在春暖花開、百花齊放的春節期間，2026臺灣國際蘭展(Taiwan International Orchid Show, TIOS)盛大舉行，2月26日晚間於臺南市後壁花卉創新園區舉行開幕儀式、2月27日正式開園。開幕當天總統賴清德親臨現場，還有農業部陳駿季部長、臺南市黃偉哲市長、陳亭妃立委、外貿協會黃志芳理事長等長官嘉賓，以及來自美國、日本、越南等外國花卉公會代表與會，現場冠蓋雲集，盛況空前。今年開幕式以別開生面的蘭花走秀開場，亮麗的模特分別佩戴白蝴蝶蘭，仙履蘭，腎藥蘭，文心蘭，萬代蘭花飾出場，融合蘭花與時尚的走秀令人耳目一新。

陳部長致詞提到今年首次由農業部主辦蘭展，除了過去的展館新增了科技館，期許花卉產業與AI等科技結合轉型，展期結束後科技館也不會閒置，將常駐提供產業應用、發展成科技平台，同時花創園區也會在未來擴增300公頃、讓更多業者進駐一起壯大產業。黃偉哲市長則感謝貿協的努力，讓今年蘭展增加了七成外國新買家，深耕廣佈蘭花市場、讓產業開啟新進程。賴總統致詞時則肯定並支持農業部投入花卉研發的成果，並期許未來能導入AI科技、提高生產效率，總統也針對最近沸沸揚揚的美國關稅做說明，將全力守護目前的談判成果，維持包括蘭花在內的特定農產品豁免關稅，總統也期待臺灣花卉可以像荷蘭鬱金香一樣、承載臺灣價值行銷全球。典禮最後由眾多長官貴賓，分別手持五色蘭花捧花放入展臺盆器，正式開啟蘭展高潮。

臺灣國際蘭展為國際3大蘭展之一，今年為結合花卉科技展的雙展模式，本次共五大展館，除了過去的品種展示、景觀布置與文創商品等，新創的科技館融合花卉、AI、科技生產與花卉美學，帶來耳目一新的影像體驗。個體花競賽是每年臺灣國際蘭展的亮點，今年花漾館內的參賽花共有1000多株，競賽評審人員除了本國評審、也邀請了海外如日本、泰國、馬來西亞的蘭花協會參與。本場培育之萬代蝴蝶蘭Evarise Orange  ‘96-54-1913’，於「蘭姿異采」組獲頒第三獎，本株為萬代蘭與蝴蝶蘭的屬間雜交，完美結合了萬代蘭的亮橘色彩與蝴蝶蘭的圓整花型，故獲評審青睞。。

另於2月26日舉行的蘭花產業論壇，廣邀國內與日本、德國、泰國等外國講者，除了蘭界人士，還有多國科技公司研究員，分享AI與科技如何應用於農業生產管理、以及如何針對特定作物打造的專屬的智慧栽培系統，國內外各界專家、公部門長官、研究人員討論熱烈，集思廣益讓蘭花與科技業跨域合作、精進外來發展。2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展由農業部主辦，臺灣蘭花產銷發展協會、臺南市政府、外貿協會等多個單位合作規劃，創造出不同凡想的成果，TIOS不僅是展覽，更是跨域串聯的國際平台，結合農業與科技讓臺灣蘭花產業發展更上一層樓。

↑賴清德總統為蘭展開幕致詞

↑農業部陳駿季部長致詞

↑長官貴賓一起為2026蘭展揭開序幕

↑本場萬代蝶蘭獲第三獎

↑透過雜交結合了萬代蘭的亮橘色彩與蝴蝶蘭的圓整花型

↑綻放館內的蘭花造景

臺南區農業改良場與廣田益有機農業有限公司攜手合作，於114年12月26日上午10時，在臺南市柳營區廣田益有機農業有限公司設施舉辦「設施葉菜產業一貫化機械觀摩會」。活動由本場場長陳昱初主持，與會來賓包含立法委員陳亭妃服務處王富美秘書、臺南縣政府農業局吳威達副局長、許文耀科長及農糧署南區分署同仁，亦有來自臺灣各地的業者與農友約80人共同參與，場面熱絡。
觀摩會首先由本場張為斌助理研究員進行「設施葉菜產業一貫化機械場域建立計畫」簡報，說明計畫核心在於引進產業需求之自動化機械，解決短期葉菜類作物於設施栽培環境中，面臨的人力密集與作業空間密閉問題。緊接著在示範場域進行實地操作展示，本次特別導入適合設施內操作的「電動化」與「智慧化」小型省工機械，包括作畦器、電動蔬菜移植機及智能遙控噴藥機等三項核心農機。現場呈現了從作畦整形、自動化種植到遙控防治等等從種子到蔬菜的一貫化作業流程，讓農友直觀瞭解如何透過機械化大幅提升生產效率並改善作業環境。
農民經驗分享環節由廣田益有機農業有限公司賴策方經理分享設施葉菜一貫化機械應用的實務經驗，提供現場農友寶貴的實作參考。
臺南區農業改良場場長陳昱初表示，透過生產流程的機械化，不僅能降低對人力的依賴，更能協助農友克服農業缺工的困境。期望藉由此次觀摩會，推動設施葉菜產業邁向高效率、省人力的智慧生產模式，提升整體產業競爭力，活動在熱烈交流下圓滿結束。

↑本場陳昱初場長主持觀摩會，提示農產機械一貫化重要性

↑臺南市政府農業局吳威達副局長講述農業政策與技術單位相互配合重要性

↑臺南市政府農業局許文耀科長分享農業行政實務經驗

↑本場義竹分場黃瑞彰分場長協助活動流程順利推行

↑本場義竹分場張為斌助理研究員說明設施葉菜產業一貫化機械場域建立計畫內容

↑廣田益有機農業有限公司賴東卿董事長介紹本次農業機械開發重點與歷程

↑農場人員透過遙控方式進行噴藥車噴藥施作展現均勻落藥效果

↑現場展示附掛式作畦器產出平整畦面以利後續移植及噴藥等機械作業

↑與會來賓圍觀全自動蔬菜移植機實際種植情形

↑廣田益有機農業有限公司賴策方經理介紹農場自動化設備建置及一貫化機械應用經驗

↑本場陳昱初場長主持綜合討論並一一回應來賓提問
 

↑新臺灣久保田股份有限公司人員回應來賓作畦器適用田區土壤種類之疑問

另將三家合作育苗場的廢棄穴盤苗製成再生資材，成功應用於溫室小果番茄栽培，落實「變廢為寶」。在技術面，潘佳辰副研究員介紹穴盤苗堆肥製作技術，透過調整碳氮比、濕度並添加微生物菌提升發酵效率，堆肥堆聚高度達1公尺以上，3至5天中心溫度可升至近60℃，維持高溫並翻堆後，約30天即可完成腐熟，流程快速且具實務可行性。

下午安排田間觀摩，由黃秀雯助理研究員講解設施小果番茄安全用藥及銀葉粉蝨生物防治，並參觀楊景翔農友溫室示範田區。試驗結果顯示，未施用堆肥的對照組第一花序花數顯著較低，而施用不同再生堆肥者生長表現均良好，再次驗證穴盤苗堆肥再利用的可行性。本次活動交流熱烈，農友普遍肯定循環農業的發展方向，期盼未來能進一步研發小果番茄廢棄枝條處理技術，協助農民減廢增效，邁向農業淨零與永續經營。

文圖/劉依昌

↑本次觀摩會由王副場長裕權主持

↑太保市農會總幹事黃靜玉致詞

↑↑台灣蔬菜育苗協會侯嘉靖理事長致詞

↑劉依昌助理研究員介紹廢棄穴盤培養土回收後之應用

↑潘佳辰副研究員說明廢棄穴盤苗堆肥之製作過程

↑黃秀雯助理研究員介紹番茄病蟲害整合管理

↑觀摩會中解說廢棄培養土再生資材於田間實際應用情形

↑王裕權副場長主持開場

↑陳國憲副研究員說明落花生乾燥技術與現有機械優缺點分析

↑陳敏捷先生分享「優化靜置式箱型乾燥機」使用心得

↑實地操作「優化靜置式箱型乾燥機」的過程

↑觀摩會現場討論熱烈

首先由陳昱初場長開場致詞時指出，本場轄區草莓栽培面積逐年拓展，且育苗業者已備投入生產健康種苗之想法，為此，臺南場成立輔導小組並加入農業部技術擴散團隊，為整體產業發展齊心努力，打造優質南部草莓產區。論壇邀集各試驗改良機關之草莓研究專家集聚一堂，從種苗生產、栽培種植、病蟲害管理乃至實務經驗分享等講題安排，就是要讓與會者收穫滿滿，通通帶回家!

此次特邀科技司湯惟真簡任技正擔任上午節次之主持講座，為草莓健康種苗生產與病蟲害管理的講題揭開序曲；第一強棒由張淳淳助研員針對南部草莓栽培期常見病蟲害簡介與提供適當之防治建議，後續種苗場張珈錡副研員將草莓健康種苗之生產流程詳盡介紹；桃園場羅國偉副研員接著就田間草莓栽培包含光照、水分、養分等技術層面與現場討論互動。

下午節次由吳雅芳科長擔任主持講座，苗栗場葉人豪助研員整體將草莓從健康種苗生產乃至田間栽培通論，為與會者再一一提點；農試所李裕娟副研員介紹設施環境下草莓種植注意事項與開發替代介質之應用技術。實務生產面邀請到沁霖觀光農園侯喬偉先生與健生農場劉秉竑先生，分享草莓六級化產業開發應用與草莓IPM管理實戰經驗分享。

來到技術對談與綜合討論環節，陳場長帶領全體講座、講師，與在場先進展開激盪人心的對話，從種植品種的選擇乃至健康種苗驗證需知規範的與時俱進，最後談及植物診療師制度為農民帶來的優勢。

南部地區草莓產業技術輔導與研發，臺南場準備好了！

(文/王美琴 圖/李坤奕)

↑會場報名人數眾多，出席踴躍

↑陳場長開場致詞指出因應南部草莓產業發展需求，臺南場已成立輔導小組並加入農業部技術擴散團隊，將為產業共創良好基石

↑技術對談時刻，陳場長率先拋磚引玉開啟提問引言

↑育家種苗場負責人提問驗證需知規範落實與苗場實際操作兩者之落差如何弭平

首先由農業試驗所謝廷芳副所長開場，對微生物農藥產業寄予期望及勉勵，專題報告內容則相當豐富緊湊，有防檢署的簡秀芳技正簡介微生物農藥登記管理法規，及政府努力鬆綁的方向；農糧署李英明技正讓大家了解肥料登記的注意事項；農科院林育萱所長詳盡解說生物刺激素國際趨勢；植保工會張宇旭理事長道出微生物農藥發展方向及瓶頸；緊接著中興大學黃政華教授讓大家看到微生物肥料的效益及實例。上午已相當精彩，下午則是由陽明交通大學陳文亮特聘教授分享如何利用分析代謝體的技術，大量分析土壤微生物相；接下來則是以今日的主題「在地菌株」來壓軸，分別由臺東改良場蔡恕仁研究員、本場黃瑞彰分場長及陳盈丞副研究員，介紹自己的壓箱寶菌株，有防治水稻害蟲的黑殭菌、增進作物產量的叢枝菌根菌、還有在荔枝椿象防治上頗有斬獲的淡紫菌菌株等。除了台上的發表外，更不用說場外琳瑯滿目的海報及實品展示，各種可防治不同病害、蟲害的潛力菌株，都是研究人員的心血。

最後的座談時間由本場陳昱初場長、農試所謝廷芳副所長、防檢署劉天成組長及植保工會張宇旭理事長共同主持，在誠心誠意的交流下，長官們一致承諾未來將持續致力於改善微生物農藥登記上市相關規範，希望能加速流程，以期早日在市場上看到百花齊放、皆大歡喜的成果。

文／蔡小涵 圖／李坤奕

↑現場實品展示

↑微生物牛墟日圓滿成功

↑座談交流時間由在場F4主持

文／黃秀雯  圖／李坤奕


↑本場陳昱初場長（左）與杜麗華代理署長（右）開場主持

↑大合照

↑講者楊復森技正

↑講者吳怡慧副硏究員

↑講者林俊男副教授

↑主持講座莊益源院長（左）與講者蔡小涵助理研究員（右）

↑講者陳盈丞副研究員（右）

↑主持講座白桂芳秘書（左）與講者于逸知助理研究員（右）

↑講者郭明欽科長（右）

↑講者許文耀科長

↑綜合討論與談

↑現場提問討論

↑頒發與談人與主持講座感謝狀，左至右為許如君教授、白桂芳秘書、蕭旭峰教授、本場王裕權副場長、劉天成組長、莊益源院長
 

本次活動分為兩大主軸:

一、品種展示:邀請全臺共七家種苗業者,於本活動中展示多樣化的蔬菜品種,並與參訪來賓/農友進行現場互動、品評及技術交流,促進品種選擇的多元化與應用機會,進一步強化作物栽培效益與市場競爭力。 

二、經驗分享:上午場分別由南瓜、洋香瓜與小黃瓜等作物的產銷業者分享栽培實務與市場經營經驗,揭示從田間管理到通路銷售的關鍵策略。  下午場聚焦智慧農業導入的實際案例,邀請三欣園藝曾明進董事長分享如何透過精準管理建立葉萵苣產業競爭優勢,以及陳文輝班長說明導入智慧技術於木瓜生產所面臨的挑戰與應對成果,期能為農民與業界帶來具體實用的技術啟發與轉型方向。 

本活動之經驗分享場地有限,僅能容納110人入場聆聽,然而品種展示區洽詢品種特性或是品嘗展品風味之人潮則絡繹不絕,交流熱烈。
 前來共襄盛舉者有農業部王技監仕賢、農糧署洪科長崇文、種苗改良繁殖場張場長定霖、蔬菜育苗協會侯理事長嘉靖,以及嘉義縣政府、農糧署南區分署、亞蔬與友場相關業務同仁,農業從事之民眾超過半數。  上午有關作物生產與行銷等3節之經驗分享由台灣種苗改進協會施理事長任青主持,下午有關智慧農業導入之經驗分享共2節由本場陳場長昱初主持,本活動規劃2時段提供來賓充分的時間得以與品種展示業者進行互動與交流,展示業者也不吝提供產品供來賓試吃品嚐,使從事農業栽培者了解現階段各業者之品種特性有極大助益。 

文／黃圓滿、許涵鈞 圖／李坤奕

↑部分活動參與者合影

↑業者展示多樣化蔬果品種

↑參訪者熱烈詢問展示品種特性

↑青農與講師交換意見

↑本場王裕權副場長（右1）與施任青理事長（左1）頒發感謝狀給上午場3位講師－周慶原創辦人(左2)、廖偉順理事主席(中)、邱鈺卿負責人(右2)

↑本場陳昱初場長(左1)與施任青理事長(右1)頒發感謝狀給下午場2位講師－曾明進董事長(左2)與陳文輝班長(右2)

目前關於包裝米產品的碳足跡盤查研究顯示，包裝米產銷鏈中最主要的碳排放來源為田間溫室氣體排放。水稻田於長期湛水環境下，土壤有機物質於無氧狀態分解後，容易產生溫室氣體-甲烷，並由水稻植株釋放到空氣中；而肥料施用亦會造成溫室氣體-氧化亞氮之排放。依據研究，間歇灌溉使土壤乾溼交替之操作模式可有效降低稻田甲烷之排放，但若土壤乾燥程度太強可能造成產量減損或使氧化亞氮排放增加，而乾燥程度不足則無法達到減排效益。

本次觀摩會依現場農友水稻栽培之慣行、有機及紙膜等不同方式，分別解說間歇灌溉操作時機、安全的土壤乾溼強度操作及氮肥施用配合水分管理。水稻慣行及有機栽培皆可配合間歇灌溉之水分管理操作，使田間土壤適度乾濕交替、維持土壤通氣，可在維持經濟生產之稻穀產量之原則下，同時達到節省田間用水量、促進根系健康生長、植株健壯，並達到減少田間甲烷排放之效益，是對環境更友善的低碳永續栽培模式。

觀摩會亦現場示範簡易田間水位觀測管安裝方式及灌水時機判讀，會後農民皆踴躍提出相關問題，顯示農友對減碳栽培之高度興趣。本場期望透過此觀摩會增進農友對農業淨零減碳之認知，並實踐於田間場域中，共同為環境淨零永續目標做出貢獻。

文/許龍欣 圖/斗南鎮農會、李坤奕

↑陳昱初場長致詞

↑楊智哲助理研究員介紹臺南11號與臺南20號品種特性及栽培要點

↑與會貴賓農友大合照

↑許龍欣助理研究員介紹水稻間歇灌溉田間水位操作

為落實坡地果園永續經營，推動農業智慧化管理，本場與農村發展及水土保持署臺南分署於5月7日共同舉辦「坡地果園規劃與智慧管理技術研討會」，活動內容精彩多元，從室內到戶外，理論與實務結合，從果園規劃、管理到田間實地觀摩，共有百餘位農政及試驗單位與農友一同參與，交流討論非常熱烈，共同探討坡地果園未來的發展！

研討會由本場陳昱初場長及農村水保署台南分署柯燦堂分署長開場主持，並邀請當初一同擘劃研討會的高雄農改場羅正宗場長致詞，隨後進行「坡地果園規劃」主題，由農村水保署臺南分署郭哲昆副工程司以沙田戶外教室為例，進行「坡地果園水土保持場域規劃與管理」講解，介紹植生覆蓋、梯田構築、排水系統規劃，說明如何有效減緩坡地土壤流失，鞏固水土；接著由農水署子龍工作站顏傳祐站長講解「坡地果園管路灌溉系統規劃」，介紹各類管路資材及應用實例，教學如何打造適時、適量、精確且穩定的供水，助果農因地制宜，提高灌溉效率並達到精準給水的目的。隨後進入「坡地果園管理」主題，張汶肇副研究員以「坡地果園草生栽培管理要點」為題，說明草生栽培固土保水及生態營造的重要性，介紹果園常見草種及省工機具導入等管理措施；潘佳辰副研究員分享「坡地果園土壤改良與施肥管理」，說明雲嘉南轄區常見土壤問題及改良建議，鼓勵農友適時、適量之合理化施肥與有機質養護；陳盈丞副研究員以「坡地果園IPM管理與無人載具應用」議題，講解無人化設備進行果園施藥之試驗結果，包含噴頭種類、噴施角度、施藥量等試驗探討以及未來精準施藥之規劃，有效提升果園防治效率。

活動特別安排田間觀摩部分，將室內學習的知識，馬上應用到戶外園區，實地講解本場坡地果園之水保規劃、灌溉管路建設、草生管理要點等，也實地進行智慧化省工機具示範，包含乘坐式割草機、遙控割草機、無人噴藥車、無人植保機等，讓與會來賓「眼見為憑」，親眼見證技術應用成效，農友皆不畏艷陽高照，交流討論非常熱烈，活動結束時還戀戀不捨離開……抓緊研究人員交流討論，滿載而歸！

本次研討會期盼藉由理論與實務兼具的活動方式，引導農民善用智慧技術，落實果園永續經營，以因應農業人口日益老化、缺工及及節水灌溉等議題，探討精準施藥與給水的管理技術，期能提升管理效能，達到友善環境與永續經營之目標。

文／石佩玉  圖／李坤奕

↑研討會活動吸引各界人員熱情參與

↑本場陳昱初場長致詞

↑高雄區農業改良場羅正宗場長致詞

↑農村水保署臺南分署柯燦堂分署長致詞

↑郭哲昆副工程司講解《坡地果園水土保持場域規劃與管理》

↑顏傳祐站長講解《坡地果園管路灌溉系統規劃》

↑本場張汶肇副研究員講解《坡地果園草生栽培管理要點》

↑本場潘佳辰副研究員講解《坡地果園土壤改良與施肥管理》

本場陳盈丞副研究員講解《坡地果園IPM管理與無人載具應用》

↑交流討論互動熱烈，QA滿滿

↑戶外觀摩實地解說與除草機示範

↑無人噴藥車示範

地點：嘉義縣水上鄉柳子林地區（基業食品有限公司對面田區）

臺南區農業改良場與北港農產生產合作社攜手合作，於114年4月15日上午10時，在嘉義縣水上鄉柳子林地區舉辦「青花菜一貫化機械觀摩會」。活動由本場場長陳昱初與北港農產生產合作社黃文輝理事主席共同主持，現場共有超過80位農友、機械業者及相關單位代表熱情參與。

觀摩會開始，在示範田區實地操作展示，包括曳引機附掛式作畦施藥肥同步機、蔬菜移植機及乘座式噴藥機等設備，呈現從整地、作畦施肥、移植到噴藥管理的一貫化作業流程。緊接著，由本場張為斌助理研究員進行「蔬菜類作物一貫化省工機械栽培管理作業計畫」簡報，介紹青花菜生產中各階段適用的省工機械與栽培要點。透過現場實機操作及簡報，讓農友直觀了解機械化作業的流程與效益，現場反應熱烈。

本次觀摩會特別邀請多位貴賓蒞臨指導，包括立法委員蔡易餘服務團隊林鳴洲主任、農糧署王文良簡任技正、黃阿珠視察、中區分署陳尚仁分署長、徐惠瑩副分署長、劉信良科長，南區分署陳立儀分署長，中華民國果菜聯合社林曉萍總經理，以及中興大學黃裕益教授等人，與會貴賓對本次機械化推廣給予高度肯定。

會後綜合座談由北港農產生產合作社黃威迪經理分享青花菜一貫化機械應用的實務經驗，提供現場農友寶貴的實作參考。本場期望藉由此次觀摩會，推動青花菜生產邁向高效率、省人力的永續生產模式，協助農友因應農業缺工問題，提升整體產業競爭力，活動在熱烈交流下圓滿結束。

文／圖 張為斌

↑本場陳昱初場長主持觀摩會，勉勵蔬菜產業機械化發展

↑農糧署南區分署陳立儀分署長介紹農產機械化政策

↑中興大學黃裕益教授分享農機研發經驗

↑農糧署王文良簡任技正講述青花菜產業需求及產業機械化重要性

↑立法委員蔡易餘服務團隊林鳴洲主任表達政策執行及農友權益之關切。

↑北港農產生產合作社黃文輝理事主席分享產業困境及機械化需求。

↑與會貴賓與展示機械曳引機附掛式作畦施藥肥同步機及乘座式噴藥機合影。

↑本場張為斌助理研究員介紹觀摩會展示農機及應用訣竅。

↑全自動蔬菜移植機實際種植。

↑半自動蔬菜移植機實際種植。

↑與會農友對自動蔬菜移植機展現高度興趣。

↑北港農產生產合作社黃威迪經理分享一貫化機械應用心得。

地點：嘉義縣政府前廣場

第十九屆台灣國際農業機械暨資材展於4月19日至21日，於嘉義縣政府前廣場隆重舉行。本屆展會規模擴大，共集結近200家廠商、超過700個展攤，分設多元農機、智能農機、創新農機，以及農特產品與「嘉有好市集」四大展區，全面呈現當前農業機械化與智慧化的發展趨勢。本場配合參與實機展示，特別引人注目的包括大蒜播種機與收穫機，分別可達每小時0.07至0.12公頃的播種效率，以及每小時0.03公頃的收穫速度，展現明顯優於人工的作業效能。其中，大蒜播種機的人機效率比高達18倍，有效減少勞動人力與時間成本。此外，電池驅動的農膜回收機符合綠能趨勢，自走式土壤蒸汽消毒機則能有效控制土傳性病蟲害、抑制雜草種子，並改善連作障礙，對永續農業具實質助益。本次展覽不僅展示台灣農機產業的創新成果，也提供農民與業者交流平台，展期間參觀人潮踴躍，獲得參展者與民眾一致好評。

↑本場展示攤位

↑陳副署長蒞臨本場攤位視察

↑屏科大師生蒞臨本場攤位參訪

↑展期間民眾駐足流連人潮絡繹不絕

臺南區農業改良場（以下稱本場）於114年4月14日，假雲林縣北港鎮辦理「設施栽培小果番茄IPM田間示範觀摩會」，由本場陳昱初場長、北港鎮蕭美文鎮長、北港鎮農會林翠香總幹事共同主持。活動參與人數約百人，現場反應熱烈。
本次觀摩會主題為本場近年推動之有害生物綜合管理（IPM）技術，聚焦以天敵昆蟲菸盲椿為核心，防治設施小果番茄生產中常見之銀葉粉蝨危害，有效協助農民減少化學藥劑使用，維持生產安全與品質穩定。
本場陳場長致詞指出，本場近年積極於設施內推廣生物防治技術，已於嘉義地區建立良好實績。雲林縣亦為設施栽培重點產區，期透過此次示範觀摩會，擴大生物防治之應用，以回應在地農民技術需求。
為強化天敵應用效率，本場擬定「銀行植物」輔助操作模式，包含以胡麻作為繁殖媒介，在番茄定植初期同步建立天敵族群；另於去年新增導入具耐寒特性的醉蝶花，以強化冬季設施環境中天敵族群之穩定性。該操作流程兼具成本節約與防治效益，提升IPM整體操作之實用性。
本次參與示範觀摩之在地農友蘇員億先生，亦分享其導入天敵後轉型為友善耕作的實務經驗。其於番茄栽培前期僅施用非化學農藥資材，採收期則依賴天敵族群進行自然控制，整體防治效果良好，產量亦優於以往慣行栽培，充分展現生物防治之可行性與經濟效益。
現場觀摩展示天敵繁殖方式與銀行植物配置實例，與會者皆表高度興趣，踴躍提問操作細節，並討論導入後實務應用之注意事項。本場期望透過本次活動，協助更多農友熟悉天敵應用與IPM實務操作，持續推動設施小果番茄永續、減藥與安全生產之目標。

 文／張淳淳、圖／黃培真

↑本場陳昱初場長（右三）開場致詞

↑蘇員億農友心得分享

↑陳場長與蘇員億農友接受媒體採訪

↑田間觀摩醉蝶花

↑大合照

為了讓原鄉國小學童了解萊豆的生育特色，本場除了事先培育3批不同大小萊豆苗(播種16小時、播種6日與播種1個月等3批)，同時準備形形色色各不相同之萊豆乾豆27種、帶著藤蔓之成熟豆莢與鮮豆莢各十餘莢，讓學童藉由觀察與觸摸實物得以了解萊豆多元品種之差異，同時就3批萊豆材料，觀察萊豆發芽(播種16小時胚根已萌動)與植株樣態(播種6日與播種1個月2批苗)，透過撥開豆莢、取出豆子等動作，加深學童對萊豆的認識。

為了讓原鄉國小學童體驗萊豆的種植過程，茶山國小王義曉主任帶領老師與全校6個年級共18個學童，於事先規劃的種植場域，每位學童親手完成2株萊豆種植-包括挖開植穴、由塑膠軟盆中取出豆苗、覆土、澆水、插上竹竿使豆蔓附著攀爬。期望藉由栽培過程以落實種原繁殖，使種原得以於部落持續留存與流通，達到保種目的

萊豆適應部落氣候與土宜，為推播保種繁殖觀念，於去年12月提供茶山部落種植的萊豆植株，已生長茂密、進入豆莢成熟適採期。茶山國小學童於學校內完成種植體驗後，由王義曉主任與各年級老師帶領到茶山村「茶山95號」客棧，由客棧主人許霹耀先生引導茶山國小學童，觀察萊豆植株、開花、結莢等樣態，教導學童用手實地感受豆莢飽滿狀態，以判別可否採收。

萊豆為部落一般食材，為了讓學童能深刻地了解食物如何由產地到餐桌，透過部落田媽媽「一晴食坊」陳裔晴的巧手，結合部落特色食材「馬告」及「黑糖」，完成2種口感迥異之原鄉風味料理「馬告椒鹽萊豆」與「黑糖蜜萊豆」，有別於煮湯或鮮炒等常見料理方式，處理步驟不繁複，卻能將鮮萊豆綿細特色完美呈現，品嘗者無不驚艷，肯定其開發為季節限定點心具有潛力。

