校

黃梅珍、曾湘芸

弘光科技大學

張芷瑄、彭美惠

東吳高級工業家事職業學校

優選

黃竣昱、鄭佳豪

南亞技術學院

李昆憲、官品嘉

萬能高級工商職業學校

謝曉婷、謝亭玉

東方設計學院

社會組

冠軍

林政穎、谷桑 . 路法尼耀

林政穎中餐烹飪、皇家馬德里複合式餐廳

亞軍

張秉庠、蔡佳儒

大八大飯店

鄭雅鍾、林忠諭

鄭一廚具行

季軍

王志安、吳健安

福容大飯店

羅辛銘、黃柏禎

克洛浦水素餐廳

李紳緯、許仲廷

台南大飯店

佳作

劉清池、劉有傳

南元花園休閒農場

黃冠鳴、姚政瑋

廚子國際餐飲事業

王子維、李佳家

爽梅亭產品行銷組

張哲源、李承羲

和逸高雄中山館

曹錦華、徐勝寶

錦華工作室

( 參賽人數:社會組 11 組、校園組 19 組,每組 2 人 )

2017 臺灣瓜果暨雜糧嘉年華 - 瓜果雕刻競賽 得獎名單

組別

名次

得獎人

推薦學校 / 服務單位

校園組

冠軍

梁懷云

達德高級商工職業學校

亞軍

洪瑞縼

達德高級商工職業學校

吳姿霈

長庚科技大學

季軍

林璟妤

家齊高級中等學校

陳炤任

樹德高級家事商業職業學校

陳正偉

萬能高級工商職業學校

佳作

吳鎮宇

中州科技大學

趙俊翔

萬能高級工商職業學校

王志偉

莊敬高級工業家事職業學校

楊鈞安

樹德高級家事商業職業學校

優選

謝曉婷

東方設計學院

陳宏家

樹德高級家事商業職業學校

沈欣怡

光華高級中學

張宏麟

輔英科技大學

蔡宇棠

樹德高級家事商業職業學校

社會組

冠軍

劉翰璋

亞軍

顏文生

府城敦凰藝術祀宴

王寓婷

集膳軒

季軍

陳宗佑

涵碧樓大飯店

劉桂山

雲品溫泉酒店

王淑宜

集膳軒

佳作

黃宗文

府城敦凰藝術祀宴

陳柏勳

( 參賽人數:社會組 9 組、校園組 15 組,每組 1 人 )

料理校園組冠軍作品 料理社會組冠軍作品

料理校園組冠軍作品

料理社會組冠軍作品

果雕校園組冠軍作品

果雕社會組冠軍作品

果雕校園組冠軍作品

果雕社會組冠軍作品



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