文／黃圓滿、李郁淳    圖／蔡永靖

1.引導學童觀察播種16小時之萊豆發芽樣態

2學童親自體驗種植萊豆

3.「茶山95號」客棧許霹耀先生引導茶山國小學童，觀察萊豆植株、開花、結莢等樣態，教導學童用手實地感受豆莢飽滿狀態

4引導學童近距離觀察萊豆鮮豆在豆莢內之樣態

5茶山高年級學童體驗拌炒萊豆

6「馬告椒鹽萊豆」-原民風味十足的萊豆小點心。

7「黑糖蜜萊豆」-萊豆以部落出產之黑糖熬煉，口感綿細、香甜不膩

8茶山國小王義曉主任(左)與學童開心品嘗富有原民風味之萊豆點心

9提供多樣化萊豆種原於部落交流利用，藉由栽培過程以落實種原繁殖，使種原得以於部落持續留存與流通，達到保種目的

10茶山國小王義曉主任代表致贈感謝狀

本次觀摩會課程豐富，由趙秀淓副研究員介紹胡蘿蔔栽培要點；林經偉助理研究員說明胡蘿蔔肥培管理事項；陳盈丞副研究員介紹病蟲害防治秘訣以及王志瑋助理研究員說明胡蘿蔔一貫化機械組成。透過導入收穫及洗選的一貫化農機作業，提升農業作業效率，縮短處理時間以及所需人力。觀摩會現場展示生產體系機械包括中耕機附掛式播種機、曳引機附掛式真空播種機、曳引機附掛式胡蘿蔔採收機、胡蘿蔔洗選機等。其中最需要人力為收穫部分，透過曳引機附掛式胡蘿蔔採收機，一次完成鬆土、拔起及切葉，有效提升作業效率，以人工收穫，包含剪葉作業，約為每分地4人日，而機械收穫每分地約0.5人時，但仍需以人工進行撿拾作業。附掛式胡蘿蔔採收機作業效率達每日1.6公頃以上，能完成挖掘、拔出及剪葉動作。導入機械化生產，能夠大幅減少生產過程所需的人力，從而緩解農業缺工的問題，期待產業機械化發展，建立機械化體系，緩和缺工的困擾。

文/王志瑋 圖/李坤奕

↑陳昱初場長（中）致詞

↑胡蘿蔔採收機作業狀況

↑來賓觀摩機械採收後情形

↑觀摩會來賓參與踴躍

陽春3月春回大地，是各種蘭花爭相綻放的季節，今年臺灣爭取到第15屆亞太蘭花會議（Asia Pacific Orchid Conference, APOC）主辦權，並與每年3月舉辦的臺灣國際蘭展(Taiwan International Orchid Show, TIOS)合併擴辦，於3月7日在臺南市後壁蘭國外嘉花生物科技園區舉行TIOS開幕、3月8日進行APOC開幕。開幕當天總統賴清德親臨現場，還有農業部次長胡忠ㄧ、臺南市黃偉哲市長、APOC理事Kesavan Gopalan等國內外嘉賓與會，現場冠蓋雲集，人山人海。

賴總統致詞時回憶20年前、2004年首次爭取到3年一度的APOC，20年內藉由產官學界的齊心協力，已將蘭花產業化、科技化、國際化，總統期待臺灣蘭花能成為下一個荷蘭鬱金香，把蘭花之美推向全世界，讓世界看見台灣。黃偉哲市長也發下豪願、期待今年的參觀人次能超過讓去年的30萬。胡次長則提到蘭花創造64億產值，繼過去的蔗糖、鳳梨、蘆筍等產品後再次創造農業外銷奇蹟，在有限的土地上以精湛育種和科技栽培，為農業創造廣大產值、帶動國內經濟發展。除育種及栽培技術經紀外，政府亦格外重視綠色農業及環境永續發展，鼓勵國內各界跨領域結合，更希望能響應全球化潮流與國際接軌。典禮最後由眾多長官貴賓，分別手持七色蘭花放入展臺盆器，象徵著多彩多姿的蘭花如同臺灣多元文化的融合，開啟蘭展高潮。

臺灣國際蘭展為國際3大蘭展之一，今年更結合第15屆APOC，以下個二十年Next 20為名，表示睽違20年再次舉辦亞太蘭花會議、將再創下個蘭花榮景，臺灣擁有全球最完整的蘭花產業鏈，從育種，種苗，盆花生產及貯運系統結構完善，本次蘭展共五大展館，除了育種及技術成果，蘭花結合文創、生活應用，以及品種權保護等亦多所呈現。

個體花競賽是每年臺灣國際蘭展的亮點，今年參賽花除臺灣的強項蝴蝶蘭，亦有各種多亞太地區的特有原生蘭，經過過國內外評審專業的評比後與予以授獎。本場培育之蝴蝶蘭schilleriana，是少數花色粉艷的原生種個體，加上雜交後讓花朵變得圓整，兼具斑葉與花朵觀賞性，獲蝴蝶蘭個體花審查銅牌獎。競賽舘除了每年例行的大獎花解說，更新增每日6節‘蘭韻講堂’，由農試單位蘭花研究人員分享蘭花育種經驗、科普各類蘭花知識，讓普羅大眾更了解蘭花。　

另於3月8-10日舉行為期3天的APOC研討會，由黃偉哲市長主持開幕，廣邀國內外多位學者專家，包括美國、荷蘭、日本、及東南亞等國的蘭花業者與研究人員，暢談蘭花國際現況、展示最新研究成果、擬定未來產業策略。本次會議包含:育種分類、遺傳發展、栽培、品種權、保育、市場趨勢與分析等主題，分別由臺大張耀乾教授、德國農工大學王寅東教授、臺大李勇毅教授、李紅曦司長、桃園場王毓華場長、臺中場楊宏瑛場長、種苗場劉明宗副場長等重要學者及長官主持討論，眾多國內外產銷業者、公部門長官、研究人員討論熱烈，集思廣益讓蘭花相關的科學研究與產業發展更加精進、並加強跨領域與國際合作。

2025亞太蘭花會議暨臺灣國際蘭展由APOC執行委員會、農業部、臺灣蘭花產銷發展協會、臺南市政府等國內外各界共同規劃與執行，帶動相關產業與經濟、讓蘭花走入大眾、走向世界，相信臺灣蘭花定能再創下一個20年的新榮景。

文／圖 楊颺

↑賴清德總統為蘭展開幕致詞

↑農業部胡忠一次長致詞

↑長官貴賓一起為2025蘭展揭開序幕

↑本場西蕾莉蝴蝶蘭獲個體花審查銅牌獎

↑透過雜交改良原生種花形使其更加圓整

↑主展館內的蘭花造景

為幫助降低農友栽培風險，促進番茄產業穩定生產，提升產業競爭力，本場選育出茄砧品種「臺南1號」，具有穩定抗青枯病能力，可供不同小果和大果番茄品種作為嫁接砧木，優化植株生長勢，維持產量與品質，提供產業廣泛利用，目前已技轉予稼穡種子有限公司及可樂種苗。

3月4日本場分別與嘉義縣精緻農業協會吳世彥理事長及太保市安東國小合作，從生產端及消費端雙管齊下，在吳世彥理事長的溫室中，參加的農民朋友將能透過活動實地觀摩IPM技術成果，包含精準用藥、天敵昆蟲菸盲椿象、新銀行植物醉蝶花等，提供農友與業者具體的田間管理參考，並展示新品種茄砧嫁接不同番茄接穗品種，共同交流及分享。期望透過本次示範觀摩會，進一步推廣新品種，促進番茄產業穩定發展，並提升農友對IPM技術的應用，達成經濟效益與永續友善並重的生產模式。

＊「番茄品種嫁接茄砧臺南1 號暨IPM田間示範觀摩會」報導連結請點我開新網頁繼續觀看

同一時間，本場和太保市農會合作，在安東國小同步進行「彩色番茄的奇幻旅程」，透過食農教育的引動，讓產地學童也是消費者認識不同顏色及風味的番茄品種，栽培過程中可以運用哪些昆蟲來幫忙？遇到病蟲害可以如何運用天敵防治減少化學農藥的使用，並透過角色扮演話劇演出的方式讓同學更了解天敵與害蟲之間的關係。開花後如何運用熊蜂幫忙番茄授粉，還有認識番茄的營養及食用方式，最令小朋友期待的就是彩色番茄糖葫蘆DIY，運用紅、黃、綠色的小番茄串出色彩繽紛糖葫蘆，看小朋友吃的好滿足的模樣！

下午由番茄老師和昆蟲老師帶著小朋友們在溫室中，實際看到番茄的生育狀態及有益昆蟲扮演的角色，小朋友帶著昆蟲觀察罐，與昆蟲第一次親密接觸，近距離放大觀察菸盲椿象及熊蜂的樣貌，驚呼連連，有的很害怕，有的直呼好可愛！最後，讓小朋友們挑選紅、黃、橘三個顏色品種的小果番茄帶回家，與家人分享色彩繽紛的可口番茄，全家人票選出最喜歡的是紅色品種的小番茄！

↑陳昱初場長（右）及黃靜玉總幹事（左）共同主持田間觀摩會

↑本場陳昱初場長至安東國小和小朋友同樂番茄的奇幻旅程

↑安東國小致贈感謝狀

↑吳世彥理事長化身番茄老師帶領小朋友學習番茄的生長情形

↑張淳淳助理研究員化身昆蟲老師帶領小朋友觀察菸盲椿象

↑小朋友用昆蟲觀察瓶觀察授粉昆蟲-熊蜂

活動由劉依昌助理研究員率先介紹本次試驗所選用之各品種特性，包含本場選育之耐低溫儲運品種「臺南25號」，說明增加供銷彈性與品種多樣性將是小果番茄產業未來必行途徑。接下來由朱詠筑助理研究員介紹本場選育之具有穩定抗青枯病能力的茄子砧木新品種「臺南1號」，適應多種栽培環境，於不同品種嫁接時接具優異表現，且於高溫下仍具強健生長勢。張淳淳助研員介紹生物防治天敵煙盲椿應用技術，比較兩種能增益天敵表現之銀行植物胡麻及醉蝶花之特性，並提供使用建議。

田間觀摩除展示多品種嫁接表現外，也由本次示範農友吳世彥理事長分享其採行IPM技術多年之心得。綜合討論時與會者皆對新品種表現、示範成效和管理技術展現高度興趣，紛紛提出問題與建議，期間討論熱烈，交流不斷。

(文／張淳淳、圖／黃培真、李坤奕)

↑本場陳昱初場長（右）開場致詞，左為太保市農會黃靜玉總幹事

↑吳世彥理事長分享管理要點

↑劉依昌助理研究員介紹試驗品種

↑朱詠筑助理研究員說明新品種茄子砧木「臺南1號」優點

↑番茄品評試吃

↑大合照

↑番茄品評結果

本次觀摩會由楊智哲助理研究員介紹水稻紙膜插秧在有機栽培的管理方式，在插秧時同步覆蓋可分解的抑草紙膜，並配合適當的水分管理能有效抑制雜草生長，相較傳統湛水管理能達到節省灌溉用水10%的效果。

過去由於農業勞動力相對充足且工資低，紙膜插秧成本較高，因此農友的使用意願不高。然而，近年來勞動力短缺和工資上漲，使得農友開始尋求低人工的除草方法。隨著國產紙膜的生產逐漸普及，並且通過有機資材認證，再加上政府的補助政策，成本得以降低，農友的使用意願也有所提升。導入紙膜插秧技術後，能夠有效控制雜草生長，大幅減少除草所需的人力，從而緩解農業缺工的問題。

水稻紙膜插秧技術的發展，將大幅降低農友進入有機栽培的門檻，未來台灣水稻產業有望迎接更多的挑戰與機遇，邁向更加高效、永續的農業未來。

↑陳昱初場長致詞

↑楊智哲助理研究員介紙膜插秧栽培管理方式

↑水稻紙膜插秧機插秧情形

↑與會貴賓大合照

地點：雲林縣斗六市大北勢段大北勢小段730號

為提升番茄產業競爭力，臺南區農業改良場選育出茄砧品種‘臺南1號’，新品種具有穩定抗青枯病能力，可供小果和大果番茄作為嫁接砧木，優化植株生長勢並維持產量及品質，113年12月16日(星期一)上午10時假雲林縣斗六市大北勢段大北勢小段730號舉辦「茄砧‘臺南1號’品種田間示範觀摩會」，由本場黃惠琳秘書、斗六市農會張喬復總幹事、台灣蔬菜育苗協會侯嘉靖理事長共同主持。與會者包括種子種苗業者、試驗單位研究人員及多位中南部地區的農民蒞臨，共計80人共襄盛舉。

觀摩會分成四大部分，第一部分由朱詠筑助理研究員講解茄子根砧的技術與應用，並介紹本場選育出具有穩定抗青枯病能力的茄砧品種‘臺南1號’。第二部分由吳雅芳副研究員解說番茄病蟲害管理。第三部分由江雅娟農友，分享對於新品種‘臺南1號’的栽種心得。第四部分，由本場朱詠筑助理研究員進行田間導覽解說，與會業者、研究人員及農友於田間交流熱絡。

茄砧新品種‘臺南1號’對不同青枯病菌株有穩定抗性，同時適合作為大果及小果番茄的嫁接砧木，於高溫期能優化番茄植株生長勢，本次觀摩會示範田區即展現新品種‘臺南1號’的特性及優勢，提供番茄產業更多選擇及利用，提升競爭力。本次活動多方邀請種子種苗業者、試驗單位研究人員及中南部地區農友，與會人士皆把握機會相互交換意見，會場討論熱烈且充滿活力，觀摩會圓滿結束。

文／圖 朱詠筑

↑黃惠琳秘書主持本次觀摩會。

↑斗六市農會張喬復總幹事致詞。

↑台灣蔬菜育苗協會侯嘉靖理事長致詞。

↑朱詠筑助理研究員介紹茄砧新品種‘臺南1號’。

↑吳雅芳副研究員說明番茄病蟲害管理。

↑江雅娟農友分享茄砧‘臺南1號’的栽培心得。

↑朱詠筑助理研究員進行示範田區導覽解說。

 本次「循環場域-培養土循環再利用示範觀摩會」，由本場陳昱初場長、六腳鄉農會陳宥樺總幹事共同主持。陳場長昱初表示，資源再生利用是實現農業永續發展的關鍵，在蔬菜產業中，嫁接苗使用比率高，完成嫁接後，培育接穗之培養土即成廢棄物，需即時去化以釋出場域之作業空間，另方面，目前所使用的培養土以進口泥炭苔為主，因應國際間推動減少碳排放政策及進口價格上漲，本場研提科技計畫，以嘉義「育家育苗場」為合作之示範場域，探討廢棄培養土循環再利用之可行性，相關試驗成果於今日之示範觀摩會中介紹與展示。

依觀摩會議程，由本計畫工作同仁-黃副研究員圓滿-簡介廢棄培養土回收再利用之處理流程，首先將穴盤、苗株殘體與培養土分離，將使用過的培養土經過蒸氣消毒後回收，即能再次應用於一般蔬菜如小果番茄、小胡瓜、小白菜及茄子之育苗，經調查其發芽率，與使用新培養土並無明顯差異，顯示回收培養土可再次利用於蔬菜育苗，尤其適合培育接穗。除育苗用途外，回收培養土亦可應用於盆植作物，於會場上即可見草莓與番茄之盆栽實物，再再顯示導入適當處理，原應淪為廢棄物之培養土，轉身為可再次利用的資源，可謂「變廢為寶」。

接著由本試驗合作場域「育家育苗場」呂場長育家，不吝分享蒸氣消毒之處理過程。呂場長育家表示，原設定蒸氣消毒出口溫度為85℃，回收培養土再利用於育苗時，偶有雜草萌發，為使雜草干擾降到最低，逐步修正測試，調整出口溫度為90℃，有效抑制雜草種子發芽。此外，蒸氣消毒過的培養土似能提高菌根菌接種率，最重要的是，再生利用確實可行，直接減少對進口培養土之高度依賴，初估可增加培養土3成以上再利用率，減輕育苗成本及種苗生產過程之廢棄物。

此外，為提升設施小胡瓜種植者病蟲害整合管理與合理化施肥觀念，分別由黃助理研究員秀雯介紹「設施小胡瓜安全用藥」、林助理研究員經偉講解「設施小胡瓜肥培管理」。隨後，進行參訪來賓最期待之環節-田間觀摩，由本場張科長錦興導引，觀摩陳信亞農友之溫室小胡瓜生長樣態，田間分別種植「回收培養土培育南瓜砧」之小胡瓜嫁接株以及「新培養土培育南瓜砧」之小胡瓜嫁接株，二者生長樣態無差異，顯示回收培養土再利用之潛力可期。

今日寒風冷冽，參訪來賓55人，不時與示範農戶陳信亞農友以及示範場域呂育家場長熱切交流，對於回收培養土再利用於育苗充滿信心，也肯定資源再利用之循環農業為未來要走的路。

文/黃圓滿、劉依昌      圖/黃圓滿

↑新培養土與回收培養土培育之嫁接苗(前排)與盆植番茄(後排)，2處理間之生長樣態無差異

↑回收培養土盆植草莓

↑陳場長昱初(右)與六腳鄉農會陳總幹事宥樺共同主持

↑示範場域-呂場長育家(中)展示回收培養土再利用於育苗與盆栽之成果，並對前來勉勵之六腳農會陳總幹事宥樺(右)解說過程。

↑田間觀摩-南瓜砧以回收培養土或新培養土培育，接穗小胡瓜之生長樣態無差異

↑展示回收培養土培育之南瓜砧，生長良好

地點：本場作物改良課試驗田區

青花菜為臺灣秋冬季節重要蔬菜作物，依據農業年報112年統計資料，全臺種植面積1,546公頃，主要產地為雲林縣(853公頃、佔55.2%)，其次為嘉義縣(476公頃、30.1%)、彰化縣(88公頃、5.7%)、高雄市(70公頃、4.5%)，年產量約30,000公噸，且呈現逐年增長趨勢。然而，由於青花菜對溫度敏感，花蕾球形成適溫僅15~18℃，每年5至10月溫暖季節的國內需求須透過美國、越南及中國的進口來補足，進口量高達18,000公噸。為了篩選能更適應台灣氣候條件之青花菜品種，讓農民有更多的選擇，並激勵種苗公司對青花菜新品種之研發，促進種苗產業發展，臺南區農業改良場與台灣種苗改進協會於 113 年12 月17 日（星期二）共同辦理「2024年青花菜品種比賽」，與會來賓包括農糧署傅立忠簡任技正、張治國技正、林思勻技佐、賴冠如技士，鳳山熱帶園藝試驗分所羅惠齡助理，以及8家種苗業者相關人員共60餘人

本年度青花菜品種比賽，以具有耐熱、早熟，適合露天栽培之品種為參賽對象。臺灣種苗改進協會收集參賽品種之種子並予編碼，共計20品種。預計9月定植田間，但因8-11月連續颱風，延至10月17日方定植於設施內。田區設計為2重複、每重複14株，第1重複採正向順序排列，第2重複採逆向順序排列，周圍種植保護行。本批次植株採養液滴灌模式栽培，以減低土壤地力不均與土壤病害之影響，得以較客觀呈現品種之差異。

來賓報到後，先於本場視聽教室進行栽培管理概要簡報，並提供評審委員植株生長期間之基本調查資料，再於田間進行第一階段評審。本年度台灣種苗改進協會邀請5位評審-中興大學宋妤教授、臺南區農業改良場謝明憲研究員、農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所李碩朋副研究員、台中果菜運銷股份有限公司陳志昌股長、崙陽合作農場蘇錦煌理事主席，分別就植株生長勢、株型、耐熱性、蕊球顏色及形狀進行評分。田間評審期間，邀請本場王聖善副研究員進行專題報告，向與會來賓介紹DNA分子標誌在蔬菜產業之應用。

於第一階段田間評審後，採收各品種具代表性之花蕾，分別於室內進行第二階段口感評審。於此同時，開放比賽田區供與會來賓觀摩植株生長樣態。統計兩階段之分數，今年度由豐田種苗行之NO.128奪冠、亞軍為慶農種苗公司之CLB324C品種、季軍分別為稼穡種子公司之DBR2407品種及好農家種苗公司之東京1號。評審表示臺灣氣候日漸炎熱，目前主要品種對環境適應性越來越差，加上生產成本上升，降低農民種植意願，導致青花菜生產缺口日益擴增。因此挑選耐熱性佳，環境適應性高，蕾色鮮綠、蕾型正圓的青花菜品種，提供農民種植選擇多樣性，減少進口量，提高青花菜產業價值。

↑陳昱初場長與來賓合照

↑李杏芳助理研究員介紹青花菜規劃及田間性狀調查

↑王聖善副研究員介紹DNA分子標誌在蔬菜產業之應用。

↑評審進行田間審查。

↑評審進行青花菜感官測試。

↑種苗業者觀察青花菜生長情形。

本次觀摩會由張國才班長率先分享試驗心得，說明本年度田間管理要點、改善措施，與粉蝨防治成果，也大力推薦提前規畫生物防治於降低成本之益處。劉依昌助理研究員說明氣候變異下設施栽培常發生之熱障礙問題與調適方法，張淳淳助理研究員介紹生物防治要點，並由太保市農會簡秀蓉植醫分享輔導經驗與IPM執行的要點。

本次觀摩會也展示本場今年導入設施中之天敵銀行植物(banker)-醉蝶花之植株，並說明栽培要點與適用方式。醉蝶花適應冷涼環境，較過往冬季種植的胡麻更具生長良好、生育期長、不易感染病害等優勢，可納入現行操作方式，取代11月份後之胡麻種植，或以前期胡麻、後期醉蝶花的模式，更能穩定天敵族群，壓制粉蝨密度。

在現場觀摩與綜合討論時，與會農友皆對示範成效和相關技術展現高度興趣，紛紛提出問題與建議，期間討論熱烈，交流不斷。此次觀摩會圓滿落幕，突顯 IPM 技術的實務應用成果，也為未來推廣與應用提供了豐富的啟發與參考。

 (文／張淳淳、圖／黃培真)

↑本場陳昱初場長開場致詞

↑張國才班長心得分享

↑太保市農會黃靜玉總幹事致詞

↑簡秀蓉植醫分享輔導經驗

↑劉依昌助理研究員說明氣候變異下之栽培調適方法

↑醉蝶花與胡麻於冬季之栽培狀況比較，胡麻生長狀況差且易罹病害，醉蝶花生長良好

↑菸盲椿棲息於醉蝶花

↑田間觀摩情形

本次觀摩會由楊智哲助理研究員介紹水稻單本植作業的穴盤育苗設備與穴盤插秧機。現場說明並展示從單本植穴盤育苗到插秧的流程操作，透過機械化作業，顯著減少了人力需求與提升了工作效率。使用穴盤插秧機的稻種繁殖技術，較傳統人工插秧能有效降低田間異品種混雜的風險，進一步提升稻種的純度與品質。

除了插秧技術的展示，會場還特別展示了適合小面積採種作業的二行式聯合收穫機及介紹收穫機的清潔流程。這款收穫機擁有結構簡單、易於清潔的特點，可以有效降低稻穀在機械內部的殘留，避免了收穫過程中的稻種混雜問題。該收穫機能同時完成割稻、脫粒、風選等多項作業，相較於人工收穫或傳統捆割機，大大提高了作業效率，對提升水稻稻種繁殖生產具有顯著貢獻。

本次觀摩會的舉辦，成功展示了新型農業機械設備與技術的應用，進一步減少了稻種混雜問題，提升了水稻採種的品質，也有效緩解了農業領域的缺工困境。未來，隨著這些新技術的普及，台灣水稻產業將能夠迎接更多的挑戰與機遇，邁向更加高效的農業未來。

 ↑羅正宗場長致詞

↑楊智哲助理研究員介紹單本植穴盤自動填土機

↑水稻二行式聯合收穫機收穫情形

↑楊智哲助理研究員介紹單本植穴盤自動播種機

↑楊智哲助理研究員介紹單本植穴盤插秧機

↑莊志慶技工講解二行式聯合收穫機清潔流程

開場由本場羅正宗場長說明本次觀摩會辦理宗旨，智慧生產技術對於設施蘆筍栽培的助益，可提升管理上之精準度。將軍區農會林彥良總幹事致詞表示設施蘆筍產業於將軍區蓬勃發展，近期有更多智慧農業生產技術導入，期能藉此帶動產業升級。後續由臺灣大學生物機電工程學系周呈霙教授及蜂巢數據科技盧安邦行銷長介紹「設施蘆筍智慧栽培數位服務平台建置」，包含小型害蟲辨識，結合氣象站數據之溫室環境監測，透過物聯網設備整合提供害蟲防治和栽培管理建議，可即時將資訊推播至農民LINE帳戶，並開發出適合台灣氣候的產量預測模型，幫助農民有效規劃生產排程提高栽培管理效率。臺灣大學陳世芳副教授及佐翼科技陳冠廷工程師介紹「蘆筍智慧生長監測暨藥肥精準施作系統」，結合田間自主巡園、人工智能影像識別及即時定位技術等技術，利用AI模型自動辨識蘆筍植株的疏密程度，精準變量噴藥車可根據識別結果進行精準變量施肥與施藥，並提供場域監控和長時記錄的網頁界面，方便農民管理。

場域應用的實地觀摩解說進行智慧物聯網感測設備及數位服務平台及智慧變量噴藥車運作等技術展示，最後由本場郭明池助理研究員說明各項技術於設施蘆筍栽培之實際應用特性，依據智慧物聯網感測結果之栽培管理操作，害蟲密度相對應之防治方式等，溫室場主黃彥碩農友並進行應用心得分享，本次觀摩會計有70人參與，期能藉由觀摩會之技術推廣，進一步提升設施蘆筍栽培管理之精準及成效。

↑本場羅正宗場長說明本次觀摩會辦理宗旨

↑將軍區農會林彥良總幹事致詞

↑臺灣大學周呈霙教授解說「設施蘆筍智慧栽培數位服務平台建置」

↑臺灣大學陳世芳副教授解說「蘆筍智慧生長監測暨藥肥精準施作系統」

↑蜂巢數據科技盧安邦行銷長介紹智慧物聯網感測設備

↑佐翼科技陳冠廷工程師介紹智慧精準變量噴藥車

↑本場義竹分場郭明池助理研究員說明各項技術於實際栽培之應用特性

↑溫室場主黃彥碩農友心得分享

↑現場實地技術觀摩

↑會後大合照

    羅正宗場長表示，農業剩餘資材循環再利用的重要性，可以藉由循環場域示範觀摩會的舉辦，讓相關的堆肥場業者及農民更加瞭解。觀摩會由本場土壤肥料研究室毛壬杰助理研究員主講「禽畜糞堆肥施用落花生效益評估」，說明本場協助堆肥場的禽畜糞堆肥製作並改善堆肥化流程，透過定期的檢測與分析禽畜糞堆肥成品的EC值、pH值、碳氮比及重金屬含量，均符合法規標準。將禽畜糞堆肥施用到落花生田區後分析土壤肥力，顯示土壤磷含量、鉀含量及有機質等數值均有提升。使用禽畜糞堆肥的落花生，其莢果產量乾重較對照組不施肥提高了兩成以上，而一半堆肥一半化肥組的產量則與全化肥組相當。適當的施用禽畜糞堆肥，不僅可以降低對化學肥料的依賴，更能提高土壤有機質的含量，達到永續經營的生產目標。

    東石合作農場副廠長余律毅說明堆肥場堆肥化過程，讓現場民眾安心施用堆肥場生產的「完全腐熟、高品質」有機質肥料，並傳授有機質肥料施用的注意事項，會後也贈送參加民眾每人一包有機質肥料試用。本場在嘉義縣東石合作農場落花生試驗田循環場域示範觀摩會，活動圓滿熱鬧結束。

文/毛壬杰   圖/毛壬杰、劉育羣

↑本場羅正宗場長主持觀摩會

↑本場土壤肥料研究室毛壬杰助理研究員說明禽糞堆肥施用落花生田效益評估

↑本場土壤肥料研究室毛壬杰助理研究員現場說明禽糞堆肥施用於落花生田的效果

↑東石合作農場余律毅副廠長分享禽畜糞堆肥管理心得分享

地點：晁陽綠能園區(雲林縣麥寮鄉)

臺南區農業改良場與麥寮果菜生產合作社攜手合作，於113年10月23日上午10時假晁陽綠能園區(雲林縣麥寮鄉)舉辦「結球萵苣省工機械一貫化栽培示範觀摩會」，由本場場長羅正宗及麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席共同主持，現場參加人員70人，包含來自雲林縣各地的結球萵苣農友、種苗公司、代噴業者熱情參與。會中由本場郭明池助理研究員介紹「蔬菜類作物省工機械」及張為斌助理研究員介紹「結球萵苣一貫化栽培注意事項」，另邀請新台灣久保田股份有限公司介紹協同展出之農業機械。緊接著於示範田區實際操作展示曳引機附掛築畦器、自動移植機及多功能管理機等農業機械，並實機展示附掛式割草機與自動化播種機。現場呈現從育苗、作畦、移植到田間管理的一貫化栽培技術，希望能讓農友深入了解並參考這些技術，以提升結球萵苣產業的整體效益。會後由本場羅正宗場長與與會來賓進行產業交流，活動圓滿結束。

↑本場羅正宗場長分享農業機械化歷程，勉勵蔬菜產業機械化發展。

↑麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席闡述經營缺工困境及分享結球萵苣栽培機械化參與經驗。

↑本場郭明池助理研究員介紹「蔬菜類作物省工機械」

↑本場張為斌助理研究員介紹「結球萵苣一貫化栽培注意事項」

↑新台灣久保田股份有限公司洪僑徽職員介紹協同展出之農業機械

↑新台灣久保田股份有限公司黃碧文經理介紹政府農機政策及公司優惠方案

↑示範田區實際操作展示曳引機附掛築畦器及RTK輔助駕駛築畦器

↑全自動及半自動蔬菜移植機實際種植

↑多功能管理機田間施藥演示

↑附掛式割草機實機展示

↑自動化播種機實際上機操作

↑會後本場羅正宗場長與結球萵苣業者合影

113年10月16日於本場舉辦「易受進口影響之國產蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊」由本場陳昱初副場長及農糧署陳尚仁組長共同主持，並邀集9位研究單位及農政代表人員、9位業界代表人員，進行生產供應、採後處理及加工等面向之產業關鍵需求盤點，活動分為3大章節及產業參訪。

第1節-大宗季節型蔬菜產業關鍵需求與現有技術交流，由本場陳昱初副場長主持，其中花椰菜主題之主講人為本場朱詠筑助理研究員及和富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人；洋蔥主題之主講人為高雄場朱雅玲副研究員和大和蔬果生產合作社-謝永仁經理；蘿蔔主題之主講人為鳳試所-林照能助理研究員和元泉食品加工所-邱閔莨負責人。

第2節-區域型重要蔬菜產業鏈盤點與分析，由本場彭瑞菊分場長主持，其中芥菜主題之主講人為桃園場馮永富分場長和大城蔬菜產銷班第20班-廖進功班長；芋頭主題之主講人為苗栗場丁昭伶助理研究員和苗栗縣公館鄉農會食品加工廠-劉燕珠專員；金針主題之主講人為臺東場薛銘童副研究員和臺灣金針協會-蕭文龍先生(第8-9屆理事長)。

第3節-週年進口型重要蔬菜產業鏈盤點與分析，由農糧署陳尚仁組長主持，其中甜椒主題之主講人為臺中場林煜恒副研究員和金富九甜椒(嘉義縣新港鄉蔬菜產銷班第52班)-吳維宏先生；辣椒主題之主講人為種苗場張倚瓏助理研究員和振禾食品有限公司-李威辰負責人；南瓜主題之主講人為花蓮場林文華副研究員和義賢果菜生產合作社-廖偉順理事主席(本場劉依昌助理研究員代為報告)。

產業參訪於太康有機農業專區舉辦，由本場謝明憲研究員主持，並由時生永續農場-李惟裕場長導覽有機農場智慧化灌溉技術；廣田益有機農業有限公司-賴東卿負責人介紹有機農場週年生產技術及智慧化倉貯管理技術。

本次工作坊活動共計110人參加，活動現場討論熱烈，也踴躍提出對於蔬菜產業的看法與希望。工作坊探討產業問題核心，並為蔬菜科研團隊檢視其研究結果，提供實際應用價值之契機。活動中，針對各種蔬菜問題進行分析，將相關技術導入、輔導及推廣，成果可作為未來科研發展策略的參考。期望未來持續藉由此工作坊深化產官學界之交流，持續優化蔬菜產業結構，進而提升國產蔬菜競爭力與進口替代能力。

(文/朱詠筑 圖/黃鵬戎、邱冠融)

↑本場陳昱初副場長主持工作坊活動


↑農糧署-陳尚仁組長為本次活動致詞

↑本場-朱詠筑助理研究員進行花椰菜主題之討論

↑富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人進行花椰菜主題之討論。

↑高雄場朱雅玲副研究員進行洋蔥主題之討論。

↑大和蔬果生產合作社-謝永仁經理進行洋蔥主題之討論

↑鳳試所-林照能助理研究員進行蘿蔔主題之討論

↑元泉食品加工所-邱閔莨負責人進行蘿蔔主題之討論。

↑桃園場馮永富分場長進行芥菜主題之討論

↑大城蔬菜產銷班第20班-廖進功班長進行芥菜產業概況介紹進行芥菜主題之討論

↑苗栗場丁昭伶助理研究員進行芋頭主題之討論

↑苗栗縣公館鄉農會食品加工廠-劉燕珠專員進行芋頭主題之討論

↑臺東場薛銘童副研究員進行金針主題之討論

↑臺灣金針協會-蕭文龍先生(第8-9屆理事長)進行金針主題之討論。

↑臺中場林煜恒副研究員進行甜椒主題之討論。

↑金富九甜椒(嘉義縣新港鄉蔬菜產銷班第52班)- 吳維宏先生進行甜椒主題之討論。

↑種苗場張倚瓏助理研究員進行辣椒主題之討論。

↑振禾食品有限公司-李威辰負責人進行辣椒主題之討論。

↑花蓮場林文華副研究員進行南瓜主題之討論

↑本場劉依昌助理研究員代為報告南瓜主題之討論。

↑時生永續農場-李惟裕場長介紹有機農場智慧化灌溉技術。

↑廣田益有機農業有限公司-賴東卿負責人介紹有機農場週年生產技術及智慧化倉貯管理技術。

↑「易受進口影響之國產蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊」提供蔬菜產官學界之交流平臺。

文／圖  陳盈丞

↑陳昱初副場長主持觀摩會及共同討論

↑胡唯昭助研員介紹蓮花栽培管理

↑蔡小涵助研員介紹蓮花病害及防治

↑陳盈丞副研員介紹無人植保機防治蓮花小黃薊馬成果

↑國立雲林科技大學陳靜茹助理教授介紹如何導入AI技術判讀並精準定位噴藥位置

↑楊家銘農友經驗分享

↑與會農友約60人，全體大合照

↑無人植保機防治蓮花小黃薊馬實況

地點 : 雲林縣臺西鄉丁建仁農友示範田區

配合農業部推動「大糧倉計畫」，本場於雲林縣進行硬質玉米大面積示範推廣，鼓勵沿海地區休耕農地活化，轉作節水作物硬質玉米，並藉由省工、低投入的栽培管理方式，增加農民收益。7月9日上午10時在雲林縣臺西鄉丁建仁農友示範田區舉辦硬質玉米新品種‘臺南31號’、‘臺南32號’田間觀摩會，提供農友硬質玉米新品種選擇及栽培技術之參考。羅正宗場長致詞時表示，氣候變遷導致降雨反常、水庫蓄水不易，加劇沿海地區用水問題，而硬質玉米全期灌溉水量少，稻田轉作硬質玉米將有助於農地活化利用，亦有助於飼料進替代，並維護糧食安全性。
游添榮分場長說明硬質玉米栽培管理技術，新品種‘臺南31號’、‘臺南32號’生育日數較明豐3號短、抗倒伏倒折且耐逆境，於3月29日播種，7月初籽粒含水量已降至26∼28%，已達採收標準，不必擔心影響二期水稻播種時期。搭配雲林地區硬質玉米一期作產量比二期作產量高的特性，改良場推出兩個新品種，提供農民蒜頭採收後，種植水稻之外另一選擇。示範合作農友丁建仁先生說明田間管理相當省工，每分地基肥與追肥都僅需要一包，並進行田間排水作業、防止梅雨期間積水，而栽培管理的關鍵是進行秋行軍蟲防治，避免植株及產量受到嚴重損失。從播種到採收皆配合機械化操作，節省人工及時間，肥料及農藥成本都遠低於水稻，栽培管理十分容易。
透過本次觀摩會，農友實際了解新品種栽培特性，並提高種植意願，朝省工栽培、低投入方式進行管理，除提高農友收益利潤，並可活化農地利用，永續經營。

↑羅正宗場長主持並表示硬質玉米省工節水

↑游添榮研究員兼分場長介紹硬質玉米新品種早熟、抗逆境特性

↑合作示範農友丁建仁先生說明栽培管理方式

↑與會農友討論新品種表現

↑農友專心聆聽栽培技術講解

↑游添榮研究員 (左二) 現場摘果穗講解新品種特性，左三至左五依序為雲林縣台西鄉農會林添祥總幹事、本場羅正宗場長及農糧署中區分署雜糧特作科劉信良科長
↑臺南31號果穗充實飽滿

↑臺南32號果穗碩長

地點：南投縣信義鄉神木社區活動中心

為降低番茄栽培風險，本場選育出茄砧新品種‘臺南1號’，並於7月8日假南投縣信義鄉神木社區活動中心舉辦「茄砧‘臺南 1 號’田間示範觀摩會」，由羅正宗場長、臺中區農業改良場埔里分場分場長陳裕星、信義鄉農會總幹事何建中共同主持，包括種子種苗業者、試驗單位研究人員及多位中南部地區的農民蒞臨，共計80餘人共襄盛舉。
觀摩會分成四大部分來進行，第一部分由本場朱詠筑助理研究員講解茄子根砧的技術與應用，並介紹本場選育出具有穩定抗青枯病能力的茄砧品種‘臺南1號’。第二部分由吳雅芳副研究員說明在栽培番茄時會遭遇到的病蟲害問題，並提供解決方法。第三部分由楊黃火班長分享對於新品種‘臺南1號’的栽種經驗及心得。最後第四部份由朱詠筑助理研究員進行田間導覽解說，各家與會業者、研究人員及農友於田間交流熱絡。
青枯病為番茄栽培主要病害之一，嚴重影響番茄存活率和產量，以嫁接於具抗病性之茄砧栽培，可降低感病風險。本場選育出雜交一代茄砧新品種‘臺南1號’，對於不同青枯病菌株皆有穩定抗性，且適合作為大果及小果番茄之嫁接砧木，希望推廣後能穩定番茄產業發展，提供番茄產業更多選擇及利用，提升競爭力

↑羅正宗場長主持本次觀摩會

↑臺中區農業改良場埔里分場陳裕星分場長致詞

↑信義鄉農會何建中總幹事致詞

↑南投縣信義鄉公所全皓翔課長致詞

↑楊黃火班長分享茄砧‘臺南1號’的栽培心得

↑朱詠筑助理研究員介紹茄砧新品種‘臺南1號’

↑吳雅芳副研究員說明田間常見病蟲害管理方法

↑田間實際瞭解新品種‘臺南1號’與對照品種的差別

↑各家與會業者、研究人員及農友於田間交流熱絡

地點：嘉義縣農會堆肥場

為推廣剩餘資材再生利用重要性及施用禽畜糞堆肥提升硬質玉米生產效益，本場7月3日於嘉義縣農會民雄堆肥場辦理「禽畜糞堆肥提升硬質玉米生產效益循環場域示範觀摩會」，展示禽畜糞堆肥應用於硬質玉米生長之永續生產模式，由陳昱初副場長、嘉義縣農會蔡財慶秘書及大成長城公司廠商代表葉文通協理共同主持，蒞臨貴賓則有立法委員張啟楷辦公室助理、農業部沈姿儀技士、農科院劉育姍主任、農糧署、嘉義各地區農會代表及多位來自嘉義地區的農友及堆肥場業者等來賓蒞臨，共同關心禽畜糞堆肥等資源循環再利用的議題。
陳昱初副場長表示，農業剩餘資材循環再利用是農業永續生產的一項指標，藉由循環場域示範觀摩會的舉辦，讓相關的堆肥場業者及農民更加瞭解。
觀摩會由本場作物環境科土壤肥料研究室毛壬杰助理研究員主講「禽畜糞堆肥施用硬質玉米效益評估」，說明本場協助堆肥場的禽畜糞堆肥製作並改善堆肥化流程，透過定期的檢測與分析，禽畜糞堆肥成品的EC值、pH值、碳氮比及重金屬含量，均符合法規標準。將禽畜糞堆肥施用到硬質玉米田區後分析土壤肥力，顯示土壤碳含量、氮含量及有機質等數值均有提升。另外使用禽畜糞堆肥的硬質玉米，其鮮重較對照組 (不施肥組) 提高了25%以上，而一半堆肥一半化肥組的產量則與全化肥組相當。顯見適當的施用禽畜糞堆肥，不僅可以降低對化學肥料的依賴，更能提高土壤有機質的含量，進而達到永續經營的生產目標。
大成長城公司廠商代表莊政遠課長則說明堆肥場堆肥化過程，讓現場民眾安心施用堆肥場生產的「完全腐熟、高品質」有機質肥料，會後也贈送參加民眾每人一包有機質肥料試用，並有現場民眾立即下訂單500包有機質肥料，讓觀摩會現場氣氛達到最高潮，現場參加人員約80餘人，活動圓滿結束。

↑本場陳昱初副場長（中）主持觀摩會

↑嘉義縣農會民雄堆肥場－循環場域示範觀摩會現場近80位民眾

↑本場毛壬杰助理研究員說明禽糞堆肥施用硬質玉米田效益評估

↑大成長城公司莊政遠課長說明堆肥化管理流程

↑本場於嘉義縣農會民雄堆肥場進行不同配方比較的堆肥處理試驗

土壤健康是農業生產的重要條件之一，土壤碳匯管理為實現農業淨零碳排及農業永續的重要環節。為了宣導土壤健康及碳匯管理等相關知識，本場於6月28日舉辦「農業土壤健康暨碳匯管理研討會」，現場來自農業部及所屬機關、雲林縣、嘉義縣市、臺南市政府、各地區公所及農會長官、農業產業界、學術界、媒體記者等農業先進共計280餘人與會參加。
羅正宗場長開場致詞表示，目前淨零碳排是政府的重要政策，而農業土壤健康與碳匯管理是實現這一目標的重要環節，本次研討會邀請國內多位重量級土壤與碳匯專家學者，深入探討土壤分析、土壤健康指標、碳匯量測的不確定性，以及土壤有機質對農業土壤健康的影響。透過案例研究分享、技術創新展示等面向，共同為土壤碳匯管理尋找對策。
研討會的第一部分，由國立中興大學黃裕銘教授帶領大家從土壤分析入手，探討作物生產中碳的固定和增匯的重要性。接著，國立中興大學陳仁炫教授深入講解土壤健康的評估和增進對策，強調土壤健康對於農業生產的關鍵影響。國立臺灣大學的鍾仁賜教授則從土壤有機質的角度分析了其對作物和土壤健康的重要性，為會議增添了深度和廣度。
在農業土壤碳匯的部分，國立中興大學劉雨庭教授探討土壤碳庫對於淨零排放和降低氣候變遷影響的關鍵角色、國立中興大學莊愷瑋教授則介紹農地土壤碳匯MRV標準作業程序中不確定因子的影響和重要性。最後，農業部農業試驗所許健輝副研究員通過數位土壤繪圖技術，展示區域土壤有機碳的估算方法，擴展了另一層的應用範例。另會場外也展示各研究人員的研究成果海報展示，共計有14項研究成果，相關詳細內容也將收錄在本次研討會專刊中。
本次研討會不僅讓與會者從微觀的根基角度深入了解土壤健康和碳匯的重要性，也逐步擴展到宏觀未來的展望。參與者們在交流和分享中共同探索了如何通過科學研究和實踐來促進農業可持續發展的方式。

文／江汶錦   圖／李坤奕

↑羅正宗場長開幕致詞

↑與會來賓開幕大合照

↑黃裕銘教授主講「探討土壤分析方法和數據解讀在作物栽培的減排、固碳及增匯的重要性」

↑陳仁炫教授主講「土壤健康的評估和增進對策」

↑鍾仁賜教授主講「土壤有機質影響土壤健康與植物健康」

↑劉雨庭教授主講「土壤碳庫對於淨零排放以及降低氣候變遷衝擊之影響」

↑莊愷瑋教授主講「農地土壤碳匯 MRV標準作業程序不確定因子影響及重要性」

↑許健輝副研究員主講「應用數位土壤繪圖估算區域尺度土壤有機碳儲量」

↑綜合討論現場互動熱烈

病蟲害整合性管理(IPM)以求農業環境永續，為目前政府重要的農業政策之一，農藥減量更是建立健全環境友好、生態包容之農作物病蟲害綜合防治技術體系的首要目標。為了兼顧農友收益與環境友好，臺南區農業改場於5月31日辦理「應用安全資材於芒果IPM暨整枝修剪觀摩會」，由本場羅正宗場長主持、陳亭妃委員辦公室及防檢署高雄分署皆共襄與會。

首先由蔡小涵助理研究員呈現以柑橘精油300倍稀釋液及4-4式波爾多液施用於芒果花穗之成果，分別以施用3次和2次之防治效果最佳，且不影響著果，整個花期之成本以目前資材市售價格計算，平均每株樹(4-5年樹齡)約30-45元，可完全取代芒果白粉病登記藥劑2-3次之施用；接著由陳盈丞副研究員解說農藥、蟲生真菌、免登資材對芒果褐葉蟬防治成效，及搭配整枝修剪以提高無人植保機防治效率；最後由石佩玉助理研究員詳細介紹芒果整枝修剪技術，優化樹型、改善通風、降低濕度，進而減少病蟲源孳長繁殖。會後討論相當熱烈，對各式資材、蟲生真菌使用方式及整枝修剪技術均十分熱衷，到本場坡地果園觀摩時更是將解說人員團團包圍，活動共計110人參加。

本次觀摩會主題雖為非農藥之「安全資材」，但開放報名仍短短幾日即爆滿，更有外縣市農友長途驅車而來，並表示獲益良多，足見在政策推廣多年下，IPM管理模式之觀念已逐漸深植人心， 樂見未來臺灣農業能繼續往永續發展的目標邁進。

(文：蔡小涵 / 圖：林慧婷 )

↑羅正宗場長主持芒果IPM觀摩會

↑蔡小涵助理研究員呈現2種免登記植保資材防治芒果花穗白粉病最有效之模式

↑陳盈丞副研究員解說農藥、安全資材、有益微生物防治芒果小型害蟲之差異

↑搭配正確整枝修剪技術可增加無人植保機防治效益，噴頭的選擇也很重要

↑石佩玉助理研究員圖文並茂詳盡講解芒果整枝修剪技術

↑已連續2年無農藥之果園實地觀摩，農友們對現場講解整枝修剪非常踴躍

↑會後也許多農友詢問波爾多液之細節，更有外縣市遠道而來的農友表示第一次學習到此資材的使用方法！
 

↑一連下雨數日，今日居然放晴，觀摩會圓滿成功！

↑本場黃惠琳秘書開場主持觀摩會

↑各界先進與農友共襄與會

↑薊馬警戒費洛蒙

↑黃秀雯助研員說明病蟲害整合性管理

↑農科院陳佳翰研究員說明經濟效益分析

↑農民交流討論技術

↑園主吳維宏農友分享田間管理心得

地點：卉竑農園、舒靖農園、福嘉農場

近年氣候變遷下導致蟲害發生模式改變，常使得農民應變不及而造成損失。111年嘉義地區發生小果番茄瘋欉事件，乃因為高溫造成植株熱障礙，加上長期乾旱導致粉蝨飆升，助長番茄捲葉病毒病的傳播。由於疫情影響廣泛，種苗帶病的疑慮也開始在農民間流傳。有鑒於此，臺南區農業改場(以下稱本場)由112年起應動植物防疫檢疫署之召集，與嘉義大學、農業試驗所、農業試驗所鳳山分所、種苗改良繁殖場、高雄區農業改良場等單位共同組成「番茄健康管理輔導團隊」，除了各別強化育苗場環境之病蟲害監測管理外，更於苗株出場至農民端後，密切追蹤病毒病之發生，並定期監測蟲媒密度，適時防範。本場團隊輔導4間育苗場與15處設施執行IPM工作，由種苗之健康生產、栽培全期監測，依照農民栽培模式提供管理建議，至定植後13週之平均罹病毒株率為0.31%。特於本(113)年3月份，在嘉義地區辦理3場主題不同之觀摩會，分別為3月1號嘉義市卉竑農園之「設施小果番茄友善栽培示範觀摩會」、3/15日上午六腳鄉舒靖農園之「設施小果番茄有機栽培示範觀摩會」、下午太保市福嘉農場之「設施栽培小果番茄示範觀摩會」。

卉竑農園邱竑凱農友採用輔導育苗場生產之健康種苗，並徹底執行粉蝨監測、懸掛黃色黏紙誘殺成蟲，並使用友善資材防治病蟲害。針對採收期間的粉蝨防治，採用生物防治天敵煙盲椿，並在本場的指導下，種植胡麻供煙盲椿棲息與繁殖，大幅增加防治效率，並能節省購買天敵的成本。竑凱在執行IPM後，粉蝨危害程度大幅降低，因此得以延長產期，整體產量較過去增加25%。

舒靖農園郭德杉農友，長期堅持有機栽培，雖然能用的資材種類選擇性少，但仍能善用亞磷酸、甲殼素等資材增加苗株抗病性、同時應用苦楝油、皂素以控制粉蝨密度，並自行配置石灰硫磺合劑，防治多種病蟲害，再加上生物防治的助力與按部就班移除下位葉，產量與品質都不遜於慣行栽培。觀摩當天，德杉整潔的園區驚豔許多農友，紛紛向其討教管理訣竅。

福嘉農場楊景翔農友，曾多次在比賽評鑑中獲獎，品質與技術自不在話下。景翔對於粉蝨防治頗有心得，參考化學藥劑特性與作用機制選擇組合搭配，並適時輪替。採收期間則轉以使用安全資材，精準打擊好發病蟲外，也堅守安全生產。由9月初定植至今約半年時間，皆能維持粉蝨數量於極低之密度，這對於許多防治苦手的農友來說，是相當不容易的工作。

三場觀摩活動，除3月1場次由防檢署杜麗華副署長親臨，與本場羅正宗場長共同主持外，包含嘉義大學植物醫學系蔡文錫系主任、種苗場張定霖場長，農業試驗所、農試所鳳山分所、台中場、高雄場等團隊成員也抽空蒞臨指導，足見輔導團隊的合作與用心。三位園主的豐碩成果吸引不少農友到場觀摩，更有外縣市農民長途驅車而來，現場討論相當熱烈，三場活動共計430人次參加。

(文／張淳淳、圖／李坤奕)

↑3/1場次參加人員合照

↑本場羅場長開場主持3/1活動

↑防檢署杜麗華副署長3/1致詞

↑卉竑農園竑凱經驗分享

↑3/15活動由本場黃惠琳秘書主持

↑種苗場張定霖場長親臨3/15場次

↑3/15上午場次大合照

↑舒靖農園德杉帶領田間觀摩

↑與會人員熱烈討論

↑3/15下午場次大合照

↑農友認真聆聽福嘉農場景翔說明

↑田間觀摩踴躍

文／圖 楊颺

↑陳駿季代理部長為2024世界蘭展開幕致詞

↑世界蘭花會議理事長William Riley致詞

↑海內外貴賓一起為2024蘭展揭開序幕

↑本場西蕾莉蝴蝶蘭獲蝴蝶蘭多花原生種第二獎

↑本場蝴蝶蘭Nandares Cupid×Rainbow Chip ‘110-1-1獲蝴蝶蘭小花組第三獎

↑本場蝴蝶蘭Nandares Sunny Side Up獲蝴蝶蘭組個體花審查銅牌獎(BM)

文／朱詠筑、黃圓滿、李杏芳

 圖／朱詠筑

↑啟銘實業股份有限公司-黃啟銘總經理討論牛蒡採後處理流程。

↑臺南市將軍區農青農分會長楊詠仁先生討論蘆筍外銷可行性。

↑珈廣實業有限公司-周榮茂董事長討論牛蒡外銷布局。

文/毛壬杰 圖/陳俊仁、李兆彬、李坤奕

↑112年農業研究成果發表會，共計有240餘人參與，活動順利圓滿。

↑成果發表會由羅正宗場長開場致詞

↑「小果番茄佳作」得獎農友大合照(一)

↑「小果番茄佳作」得獎人大合照(二)

↑「小果番茄季軍」得獎農友大合照

↑「小果番茄亞軍」得獎農友大合照

↑「小果番茄冠軍」得獎農友唐烱凱先生頒獎

↑「小果番茄冠軍」得獎農友唐烱凱先生展示冠軍小番茄

↑鹿草分場陳榮坤分場長主持「節水灌溉與智慧管理」主題

↑楊智哲助理研究員分享「南部地區小尺度灌溉示範場域建置」

↑謝禮臣助理研究員發表「硬質玉米不同生育期需水量」

↑石佩玉助理研究員探討「芒果園蒸發散量調查之初探」

↑作物改良科張錦興科長主持「品種育成與加值開發」主題

↑郭明池助理研究員介紹最新育成品種-「紫蘆筍臺南5號」

↑黃圓滿副研究員介紹最新育成品種-連籽都可以吃的「甜瓜臺南15號」

↑陳曉菁副研究員發表最新開發的「高值化芒果新素材加值技術」

↑許龍欣助理研究員分享「清酒用水稻新品系原料米的品質分析」

↑陳昱初副場長主持「蟲害管理與產銷升級」主題

↑張淳淳助理研究員分享「落花生土壤害蟲及防治技術研究」

↑陳勵勤科長分享「蔬菜產銷團體商業模式分析」

↑羅正宗場長主持綜合討論，為發表會畫下完美句點。

荔枝椿象1年一個世代，生活史包括卵(2-8月)、若蟲(4-10月)及成蟲3個時期，以成蟲越冬，雌蟲一生可產卵10-12次，每次產14顆卵，繁殖力驚人，造成龍眼、荔枝等產業損失，影響甚鉅。臺南區農業改良場與臺南市政府以超前佈署，防範未然的概念，結合產、官、學界、無人機團隊共同合作，以無人植保機施用化學藥劑防治越冬成蟲，降低荔枝椿象成蟲密度並減少越冬後繁殖情形。
112年12月22日於臺南市東山區本場與臺南市政府共同辦理「荔枝椿象成蟲化學防治計畫成果發布會」，由本場羅正宗場長、臺南市政府許科長文耀及東山區農會余總幹事淑琴共同主持，現場參加人員30餘人，包含動植物防疫檢疫署顏副組長辰鳳、國立嘉義大學林明瑩副教授、國立雲林科技大學陳靜茹助理教授、東山區公所呂區長煌男、賴惠員立法委員服務處秘書、陳亭妃立法委員服務處秘書、蔡育輝議員服務處執行長、沈家鳳議員服務處副執行長、李宗翰議員服務處特助與王宣貿議員服務處特助等長官蒞臨指導及來自雲林、嘉義、臺南等地的農友。另有南天地方新聞、中華日報等媒體採訪。
動植物防疫檢疫署顏辰鳳副組長表示，本計畫可降低荔枝椿象成蟲密度及減少隔年繁殖情形，並期能於試驗完成後登記為無人機施用於無患子科作物荔枝椿象害蟲之防治藥劑使用方法，造福山區農友，解決人力不足及果園孳生害蟲的問題，並可有效節省防治人力、時間及用水。
臺南區農業改良場羅正宗場長說明，無人植保機受限於山區地形不易操作，在果樹應用試驗確為困難，透過探討荔枝椿象成蟲越冬前後對藥劑之感受性差異，並測試三種荔枝椿象登記藥劑於不同稀釋倍數下，對荔枝椿象越冬成蟲之防治效果。本次試驗結果以20%亞滅培水溶性粉劑稀釋倍率400倍之越冬成蟲防治率最佳。另外更與雲林科技大學電機工程學系陳靜茹助理教授合作，透過場域建模加上運用無人機進行高空辨識樹種及定位，並搭配無人植保機路徑演算，建置精準噴藥路線，展現智慧農業之研發成果。
許文耀科長表示，臺南市是全臺龍眼最大產區，市府致力推動智慧農業與植物疫病蟲害防治結合，繼今年3月份首次以無人機施放平腹小蜂卵片(72萬平腹小蜂上工)深入山區粗放、廢耕果園防治荔枝椿象後，本次再獲得農業部支持於龍眼採收整枝清園後至年底期間，首次以無人植保機施用化學藥劑之試驗，辦理區域共同防治，降低荔枝椿象成蟲密度及減少隔年繁殖情形，並期能於試驗完成後登記為無人植保機施用於無患子科作物荔枝椿象害蟲之防治藥劑使用方法，造福山區農友，解決人力不足及果園孳生害蟲的問題，並可有效節省防治人力、時間及用水。
東山區農會余淑琴總幹事表示東山區南溪里為龍眼集中栽種地區，以此為示範區降低鄰田污染之風險，且近年來因龍眼產業面臨嚴重人力不足問題，導致廢棄果園增加造成防治死角，未來農友一通電話即可取得無人植保機施藥的服務，鼓勵更多青農返鄉投入提升龍眼產業競爭力。

文／陳盈丞、圖／李坤奕

↑無人植保機防治越冬期荔枝椿象之試驗情形

↑與會貴賓合照

↑記者聯合採訪，由左至右分別為許科長文耀、羅場長正宗、顏副組長辰鳳及余總幹事淑琴。

臺南區農業改良場於112年12月13日假嘉義縣新港鄉吳煌炎農友農田辦理「花椰菜一次施肥省工栽培暨適加工貯藏品種觀摩會」，由本場場長羅正宗主持，現場參加人員70人，包含嘉義縣議會林岱杰議員、新港鄉農會林雅欣總幹事及來自雲林縣與嘉義縣各地的農友、種苗公司及加工業者熱情參與。

會中由本場朱詠筑助理研究員介紹「耐貯藏暨加工用花椰菜品種篩選成果」及張為斌助理研究員介紹「花椰菜一次施肥省工栽培」執行成果。透過品種篩選提供耐熱潛力品種，適合於秋作早植及春作晚植，延長花椰菜生產季節，紓緩冷鏈加工之時程壓力；另透過一次省工施肥模式於整地作畦時施用足量肥料，簡化花椰菜生產作業環節，更適合產業擴大生產面積應用。緊接著引導與會人員於田區示範場地，並由吳煌炎農友分享技術合作執行經驗與田間實際栽培狀況。

最後由本場場長主持綜合討論時間，與會人員針對花椰菜病蟲害防治、市場需求、冷藏條件及栽培管理等問題進行提問，經本場羅正宗場長、朱詠筑助理研究員及張為斌助理研究員等人員說明與回答，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

文／圖 張為斌

↑本場場長羅正宗主持觀摩會活動。

↑本場朱詠筑助理研究員介紹「耐貯藏暨加工用花椰菜品種篩選成果」

↑張為斌助理研究員介紹「花椰菜一次施肥省工栽培」執行成果

↑新港鄉農會林雅欣總幹事介紹農會推廣與產銷業務。

↑吳煌炎農友分享技術合作執行經驗與田間實際栽培狀況

↑本場場長、林雅欣總幹事、吳煌炎農友及農會推廣課同仁田間合照

↑本場場長主持綜合座談

↑農友提問花椰菜病蟲害管理問題

↑實物展示各處理花椰菜花球

本場配合政府推動新南向政策，協助農科院辦理外國青年農民來臺實習計畫，提供外國青農至本國農場見習之所需之農業技術輔導及生活日常關懷，以實地參訪方是，呈現我國重要農業研發成果，促進彼此農業文化交流並達到強化雙方農業發展之目的。
本場於112年11月20日辦理轄區印尼及菲律賓外國青農實習生科研參訪，首站來到雲林縣斗南市「三欣園藝」，該公司採「NFT養液薄膜系統」設施栽培蔬菜，以電腦化方式偵測作物需肥給水最佳時機，全面性使用自然環保節能降溫，保持全年性可種植鮮食級萵苣品種達10種以上，銷售通路遍布全臺各知名餐廳及家樂福連鎖超市，堪稱「精準農業」最佳學習典範。第2站為位於農業部農業科技管理中心蘭花園區的「明星蘭園」，該場以蝴蝶蘭育種及種植栽培出口外銷為主要生產方式，除採用高科技綠能溫室從事育種生產外，並採用半自動式壓苗栽種機、自走式澆水機、打包機及升降平台等，提供場內員工友善工作環境，有效降低職業傷害及缺工問題之發生。
由於有多位外國青農在畜牧場實習，本場特別安排畜產試驗所參訪行程，透過影片詳細介紹及技術服務組萬添春博士導覽解說，不僅對我國畜產業研發成果有更進一步認識，也提供給學員未來見習時之新思維。最後參訪本場魚菜共生系統及成果展示中心，實習生對於本場農糧作物研發成果大開眼界，尤其對臺灣稻米育種充滿興趣，直說臺灣米Q軟、黏諾好吃又香氣十足，是在臺每餐必吃，有朝一日希望在該國也能培育出像臺灣品種般的良質米。另外本場果樹研究室所提供的白柚及木瓜，也大受外國青農好評，直呼好甜！好好吃！
實習生對於本場辦理此次科研參訪表示非常感謝，為下個月即將返國的印尼青農留下美好的回憶，在1年實習時間，不只學習到農業專業技能，也深刻體驗到臺灣的各式風土民情；對於正在實習中的菲律賓青農而言，未來可以學習的事物還很多，值得用心去探索，希望每年來臺實習的外國青農們都能滿懷期待而來，滿載收穫而歸！

（文/圖 石郁琴）

↑參訪三欣園藝

↑參訪明星蘭園

↑畜試所導覽解說

↑本場大合照

↑菲律賓外青參訪心得分享

↑印尼外青實習心得分享

辦理日期：11月6日、11月10日及11月13日

為解決臺灣農業缺工與從農人口老化問題，農業部輔導農會召募本國人力成立農業專業技術團，透過農會媒合調度，派遣適合人力至有缺工農場，以增加勞動力，紓解季節性人力短缺窘況。為強化農務人員農業專業技能並輔導農業人力技術團團員離團後具備獨立經營農場的能力，本場於112年11月6日、11月10日及11月13日於雲嘉南地區各辦理1場次「農務人員職涯輔導訓練課程」，期能提高本國農務人力素質，輔導團員持續從農，提升留農率，改善農業缺工，合計3場次參加人數110人。

為使農務人員能了解政府相關農業資源及諮詢取得管道，快速縮短從農摸索期，特請農業部、農糧署、全國農業金庫等單位人員，針對農民福利及實耕申辦、農糧政策、農業專案貸款等政策予以詳加說明；並透過在地青農、百大青農經驗分享，避免新進農民重蹈覆轍，犯同樣錯誤，增加從農成功率及自信心。另為減少從農風險，落實農場經營，邀請嘉義大學盧永祥教授講解農場經營生產成本分析及風險管理課程，藉以強化農務人員風險控管概念，培養其成為技術與管理兼具之優質農民，讓從農之路走得更穩健，收益更穩定。

本場配合政府推動「改善農業缺工措施計畫」，協助轄內農會辦理農業人力技術團在職專業訓練，提升團員專業技能；並為提升農會調派人力服務效能與準確度，辦理結訓能力分級考試，以利調度單位能精準派工，符合農場實際需求，有效率的完成田間工作，解決缺工需求。自106年計畫推動以來，在全臺各地區農會輔導成立農業人力技術團，解決季節性產業缺工，成效良好。為使資源更能有效運用，達到全面性農業人力支援，自112年起農業部逐步朝向規劃成立「區域性農業人力發展中心」為目標，期能結合本國人力、外籍移工、外國青農實習生之人力資源，制定農務人員職能基準，輔以機械代耕等多元方案，增加農業從農人口，解決缺工，提升產業競爭力並達到人才培育之目的。

（文圖/石郁琴）

↑農糧署南區分署楊雅薰科長說明農業政策

↑農業部杜啟華技正說明農民保險及實耕申辦

↑在地青農實務經驗分享

↑百大青農實務經驗分享

↑嘉義大學盧永祥教授說明農場經營風險控管及生產成本分析

↑學員上課情形

臺南區農業改良場聯合雲林縣褒忠鄉公所於112年11月15日假雲林縣褒忠鄉保證責任雲林縣新湖合作農場契作農田旁辦理「結球萵苣冷鏈貯藏綜合管理技術暨農業經營專區成果觀摩會」，由本場場長羅正宗及褒忠鄉公所陳建名鄉長共同主持，現場參加人員70人，包含褒忠鄉鄉民代表會陳良俊主席及多位代表、中興大學、嘉義大學研究人員與來自雲林各地的農友，另有雲林新聞網及大紀元時報媒體採訪。
會中由本場張為斌助理研究員介紹「結球萵苣冷鏈貯藏生理障礙綜合管理技術」及褒忠鄉公所廖元鵬辦事員介紹「雲林縣褒忠鄉優質營農環境專區計畫」執行成果，緊接著引導與會人員於田區示範場地，除觀摩冷鏈貯藏綜合管理技術試驗田區，更由公所農業課梁晉源課長介紹優質營農環境專區栽培結果。
最後由陳清山理事主席分享技術合作執行經驗，並由本場場長及褒忠鄉鄉長聯合主持綜合討論時間，與會人員針對萵苣行栽培行株距、青年返鄉農業經營困境、結球萵苣種植與政府補助請領權益等問題進行提問，經本場羅正宗場長、陳清山理事主席及嘉義大學盧永祥教授等人員說明與回答，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

↑本場場長羅正宗主持觀摩會活動

↑褒忠鄉公所陳建名鄉長介紹鄉內農業推展與專區成果

↑褒忠鄉鄉民代表會陳良俊主席表達對農業技術及農友權益的關心

↑本場張為斌助理研究員介紹「結球萵苣冷鏈貯藏生理障礙綜合管理技術」

↑褒忠鄉公所廖元鵬辦事員介紹「雲林縣褒忠鄉優質營農環境專區計畫」

↑田間實地介紹試驗規劃與設計

↑梁晉源課長介專區栽培結果

↑陳清山理事主席分享技術合作執行經驗

↑農友提問青年農業經營困境

↑盧永祥老師協助回復農友提問青年農業經營困境

↑海報展示本場試驗成果

↑實物展示貯藏紅生理障礙結球萵苣

地點：本場義竹分場

本場112年11月1日於義竹分場辦理設施蘆筍智慧藥肥施作系統觀摩會，設施蘆筍栽培藉由導入智慧生長監測暨藥肥精準施作系統，配合栽培管理及精準防治病蟲害達省工、省水、省肥及省藥之效益。

本次觀摩會由本場、臺灣大學生物機電學系及佐翼科技有限公司技術合作，主題共有6項，「設施蘆筍省工節水減肥滴灌栽培及傳統與智慧噴藥比較」，設施蘆筍導入滴灌供肥系統優化蘆筍栽培，智慧噴藥則可大大省時並提升施藥效率；「蘆筍自走車噴頭篩選試驗」，由本場植保研究室陳盈丞助理研究員篩選之噴頭，讓智慧噴藥車達最佳的藥劑噴施效果；「智慧生長監測暨藥肥精準施作系統-自主導控巡檢載具及智慧變量噴藥載具介紹」，以網路攝影機、光達及室內定位感測器作為「自主導控巡檢載具」，應用深度學習演算法及雲端計算進行智能影像識別並判別各區母莖生長密度，「智慧變量噴藥載具」配合巡檢載具所偵測之生長密度結果，進行各區精準變量施灑，一改以往一貫式噴藥模式；「設施蘆筍智慧栽培數位服務平台及蟲害監測系統」，利用物聯網裝置、人工智慧和大數據技術，整合各種感測器在溫室中蒐集環境數據，提供栽培管理建議並自動記錄，並以太陽能板供電黏蟲紙系統進行害蟲偵測及管理建議。

觀摩會最後進行人工噴藥、遙控噴藥車及智慧變量噴藥比較之實地觀摩，讓與會者實際瞭解智慧變量噴藥系統之運作，精準變量施灑替代一貫式噴藥模式，本次觀摩會有來自農糧署、農會、試驗改良場等代表及各區農友計90人參與。   

 (圖文：郭明池、張為斌、彭瑞菊)

↑開場由本場羅正宗場長說明觀摩會宗旨。

↑與會代表將軍農會林彥良總幹事致詞。

↑本場植保研究室張淳淳助研員介紹蘆筍自走車噴頭篩選試驗。

↑本場義竹分場郭明池助研員介紹設施蘆筍省工節水減肥滴灌栽培及傳統與智慧噴藥比較。

↑臺灣大學生物機電學系陳世芳教授介紹智慧生長監測暨藥肥精準施作系統-自主導控巡檢載具。

↑佐翼科技團隊介紹智慧變量噴藥載具。

↑本場義竹分場彭瑞菊分場長介紹人工噴藥及遙控噴藥車之操作。

↑臺灣大學生物機電學系周呈霙教授介紹設施蘆筍智慧栽培數位服務平台及蟲害監測系統。

↑智慧噴藥-自主導控巡檢載具實地運作。

↑智慧變量噴藥車實地運作。

↑遙控噴藥車操作。

↑觀摩會大合照。

地點：雲林縣土庫鎮張惟深農友落花生田

落花生為大田作物，果莢黑斑病為多種土壤病原微生物複合感染所造成之土壤傳播性病害，致產量與品質嚴重損害，影響農民收益。隨著氣候的變化溫度上升或強降雨，田間土壤下病原菌及雜草種子活絡，防治更不易。

本場為讓農民實際了解利用塑膠布覆蓋資材，配合太陽能達到聚熱殺菌之效果。可以降低落花生果莢黑斑病危害率，提升落花生作物的產量及品質。於10月30日上午在雲林縣土庫鎮張惟深農友落花生田辦理示範觀摩會，吸引雲林縣土庫鎮農會及農民約80人參加。

落花生土壤病原菌友善防治示範觀摩會現場由羅正宗場長主持，農糧署中區分署羅鈺雯科員及土庫鎮農會陳建穎指導員等長官蒞臨指導，羅場長表示落花生是臺灣主要雜糧作物之一，每年落花生栽培面積約20,000公頃，其中雲林縣種植面積占70-75%。落花生黑斑病不僅會造成罹病果莢腐爛脫落，莢果上的黑斑更會影響後續加工的品質，影響農民收益。本場為有效解決落花生地下病害問題，建立大田作物簡易土壤消毒模式，利用太陽能達到聚熱殺菌之效果。找出落花生作物可達到防治土傳病害效果之可用覆蓋資材，提高落花生莢果品質，農會代表與農民至田間實際觀摩確實可以降低落花生果莢黑斑病危害率，提升落花生作物的產量及品質，反應熱烈。

隨後由本場斗南分場王瑞章助理研究員進行落花生土壤病原菌友善防治成果說明，試驗田覆蓋水晶膜處理地下10公分、20公分土溫最高可達42.0℃、38.5℃，真菌數降低22%、43%。相較於對照組可降低落花生果莢黑斑病危害率67-88%，降低雜草密度72-77%。每公頃增加收益1,350-12,225元。

 (文/圖 王瑞章 陳俊仁 黃瑞彰)

↑落花生土壤病原菌友善防治示範觀摩會由羅正宗場長主持落花生土壤病原菌友善防治示範觀摩會由羅正宗場長主持

↑王瑞章助理研究員進行落花生土壤病原菌友善防治成果說明

↑落花生土壤病原菌友善防治示範觀摩會與會人員反應熱烈

↑落花生土壤病原菌友善防治示範田

↑不同色彩之塑膠布田間覆蓋情形

↑不同色彩之塑膠布覆蓋果莢比較

時間：112年10月18日

地點：本場推廣大樓

本場舉辦「穩定國產蔬菜生產之產業關鍵需求盤點工作坊」由本場羅正宗場長及農糧署陳尚仁組長共同主持，並邀集11位研究單位及農政代表人員、10位業界代表人員，進行生產供應及加工物流等面向之產業關鍵需求盤點，活動分為3大章節及產業參訪。

第1節-季節型蔬菜產業關鍵需求與現有技術交流，由本場-羅正宗場長主持，其中花椰菜主題之主講人為本場-朱詠筑助理研究員及和富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人；結球白菜主題之主講人為臺中場-陳葦玲副研究員和慶家食品有限公司-邱瑞德負責人；蘿蔔主題之主講人為鳳試所-林照能助理研究員和全家便利商店股份有限公司-黃正田部長；洋蔥主題之主講人為高雄場-黃祥益分場長和恆春大和蔬果生產合作社-謝永仁經理。

第2節-區域型重要蔬菜產業鏈盤點與分析，由農糧署-陳尚仁組長主持，其中草莓主題之主講人為桃園場-羅國偉助理研究員和狸小路蛋糕店-黃智龍負責人；馬鈴薯主題之主講人為種苗場-張勝智助理研究員和聯華食品工業股份有限公司-曾仁禹農產品研究員；青蔥主題之主講人為花蓮場-楊素絲副研究員和田尾果菜生產合作社-邱淑真主席。

第3節-文化傳承型蔬菜產業鏈盤點與分析，由中興大學-李皇照教授主持，其中原民主題之主講人為臺東場-薛銘童副研究員和阿里山鄉taso ci cou 有機農業發展協會-楊佩珍專案經理；芥菜主題之主講人為苗栗場-丁昭伶助理研究員和阿煥伯食品企業社-丁寶珠負責人。

本次活動產業參訪於太康有機農業專區舉辦，由本場-謝明憲秘書主持，並由本場-黃瑞彰副研究員解說環境改善及土壤改良主題；廣田益有機農業有限公司-賴東卿負責人導覽葉菜冷鏈系統，並與本場義竹分場同仁進行省工栽培模式展示。

本次工作坊活動共計110人參加，活動現場討論熱烈，也踴躍提出對於蔬菜產業的看法與希望。工作坊直指產業問題核心，進行各作物關鍵問題分析，並擬定相關現有技術導入、輔導、推廣以及未來科研發展策略，後續將會集結本次活動內容製成專刊，可供科研及決策單位參考。期望未來持續藉由此工作坊促進產官學界之交流，持續優化蔬菜產業結構，進而提升國產蔬菜競爭力與進口替代能力。

(文/朱詠筑 圖/李坤奕)

↑本場-羅正宗場長主持工作坊活動。

↑農糧署-陳尚仁組長為本次活動致詞。

↑本場-朱詠筑助理研究員進行花椰菜主題之討論。

↑富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人進行花椰菜主題之討論。

↑臺中場-陳葦玲副研究員進行結球白菜主題之討論。

↑慶家食品有限公司-邱瑞德負責人進行結球白菜主題之討論。

↑鳳試所-林照能助理研究員進行蘿蔔主題之討論。

↑全家便利商店股份有限公司-黃正田部長進行蘿蔔主題之討論。

↑高雄場-黃祥益分場長進行洋蔥主題之討論。

↑ 恆春大和蔬果生產合作社-謝永仁經理進行洋蔥主題之討論。

↑桃園場-羅國偉助理研究員進行草莓主題之討論。

↑狸小路蛋糕店-黃智龍負責人進行草莓主題之討論。

↑種苗場-張勝智助理研究員進行馬鈴薯主題之討論。

↑聯華食品工業股份有限公司-曾仁禹農產品研究員進行馬鈴薯主題之討論。

↑花蓮場-楊素絲副研究員進行青蔥主題之討論。

↑田尾果菜生產合作社-邱淑真主席進行青蔥主題之討論。

↑中興大學-李皇照教授主持文化傳承型蔬菜產業鏈盤點與分析章節。

↑臺東場-薛銘童副研究員進行原民蔬菜主題之討論。

↑阿里山鄉taso ci cou 有機農業發展協會-楊佩珍專案經理進行原民蔬菜主題之討論。

↑苗栗場-丁昭伶助理研究員進行芥菜主題之討論。

↑阿煥伯食品企業社-丁寶珠負責人進行芥菜主題之討論。

↑「穩定國產蔬菜生產之產業關鍵需求盤點工作坊」共110人參加，提供蔬菜產官學界之交流平臺。

↑本場-謝明憲秘書主持下午場「太康有機農業專區參訪活動」。

↑本場-黃瑞彰副研究員進行環境改善及土壤改良。

↑廣田益有機農業有限公司-賴東卿負責人進行本次參訪解說。

↑廣田益有機農業有限公司-賴東卿負責人進行葉菜冷鏈系統及包裝解說。

↑廣田益有機農業有限公司同仁及本場義竹分場同仁進行省工栽培模式展示。

地點：臺北世界貿易中心

「2023台灣創新技術博覽會」於112年10月12日至14日在臺北世界貿易中心展覽大樓1樓盛大展出，以「創新領航」、「未來科技」、「永續發展」3館進行展示，其中「永續發展館」由農業部統籌，以「淨零排放」為展示主軸，展示113項創新科技，農業部則展出39項具商品化潛力之科技研發成果。

今年本場在「永續發展館」的「減碳增匯」區配合展出2項研發成果：

1.自走式土壤蒸汽消毒機：作業機台採用電力驅動，無空氣汙染，適合在溫室內進行作業。作業時遮罩式釘床罩在畦面上，蒸汽釘管插入土層深處釋放蒸汽，蒸汽侷限在遮罩內不易逸散，能使土層快速升溫達到消毒效果。本技術可應用於降低土傳性病蟲害、改善連作障礙及殺滅雜草種籽，減少化學藥劑使用及降低人工成本。

2.大蒜磨根機：利用電動馬達搭配金屬磨頭，有效去除乾燥後大蒜基座多餘殘體，提升大蒜商品價值。傳動連接桿設計可擴充多組作業區，增加機台C/P值。本機著重安全措施，設計彈性安全護板以保護作業時操作人員手部安全。

以上兩項農機皆已技轉廠商進行商品化生產，歡迎民眾選購，也歡迎農機廠商洽詢技轉。

(文圖/黃惠琳、楊清富、王志瑋)

↑農業部長官及各機關代表參與「永續發展館」開幕儀式

↑大蒜磨根機

↑自走式土壤蒸汽消毒機

↑羅正宗場長、農業部王仕賢技監及楊清富副研究員於本場展項前合影

↑農業科技司李紅曦司長代表開幕致詞

(文/張淳淳、圖/張淳淳、黃瑞彰)

↑陳副場長致詞

↑楊恩誠教授代表台大團隊介紹技術緣起

↑與會農友認真聽講

↑黃瑞彰副研究員說明設施常見土壤障礙

↑示範田種植本場品種台南11號，植株生育良好，果型飽滿。

地點:本場推廣大樓

112年7月7日於本場舉辦「112年度農業生態系長期生態研究研討會」針對長期農業生態系研究的過去、現在以及未來進行經驗分享及討論。國內進行農業生態系研究可追朔至民國95年，由農業試驗所、臺南區農業改良場、茶業改良場、苗栗區農業改良場開啟了臺灣農業生態系研究。至民國112年已建立了16個農業監測站與3個水產養殖監測站，並且分布於北、中、南、花、東等地，各改良場所皆為農業生態系研究的一員。

農委會范主任秘書美玲於致詞中表示農業不僅提供食物和經濟資源，同時也與環境和生態系統密切相關。然而，全球氣候變遷、土壤鹽化和水資源限制等問題對農業產生了巨大的影響，透過長期農業生態系研究的指導和支持，以確保農業的可持續發展。

會中邀集國內11位專家進行會談，在一系列的農業生態系研究成果及甘苦談中，透過過往在各監測站所觀察到之數據了解氣候變化及不同耕作制度對於作物產量、特定蟲相、水稻氮肥利用效率、土壤水分含量及微生物相等影響；相關結果更搭配作物預估模式，模擬不同氣候情境下對於水稻及荔枝產量、產區變化的影響。研討會中，藉由歷史資料及未來情境預估，亦提出未來在作物、蟲相、土壤管理以及水稻育種的可能方案。更加重要的是歷任研究人員持續的投入並且將經驗及研究數據持續傳承及應用。

研討會期間更是楊分場長藹華屆齡退休的前夕。分場長於臺南場服務超過32年，專精於落花生、綠豆、蘆筍、花卉等育種或技術改進。分場長亦藉由分享本場在斗南長期生態監測站之調查結果，期許長期農業生態系研究對於作物生產及淨零碳排的貢獻。會中由范主秘、楊場長率本場同仁及與會來賓一起祝福楊分場長。

長期農業生態系研究需要透過不同領域、不同面向的參與及溝通，得以持續延續並加以擴散。研究團隊將持續把研究成果與各界分享及討論，期能提供各界參考及洞見未來趨勢。

(文/潘佳辰)

范美玲主任秘書開場致詞

與會貴賓大合照

范主秘、楊場長率本場同仁及與會來賓一起祝福楊分場長

楊宏瑛場長主持綜合座談

本次講習會當中，首先由黃士晃副研究員解說鳳梨自幼苗至成株時各生長階段該注意到的栽培細節，以及進行催花處理時該注意的事項，後續採果後果梗的消毒步驟也不可或缺，接著簡介農業試驗所開發之農業災害LINE示警推播工具，並建議農友可安裝在手機，對於氣象變化預警與災害通報皆可即時接收與處理。第二堂課由黃秀雯助理研究員針對現行常見危害鳳梨生長期與結果期之病蟲害進行介紹，也對相關的推薦防治用藥、稀釋倍數與使用時間及做法詳盡介紹，接續針對藥毒所開發作物質譜快篩檢測服務進行宣導說明。第三堂課由潘佳辰助理研究員說明土壤合理化施肥要點，鳳梨植株生長特性搭配適當的土壤物化性質與酸鹼值，即可生產出良好品質的鳳梨果實，現場同時解說土壤採樣時機、頻率與要點，教導農友建立正確土檢觀念，將合理化施肥主旨傳遞出去。

綜合討論節次楊技正針對外銷鳳梨蟲害檢出時，相關燻蒸程序加以說明，雖鱗翅目害蟲對於鳳梨果實並無危害，但是外銷出口國仍會依相關檢疫程序進行燻蒸處理，對於臺灣鳳梨出口形象與出口量皆有影響，因此建議以目前防檢局公告之修正的最佳防治期程，進行防治最為適當。

(文/圖  王美琴)

↑防檢署楊復森技正致詞

↑黃士晃副研究員講解農業災害LINE示警推播工具

↑黃秀雯助理研究員說明病蟲害防治建議選用登記藥劑

↑潘佳辰助理研究員說明土壤酸鹼值與鳳梨生長之關聯性

地點：臺北南港展覽館1館

   2023亞洲生技大展7月27日至30日在臺北南港展覽館1館盛大開展，農委會設置「農業科技館」，以「動植物健康」為主軸，規劃「植物栽培‧安全生產」、「動物飼育‧精準健康」、「人工智慧‧跨域應用」及「產業創新‧量能躍升」4大主題專區，展示涵蓋農林漁牧與動植物防疫檢疫之創新技術及產學研跨域合作成果，讓國人能認識農業科技，並提升我國的市場競爭力與拓展國際能見度。

    今年本場在「植物栽培‧安全生產」區配合展出3項研發成果，為農作物安全生產盡一份心力：

1.抗稻熱病水稻品種臺南20號：低直鏈澱粉含量，口感極佳，冷飯食用品質優良，糙米飯較軟黏；耐儲藏，脫粒性適中，適合機械收穫。

2.落花生新品種臺南20號：國內第一個高油酸花生品種，油酸/亞油酸比值高達20，口感、風味與傳統花生相同，但氧化速率約只有傳統花生的十分之一，可增加產品6~8個月以上的保存期限，有效改善長久困擾花生加工品之油耗問題。

3.淡紫菌TNZZS6劑型開發：本場自荔枝椿象蟲體分離純化出淡紫菌，命名為TNZZS6，荔枝椿象成蟲於接種後30天死亡率為88%，若蟲死亡率為50%。TNZZS6對平腹小蜂及蜜蜂不具感染活性，為綜合害物管理提供生物防治策略之新選項，可減少農藥用量，達到安全永續生產之願景。

(文圖/黃惠琳、楊智哲、陳國憲、陳盈丞)

陳昱初副場長率植保團隊展出淡紫菌TNZZS6劑型研發成果

陳國憲副研究員向陳駿季副主委說明落花生新品種‘臺南20號’

楊智哲助理研究員向農委會陳副主委介紹抗稻熱病水稻品種‘臺南20號’

陳盈丞助理研究員向民眾說明淡紫菌TNZZS6的應用及防治功效

最支持本場的王仕賢處長蒞臨加油打氣!

落花生新品種‘臺南20號’

抗稻熱病水稻新品種‘臺南20號'

淡紫菌TNZZS6劑型開發

地點：福華文教會館

為增進我國農民與新南向國家之交流，自108年起辦理外國青年農民來臺實習計畫，近期47名菲律賓外國青農將實習期滿返國，為展現其在臺實習成果並頒贈實習結訓證書，7月13日農委會於臺北福華文教會館舉辦「外國(菲律賓) 青年農民來臺實習」結訓典禮，由范主任秘書美玲主持，馬尼拉經濟文化辦事處主席貝世偉、外交部駐菲代表周民淦、農委會、農科院及改良場均派員共襄盛舉。本場由謝明憲秘書代表出席，恭喜轄區8位菲律賓外青完成訓練，期勉返國後能將在臺所學，學以致用成為菲國農業菁英。

范主秘致詞時表示，臺灣與菲律賓於2015年簽署農漁業合作，在洋菇生產、水稻育種、香蕉病蟲害防治、畜牧及漁業之試驗研究、技術交流及糧食安全等方面合作密切。此次菲律賓外國青農來臺實習計畫能順利推動，端賴各單位多方協助與配合，除對外交部及各農場主們的支持表示最高謝意外；亦感謝外青實習生在這11個月給予農場主人力上的協助與貢獻，未來相信臺菲兩國將會有更多合作機會，共同推升彼此農業發展。

本場轄區嘉義縣木森源農場主-張智源代表實習農場主上台發表感想，智源表示在接待外國實習生的過程中，深刻體會在臺灣從農是一件多麼幸福的事，在強而有力農政單位及健全農民福利系統下得以安心從農，更是心懷感激。在教導不同國籍實習生的同時，自己也從中獲得異國農業知識，彼此教學相長，更能互助互利！縱使實習生們在往後從農道路上，有時會遇到風雨，有時也會看到美景，雖然你我身處在不同國家，但都為了農業而努力，希望返國後將在臺所學運用在當地農業上，有朝一日也讓臺灣農場主們組團到菲律賓參訪，以你們為榮！

實習生代表蘇蒂妍發表感言說道：「感謝臺灣農場主在實習期間將其視為家人，不只教導農業技術，並傳授做人處事道理，使其從農之路充滿熱情與信心，對工作更加樂在其中，返國後定將分享在臺所學一切，努力讓菲國農業變更好」！

外國青年農民來臺實習計畫，透過「做中學」方式加強實習生在農業經營實務能力，同時達到促進我國新南向政策農業人才之培育與交流，每一批實習生的結訓不代表結束，而是另一個新的開始，未來將會以此為基礎，持續推動臺灣與菲律賓農業人才交流與產業發展，互利共榮！

(文/石郁琴、圖/李苡禎)

↑農委會范美玲主秘上台致詞

↑本場謝明憲秘書與轄內菲律賓外國青農合影留念

↑與會來賓與全體實習生大合照

↑嘉義縣木森源農場負責人張智源代表在臺農場主上台發表感想

↑轄內8名見習生完成訓練

↑嘉義縣林福成畜牧場見習生蘇蒂妍代表實習生上台發表感言

7月11日在本場辦理食農教育專業人員共同培訓課程-「食農教育推動方向及實務解析」，一早就有驚喜，大家突然看到門外出現一個高大英挺的身影，原來是陳副主委駿季親臨現場，給食農伙伴們加油打氣！
臺灣的食農教育法在111年5月4日由總統公布，賦予食農教育正式的法源依據和預算，食農教育作為農業發展的根基，更是培養國人認識食物、農業、土地乃至環境的第一步，食農教育法的通過，象徵未來我國將以全民力量支持在地農產。
在食農教育法頒布通過的一年後，「食農教育專業人員資格及培訓辦法」於112年5月4日發布，依本辦法第2條規定，申請認可為食農教育專業人員，申請者需參與農委會指定之食農教育專業人員共同培訓時數8小時以上，其中「食農教育推動方向及實務解析」5小時為實體課程，就可以申請認可為食農教育專業人員，在五月下旬由農委會先行辦理共同培訓課程給所屬各機關同仁參訓為種子講師後，接下來7月至9月間由各單位接棒辦理該課程，開放民眾、學校老師或農民團體等報名參加，一開放報名就秒殺爆滿，精挑細選已上過初階培訓或推行食農教育多年的伙伴，會場外面擺設很多本場多年來推動食農教育的成果與大家一起分享交流，中午大家自備餐具享用官田區農會田媽媽官豐美食餐廳在地當季菱角料理及後壁區長短樹社區阿嬤製作的古早味碗粿，也趁此盛會宣導農業淨零排放的概念，希望大家一起用行動讓環境更永續更美好。
今天一起參與的77位食農伙伴在本場的培訓機會之下，一起觀賞不同面向的食農案例影片，以食農教育ABC模式解析影片中的內容，討論互動熱絡、也彼此分享交流各自在食農領域上的推動成果及資源，結訓時，還自備環保袋裝入玉井當季盛產的芒果，與家人共享國產農產品甜蜜好滋味，期待大家未來在食農教育的路上同行共好！

↑陳駿季副主委漢楊場長親切地和大家合影

↑陳駿季主委開場勉勵大家推動食農教育之意義

↑食農案例影片討論與解析

↑食農案例影片討論與解析

↑宣導農業淨零排放

農委會范主任秘書美玲於致詞中表示農業不僅提供食物和經濟資源，同時也與環境和生態系統密切相關。然而，全球氣候變遷、土壤鹽化和水資源限制等問題對農業產生了巨大的影響，透過長期農業生態系研究的指導和支持，以確保農業的可持續發展。

會中邀集國內11位專家進行會談，在一系列的農業生態系研究成果及甘苦談中，透過過往在各監測站所觀察到之數據了解氣候變化及不同耕作制度對於作物產量、特定蟲相、水稻氮肥利用效率、土壤水分含量及微生物相等影響；相關結果更搭配作物預估模式，模擬不同氣候情境下對於水稻及荔枝產量、產區變化的影響。研討會中，藉由歷史資料及未來情境預估，亦提出未來在作物、蟲相、土壤管理以及水稻育種的可能方案。更加重要的是歷任研究人員持續的投入並且將經驗及研究數據持續傳承及應用。

研討會期間更是楊分場長藹華屆齡退休的前夕。楊分場長於臺南場服務超過32年，專精於落花生、綠豆、蘆筍、花卉等育種或技術改進。楊分場長亦藉由分享本場在斗南長期生態監測站之調查結果，期許長期農業生態系研究對於作物生產及淨零碳排的貢獻。會中由范主秘、楊場長率本場同仁及與會來賓一起祝福楊分場長。

長期農業生態系研究需要透過不同領域、不同面向的參與及溝通，得以持續延續並加以擴散。研究團隊將持續把研究成果與各界分享及討論，期能提供各界參考及洞見未來趨勢。

（文／潘佳辰    圖／陳俊仁、李兆彬）

↑范美玲主任秘書開場致詞

↑與會貴賓大合照

↑范主秘、楊場長率本場同仁及與會來賓一起祝福楊分場長

↑楊宏瑛場長主持綜合座談

（文／圖 張元聰）

圖01.觀摩會開始由場長致歡迎詞

↑圖02.張元聰副研究員介紹本場育成品種。

圖03.花店協會會員於賞花會現場留影。

圖04.楊颺助理研究員介紹洋桔梗切花採後處理及保鮮之最新資訊。

圖05.栽培者和花店業者交流看法和心得。

圖06.花店協會孫銘鴻理事長說明洋桔梗利用時的問題。

圖07.來賓展示中意的品種給農糧署種苗科顏雯玲科長。

圖08.編號109-39橙色多花之特性是本次賞花會最多人喜好之品種。

圖09.編號111-85彩藍色澤銳利也受到大家的好評。

(文、圖／張淳淳)

↑參加人員大合照

↑盧建橙園主心得分享

↑與會人員觀摩授粉蜂工作情形

↑現場討論熱烈

地點：臺南市後壁區(臺灣蘭花生物科技園區)

「2023臺灣國際蘭展」於 3 月 3日在臺南市後壁蘭花生物科技園區盛大開幕。開幕當天副總統賴清德親臨現場，還有農委會陳駿季副主委、臺南市黃偉哲市長、外貿協會黃志芳董事長等長官蒞臨指導。另外包括世界蘭花會議主席 George Hatfield等國外嘉賓出席典禮，盛況空前。

賴清德副總統與陳駿季副主委在致詞中都特別提到:臺灣蘭花在疫情困境下外銷值仍逆勢成長約7%，足見實力堅強，另外蘭花亦是臺灣外交的大功臣，政府多次透過贈送染印各國國旗的蝴蝶蘭盆花，表達臺灣的友好並增加國際能見度，顯示出政府對蘭花產業的重視。典禮最後由眾多長官及貴賓手捧蘭花為蘭展揭開序幕。

臺灣國際蘭展為國際3大蘭展之一，臺灣已爭取到2024年世界蘭展主辦權，2023國際蘭展同時也是為明年世界蘭展做暖身。暌違三年後，2023國際蘭展再次邀請匯集了數十位外國蘭花專家，對參展蘭花進行國際化、精細嚴謹的評比與授獎。2023臺灣國際蘭展以「蘭花魔鏡，發現新起點」為名，主展館以Nature期刊刊登的一篇研究為發想，該研究於白堊紀琥珀中發現了一隻身上帶有蘭花花粉的蜜蜂化石，為蘭花與授粉昆蟲共同演化的假說提供了證據，同時也證明現代蘭花的祖先與恐龍同時生存於白堊紀。琥珀中保存良好的生物化石正與電影「侏儸紀公園」相似，因此主題館設計運用各式蘭花及蕨類打造白堊紀叢林意象，其中佇立數隻栩栩如生、聲形兼具的恐龍模型，讓人印象深刻。個體花競賽是每年臺灣國際蘭展的重頭戲之一，今年參賽花共有一千多株，本場蝴蝶蘭Nandares Emerald ‘南場翡翠’為一株綠色的小花品種，花朵渾圓排列平整，淺綠色的花朵配上鮮黃的唇瓣十分清新優雅，於本次蘭展獲得蝴蝶蘭組個體花審查銅牌獎(BM)，顯示業界對本場蝴蝶蘭育種成果的肯定。　

3月4日登場的「全球蘭花產業高峰論壇」，以「後疫情時代的蘭花產業」為主軸，廣邀美、澳、日、荷、巴西、越南等各國業者演講，多位講者皆指出:疫情雖對蘭花貿易帶來一陣子的衝擊與蕭條，但也改變了疫情後人們對花卉的需求與消費型態，並帶來新一波的需求與貿易商機。本次論壇分別由王寅東教授、農試所林學詩所長、本場楊宏瑛場長、種苗場張定霖場長等長官主持各節討論，國內外與會者交流熱切，相信國際蘭花貿易定能在各國攜手並進下再創輝煌景象。

2023年國際蘭展藉由嶄新的發想與展場設計，以及國內外業者的齊心努力下盛況空前，同時也為2024年的世界蘭展按下啟動鍵，期待臺灣蘭花產業迎風逆襲，欣欣向榮。

↑陳駿季副主委為2023國際蘭展開幕致詞

↑海內外貴賓一起為2023蘭展揭開序幕（左到右:AOS William Riley、蘭協黃文榮理事長、陳駿季副主委、賴清德副總統、黃偉哲市長、農糧署胡忠一署長、外貿協會黃志芳董事長）

↑主展場蘭花造景中佇立栩栩如生的恐龍

↑白堊紀琥珀中發現帶有遠古蘭花花粉的蜜蜂化石(模型)

↑本場蝴蝶蘭優良單株南場翡翠‘104-37-2’獲得審查銅牌獎

↑本場楊宏瑛場長以流利的英文主持3/4蘭花產業高峰論壇，海內外專家交流熱切

地點：鹿草鄉農會

你知道世界家政旦是哪一天嗎？答案是每年的3月21日！本場為了讓雲嘉南地區家政推廣再進化，能有創新思維來接軌新世代，訂於3月3日假鹿草鄉農會，辦理「112年度家政推廣人員暨食農教育訓練講習」，特別邀請重量級的講師-國立臺灣師範大學人類發展家庭學系-林如萍教授帶領團隊，前來幫雲嘉南地區60個農會98位家政督/指導員和農業志工們醍醐灌頂，有了大師的加持，整場出席率達98%創新高，現場座無虛席，專注聆聽。老師更截取了即將出版的家政推廣手冊精華內容印製講義，讓雲嘉南的家政姐妹們先睹為快！

一開始如萍老師先引入家政推展的國際趨勢，從美國家政的創立與發展講起，因為臺灣的家政學科就是以美國為藍本所建構的，也透過美國家政學會的LOGO以「油燈」為意象，期勉每一位家政人做點燈的人，為家庭點燈，也為世界點燈！「家政」是運用科學方法於生活中的創新與應用，透過家政推廣強調「做中學」，以實際應用於家庭生活改善知能，進而提升生活品質。再介紹世界家政聯盟（International Federation for Home Economis, IFHE）歷年的倡議，分析家政的未來趨勢與目標，呼應聯合國永續發展目標（SDGs）以創造個體、家庭、社區之理想與永續生活為方向。

如萍老師進一步向大家介紹她於2022年提出「家政推廣與永續農業發展」的概念架構與內涵，聚焦家政推廣的健康、飲食、家庭、消費四大推廣主題，以生活及生計兩大策略，針對家政班員不同家庭生便階段之需求，推展農村家政教育，期望透過家政班組織運作，培力農村人力、投入社區服務，達成效益擴散及永續經營，並嘉惠鄰里及社區。

接下來是家政推廣對接重要農業政策—食農教育、綠色照顧，「食農教育」的對象涵蓋家庭、學校、社區、農民團體等，希望能落實全民食農教育為目標，然而，家庭中，餐桌上的一道道食物，是人們記憶中對食物的最初理解與學習，而母親及家中長輩，更是孩子接觸「食農教育」的第一個老師，因此家政班在食農教育推動上扮演著重要角色，如萍老師以”How safe is your food ?”「你的食物安全嗎」引述出食品安全的重要性，同時也是臺灣推動食農教育的契機，發展出食農教育三面六項的概念架構，包括三個面向「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」及六個主題：農業生產與安全、農業與環境、飲食與健康、飲食消費與生活型態、飲食習慣、飲食文化。因此家政推廣可應用食農教育的概念架構，發展與對接相關體驗學習活動，促進食農教育的多元發展。

在綠色照顧方面，為照顧農村高齡者，各農會於109年起陸續成立綠色照顧站，家政推廣本於「創新」及「服務」的精神，對接農村高齡者的輔導方向為：培力志工服務及傳承高齡者經驗，以終生學習理念，開創以農業為本的多元學習課程，融入環境、生活與健康三個層面，促進將高齡者自助互助、世代共融、在地老化的目標，因此，各地農會利用過去存放農糧的倉庫等閒置空間，改善翻新軟硬體設施設備，設立「綠色照顧站」，集結家政班員及農業志工組織，鏈結在地農業與地方文化特色，辦理多元學習課程、健康供餐，一同建構在地高齡照顧支持網路，提供農村高齡長輩關懷與服務。

令人期待的午餐時刻，為響應食農教育六大目標之一：支持認同在地農業、地產地消永續農業，特別請鹿草鄉農會家政班們大展廚藝，以在地食材烹煮美味的盛宴款待雲嘉南家政伙伴，並由大家各自攜帶環保餐具裝盛，少用一次性餐具，力行實踐永續飲食（Sustainable Food）。午休過後，為增進雲嘉南地區各家政指導員的互動，由鹿草鄉在地取得國建署逆齡人生老不休音樂講師-陳玫君老師帶領大家以拋傳接汽球遊戲進行團康，同時也讓家政伙伴們了解，透過汽球拋傳接的活動，除了活絡氣氛之外，對於高齡者的手眼協調、追視、手部伸展及人際互動等具促進效果，可以應用於綠照站的活動設計中。

經過一波汽球團康活動的醒腦後，下午緊接著要集思廣益進行家政推廣策略設計，以「2023年世界家政日：永續消費，不浪費」為主題進行分組討論，如何在家政班會活動中設計出以生活中的飲食、服裝、能源等面向的永續消費實作，並利用學習成果進行「2023世界家政日」的FB貼文製作和宣傳等。在老師們的帶領下，每位家政伙伴絞盡腦汁熱烈討論，最後看到大家以冰箱瘦身術、斷捨離等不同主題，產出一份份完整的家政學習活動方案，內容架構清楚，目標明確，希望能將今日所學的活動方案設計方法帶回各個家政班，未來引導出更多扣合「永續消費，不浪費」的各式行動方案，讓永續消費不浪費的精神在各地力行，影響大家成為負責任的消費者，在使用各種資源及各項消費決策時，能往前一步思考，兼顧降低浪費與資源永續，展現關懷社會與環境永續的生活實踐作為！

↑本場謝明憲秘書開場致詞

↑鹿草鄉農會陳健平總幹事開場致詞

↑林如萍老師上課

↑上課實景

↑鹿草鄉農會家政班們以在地食材烹煮美味料理，大家攜帶環保餐具裝盛

↑陳玫君老師帶領大家以拋傳接汽球遊戲進行團康

↑林如萍老師帶領「2023年世界家政日：永續消費，不浪費」討論

↑余佳玟老師帶領「2023年世界家政日：永續消費，不浪費」討論

↑上課實況

↑家政伙伴分組討論家政學習活動方案

↑如萍老師協助家政伙伴分組討論家政學習活動方案

↑斗六市農會家政班廖淑伶班長分享後

↑如萍老師與嘉義的伙伴們合影

↑全體大合照

地點：臺南區農業改良場

臺南區農業改良場「111年農業研究成果發表會」於112年2月24日舉行，本次發表會由場內研究同仁發表共計13個研究主題，農委會科技處、農糧署南區及中區分署、農試所、宜蘭大學、中國醫藥大學、遠東科技大學、成功大學、雲嘉南地區縣市政府農業局處、各鄉鎮公所與農會及農友先進們共計130人與會參加，並一同交流分享與討論，活動順利且圓滿。

成果發表會首先由陳昱初副場長開場主持，並歡迎各界先進蒞臨本場交流指導，期許本場研究成果能落實應用於產業，促進產業發展。本次發表會共分為4個主題，第一個主題為作物育種推廣，由朴子分場游添榮分場長主持，包括張元聰副研究員介紹育成苗期葉色分辨單重瓣的高重瓣紫羅蘭品種，解決紫羅蘭栽培最大的問題，減少育苗成本及提高收益；郭明池助理研究員說明加工用青花菜品種篩選及應用省工施肥搭配機械種植作業，改善供貨期過短及施肥過量問題，提升整體作業效率；張庭禎助理研究員說明111年釀酒高粱輔導契作，導入i-plants作物管理系統，以提高效率並穩定生產。

第二個主題為生產模式改進，由作物改良課張錦興課長主持，包括黃涵靈助理研究員說明胡麻規模整合性管理生產模式之建置，穩定胡麻單位面積產量並符合產銷履歷驗證；劉依昌助理研究員講解設施小果番茄非疫生產點建置及低溫儲藏特性評估，利於國內拓展小果番茄外銷市場；陳俊仁助理研究員介紹設施短期葉菜周年栽培生產導入田間綜合管理及省工機械，以期達到精準控制葉菜類生產。

第三個主題為技術創新研究，由作物環境課土肥研究室黃瑞璋主持人主持，包括石佩玉助理研究員說明藉由不同產區無花果生育調查，利於日後生產及產調模式建立；毛壬杰助理研究員評估雲嘉南地區設施蔬菜產區土壤肥力，以合理化施肥策略推薦農友調整土壤管理及耕作模式；楊清富副研究員介紹自走式土壤蒸汽消毒機，利用蒸汽消毒降低土傳性病蟲害及雜草，並成功應用於洋桔梗解決土壤連作障礙。

第四個主題為農推與減碳，由作物推廣課陳勵勤課長主持，包括李郁淳助理研究員介紹藉由都市型態食農進階實作模組及手冊，減少食農教育推行人員準備負擔，透過「體驗學習」之教學策略，提升學生的學習興趣；趙秀淓副研究員說明盛達珍企業社利用九宮格商業模式分析與檢討經營模式，提供業者提升競爭力與改善的參考；許龍欣助理研究員介紹水稻進行不同乾溼灌溉處理模擬預測與評估，以發展溫室氣體估算模型，提升碳排估算效率；朱詠筑助理研究員藉由召開蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊，進行生產及加工問題盤點，提出改善目標及執行策略，促進產官學界之交流，優化蔬菜產業結構及促進發展。

會後的綜合討論由楊宏瑛場長親自主持，科技處劉于賢技士亦針對蔬菜產業及水稻碳排等議題分別提出問題與進行討論，為當日豐富且充實的成果發表會畫下完美句點，與會來賓與先進們也獲得滿滿農業新知而歸。

文/黃士晃 圖/李坤奕

↑111年農業研究成果發表會，共計有130人參與，活動順利圓滿。

↑成果發表會由陳昱初副場長開場主持

↑朴子分場游添榮分場長主持作物育種推廣主題

↑張元聰副研究員介紹高重瓣紫羅蘭品種之育成

↑郭明池助理研究員說明加工用青花菜品種篩選及應用省工施肥搭配機械種植作業

↑張庭禎助理研究員說明111年契作釀酒高粱推廣成果概述

↑作物改良課張錦興課長主持生產模式改進主題

↑黃涵靈助理研究員說明胡麻規模整合性管理生產模式之建置

↑劉依昌助理研究員講解設施小果番茄非疫生產點之建置及低溫儲藏特性探討

↑陳俊仁助理研究員介紹設施短期葉菜栽培與田間綜合管理之研究

↑作物環境課土肥研究室黃瑞璋主持人主持技術創新研究主題

↑石佩玉助理研究員說明無花果生育調查初探

↑毛壬杰助理研究員說明雲嘉南地區設施蔬菜產區土壤肥力評估

↑楊清富副研究員介紹自走式土壤蒸汽消毒機研製與洋桔梗應用實例

↑農業推廣課陳勵勤課長主持農推與減碳主題

↑李郁淳助理研究員介紹建立都市型態食農進階實作模組之研究-以雲嘉南地區為例

↑趙秀淓副研究員說明盛達珍企業社之商業模式個案及策略分析～「千代蜜」的轉型

↑許龍欣助理研究員介紹水稻溫室氣體排放模型初探

↑朱詠筑助理研究員說明蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊成果報告

↑楊宏瑛場長主持綜合討論，為發表會畫下完美句點。

臺南區農業改良場為提升臺灣小果番茄產業競爭力，激勵果農重視健康管理的生產理念，於111年12月28日（星期三）上午在本場行政大樓四樓禮堂，辦理「2022健康優質設施小果番茄競賽」。經過5位產官學專家公平、公正、公開的評審後，由 曾啟榮先生以平均糖度11.6 ^oBrix，平均單果重7.6公克，總分 92分，再次得到「2022年健康優質設施小果番茄競賽」一般組冠軍寶座，連續2年獲得冠軍，創下本場小果番茄競賽紀錄。

本屆小果番茄競賽由臺南區農業改良場主辦，農業藥物毒物試驗所、財團法人農友社會福利基金會、社團法人臺灣種苗改進協會共同協辦，邀請中興大學宋妤教授、農糧署陳孝宇科長、台北果菜運銷公司陳慶諭拍賣員、莉莉水果店老闆李文雄先生及本場劉依昌助理研究員擔任評審。所有參賽果品，須具有認證（產銷履歷農產品標章、有機農產品標章、臺灣農產品生產追溯條碼），再通過農業藥物毒物試驗所農藥殘留檢測，才能進入後續評鑑。

臺南區農業改良場場長楊宏瑛說明，此次活動是臺灣第十二屆的全國性小果番茄競賽活動，共有75組參賽，其中以嘉義縣61組最多、雲林縣6組、臺南市2組、其他縣市（彰化縣、苗栗縣及高雄市）6組。雖然今年秋天氣候高溫、乾旱及病毒病的危害，對番茄生長影響甚鉅，但報名參加的番茄農戶均是各地區的栽培好手，仍生產出好吃的番茄產品，本次比賽所有果品的平均糖度 9.9^oBrix，維持一定水準。此外，本場除了「一般組」的競賽外，特別增設「特殊果色展示組」，藉此鼓勵小果番茄果色多樣性，感謝美濃區及新港鄉農民參加展示。

本屆競賽得獎者一般組冠軍為 曾啟榮；亞軍為江曉琪、林明璋；季軍為  吳忠恩、 洪嘉裕、江萱庭。此外，錄取10名佳作，依參賽號碼為蘇錦坤、許福地、余思萭、賴韋成、邱建成、張育瑋、徐桐榮、張家瑋、楊淵仁、張智源，恭喜上述得獎者。臺南農改場特地公佈各組競賽獲獎名單，以玆鼓勵這些小果番茄栽培達人的傑出專長及彰顯其優越的栽培技術，也特別商請這些番茄栽培達人提供消費者訂購專線，讓消費者能直接搶先訂購嚐鮮。

聯絡人：作物改良課蔬菜研究室助理研究員劉依昌、副研究員黃圓滿

電　話：06-5912901轉 541（劉）

各獎項得主客服專線電話資料（經得獎主同意後公布）

↑曾啟榮先生以平均糖度11.6 ^oBrix，平均單果重7.6公克，總分 92分，再次得到「2022年健康優質設施小果番茄競賽」一般組冠軍寶座，連續2年獲得冠軍，創下本場小果番茄競賽紀錄

↑本屆小果番茄競賽由臺南區農業改良場主辦，農業藥物毒物試驗所、財團法人農友社會福利基金會、社團法人臺灣種苗改進協會共同協辦，邀請中興大學宋妤教授、農糧署陳孝宇科長、台北果菜運銷公司陳慶諭拍賣員、莉莉水果店老闆李文雄先生及本場劉依昌助理研究員擔任評審。所有參賽果品，須具有認證（產銷履歷農產品標章、有機農產品標章、臺灣農產品生產追溯條碼），再通過農業藥物毒物試驗所農藥殘留檢測，才能進入後續評鑑。

時間：111年12月14日

地點：臺南區農業改良場雲林分場

落花生為大田作物，果莢黑斑病為多種土壤病原微生物複合感染所造成之土壤傳播性病害，致產量與品質嚴重損害，影響農民收益。隨著氣候的變化溫度上升或強降雨，田間土壤下病原菌及雜草種子活絡，防治更不易。

    本場為讓農民實際了解利用塑膠布覆蓋資材，配合太陽能達到聚熱殺菌之效果。可以降低落花生果莢黑斑病危害率，提升落花生作物的產量及品質。於12月14日上午在雲林分場辦理田間示範觀摩會。吸引雲林縣農會及雲林縣主要落花生產區農會及農民約54人參加。

    落花生土壤病原菌改善田間示範觀摩會現場由陳昱初副場長主持，雲林縣政府蔡蘭芬科長等長官蒞臨指導，陳副場長表示落花生是臺灣主要雜糧作物之一，每年栽培面積達20,000公頃左右，其中雲林縣種植面積達70-75%，春作種植面積約6,500-8,000公頃，面對極端氣候所造成強降雨所帶來之豪雨及雨量分布不均，尤其春作採收期 (5-6月)時降雨，往往造成落花生莢果黑斑病嚴重。隨著生活質與量需求提高，加上地下病害防治不易，落花生果莢上黑斑情況嚴重而影響品質，腐爛更造成嚴重減產。本場為解決落花生地下病害問題，建立大田作物利用太陽能達到聚熱殺菌之效果。找出落花生作物可達到防治土傳病害效果之可用覆蓋資材，提高落花生莢果品質，農會代表與農民至田間實際觀摩確實可以降低落花生果莢黑斑病危害率，提升落花生作物的產量及品質，反應熱烈。本年度先在雲林分場進行初期試驗結果不錯，未來將至雲林落花生主要產區擴大試驗規模，期待造福農民。

   隨後由本場雲林分場王瑞章助理研究員進行落花生土壤病原菌改善成果說明，試驗田以水晶膜覆蓋者：地下10公分、20公分土溫最高可達46.0℃、43.4℃，真菌數較處理前降低93.6%、81.8%；莢果罹病率1.7%，較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %，降低落花生果莢黑斑病危害率88%。黑色塑膠布覆蓋者：地下10公分、20公分土溫最高可達42.5℃、40.4℃，真菌數較處理前降低 99.1%、92.9%；莢果罹病率3.3 %，較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %，降低落花生果莢黑斑病危害率78%。以白色塑膠布覆蓋者：地下10公分、20公分土溫最高可達38.6℃、34.9℃，真菌數較處理前降低 86.8%、81.1%；莢果罹病率7.8%，較不覆蓋者莢果罹病率15.1 %，降低落花生果莢黑斑病危害率48%。

(文/圖 王瑞章 楊藹華 胡文若)

↑落花生土壤病原菌改善田間示範觀摩會由陳昱初副場長主持

↑王瑞章助理研究員進行落花生土壤病原菌改善成果說明

↑落花生土壤病原菌改善田間示範觀摩會與會人員反應熱烈

↑王瑞章助理研究員現場解說落花生土壤病原菌改善田間示範成果，農民互動熱烈

↑落花生土壤病原菌改善田間示範觀摩會現場實況

時間：111年12月16日(星期五)8:40-12:10

地點：本場行政大樓 4 樓禮堂及試驗田區

為延長花椰菜加工原料供貨期及冷凍加工原料自給率，以減少進口花椰菜及其相關加工製品，於12月16日假本場行政大樓 4 樓禮堂及試驗田區，進行適用冷凍加工之花椰菜品種評選，並辦理「適用冷凍加工之花椰菜品種田間展示觀摩會」，本次觀摩會由本場楊宏瑛場長和種苗改進協會施任青理事長共同主持，與會者包括種子種苗業者、加工業者、倉貯業者及試驗單位研究人員，共計80人共襄盛舉。

觀摩會分成四大部分，第一部分由本場蔬菜研究室朱詠筑助理研究員講解計畫目標及適用冷凍加工之花椰菜栽培管理過程，第二部分由富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人解說冷凍花椰菜製程及需求說明，第三部分是官能評比，將參展之14個花椰菜品種委託富士鮮品股份有限公司進行冷凍加工處理，並於會場進行官能品評活動，期能挑選出適用冷凍加工之花椰菜品種。最後第四部分，由本場朱詠筑助理研究員進行田間導覽說明前述14個花椰菜品種於田間生長情況，各家業者及與會專家於田間交流熱絡。

以往作物品種展示觀摩會大多著重在生產技術層面的討論，本次多方邀請種子種苗業者、加工業者、倉貯業者及試驗單位研究人員，與會人士皆把握機會相互交換意見，促成跨領域的合作交流，觀摩會圓滿結束。

（文圖／朱詠筑、李坤奕）

↑楊宏瑛場長進行開幕致詞及勉勵

↑朱詠筑助理研究員講解計畫目標及適用冷凍加工之花椰菜栽培管理過程。

↑富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人解說冷凍花椰菜製程及需求說明。

↑參展之14個花椰菜品種委託富士鮮品股份有限公司進行冷凍加工處理，並於會場進行官能品評活動。

↑朱詠筑助理研究員進行田間導覽解說。

↑本次活動多方邀請種子種苗業者、加工業者、倉貯業者及試驗單位研究人員，促成跨領域的合作交流，觀摩會圓滿結束。

文/圖 王志瑋 鍾瑞永　

本場於11月29日、12月7日及9日在雲林縣斗六市、臺南市下營及麻豆區辦理「電動履帶式高空作業車新型農機示範推廣觀摩會」，共計112人次參加，各場次分別為斗六及麻豆場由本場鍾瑞永課長主持，而下營場次則由本場鍾瑞永課長及陳乃源總幹事共同指持。本次觀摩會分享各型高空作業車及本場開發機型特點的注意事項。果樹生產細工多、耗時，且需要時爬上爬下，透過展示本場研發機型，並現場示範本場研發之電動履帶式高空作業車，參與農友也於果園實際操作機台感受性能。透過新型農機示範推廣計畫，分別補助雲林縣斗六市果樹產銷班第十六班、台南市下營區果樹(文旦柚)產銷班第6班及臺南市麻豆區果樹產銷班第九班，也感謝斗六陳萬生班長、下營馮郁文班長及麻豆陳純仁農友支持及協助。新型農機示範推廣計畫旨在由業界及農友購置改良場開發之新型農機，透過實際使用能夠回饋研發單位使用及改善意見，共同對機台於產業現況提出研發或改良方向，使機台能接觸更多使用者，加速推廣及研發腳步。藉此觀摩會，研究同仁貢獻專業，與各界先進分享討論，與會來賓也提出電動履帶式高空作業車相關建議，大家都有豐富的收穫，活動圓滿結束，未來期待透過觀摩會，推廣電動履帶式高空作業車優點及效益。

↑下營馮郁文班長講說及分享心得

↑斗六陳萬生班長講說及分享心得

↑現場實機講說

↑麻豆陳純仁農友講說及分享心得

↑與會來賓分享電動履帶式高空作業車相關建議

時間：111年10月28日

地點：嘉義縣中埔鄉

　　本場於本(111)年10月28日上午10時30分假嘉義縣中埔鄉黃文書先生之檳榔園，辦理「檳榔安全用藥暨農藥減量示範觀摩會」，由本場謝明憲秘書主持會議，農糧署南區分署吳瑰琦技正等蒞臨指導，當天參加農友約20人。

觀摩會中由本場陳盈丞助理研究員介紹檳榔常見之病蟲害，如炭疽病、椰子綴蛾、介殼蟲及蚜蟲等，再來說明本次試驗應用檳榔登記用藥進行病蟲害防治，不僅有效降低椰子綴蛾危害率，檳榔花苞良率高，也可增加檳榔結果數量，最終更是達到化學農藥減量比例88%。

會後黃文書農友帶領與會農友前往檳榔試驗田，說明經由登記用藥防治後，不僅能大幅降低化學農藥使用，田間椰子綴蛾危害率降低，同時收成的檳榔品質也較佳，衷心建議農民可依照改良場推薦施藥種類及方法進行檳榔病蟲害防治，觀摩會於上午12時許圓滿結束。

（文圖／陳盈丞）

↑本場謝明憲秘書主持會議

↑黃文書農友(中)於檳榔試驗田中講解檳榔結果情形之差異

觀摩會中由本場陳盈丞助理研究員介紹檳榔常見病蟲害，如炭疽病、椰子綴蛾、介殼蟲及蚜蟲等，再來說明本次試驗應用檳榔登記用藥進行病蟲害防治，不僅有效降低椰子綴蛾危害率，檳榔花苞良率高，也可增加檳榔結果數量，最終更是達到化學農藥減量67%。會後綜合座談時間與會農友發言踴躍，針對藥劑安全採收期及檳榔病、蟲害等問題與貴賓及本所專家熱烈討論，觀摩會於上午12時許圓滿結束。

文／圖 陳盈丞

↑臺南區農業改良場鍾瑞永課長(中)及梅山鄉農會林明貴推廣部主任(左)共同主持會議，防檢局楊瑞春技正(右)蒞臨指導

↑臺南區農業改良場陳盈丞助理研究員與農民共同討論檳榔病蟲害防治用藥

時間:111年10月22日

地點:臺南永康情定城堡

蘭花是臺灣最大的出口花卉，蘭花產銷協會至今已成立二十幾年，會員包括各大蘭園及眾多學研單位，不僅定期舉行蘭花相關的講座及產業座談會，並負責主辦一年一度的花卉盛事-臺灣國際蘭展(TIOS)，協會集合了產官學界人士，為精進臺灣蘭花育種，生產及銷售共同努力。

本次會員大會眾星雲集，出席貴賓包括賴惠員立法委員、花卉輸出公會吳淵璋理事長、種苗場張定霖場長、本場陳昱初副場長等。重要會務報告則提到近期蝴蝶蘭輸美雜草檢疫問題，目前進展是與美國簽訂協議，提高出口前抽檢率。關於此件本場過去亦有參與研究，進行試驗並訂定了水苔介質熱水消殺標準程序，雖然介質熱水處理可有效殺滅原本夾帶之雜草種子，但栽培期間的雜草管理與輸出前的檢疫亦不可少。大會中亦進行了「優良外銷蘭園」及「自主管理優良獎」等獎項頒獎，由協會公評選出數家外銷成績亮眼、植株品質優良的業者進行授獎，良性競爭與整體作業素質的提升是產業進展的原動力。

另一件重要會務公布則是臺灣爭取到2024年3月第23屆蘭花會議(World Orchid Conference, WOC)的主辦權，將與2024年臺灣國際蘭展合併擴大舉行，臺灣第一次爭取到主辦權是在2020年，然因疫情關係後改為線上展覽，使感官體驗大打折扣。主辦世界蘭展不僅可擴大臺灣蘭花知名度，同時也為國際銷售及學研交流提供媒合平台。

會員大會當天亦依規進行了協會理監事改選，並於現場公開開票及計票。會後亦選出新一屆的理事長，新任理事長為蘭協原審查主委、佳和蘭園黃文榮先生，原任理事長陳澄鐘先生則將於卸任後接任審查主委。蘭花產業在經歷兩年疫情後，急需恢復與世界接軌，期待協會能繼續凝聚蘭界向心力、創造臺灣蘭花產業盛景。

(文/圖 楊颺)

↑花卉輸出公會吳淵璋理事長上台致詞

↑會員出席踴躍

↑第八屆理監事改選現場開票情形

時間：111年10月13至15日

地點：台北世貿1館

2022台灣創新技術博覽會(TIE)10月13日至15日在台北世貿1館盛大開展，今年除實體展，線上展覽館10月11至20日同步開展。今年劃分為「未來科技館」、「永續發展館」及「創新領航館」3大主題館，農委會負責「永續發展館」，以「減碳增匯」、「綠能科技」及「循環再生」為展示3主題。實體展共展示94項創新科技。

農委會黃金城副主委13日率各機關代表，共同啟動「永續發展館」開幕儀式，本場由陳昱初副場長率研發同仁參與。今年本場在「減碳增匯」區配合展出「鳳梨切口蒸汽殺菌機」及「萵苣葉斑病好發環境預警系統運算模式」兩項技術，為農業永續發展盡一份心力。

「鳳梨切口蒸汽殺菌機」針對鳳梨切口進行高溫短時間蒸汽殺菌處理，改善貯藏期間果實切口發黴汙斑問題，處理效果不亞於殺菌藥劑，且僅使用水為材料，安全而無藥劑殘留問題，符合食安與永續趨勢。

「萵苣葉斑病好發環境預警系統運算模式」依據病害好發環境條件及栽培場域病害紀錄進行分析，建立預警系統計算模式，導入氣象預報數據及觀測紀錄，可提供萵苣葉斑病之好發風險程度預警，即時掌握防治時機，達到精準用藥目的，除降低病害危害風險外，更可減少用藥次數與用藥量，栽培過程減少碳排放量3.8791(kgCO₂e/ha)。

台灣創新技術博覽會-永續發展館以實踐「淨零永續、韌性共榮」的價值理念出發，讓台灣「減碳增匯」、「綠能科技」及「循環再生」等創新科技躍上國際舞台，引領未來科技，帶動創新發明，實現永續發展!

(文圖/黃惠琳、黃士晃、張為斌)

↑農委會黃金城副主委及各機關代表參與「永續發展館」開幕儀式

↑農委會黃金城副主委開幕致詞

↑陳昱初副場長與研發同仁在「鳳梨切口蒸汽殺菌機術」展項攤位合影

↑陳昱初副場長與研發同仁在「萵苣葉斑病好發環境預警系統運算模式」展項攤位合影

臺灣蘭花產銷發展協會9月5日假本場作物改良課大廳舉辦「9月份蘭花月例欣賞審查會」，逾百名業者、研究人員及蘭花愛好者等齊聚一堂，數百種各式蘭花綻放於大廳，讓人目不暇給，現場宛如小型國際蘭展，眾人愉快地徜徉花海之間。許多蘭花還有陣陣宜人芬芳，濃郁或是淡雅，讓人心曠神怡。全場最佳人氣獎由四倍體蘭園鍾鳳膜先生的一株狐狸尾蘭Aerides lawrenceae 'Diana'獲得，本株氣勢磅礡，花開多梗，上百朵小花齊放，一串串花序彷彿狐狸蓬鬆的尾巴，又如數條飛瀑，挾帶強烈的香氣奔流而下，讓人嘆為觀止！

蘭花是臺灣相當重要的產業，尤其是蝴蝶蘭是最大宗的外銷花卉作物，也是臺灣外銷旗艦農產品之一。由蘭花產銷發展協會舉辦的月例會，依種類分成嘉德麗雅蘭(Cattleya) 、仙履蘭(Paphiopedilum) 、蝴蝶蘭(Phalaenopsis) 、其他蘭屬(Other genus) 共4組，透過每月例會，不僅讓會員、業者、育種者可以欣賞其他參展的植株，也能讓各家蘭園互相交流育種心得，獲取最新品種商業資訊，是蘭界不可或缺的活動之一。

文圖／胡唯昭

↑月例會參賽者正在填寫參展資料，現場已是百花綻放。

↑除了常見的蘭花以外，會場也有許多珍稀的蘭種，如圖的玉鳳蘭，霜白的針狀花瓣像極了沾上皚皚白雪的松葉，美不勝收。

↑本次的最佳人氣獎為狐狸尾蘭Aerides lawrenceae 'Diana'，百花綻放，栽培功力高深。（本圖由臺灣蘭花產銷發展協會提供）

水稻為國人主要糧食作物，但在水稻生育期間常遭受多種病蟲害侵擾，其中稻熱病為其關鍵病害之一。傳統防治病蟲害的方式多為施用化學藥劑，但大量施用化學藥劑除了增加種植成本外，也會有環境汙染與農藥殘留等問題，因此建立一套病蟲害整合管理系統 (IPM) 是重要的工作。

臺南區農業改場於本(111)年6月10日，在嘉義縣新港鄉辦理「水稻病蟲害整合性管理(IPM)示範觀摩會」，由本場副場長陳昱初主持，出席貴賓包括防檢局陳保良簡任技正、新港農會李翠萍秘書與現場約50位農友。本次新港地區水稻病蟲害整合性管理(IPM)示範，主要以本場新育成品種抗稻熱病的特性，「預防」稻熱病發生，配合氣象「監測預警」稻熱病、性費洛蒙誘蟲器「監測」主要害蟲的密度變化，加上在地「植物醫師」定期進行田間病蟲害調查，於田間病害發生及害蟲密度上升時，即時進行「防治」措施。另亦配合水稻生育期，進行穗稻熱病「預防」性防治工作。防治過程中，輪替不同種類藥劑進行防治，以避免抗藥性之產生。

首先由嘉義分場楊智哲助理研究員介紹本場經9年努力，於111年命名的水稻新品種「台南20號」，具有「超口感米食」之低直鏈澱粉含量特色，粒型大、產量表現穩定、稻穀耐貯藏性佳，於今年適合稻熱病發生的氣候條件下，於田間表現良好的抗病性，其罹病度較台南11號低30-50%。後續由本場林國詞助理研究員、張淳淳助理研究員及新港鄉農會儲備植醫林建言說明田間病蟲害的監測方式，協助農民掌握施藥時機。並實際到試驗田中觀摩台南20號的栽種及抗病結果。現場觀摩後，由林炳坤農友分享種植心得，並由農友提問進行交流，提問內容包括產量、病蟲害監測、糧商合作、公糧收購、糧食政策發展方向等，由現場各單位專家回答說明，也期許本次的觀摩及交流座談是能激勵更多農民以IPM的方式管理水稻，達到降低成本與農藥減量的目的。

↑水稻病蟲害整合性管理(IPM)示範觀摩會由本場陳昱初副場長主持，出席貴賓包括防檢局陳保良簡任技正、新港農會李翠萍秘書。

↑本場林國詞助理研究員(左上)、張淳淳助理研究員(右上)、嘉義分場楊智哲助理研究員(左下)及新港儲備植物醫師林建言(右下)說明水稻病蟲害監測方式與台南20號的品種特性。

↑嘉義分場楊智哲助理研究員介紹本場水稻新品種臺南20號。

↑感謝各位貴賓與現場農民踴躍參與。

時間：111年5月23日

地點：臺南市東山區

荔枝椿象為近年來嚴重危害荔枝及龍眼的入侵害蟲，臺南區農業改良場與成功大學工程科學系、航空太空工程學系及雲林科技大學電機工程學系共同合作執行科技部計畫，共同開發智慧化無人機並導入非化學農藥防治資材於防治荔枝椿象。111年5月23日於臺南市東山區辦理「應用智慧化無人植保機及非化學農藥資材防治荔枝椿象觀摩會」，由本場場長楊宏瑛、東山區農會余淑美總幹事、臺南市政府農業局李建裕局長及動植物防疫檢疫局李昆龍科長共同主持，現場參加人員70餘人，包含農科院、農業試驗所、農業藥物毒物試驗所、苗栗區農業改良場、臺中區農業改良場、臺南市農會及來自嘉義、臺南等地的農友。另有台灣新生報、民眾日報、中國時報及漁業廣播電台等媒體採訪。

會中首先由本場陳盈丞助理研究員及蔡孟旅助理研究員介紹荔枝椿象非化學農藥及蟲生真菌防治技術，說明目前應用於荔枝椿象的防治資材-脂肪酸鉀鹽及本場所研究之淡紫菌防治技術，均可有效降低田區荔枝椿象數量; 成功大學工程科學系黃悅民教授說明透過無人機進行荔枝椿象辨識，辨識率最佳可達79.6%，並配合「AIoT精準農業智慧監管系統」，使用自製微氣象站進行環境分析與預測，在農務管理網站上呈現環境資訊、荔枝椿象族群變動預測; 雲林科技大學電機工程學系陳靜茹助理教授說明以影像融合技術融合可見光與多光譜影像進行無人機地景建模，辨認場域內的目標樹種，提供植保機進行自動化最佳飛行農噴路徑;成功大學航太系賴維祥教授開發具備三合一遙控器和幫浦流量控制功能，另整合RTK、鏡頭、對地雷達等系統之無人植保機，搭載「固液混和漿液噴灑系統」，能大幅降低噴頭堵塞及藥液產生沉澱的問題，提升噴灑作業的效率。

最後由本場場長及動植物防疫檢疫局李昆龍科長聯合主持綜合討論時間，與會人員針對研究技術成效推廣、淡紫菌商品化及荔枝椿象辨識系統等問題進行提問，經楊宏瑛場長、李昆龍科長、黃悅民教授、賴維祥教授、陳盈丞助理研究員及蔡孟旅助理研究員等研究人員說明與回答，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

↑臺南區農業改良場楊宏瑛場長介紹本次觀摩會的重要成果

↑現場展示無人機辨識荔枝椿象系統

↑無人植保機實際噴灑情形

↑全體大合照

地點：臺南市東山區

鳳梨外銷重心去年起由中國轉移至日本，農委會與業界均努力提升外銷果品品質，有鑑於鳳梨包裝場鳳梨清潔殺菌及蟲害管理為外銷流程重要一環，臺南區農業改良場於5月6日上午10時在臺南市楠西區福農果菜運銷合作社辦理「鳳梨外銷果實清潔集塵與切口殺菌處理觀摩會」，針對集塵與殺菌兩項創新裝置進行觀摩與交流，觀摩會由本場謝明憲秘書、福農果菜運銷合作社林其福理事主席共同主持，吸引農會社場、貿易業者及農政試驗單位等50餘人前來共襄盛舉，也有多家媒體記者到場採訪，來賓反應及討論交流相當熱烈。

謝秘書首先感謝福農果菜運銷合作社協助辦理觀摩，希望藉由集塵與蒸汽殺菌裝置推廣使用後，能改善包裝場環境及降低汙染，提高鳳梨儲運後外觀品質。接著課程由陳盈丞助理研究員先介紹鳳梨蟲害整合防治管理與採後清潔要點，由田間介殼蟲與螞蟻共同整合性防治，至採收後包裝場落實採後果實清潔、清潔區隔離與蛾類誘捕等方式，避免外銷鳳梨果實上存留介殼蟲及蛾類幼蟲或蛹，可有效改善檢疫蟲害問題。第二節由黃士晃助理研究員講解鳳梨切口蒸汽殺菌技術與裝置，鳳梨果梗切口於外銷貯運過程容易發生發黴汙斑，影響鳳梨外觀及品質，本場創新研發鳳梨切口蒸汽殺菌機及相關技術，針對果梗切口進行蒸汽高溫短時間殺菌處理，其處理效果不亞於藥劑，且僅使用水為材料，安全而無藥劑殘留問題，相當符合現代食安趨勢。最後由福農果菜運銷合作社林其福理事主席與設備業者介紹清潔集塵裝置，目前國內包裝場多由人員以空氣噴槍進行果體清潔，但在無隔離狀況下，容易造成粉塵瀰漫，影響人員健康及造成果實二次汙染，福農果菜運銷合作社與廠商構思設置全台第一座鳳梨清潔集塵裝置，可有效降低粉塵及蟲害汙染。

隨後由黃助研員帶領來賓至包裝產線進行觀摩與解說，合作社鳳梨採後流程為原果先選別肉/鼓聲果，以刀具經重新削切果梗，再拔除周圍苞葉，降低蟲害躲藏及汙染切口機會，之後移至具有輸送帶的集塵裝置內，進行全果高壓空氣槍清潔，粉塵髒汙會藉由前方面板孔洞吸入，收集至後方大型集塵袋中，經清潔後的果實進行套蔬果網及貼標，再使用蒸汽殺菌機之握把套筒，套住果梗切口部位進行0.5秒之殺菌處理，接著進行後續果重分級及裝箱包裝作業。與會來賓對於兩創新裝置深感興趣，現場討論相當熱絡。

最後的綜合討論階段，謝秘書邀請來賓提出感想及意見，水木興業及福爾摩沙公司均指出今年曾試用切口蒸汽殺菌處理外銷日本，在處理效率及殺菌效果上均滿意且表示肯定，值得應用推廣，現場也有包裝場表示購買使用意願，希望能盡快授權生產，本場黃助研員也強調蒸汽殺菌處理與酒精效果相當，能有效降低及延緩切口發黴汙斑，但更安全且經濟，也能適用回教及禁用藥劑國家。關於集塵裝置部分，高雄農改場、謝秘書及業者們也提出相關改善意見，包括建議裝置燈具、集塵空間密閉性加強、人員操作與原果區相反方向、進果輸送帶延長、吸入及操作範圍縮小降低來增強吸力及提高動線順暢度及人員操作舒適便利性等。此外，本場陳助研員及防檢局等也補充說明蛾類以燈光誘引的的方式及分享國內檢疫相關現況。經由現場互動討論後，與會來賓都獲益良多，活動圓滿成功。藉由本觀摩會推廣應用集塵與殺菌設備，以及宣導蟲害管理原則，將能有效提高外銷果實清潔度，確保外銷鳳梨品質及安全性，讓未來國內鳳梨外銷持續拓展，產業更加精進。

觀摩會由本場謝明憲秘書、福農果菜運銷合作社林其福理事主席共同主持，南區分署曾世昌課長蒞臨指導

陳盈丞助理研究員介紹鳳梨蟲害整合防治管理與採後清潔要點

黃士晃助理研究員講解鳳梨切口蒸汽殺菌技術與裝置

福農果菜運銷合作社林其福理事主席說明鳳梨清潔集塵裝置

鳳梨清潔集塵裝置，降低場區及果實二次汙染

鳳梨果梗切口蒸汽殺菌處理，降低切口發黴汙斑及確保品質

水木興業陳經理分享外銷鳳梨蒸汽殺菌處理效果

高雄農改場陳思如副研究員提出相關建議及意見

全臺草莓種植面積計527公頃，約88%在苗栗，其它12%則分佈在新竹、臺中、南投及其它地區，其中雲嘉南地區種植面積約佔全臺2.2%，雖然佔比不大，但因近年來設施栽培的設備與管理技術等有很大的進展，有機會克服環境上的限制。本場與苗栗場、農試所、種苗場、臺灣大學等單位共同輔導太保市青農侯喬偉，以草莓設施栽培管理、病蟲害智慧預警監測等技術及理念，藉由健康種苗搭配設施栽培管理，成功導入草莓設施栽培，並在太保市農會的協助支持下，期待推廣無農藥溫室草莓成為太保第四寶。
臺南區農業改場於本(111)年5月5日，在嘉義縣太保市沁霖觀光農園辦理「雲嘉南地區草莓設施栽培觀摩暨產業交流座談會」，由本場副場長陳昱初與太保市農會黃麗貞總幹事共同主持，現場參加人員80餘人，含嘉義縣政府、農委會農糧署、動植物防疫檢疫局、農業試驗所、種苗改良繁殖場、苗栗區農業改良場、桃園區農業改良場及雲嘉南地區種植草莓或有意願投入草莓種植的農友。由本場吳雅芳副研究員介紹雲嘉南地區種植草莓的主要病蟲害種類，及以IPM為基礎建構安全友善的管理措施，其中設施栽培草莓主要的關鍵是必須有健康的種苗，杜絕病蟲源進入設施內，搭配現場的監測，適時投入防治資材。侯喬偉則分享其投入草莓設施育苗及栽培的經驗及心得，並現場介紹相關措施，也傳達他對草莓產業在南部地區發展的理念及願景。
現場觀摩後，由農友提問進行交流，包括政府的輔導協助措施、投入成本、種苗價格、健康種苗來源、栽培管理技術、病蟲害防治技術及資材、草莓栽培相關課程等，詢問熱烈，並由現場各單位專家及侯喬偉回答說明，也期許本次的觀摩及交流座談是一個起點，可以開啟雲嘉南地區草莓種植的新方向並促進產業的發展。
 (文、圖/吳雅芳)

↑陳昱初副場長主持觀摩會

↑太保市農會黃麗貞總幹事共同主持觀摩會

↑本場吳雅芳副研究員講解草莓病蟲害管理

↑侯喬偉園主分享溫室草莓種植心得

↑侯喬偉園主現場分享溫室草莓種植心得

↑參與人員共同合照

↑參與人員踴躍

     會中由本場研究人員介紹「自走式土壤蒸汽消毒機」、「生物性有機液肥製作技術」、「蟲害監測及綜合管理技術」及「害蟲自動監測器」等技術，並由桃園區農業改良場介紹改場研發「可變行株距葉菜移植機田間操作技術套組」，另由本場義竹工作站彭瑞菊站長引導與會人員於設施有機蔬菜田區示範場地，觀摩蒸氣消毒機及移植機之實際操作及液肥技術導入之栽培結果。

     最後由賴東卿農友分享技術導入經驗，並由本場及桃園場場長聯合主持綜合討論時間，與會人員針對研究技術成效推廣、移植機應用建議及蒸氣消毒機詳細操作參數等問題進行提問，經本場楊宏瑛場長、桃園場郭坤峯場長、桃園場黃柏昇助理研究員及本場楊清富副研員等研究人員說明與回答，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

（圖/文：張為斌、彭瑞菊）

本場楊宏瑛場長主持觀摩會

桃園場郭坤峯場長主持觀摩會

本場陳盈丞助理研究員介紹蟲害監測及綜合管理技術

本場張為斌技佐介紹害蟲自動監測器

本場黃瑞彰副研究員介紹生物性有機液肥製作技術

桃園場黃柏昇助理研究員介紹可變行株距葉菜移植機田間操作技術套組

本場楊清富副研究員介紹自走式土壤蒸汽消毒機

本場義竹工作站彭瑞菊站長省工機械及友善栽培技術實地觀摩

實地展示自走式土壤蒸氣消毒機應用

實地展示可變行株距葉菜移植機應用

賴東卿農友分享技術應用經驗

現場展示本場育成品種臺南4號(青油菜)及有機葉肥資材

地點：臺南市學甲區大灣里（大灣段0329-0000田區）

       臺南學甲區農會於4月15日舉辦契作高粱播種祈福儀式，並邀請農委會陳吉仲主委、臺南市黃偉哲市長、金門縣楊鎮浯縣長、金門縣農會文水成總幹事、金門酒廠黃怡凱董事長及臺南市賴惠員立委等人蒞臨現場見證。活動開場由學甲區頂洲國小進行舞蹈表演，祈求今年契作高粱產量豐收，並請學甲區農會李曉軍總幹事以簡報說明高粱契作概況。此外，現場更展示高粱真空播種機，陳吉仲主委及楊鎮浯縣長等人也登上播種機親身體驗。楊鎮浯縣長感謝農委會出面整合才能讓這次高粱推廣圓滿達成。陳吉仲主委也表示，這次活動的促成要感謝多方的合作及協助，包括品種育成、獎勵機制到現在的推廣活動，都有勞於大家的幫忙。

       過去國內種植的高粱品種「臺中5號」在梅雨期間，易因下雨而穗上發芽及發霉，臺中5號為飼料與釀酒兼用的品種，本場高粱研究團隊歷經9年的努力，研發育成釀酒用高粱新品種「臺南7號」、「臺南8號」，為釀酒用的糯性高粱品種，出酒率高，酒質優良，解決了過去國內無釀酒專用高粱品種的問題。並透過在嘉義縣義竹鄉、雲林縣土庫鎮及臺西鄉等地區的試作，證實臺南7號及臺南8號耐旱且耐淹水，在雲嘉南地區進行推廣，適應性良好。

       為配合大區輪作政策，今年一期作於臺南學甲及鹽水區大面積推廣「臺南8號」，學甲442公頃，鹽水90公頃，面積共達532公頃，佔臺灣總契作面積的一半。農委會主委陳吉仲表示，大面積推廣高粱契作對臺灣農業有很多正面效益，一方面是能夠節水，另一方面可以促進農村經濟發展。作為新興節水作物，種植高粱比起水稻，一期作每公頃約可節省10700公噸的灌溉用水量。至於收益方面，除了金酒公司契作保價收購外，農委會也提供綠色環境給付計畫補貼獎勵、產銷履歷獎勵及收入保險等補助措施，以增進農民在種植高粱上的收入和保障。全數的契作高粱也會導入智慧農業鏈結的產銷履歷，使用規範內的農藥及肥料，希望能將契作高粱提升至最高品質。今年高粱若推行順利，成果符合期望，未來會更加積極推廣，擴大契作面積，大幅供應酒廠原料，讓消費者得以品嚐到臺灣產銷履歷的高粱酒，甚至行銷到國際市場，營造多贏的局面。

陳吉仲主委、臺南市政府黃偉哲市長、金門縣政府楊鎮浯縣長及本場楊宏瑛場長等人現場合影

播種機依序排開示範高粱播種作業

內容講解於玉米栽培初期注意提早防範秋行軍蟲，藥劑水量要足夠，施藥時對準心葉且行進速度不要太快，使藥液流入心葉，增加藥液接觸蟲體的機會；說明番茄潛旋蛾與其它蟲害危害徵狀的不同，提早發現並對症下藥，防治初始蟲源有利後續田間管理；亦宣導請農民配合農藥實名制推動，於購買農藥時第一次出示個人證件即可，農藥實名制符合個人資料保護法，不用擔心個資外流，目的為確保安全用藥。陸續將於3月31日及4月8日分別於雲林縣土庫鎮農會與雲林縣元長鄉農會辦理講習會，屆時歡迎各界先進參加。內容詳情請參考本場活動預告網頁。

https://www.tndais.gov.tw/theme_list.php?theme=news&sub_theme=activity

上圖說明：3月9日由陳昱初副場長(右)與陳宥樺總幹事(中)共同主持，防檢局陳保良簡任技正(左)蒞臨與會

上圖說明：3月9日於六腳鄉農會辦理講習實況

上圖說明：黃秀雯助研員講解蟲害整合性防治

上圖說明：楊清富副研究員宣導農業機械安全注意事項

上圖說明：3月15日於褒忠鄉農會辦理講習實況

上圖說明：張淳淳助研員講解蟲害整合性防治

上圖說明：3月17日於虎尾鎮農會辦理講習實況

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上圖說明：陳昇寬副研究員講解蟲害整合性防治

     會前報到

楊宏瑛場長開場勉勵大家

陳國憲助研員分享「落花生臺南20號之育成」

胡文若助研員講解「苞舌蘭育種及新品種(系)量化繁殖之研究」

張元聰副研究員講解「耐熱早花之水晶花品系育成」

楊智哲助研員講解「超口感米食水稻新品系之育成」

謝禮臣助研員講解「大豆、玉米及水稻輪作地方試作之研究」

黃士晃至助研員講解「鳳梨果梗切口蒸汽殺菌裝置及技術」

朱詠筑助研員講解「葉菜類真空預冷技術之應用」

王志瑋助研員講解「大蒜磨根機之開發」

陳盈丞助研員講解「無人植保機防治蓮花小黃薊馬之研究」

潘佳辰助研員講解「慣行及有機農法對於文旦果園土壤及蟲相之影響：以麻豆地區為例」

陳勵勤課長講解「臺南地區芒果栽培模式經營效益之研究」

石郁琴助研員講解「雲嘉南地區實耕者申請從農工作認定樣態之分析」

鄭安秀博士提問與提供建議

來賓認真聽講者分享

來賓提問

合照

地點：南港展覽館1館1樓

    本場參加本(110)年12月2日至12月5日在台北南港展覽館一樓辦理之「2021臺灣醫療科技展-Inno Zone 創新技術特展」，展出甫獲得2021年度國家新創獎精進續獎之成果。

    本場與國立成功大學工程科學系、成功大學航空太空工程學系及國立雲林科技大學前瞻學士學位學程/智慧辨識產業服務研究中心共同合作之科技部計畫-「坡地果樹智慧農業核心技術之研發與應用」，研究利用無人植保機高機動性的特性，突破山坡地形限制，搭載荔枝椿象辨識系統能判讀害蟲發生位點，結合三維空間智慧路徑規劃演算法自動規劃航線，實現精準施藥及減少農藥使用量，提高作業效率。

    該項成果已於去年(109年)獲得第17屆國家新創獎-學研新創。今年更是精進研究，本團隊研製之無人植保機不僅整合三合一遙控器、幫浦流量控制功能、實時動態技術(Real Time Kinematic，RTK)、鏡頭、對地雷達等系統，同時開發多旋翼飛控快拆防水盒，可以輕鬆完成快拆，將飛控系統獨立卸下進行陀螺儀、加速度計校正。以無人機高空辨識荔枝椿象之準確率可達79.6%。架設無線感測器系統收集資料，並透過機器學習方法分析溫度、濕度與光照值變化與蟲害的關聯性，目前預測蟲害好發準確率為85%。透過多光譜影像進行人工智慧辨識，可辨識全域大尺度種植區內植株分布情形。同步進行荔枝椿象致死劑量研究，透過藥劑滴定試驗，得出第滅寧、賽洛寧、丁基加保扶以及亞滅培的半致死劑量及90%致死劑量，並作為無人植保機實施精準劑量防治荔枝椿象，可有效降低用藥量60-70%。另外自荔枝椿象分離出的蟲生真菌-淡紫菌，對荔枝椿象成若蟲均有高感染性，本團隊透過固態發酵及液態發酵均可達到1 ×10⁹ cfu/ml，有效運用將可達到農藥減量政策目標。

    展覽期間同步連線雲端，現場還有闖關活動、社群串聯、舞台問答等方式，同時應用線上及實體進行主題式互動，不僅讓參觀民眾得到驚喜與獎品，同時讓所有網民一次接軌前瞻科技與產業新脈動。

(文圖/陳盈丞)

                          本場與成功大學、雲林科技大學合作研發「智慧農業防治系統應用於坡地果樹之核心技術」，榮獲本年度國家新創獎精進續獎

本場作物環境課鍾課長瑞永及陳助理研究員盈丞共同向與會民眾介紹展出技術

地點：雲林縣四湖鄉農民田區

     秋行軍蟲防治自今年7月1日起進入第三階段由農民自主管理，為增進農民整合性防治觀念及技能，以確保硬質玉米之收成，本場於110年12月10日在雲林縣四湖鄉辦理「硬質玉米秋行軍蟲整合性管理(IPM)示範觀摩會」。會場由陳昱初副場長主持，動植物防疫檢疫局陳保良簡任技正特地南下蒞臨指導，四湖鄉農會黃足琴秘書亦撥冗出席，另雲林縣動植物防疫所及東勢鄉農會均派員參加，現場參與農民約55名。

     本次觀摩會先由陳昇寬副研究員介紹整合性管理之理念涵蓋預防、監測、治療，硬質玉米秋行軍蟲整合性管理於種植前可先進行翻犁、深耕、浸水等處理，平時巡田，可隨時摘除卵塊，並了解田間危害情況，評估是否進行防治。陳副研究員特別強調秋行軍蟲之防治首重生育前期，尤其是播種後10-14天之黃金時機，施藥的撇步則是：施藥量要足夠，速度盡量放慢。此次示範田透過整合性管理，果穗被害率僅約1%，成效相當良好。接著陳勝利農友分享秋行軍蟲防治經驗也特別提到，要抓對時機，早期的防治相當重要，這次示範田只在早期施藥一次徹底防治，後期危害就不嚴重。

     田間觀摩時，與會農友除了對秋行軍蟲之防治成效表示滿意外，還對硬質玉米之栽培及品種特性提出頗多問題，現場由本場游添榮分場長一一回覆，農民頻頻點頭，收穫滿滿。

會議由陳昱初副場長主持(中)，防檢局陳保良簡任技正(右)及四湖鄉農會黃足琴秘書 (左)出席關切、勉勵農民

陳昇寬副研究員講解秋行軍蟲整合性管理要點

游添榮分場長回覆農民有關硬質玉米栽培及品種特性相關問題

地點：本場作物改良課試驗田區

     依據農業年報109年統計資料，全臺胡瓜種植面積1958公頃主要產地為屏東縣(687公頃、佔35%)，其次為高雄市(277公頃、14%)、雲林縣(240公頃、12%)、彰化縣(222公頃、11%)。胡瓜依果實大小可分成大胡瓜與小胡瓜兩類，2 者皆是常見蔬菜。近年搭建溫室數量增加，適於溫室種植之小胡瓜需具單偽結果特性，為了讓農民有更多的選擇，並激勵種苗公司對溫室型小胡瓜新品種之研發，促進種苗產業發展，臺南區農業改良場與臺灣種苗改進協會於 110 年12 月8 日（星期三）共同辦理「 2021年小胡瓜品種比賽」，與會來賓包括農糧署王佩瑾技正、友場(高雄區農業改良場、種苗改良繁殖場)研究人員以及8家種苗業者相關人員共40人

　　本年度小胡瓜品種比賽，以具有單偽結果特性，適於溫室栽培之品種為參賽對象。臺灣種苗改進協會收集參賽品種之種子並予編碼，共計18品種。本場將參賽品種育苗後定植溫室中，田區設計為2重複、每重複18株，第1重複順序排列，第2重複逢機排列，4週種植保護株。本批次植株以介質搭配養液滴灌模式栽培，以減低土壤地力不均與土壤病害之影響，得以較客觀呈現品種之差異。

     於來賓報到後，由本場蔬菜研究室進行栽培管理概要簡報，並提供評審委員植株生長期間之基本調查資料，於田間進行第一階段評審。本年度臺灣種苗改進協會邀請3位評審-臺南區農業改良場趙秀淓博士、高雄區農業改良場劉敏莉分場長、里港蔬菜產銷班張進江班長-分別就植株生長勢、抗病性、節成性、側蔓生長性、產量、良果率進行評分。

　　於第一階段田間評審後，採收各品種具代表性之果實，分別於室內進行第二階段口感評審以及於會議室外展示。於此同時，開放比賽田區供與會來賓觀摩植株生長樣態。統計兩階段之分數，今年度由豐田種苗行之NO.184奪冠、亞軍與季軍分別為農友種苗公司之EX3218品種、稼穡種子公司之CC2120品種。

比賽田區

農糧署王佩瑾技正勉勵種苗業者

評審-臺南農改場趙秀淓博士、高雄農改良劉敏莉分場長、里港蔬菜產銷班張進江班長

品種果實展示

業者觀摩各品種之生長差異1

業者觀摩各品種之生長差異2

參賽品種-類型1

參賽品種-類型3

季軍-植株樣態與結果情形

亞軍-植株樣態與結果情形

冠軍-植株樣態與結果情形

地點：Google Meet線上上課

為增進家政推廣人員及田媽媽經營班了解「說菜」在幫助餐飲營運持續成長的好處，同時能運用說菜的技巧將自己打造為吸客磁鐵，本場於11月11、12日辦理「餐飲服務創新-說菜藝術與技巧講習」線上課程，參加人數20名。

陳昱初副場長以日本電視台為例，店家在節目上如何述說自家的餐廳特色、傳統食材等說菜技巧，勉勵學員在兩天的學習課程中能獲得更多的新知，並應用在田媽媽餐飲事業上，以提升經營收益。

本次課程邀請國立高雄餐旅大學林秀薰副教授擔任講師，講師一開始向田媽媽夥伴們分享「說菜」的原則性技巧，也告知各位夥伴多加練習，才能在新產品出來時，即刻抓住說菜重點，擄獲消費者芳心。

課程由宜蘭官夫人田園料理-官張金霞店長為大家打頭陣，以「哈密瓜雞湯」為例進行說菜演練，該道料理主要是為了將婆婆的手藝傳承下去，採用宜蘭壯圍在地農民栽培之未成熟哈密瓜製成醬瓜，再以醬瓜熬製湯底，呈現出全台獨一無二的「哈密瓜雞湯」；接著由星月灣田媽媽海田料理餐廳-許國峯以「仙人掌涼糕」接棒說菜，使用自家栽培的有機紅龍果並添加野生仙人掌汁液，採用東南亞涼糕的製作方式，使其口感帶點微酸、微奶，獨特的風味使其成為餐廳的特色甜點，廣受消費者喜愛；最後由元貝田媽媽海上料理舫-吳沛針班長＆陳金汎班員進行「水晶冰卷」的壓軸說明，小管的產季在每年4、5月以及8、9月，採用碩大且肉質肥美的小卷來製作，現抓現川燙，燙完後立即冰鎮，口感Q彈有別於一般市售口感，特殊鮮甜味讓人吃了還想再吃，意猶未盡。

經過兩天的訓練，讓學員充份了解「說菜」的方式、技巧及內容，期待未來田媽媽夥伴們能善用「說菜藝術」，讓自已不只能說的一口「好菜」，還能出的了一桌「好菜」，雙管齊下為自己打亮招牌，創造最佳收益。

(文、圖/郭苓音)

陳昱初副場長開場致詞

星月灣田媽媽海田料理餐廳-仙人掌涼糕

元貝田媽媽海上料理舫-水晶冰卷

林秀薰老師講授「說菜是一門藝術」

地點：臺南區農業改良場行政大樓四樓大禮堂

為使家政推廣人員及田媽媽經營班運用社群平台推廣自家產品，進而吸引農業旅遊消費客群，提振與活絡在地經濟，本場於12月7日辦理「社群平台影音行銷講習」課程，與會者有本場轄區農會督導、指導員、田媽媽夥伴以及青年農民。

謝明憲秘書致詞表示，田媽媽標章代表著優質、安全以及健康美食料理，早期單純製作出好的料理，透過口耳相傳，帶動在地行銷，但由於時代的轉變，到了現在就需要「網路的行銷」來拓展消費市場，希望大家藉由課程，能靈活運用自媒體的推動以及社群媒體的發散，除了靠口碑推廣，還能讓消費者更加瞭解在地的元素、特色，增強對國產農產品的認同感。

本次課程邀請到崑山科技大學許慧纓副教授講授內容行銷以及影音內容製作介紹，讓大家瞭解如何利用製作上的小技巧來吸引目標消費者，提升與消費者之間的互動，達到雙贏行銷目的。講師以Youtube網紅頻道李子柒、滇西小哥、韓國吃播흥삼이네 Heungsam's Family、黃君聖Sunny營養師等作為分享案例，從案例中瞭解網紅們如何添加元素，以吸引消費者觀看，使其頻道觀看次數從寥寥無幾進而破百萬。最大的秘訣就是要制定好的行銷內容，隨時關注消費者的需求，才能抓住消費者的心。

經過今天的課程，與會人員表示收穫滿滿，期待未來能將今日所學，應用在自家社群行銷平台，多元化擴展客群，以增加自家收益，達到永續經營為目的。

(文、圖/郭苓音)

謝明憲秘書開場致詞

許慧纓副教授講授內容行銷以及影音內容製作介紹

地點：臺南市北門區錦湖里農民田區

本場於110年11月19日(星期五)在北門區辦理隧道式洋香瓜栽培示範觀摩會，由謝明憲秘書主持，陳亭妃立法委員服務處李麗娟秘書、林宜瑾立法委員服務處蕭暉憲特助，郭國文立法委員服務處陳柏廷特助與王靖豪助理、農糧署南區分署陳玉蓮技士、臺南市政府農業局楊佳融技士、北門區公所張政郎區長，北門農會推廣部黃美鳳主任，北門青農郭寶結會長與各地農民共85人與會。

鑑於今年初北門洋香瓜生育不良情形，為強化農民栽培管理技能，導入健康土壤觀念、適時防治病蟲害以及如何運用節水灌溉管路，辦理本次栽培示範觀摩會。洋香瓜引入臺灣已超過60年，以隧道式栽培為主，109年全臺種植面積為1969.4公頃，臺南市種植面積1038.9公頃，佔全國52.8%。北門區種植洋香瓜超過30年，屬於廣義之連作區。連作地易使土壤發生障礙、病蟲害不易防治，影響植株生育，於近期氣候變遷之環境下，更增加了栽培困難度。

為使農民能穩定其收益，本場在北門選定示範田區，於9月中旬依據土壤檢測結果施用適量基肥，隨後整地、作畦、搭建隧道棚並定植洋香瓜穴盤苗，穴盤苗則於育苗期間先進行有益微生物菌之接種。植株定植後，採用匍匐式雙蔓整枝模式管理。植株生長期間，進行病蟲害例行監測，並依據監測結果，給予防治之建議。10月中植株進入快速生長期，10月底，已著生小果，並隨發育日數逐漸肥大，11月上~中旬，果面網紋形成，將於11月底進入採收期。

本次觀摩會由本場許華芳助理研究員介紹農業相關福利與保險-包括農業職災保險、作物損害保險、農民退休儲金，以及產銷履歷、農藥實名制等政策之宣導。由本場黃瑞彰副研究員就示範區肥力檢測、肥料施用量與微生物菌接種等處理進行說明。由本場蔡孟旅助理研究員報告示範區病蟲害監測結果，並將適時防治、輪流使用不同作用機制農藥之觀念加以宣導。由本場黃圓滿副研究員就栽培之綜合面向-由種植到採收之管理概要、以及防災復育之重點進行解說。

本次觀摩會特地邀請「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長，現地介紹適於隧道洋香瓜之節水灌溉管路設備以及其補助項目。本示範區在健康土壤與合理化施肥基礎下，適時地進行病蟲害監測與防治，田區植株生長良好，示範田區農民-郭明佩班長不吝於分享其多年管理經驗，以及使用節水灌溉之心得，提供其他農民種植之參考。

參訪農民把握此一機會，於田間觀摩以及會後綜合討論中，互動熱烈，包括常用之有益微生物菌有哪些、如何接種、如何有效防治蔓枯病、如何減少病毒植株之數量，植株遭線蟲危害之資材選用與處理，應用滴帶或噴水帶之利弊比較，水分張力計之使用方式與注意事項，申請灌溉管路最低之土地面積、同一項目不同年申請有無限制…等進行詢問，以精進日後田間栽培技術。

本場由謝明憲秘書出席主持(中間)，北門區區長張政郎(右)與北門區農會黃美鳳主任(左)也都前來關切與嘉勉農民

本場蔡孟旅助理研究員解說洋香瓜主要病蟲害，並宣導輪用防治藥劑之觀念

特邀「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與設備之補助注意事項。

本場黃瑞彰副研究員說明健康土壤、合理施肥、適量灌溉之重要

郭明佩班長不吝分享多年栽培技術，並肯定檢測土壤與設置節水灌溉管路的好處

郭明佩班長於田間解說，並接受媒體訪問

地點：義竹工作站

本場11月11日於義竹工作站蘆筍示範溫室舉辦「設施蘆筍智動化省工機具與智能作物生產決策系統示範觀摩會」，展示與臺灣大學(簡稱臺大)生物機電產業工程學系及農藝學系合作執行蘆筍科技部計畫成果，從種植至採收一貫作業智動化示範，本次觀摩會計有農政單位、農會代表、學校教師及農友共95人參與。

觀摩會由本場謝秘書明憲主持，說明蘆筍產業發展現況及設施蘆筍栽培之各項應用技術，本次觀摩會展示透過跨領域合作，導入生長環境及蟲害監測、省工機具等技術，並開發蘆筍生長模式預測與生產排程規劃系統；計畫統籌人臺大江昭皚教授則介紹各計畫主題之分工及綱要內容；並由義竹工作站彭瑞菊站長介紹本次觀摩會流程及各計畫主持人揭開序幕。 

現場觀摩主題分為：

一、自動化及省工化機具應用示範：由義竹工作站郭明池助理研究員介紹1.「蘆筍苗株應用移植機種植」，先由滾壓式築畦器作成平整畦面，再利用移植機種植，可提升種植速率及節省人力。2.「母莖電動懸吊式支撐架示範」，可隨著蘆筍母莖生長高度調整，懸吊式無地面支撐架可搭配母莖自動割除碎化機具應用。另由臺北教育大學資訊科學系王人正助理教授介紹3.「母莖自動割除碎化機具」，可行走畦面進行老化母莖自動割除及碎化一貫作業，未來將進行機具優化以更符合實際使用。最後為4.「蘆筍嫩莖分級機操作示範」，分級機每秒作業效率為1至1.5枝嫩莖，可將嫩莖分為6個等級。

二、智慧監測與管理系統應用展示：由臺大周呈霙副教授介紹1.「環境感測及害蟲密度監測系統」，由物聯網、數據分析、機器學習等技術建構而成，透過環境及害蟲監測系統數值判斷溫室內土壤狀況及害蟲密度，提供即時資訊給栽培者，藉以進行施肥給水等管理調整及害蟲防治。義竹工作站郭明池助理研究員介紹2.「溫室內外遮陰控制應用」，可提升高溫期母莖高度及側枝擬葉之生長勢，優化母莖培育，提升後續產能。臺大陳世芳副教授則介紹3.「蘆筍生長拍攝行動載具智能辨識系統」，拍攝自走車結合深度學習影像演算法，可用於拍攝及辨識溫室中生長母莖、嫩莖數量及尺寸，相關資訊可提供為管理者採收及整枝之參考依據。最後由臺大劉力瑜教授解說4.「蘆筍嫩莖生長預測模式與生產排程規劃」，結合拍攝自走車蒐集的蘆筍嫩莖影像資料，並與即時記錄的溫室環境數據，亦可應用氣象站溫度資料，建立蘆筍嫩莖長度與重量預測模型，可預估蘆筍生長長度與重量，有利進行採收派工排程。

綜合討論部分，參與農民提問踴躍，有初踏入設施蘆筍栽培農友提出入門技術及產銷履歷問題，主講人回覆後，由青農協助說明，肯定本場出版之設施蘆筍栽培管理技術專刊可具備9成栽培功力，並說明實際栽培效益。另有農友提問應用內外遮陰之栽培效益，由主講人回覆說明可提升高溫期母莖高度及側枝擬葉之生長勢，優化母莖培育。另外，智能水分管理及病蟲害防治部分則由本場謝秘書明憲說明訂定之標準提供參考。最後農友提出示範農機具、智慧監測設備等補助問題，農糧署謝貴雅技正說明此次觀摩會機具設備較為新穎，若應用廣泛可建議納入補助項目。期能藉由本次觀摩會推廣交流，讓實際蘆筍栽培者參考應用各項技術，增進栽培實際效益，提升蘆筍產業發展。

(文/圖：郭明池、彭瑞菊、謝明憲)

觀摩會開場由本場謝秘書明憲說明辦理目的

臺灣大學江昭皚教授介紹各計畫主題之分工及內容

義竹工作站彭瑞菊站長介紹本次觀摩會流程

蘆筍苗株應用移植機種植示範

臺灣大學劉力瑜教授解說蘆筍生長預測模式與生產排程規劃

臺北教育大學王人正助理教授介紹母莖自動割除碎化機具

農友提問應用內外遮陰之栽培效益

觀摩會由謝明憲秘書主持，雖逢大雨，農民仍冒雨前來，與會人數約50人，本次斗南地區水稻病蟲害整合性管理(IPM)示範，係結合氣象監測及預測資料，在颱風來襲前採用「預防」措施，於2處示範區分別施用亞磷酸中性液與矽酸鉀誘導水稻產生抗病蟲性，並由在地植物醫師定期進行田間病蟲害調查，利用性費洛蒙誘引及掃網的方式「監測」主要害蟲的密度變化，於害蟲密度上升時施用安全性植保資材如蘇力菌、苦參鹼、印楝素、苦楝油等進行「防治」。

本田期使用的病蟲害管理資材經成本分析後，慣行對照區為657元/分地，2處示範區分別為168元/分地及642元/分地，示範區較慣行對照區分別減少74%及2.3%，且示範區在本田期均使用安全性植保資材，相較於農民慣行對照區施用化學農藥，病蟲害的危害程度並無顯著差異，在病蟲害可有效控制且不提高成本的前提下，大幅減少化學農藥的使用量，達到農藥減量，友善大地的目標。

(文、圖/吳雅芳)

本次工作坊由楊宏瑛場長親自主持並邀集產官學研界代表，共同討論玉米產業所面臨困境及因應方法 (圖一)。會議開始，由農糧署陳立儀組長分享大糧倉政策推動現況與展望，包含國內雜糧產業栽培現況、大糧倉政策推動目標及涵蓋生產、加工至行銷之輔導策略等 (圖二)。接著由本場謝禮臣助理研究員介紹玉米產業的栽培及進出口現況、亮點品種及商業模式分析，使與會人員了解目前國產玉米的發展現況及產業模式 (圖三)。

工作坊以「產業出題，學研解題」之互動模式，邀請御良田玉米生產合作社謝勝麒理事長，及農嘉雅米安心農場翁崑晃負責人等業者，分享目前產業面所遇瓶頸，包含: 秋行軍蟲的防治挑戰、氣候變遷對栽培影響等問題。深入針對生產管理、人口老化以致對省工機械的需求度、採後處理的設備及產銷問題等各種不同面向進行討論。以「訂定共識目標→研擬科技策略→規劃配套措施」之架構，利用線上共同編輯工具，以「即時記錄、同步展示」的方式，促進產、官、學、研於雲端腦力激盪，產出玉米產業之推動目標及可行策略 (圖四)。

透過本次工作坊的精采思辨，有關生產與秋行軍蟲防治問題，本場除引入及選育抗蟲品系，也將透過害物整合管理（Integrated Pest Management, IPM）技術及無人機噴藥技術等方式，達成「即時治療、精準施藥」，減低農民防治成本。面對管理瓶頸，搭配農糧署提供之省工機具補助措施，本場將盤點農民對機械設備之需求，循序漸進推動玉米自動化機械栽培模式普及化，並發展不同地區適用栽培方針，規劃全年多梯次栽培模式，以提高農機設備利用率。而針對消費端，將以結合傳統原料開發多元加工品，與食農教育推廣並進，期可深化國人對玉米的消費習慣，進而提升對國產玉米的需求量。另針對青割玉米，可媒合有機或履歷畜產業者，提供其非基改、高品質之青貯飼料之原料。

為遵守防疫政策，本工作坊採用線上會議方式共同進行玉米產業討論並研擬未來行動策略，以期為國產玉米產業發產找到突破解方(圖五)。最後，主席楊宏瑛場長表示本場已有針對多梯次周年生產栽培模式持續進行規劃、試驗與示範工作，未來將擴大範圍推動；針對後端採後至銷售環節，除納入本次討論結果，亦將持續訪問業者需求，擬定策略，以完整玉米產銷鏈，落實大糧倉計畫。

玉米工作坊由楊宏瑛場長主持

農糧署陳立儀組長針對大糧倉政策推動現況與展望進行分享

本次工作坊以即時記錄同步展示方式，促進產官學研於雲端腦力激盪

玉米工作坊與會產官學研界的人士共同在線上討論玉米產業現況

地點：嘉義縣太保市呂藍平溫室區

嘉義縣是全臺番茄生產重鎮，栽培面積超過1,000公頃，特別是設施小果番茄更是享譽全臺，但是80%以上栽培農民使用溝灌方式來補充植株水分，每公頃番茄園耗水量高達4-6,000公噸，但其中有50%水分直接流失，植株無法使用，除造成水資源浪費及田間管理不便，溝灌難以配合番茄生育期進行精準水分管理，影響果實品質與產量。

有鑒與此，本場於9月8日上午在嘉義縣太保市呂藍平農友溫室園區辦理「設施小果番茄節水灌溉示範觀摩會」，由本場楊宏瑛場長與太保市農會黃麗貞總幹事共同主持，來自彰化、雲林、嘉義周遭鄉鎮與太保市在地農友共襄盛舉，與會人數超過150人。

示範觀摩會首先由王美琴助理研究員重點宣導現階段有關農民福利相關之農業政策，包括農藥實名制、農業職災保險、作物損害保險以及農民退休儲金等措施，並提醒與會農民及早配合，得以快樂從農。

接著由劉依昌助理研究員講解「小果番茄滴灌及水分管理技術」，說明設施栽培小果番茄以滴灌方式供水/肥，具有省水、省肥、雜草較少、不影響田間工作、設施土壤水分波動小(裂果、臍腐發生少、果實品質好調控) ，且設施夜間相對溼度累積較緩(病害發生較少)等優點。其中又以土壤乾濕變化小，能穩定設施小果番茄產量與品質最具說服力。然而灌溉時間與灌溉量須隨著發育階段適時調整：小果茄以果實肥大期需水量最高，幼苗期與果實轉色期之需水量則不能過多。若能設置土壤水分張力計來監測土壤水分變化，由其讀值可輔助了解土壤之水分狀況，使灌溉量更加精準，避免供水過多、不足而影響產量或品質之疑慮。

本次觀摩會特別邀請「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與相關設備補助之申請規定、額度及注意事項，祈望農民於日後可能少雨甚至發生乾旱時，尤其是露天栽培者仍能有水灌溉，減少栽培損失。顏股長表今年申請額度已滿，請有興趣農民注意明年水利署網站公告申報時程，以免向偶。

最後，進行與會農民最為期待之經驗分享與實地觀摩，本項主題由太保市呂藍平農友講說，將其園區之設備與運作方式，不藏私地一一詳細解說，並開放小果番茄溫室給農民參觀。對於參訪農民的提問也都詳細地分享其經驗。呂藍平表示，採用節水滴灌技術，所生產的小果蕃茄品質佳、裂果少，他所生產的番茄，在通路上很受肯定。此外，滴灌管路安裝操作方便，但要定期汰換，避免滴孔堵塞，供水不均。雖然節水滴灌設施設置成本不低，還好有政府補助。

現場同時也展示由本場製作之實體海報4張，將有關節水灌溉所需資材之實物固定於木板作展示，使與會農友得知各品項之實際樣態，有需要進一步瞭解者，則由本場同仁在一旁詳細解說。

艷陽高照的天氣下，中午時分設施內溫度早已衝破40度，但在呂藍平農友精闢、熱情地解說下，參訪的農民並不以為苦，抓緊時機一一提問。最後，在熱絡的討論中，此次節水灌溉示範觀摩也到了尾聲，與會農民則收穫滿滿，欣喜地踏上歸程。

本場楊宏瑛場長主持；左為太保市農會黃麗貞總幹事

王美琴助理研究員解說農藥實名制及農業福利政策。

因應日後可能之缺水風險，邀請「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與相關設備之補助方式

呂藍平農友進行經驗分享。

農民實地觀摩，聆聽園場主的解說。

本場於溫室外圍展示有關節水灌溉之資材，供有興趣農友參考。

地點：臺南市新市區鄭嘉祥溫室區

因應氣候變遷之乾旱危機，推廣節水灌溉，於8月31日上午在臺南市新市區青農鄭嘉祥溫室園區辦理「設施香瓜節水灌溉示範觀摩會」，由本場謝明憲秘書與新市區農會李美嬅總幹事共同主持，包含友場研究人員，以及來自雲林、嘉義、永康與新市在地農友共襄盛舉，與會人數共100人。

示範觀摩會首先由許華芳助理研究員重點宣導現階段有關農民福利相關之農業政策，包括農藥實名制、農業職災保險、作物損害保險以及農民退休儲金等措施，並提醒與會農民配合政策，把握住自己的福利。

接著由黃圓滿副研究員講解「香瓜栽培之水分管理模式」，闡明設施栽培香瓜以滴灌方式供水/肥，具有省水、省肥、雜草較少、不影響田間工作、較有餘裕時間理蔓、設施空氣濕度增加之幅度小(病害發生低、有利於著果)等優點。其中又以土壤乾濕變化小，能穩定設施香瓜產量與品質最具說服力。然而灌溉時間與灌溉量須隨著發育階段適時調整-香瓜以果實肥大期需水量最高，開花坐果期與成熟期之需水量則不能過多，惟須注意當下溫度與光強度之影響。若能設置土壤水分監測計，由其讀值可輔助了解土壤之水分狀況，使灌溉量更加精準，不造成供水過多影響產量或品質之疑慮。土壤水分監測計款式多，包括簡易型水分張力計，也有遠端智慧控制類型可供選用。

本次觀摩會特別邀請「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與相關設備補助之申請規定、額度及注意事項，祈望農民於日後可能少雨甚至發生乾旱時，尤其是露天栽培者仍能有水灌溉，減少栽培損失。

最後，進行與會農民最為期待之經驗分享與實地觀摩，本項主題由新市區青農鄭嘉祥引導，將其園區之設備與運作方式，不藏私地一一詳細解說，也將其成果(另1間較早種植的成熟香瓜)於會場展示，對於運用滴灌的好處，極為肯定，對於參訪農民的提問也都詳細地分享其經驗。現場同時也展示由本場製作之實體海報4張，將有關節水灌溉所需資材之實物固定於木板作展示，使與會農友得知各品項之實際樣態，有需要進一步瞭解者，則由本場同仁在一旁詳細解說。

雖然青農鄭嘉祥不避諱、熱情地邀請大家進入栽培園區內觀摩植株生長情形，然而為避免溫室中接近成熟階段的植株受到干擾，也減少病菌侵入園區的風險，與會農民都能接受在防蟲網外圍分享該園區結實累累的喜悅，顯示本次參訪農民之素質優良。最後，青農鄭嘉祥也不吝請參訪農民日後可以多多交流與聯繫，在移動式的討論中，此次節水灌溉示範觀摩也到了尾聲，與會農民則收穫滿滿地踏上歸程。

本場謝明憲秘書主持；右為新市區農會李美嬅總幹事

許華芳助理研究員重點宣導現階段農民福利政策

因應日後可能之缺水風險，邀請「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與相關設備之補助方式

青農鄭嘉祥申請「推廣管路灌溉設施計畫」補助所設置之大型貯水桶，抽取地下水貯放，經沉澱後，透過水養液供應與控制系統，提供園區植株水分

依據土壤水分適時滴灌，使水分平穩供應，避免土壤乾濕變化過劇，商品果比率高且品質優良(後方是溫室內接近成熟期之植株)

新市區青農鄭嘉祥(右)，引導介紹其園區之設備與運作方式。

本場於溫室外圍展示有關節水灌溉之資材

110年的8月，陰晴多變，青農鄭嘉祥近期即將採收之香瓜，以滴灌方式適量且穩定供水，植株生長平穩，採收率與品質皆良好

本工作坊以google meet作為線上會議平台，導入邏輯架構為主要決策思考工具，佐以專題報告與專家分享等方式加強互動交流，以充分讓與會人員可於雲端進行跨域思考，提供國產雜糧的創新策略。

大豆場次於110年7月12日辦理，首先邀請行政院農業委員會農糧署陳立儀組長分享大糧倉政策推動現況與展望，包含國內雜糧產業栽培現況、大糧倉政策推動目標，及涵蓋生產、加工至行銷之輔導策略等。後由臺南區農業改良場吳昭慧副研究員介紹大豆產業的現況、亮點品種及商業模式分析，使與會人員了解目前國產大豆的育種目標、成果、商業模式及產銷鏈中可能問題。

工作坊以「產業出題，學研解題」之互動模式，邀請中都農業生產合作社馬聿安理事主席，及義竹雜糧生產合作社翁育群理事主席等業者，分享目前產業面中所遇瓶頸，包括栽培期易逢雨災影響品質、採收與採後處理量能不足、各地收購規格不一及烘乾設備不足之困境。丸莊醬油莊英堯董事長則希望政府增加對加工業者輔導措施等。後以「產業提出需求→訂定共識目標→研擬科技策略→規劃配套措施」之架構，促進產、官、學、研腦力激盪，產出大豆產業之推動目標及可行策略，並利用線上共同編輯工具，即時展示討論成果。

109年進口非基改大豆約86,006公噸，國產大豆以生產非基改食用級大豆，並以達到進口替代50％為目標。於生產面，可透過研發耐澇、光照鈍感、高蛋白、耐儲藏之品種，優化排水基礎建設，及建立各區適種智慧化栽培模式，穩定產品品質；於管理面，則可與契作主體共同建立統一收購規格標準，並開發大豆專用採收機械，避免其他作物競爭；行銷面，除開發大豆多元加工品如拉絲蛋白，可透過食農教育、體驗活動、多媒體推廣等，強調國產大豆之價值與優勢，同時養成民眾食用大豆產品的習慣；金融面，農業金融局提供農民組織、合作社與農企業高達5千萬之資本支出與周轉金貸款，除此之外，亦將研議相關制度，保障契作主體合理利潤，降低其現金流風險。

本工作坊透過邏輯架構工具，直指產業問題核心，擬定具體目標及策略，並有效利用雲端工具，即時彙整共識成果，提供與會人員參考。楊宏瑛場長表示，後續將針對今日會議結論進行深入討論，以研擬確切行動計畫，推動大豆產業蓬勃發展。

大雜糧產銷價值鏈產研合作線上工作坊－大豆場次，由楊宏瑛場長主持，台灣農業科技資源運籌管理學會協辦，邀請產官學研等單位參加

義竹雜糧生產合作社翁育群理事主席分享產業瓶頸

農糧署陳立儀組長分享大糧倉政策推動現況與展望

吳昭慧副研究員介紹大豆產業現況及商業模式分析

中都農業生產合作社馬聿安理事主席分享產業瓶頸

工作坊透過邏輯架構工具，直指產業問題核心，擬定具體目標及策略

地點：雲林縣口湖鄉

   本場於4月26日在雲林縣口湖鄉大洧農園辦理「設施番茄病蟲害整合性防治(IPM)暨農藥減量」觀摩會，示範場域大洧農園李忠洧農友採用整合性防治管理，針對關鍵害蟲銀葉粉蝨，以施放天敵昆蟲菸盲椿進行生物防治。觀摩會由楊宏瑛場長與口湖鄉農會呂惠玲總幹事共同主持，現場約80位農友與會。

      本場楊宏瑛場長說明，病蟲害防治為高品質番茄之重要管理環節，番茄整合性病蟲害防治(Integrated pest management, IPM)除了正確使用農藥外，搭配使用非化學農藥資材與昆蟲天敵，可減少化學農藥之施用，除了避免農藥殘留，生產安全衛生之果品，更有助提升農友收益。

      接續由許華芳助理研究員講解農業保險，黃瑞彰副研究員講解設施番茄肥培管理，張淳淳助理研究員說明病蟲害整合性管理，臺灣海伯特公司張簡慶賓總經理與陳欣正先生說明害蟲辨識系統(PDS)於防治管理之應用，李忠洧農友分享防治心得。

       張淳淳助研員說明，施放4次菸盲椿後即於田間建立穩定族群，與慣行方式相比，可降低約7成銀葉粉蝨密度，並有效預防採收後期煤煙病汙染果實與病毒病的發生，提升產量與品質。IPM較慣行減少66.4%的化學藥劑用量。慣行之防治資材比例為化學農藥85%，有機資材15%，IPM為化學農藥17%，有機資材83%。IPM較慣行之整體收益提升2.4倍。透過現場解說及農友實務經驗分享，並引導實際參觀試驗場域，農友討論踴躍且認真向講師請益，相信大家收穫滿滿，活動圓滿結束。

楊宏瑛場長(右)與口湖鄉農會呂惠玲總幹事(左)共同主持觀摩會

許華芳助理研究員講解農業保險

張淳淳助研員引導田間觀摩

張淳淳助研員引導田間觀摩

園主李忠洧農友分享心得

地點：臺南市白河區

於4月21日上午10時在臺南市白河區辦理「竹筍節水技術示範觀摩會」，由本場陳昱初副場長主持，包含立法委員陳亭妃服務處郭茂隆秘書、立法委員賴惠員服務處籃鳳釵秘書及來自白河、新營、雲林縣及桃園市等地的農友共襄盛舉，現場參加人員50人，另有南天電視台、中國時報、農業世界雜誌社等媒體採訪。

觀摩會現場展示節水灌溉技術所需資材實物供與會農友參考，會中由本場義竹工作站張為斌技佐進行「竹筍節水灌溉技術應用簡介」，因應乾旱危機，推廣節水灌溉，簡介竹筍田間節水灌溉設施、相關資材應用、成本分析及本場各示範田區規劃之介紹，並由農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心顏傳祐股長說明說明管路灌溉設施補助申請規則及注意事項，另由提供竹筍田區做為示範場地的張國禎農友引導與會人員於示範田區觀摩竹筍栽培與節水灌溉現場，並由本場人員講解管路設施灌溉技術。

綜合討論階段由陳昱初副場長主持，與會人員針對節水設施應用、竹筍園土壤採樣、設施補助規定及竹筍栽培技術等問題進行提問，經本場義竹工作站彭瑞菊站長說明、顏傳祐股長回答與張國禎農友經驗分享後，提問農友均獲得滿意答覆，活動圓滿結束

（圖/文：張為斌、郭明池、彭瑞菊）

陳昱初副場長說明農委會於節水灌溉政策補助及產業推廣應用之規劃

張為斌技佐簡介竹筍田間節水灌溉相關資材應用

張國禎農友分享噴節水灌溉於竹筍栽培之應用心得

農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心顏傳祐股長說明說明管路灌溉設施補助申請規則及注意事項

彭瑞菊站長針對與會人員提問回覆

地點： 亞蔬─世界蔬菜中心

為提升蔬菜產業關鍵技術交流，臺南區農業改良場於4月14日下午2時由楊宏瑛場長率領9位場內蔬菜及植物保護相關研究人員前往亞蔬─世界蔬菜中心進行試驗合作討論。亞蔬─世界蔬菜中心林彥蓉副主任率領蔬菜育種、植物保護、種原保存等，共10位中心研究人員參與會議。

    試驗合作會議由本場楊宏瑛場長及亞蔬─世界蔬菜中心林彥蓉副主任共同主持，會議首先由王聖善助理研究員針對「建立番茄之基因組選拔模式輔助耐熱育種」進行合作簡報說明，主要合作方向為耐熱番茄基因組選種育種模式研究，藉由基因組選種策略(Genomic selection)進行後續族群耐熱性狀改良，並協助亞蔬─世界蔬菜中心執行番茄耐熱雜交後代的外表型調查。朱詠筑助理研究員報告「耐熱優質甜椒選育」主要合作育種方向為進行耐熱優質之甜椒選育工作，並與亞蔬─世界蔬菜中心合作進行品種篩選和區域試驗評估等工作項目。張為斌技佐報告「十字花科種原篩選及友善害蟲綜合防治」，主要針對不結球白菜耐熱耐濕種原篩選、青花菜耐熱品種篩選，以及友善害蟲綜合防治等項目進行合作討論，會議中雙方研究人員討論熱烈，且除了上述3大合作項目外，亦對乾旱和高鹽逆境、國土綠網計畫、有機農業、園藝治療、蔬菜營養成分分析等議題進行意見交流。

    會議最後由亞蔬─世界蔬菜中心張淨環助理研究員引領介紹亞蔬─世界蔬菜中心之種原庫，針對保存方式、保存作物種類和申請方式進行介紹，活動中研究人員討論皆未見停歇，大家依據各自研究領域持續交流，經由本次試驗合作討論會議，更加明確雙方未來合作之工作項目，期盼未來豐碩成果。

由楊宏瑛場長率領本場蔬菜及植物保護相關研究人員至亞蔬-世界蔬菜中心討論試驗合作方向，雙方研究人員討論熱烈。

王聖善助理研究員針對「建立番茄之基因組選拔模式輔助耐熱育種」進行簡報。

由朱詠筑助理研究員報告「耐熱優質甜椒選育」主要合作方向。

由張淨環助理研究員引領介紹亞蔬─世界蔬菜中心之種原庫運作模式。

地點:臺南市下營區

 為提高文旦果園水資源利用效率，同時推廣節水灌溉應用，臺南區農業改良場110年4月13日於臺南市下營區曾士展農友果園辦理「文旦花期水分管理及節水灌溉示範觀摩會」，由本場楊宏瑛場長與下營區農會曾丁祥理事長共同主持，藉由文旦節水灌溉技術介紹與田間實地觀摩，提供與會農友參考學習，本次觀摩會計有農政單位、農會及農民約200人參與。

    臺南區農業改良場楊宏瑛場長說明，臺南市文旦產區主要集中在麻豆及下營區，多位於平地果園，雖水源取得暫時無虞，但農友栽培灌溉多採淹灌方式為主，耗水量相當大，不僅浪費大量水資源，也造成泥濘與無法巡田。為因應乾旱缺水情況，本場積極輔導農民善用節水灌溉技術，以提升水資源利用效率及作物生產品質。

    接續由本場王美琴助理研究員進行農業保險宣導，張汶肇副研究員進行「文旦花期水分管理」，每年2至4月是文旦需水主要的關鍵時期，正值植株抽梢、開花及生理落果的階段，水分不足會延遲抽梢、開花，且會加劇生理落果量，教導農民掌握文旦關鍵灌溉時間及果園節水灌溉管路配置及應用，以確保著果穩定，並由農田水利署嘉南管理處顏傳祐股長宣導節水灌溉管路補助，最後再至曾士展農友果園觀摩，利用微噴灌方式，於立春(2 月 4 日)時開始進行灌溉，2 月上、中旬植株芽體開始萌動，3 月上旬進入盛花期，3 月下旬進入謝花期，在植株根域有效範圍，適時、適量的灌溉，除抽梢、花期較一致及便於田間管理，並較慣行淹灌方式節省約75%的用水量。

    透過觀摩會解說及農友實務經驗分享，讓與會者能瞭解實際操作及節水灌溉好處，綜合討論時間與會人員針對節水設施應用及管路灌溉設施補助申請等問題進行討論，在本場人員答覆後，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

楊宏瑛場長與下營區農會曾丁祥理事長共同主持觀摩會

觀摩會人潮滿滿，坐無虛席

王美琴助理研究員宣導農業保險

張汶肇副研究員介紹文旦花期水分管理及節水灌溉之應用

農田水利署嘉南管理處顏傳祐股長宣導宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜

示範場域曾士展農友分享果園灌溉經驗

地點:雲林縣斗六市

   為提高文旦果園水資源利用效率，同時推廣節水灌溉應用，臺南區農業改良場110年4月16日於雲林縣斗六市果樹第 16 班陳萬生班長果園辦理「文旦花期水分管理及節水灌溉示範觀摩會」，由本場謝明憲秘書及斗六市農會張喬復總幹事共同主持，藉由果樹節水灌溉技術介紹與田間實地觀摩，提供與會農友參考學習，本次觀摩會計有農政單位、農會及農民約150人參與。

    臺南區農業改良場謝明憲秘書說明，雲林縣文旦產區主要集中在斗六市，多位於平地果園，雖水源取得暫時無虞，為因應乾旱缺水情況，本場積極輔導農民善用節水灌溉技術，提升水資源利用效率及穩定生產，以利產業永續發展。

     接續由本場趙秀淓副研究員進行農業保險宣導、張汶肇副研究員說明「文旦花期水分管理」，每年2至4月是文旦需水主要的關鍵時期，正值植株抽梢、開花及生理落果的階段，如水分不足會延遲抽梢、開花，且會加劇生理落果量，教導農民掌握文旦關鍵灌溉時間及果園節水灌溉管路配置及應用，以確保著果穩定，並邀請農田水利署雲林管理處廖信喆技術員宣導節水灌溉管路補助，最後再至陳萬生班長果園實地觀摩，利用微噴灌方式，於立春(2 月 4 日)時開始進行灌溉，2 月上、中旬植株芽體開始萌動，3 月上、中旬進入盛花期，3 月中、下旬進入謝花期，在植株根域有效範圍，適時、適量的灌溉，除抽梢、花期較一致及便於田間管理，並較慣行淹灌方式節省約 75%的用水量

    透過觀摩會解說及農友實務經驗分享，讓與會者能瞭解實際操作及節水灌溉好處，綜合討論時間與會人員針對節水設施應用及管路灌溉設施補助申請等問題進行討論，在本場人員答覆後，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

本場謝明憲秘書與斗六市農會張喬復總幹事共同主持觀摩會

觀摩會人潮滿滿，坐無虛席

趙秀淓副研究員宣導農業保險

張汶肇副研究員介紹土壤水分張力計及文旦花期水分管理重點

農田水利署雲林管理處廖信喆技術員宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜

示範場域陳萬生班長分享果園灌溉經驗

    觀摩會開場由本場楊場長宏瑛說明為因應目前乾旱缺水情況，本場積極輔導農民善用節水灌溉技術，將設施蘆筍滴灌系統應用於露天蘆筍栽培上，可大大減少灌溉用水。與會來賓東勢鄉農會陳總幹事倉富代表致詞並介紹示範場域設置及營運情況；另由農田水利署雲林管理處何春娟股長宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜；

後續由義竹工作站郭明池助理研究員介紹露天蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術，內容含括滴灌設備組成及水源處理方式，並說明蘆筍依不同栽培期及株齡之合適水養分供給條件及病蟲害友善綜合防治方式；實地觀摩由示範場域黃志偉農友於田區實地介紹滴灌應用方式及與傳統溝灌之差異；最後相關管路灌溉設施補助申請問題由本場義竹工作站彭瑞菊站長補充回覆。

    觀摩會最後綜合討論包含小型害蟲友善資材使用方式、田區雜草管理方式及管路灌溉設施補助申請等問題，皆由主辦相關人員一一進行回覆。因應目前嚴重乾旱問題，期望藉由本次露天蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術觀摩會，推廣技術應用於露天蘆筍栽培上，達節水及優化生產之效益。

開場由本場楊場長宏瑛說明觀摩會宗旨

東勢鄉農會陳總幹事倉富代表致詞

農田水利署雲林管理處何春娟股長宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜

郭明池助理研究員介紹露天蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術

示範場域黃志偉農友於田區實地介紹滴灌應用方式

示範場域黃志偉農友於田區實地介紹滴灌應用方式

地點:臺南市龍崎區

臺南區農業改良場於4月9日上午10時在臺南市龍崎區辦理「竹筍節水灌溉技術示範觀摩會」，由本場謝明憲秘書主持，包含立法委員王定宇服務處曾秋明秘書、龍崎區農會董永章秘書、林森態秘書及包含來自龍崎、關廟、永康、後壁及高雄市等地的農友共襄盛舉，現場參加人員80人，另有永安電視台、自由時報、經濟日報、聯合報等媒體採訪。。

觀摩會現場展示節水灌溉技術所需資材實物供與會農友參考，會中由本場義竹工作站張為斌技佐進行「竹筍節水灌溉技術應用簡介」，因應乾旱危機，推廣節水灌溉，簡介竹筍田間節水灌溉設施、相關資材應用、成本分析及本次觀摩會示範田區規劃之省工噴灌同步施肥系統，並邀請提供竹筍田區配合節水技術示範的軒美蘭農友分享噴灌同步施肥系統應用心得，另安排與會人員於示範田區觀摩噴灌及微噴管灌的管道灌溉與省工施肥系統。

綜合討論階段由謝明憲秘書主持並針對與會人員提問講解節水技術應用策略及資材取得等問題討論，並由本場義竹工作站彭瑞菊站長針對節水灌溉補助規則進行詳細的介紹，提問農友均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

（圖/文：張為斌、郭明池、彭瑞菊）

謝明憲秘書說明農委會於節水灌溉政策補助及產業推廣應用之規劃

臺南場張為斌技佐簡介竹筍田間節水灌溉相關資材應用

軒美蘭農友分享噴灌同步施肥系統應用心得

與會人員觀摩示範田區之省工施肥系統

與會人員觀摩示範田區之微噴管灌設施

謝明憲秘書主持並針對與會人員提問回覆

地點：雲林縣古坑鄉

本場於3月19日上午10時在雲林縣古坑鄉大埔北極殿(雲林縣古坑鄉大埔45之2號)二樓會議室辦理「竹筍栽培節水灌溉示範觀摩會」，由本場楊場長宏瑛主持，包含邱世文議員、黃意玲前鄉長、黃朝裕代表、地方農會、大埔社區發展協會及來自臺中、雲林、嘉義與臺南各地的農友共襄盛舉，現場參加人員60餘人。

觀摩會現場展示節水灌溉技術所需資材實物供與會農友參考，會中由本場義竹工作站張為斌技佐進行「竹筍栽培節水灌溉設施應用簡介」，因應乾旱危機，推廣節水灌溉，簡介竹筍田間節水灌溉設施、相關資材應用、成本分析及本次觀摩會示範田區規劃說明，並邀請提供竹筍田區配合節水技術示範的大埔社區發展協會張和賢理事長與許文碩執行長分別分享微噴帶或滴灌節水技術應用心得；另安排與會人員於示範田區觀摩本場依據竹園操作實地佈建之噴水帶節水設施。

綜合討論階段由楊場長宏瑛與與會人員針對節水技術應用策略、設施補助規定及資材取得等問題進行討論，並透過本場技術人員及許文碩執行長經驗分享後，均獲得滿意答覆，活動圓滿結束。

（圖/文：張為斌、郭明池、彭瑞菊）

楊場長宏瑛說明農委會於節水灌溉政策補助及產業推廣應用之規劃

大埔社區發展協會張和賢理事長分享微噴帶節水技術應用心得

與會人員觀摩本場依據竹筍園操作實地布建之噴水帶節水設施

張為斌技佐簡介竹筍田間節水灌溉相關資材應用

大埔社區發展協會許文碩執行長分享滴灌節水技術應用心得

    觀摩會由本場楊宏瑛場長與玉井農會莊文州總幹事共同主持，說明為因應乾旱缺水情況，本場積極輔導農民善用節水灌溉技術，提升水資源利用效率及作物生產品質。接續由本場許華芳助理研究員進行農業保險宣導，及石佩玉助理研究員說明芒果水分管理、芒果關鍵灌溉時間及果園節水灌溉管路特性。並由農田水利署嘉南管理處顏傳祐股長宣導節水灌溉管路補助，最後再至玉井果樹產銷班第30班吳清進班長果園現場，實地觀摩灌溉示範設施，並進行經驗分享與討論，說明芒果灌溉應用的時機與對花果期生育的幫助。

    當日不僅天氣炎熱，農民的互動回應與討論交流更是熱烈，對於管路灌溉設施補助申請流程、材質、驗收等細節事項均勇於發問，且對本場展示之節水灌溉示範資材興趣濃厚，對\於宣導的農業保險「三保一金」及芒果灌溉資訊，本場均能快速回應，讓與會人員皆收穫滿滿，活動圓滿結束。

楊宏瑛場長說明灌溉節水的重要性

農民專心聽講，座無虛席

張錦興課長回應農民詢問之土壤水分張力計使用方法

吳清進班長分享芒果灌溉經驗

果園實地觀摩情形

    觀摩會開場由本場楊場長宏瑛說明為因應目前乾旱缺水情況，本場積極輔導農民善用節水灌溉技術，於設施蘆筍栽培園區應用滴灌系統，可提升水資源利用效率及作物生產品質。與會來賓將軍農會黃理事長寶億代表致詞，後續由義竹工作站郭明池助理研究員介紹設施蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術，內容含括滴灌設備組成及水源處理方式，滴灌應用優勢及水分監測管理，同時說明設施蘆筍依不同栽培期及株齡之合適水養分供給條件及病蟲害友善綜合防治方式。示範場域黃昭穎農友亦分享應用滴灌設備及母莖割除使用省工機具之經驗及心得，後續由義竹工作站彭瑞菊站長宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜。

    最後安排場域滴灌設備及蘆筍栽培實地觀摩，讓與會者更能瞭解設備實際運作及使用情況，並讓與會者進行微噴帶套件組裝DIY，綜合討論包含設施蘆筍栽培蟲害防治問題、土壤水分張力計安裝方式、滴灌設備及溫室造價等問題，皆由主辦相關人員一一進行回覆。因應目前嚴重乾旱問題，期望藉由本次設施蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術觀摩會，推廣技術應用，達節水及優化生產。

開場由本場楊場長宏瑛說明觀摩會宗旨

將軍農會黃理事長寶億開場致詞

郭明池助理研究員介紹設施蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術

示範場域黃昭穎農友經驗分享

彭瑞菊站長宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜

實地觀摩滴灌設備及蘆筍栽培情形

    觀摩會開場由本場陳副場長昱初說明為因應乾旱缺水情況，本場積極輔導農民善用節水灌溉技術，提升水資源利用效率及作物生產品質。後續由義竹工作站郭明池助理研究員介紹設施蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術，內容含括水源處理方式及滴灌設備組成，不同灌溉方式之差異及滴灌應用優勢，同時說明設施蘆筍依不同栽培期及株齡之合適水養分供給條件及病蟲害友善綜合防治方式。示範場域呂政諺總經理亦分享應用滴灌設備之經驗及使用心得，說明目前設施蘆筍栽培管理情形，另農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心顏傳佑股長宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜，後續由農糧署產銷履歷中部辦公室尤淨儀主任宣導產銷履歷驗證申請補助。

    最後安排場域滴灌設備及蘆筍栽培實地觀摩，讓與會者更能瞭解設備實際運作及使用情況，綜合討論除陳副場長、呂總經理外，彭瑞菊站長亦補充回覆農民提出關於設施及滴灌設備建置費用、共用運銷等問題。因應目前嚴重乾旱問題，期望藉由本次設施蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術觀摩會，推廣技術應用，達節水及優化生產之雙重效益。

開場由陳副場長昱初說明觀摩會宗旨

郭明池助理研究員介紹設施蘆筍節水滴灌應用及栽培管理技術

示範場域呂政諺總經理經驗分享

農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心顏傳佑股長宣導推廣管路灌溉設施補助申請事宜

農糧署產銷履歷中部辦公室尤淨儀主任宣導產銷履歷驗證申請補助

實地觀摩滴灌設備情形

耐淹水性狀評比期降低農友栽培成本與風險

時間： 110 年 3 月 5 日

地點：臺南市將軍區啟銘實業股份有限公司旁契作田

     為提供胡蘿蔔外銷及國內市場之耐淹水品種選擇，臺南區農業改良場與臺灣種苗改進協會於110年3月5日在臺南市將軍區啟銘實業股份有限公司旁契作田舉辦「2021年胡蘿蔔品種比賽」。本活動計有農糧署、農委會所屬試驗研究場所、5家種苗業者及外銷萵苣生產團體與貿易商2家等代表參與。比賽經過專家公平、公正、公開的評審後，最終評審決議本次比賽冠軍從缺，由參賽品種中選出2品種並列為第2名，分別為誼禾種苗有限公司「E3」及台灣農產企業股份有限公司「TNC-2800」。

    本次比賽計有豐田種苗行等5家種苗業者共9個品種參賽，於3月5日進行整齊度、田間存活率、外觀、抗病性、產量及淹水後品質等評鑑，由臺南場及種苗協會共同邀請5位專家進行審查，委員包含中興大學園藝系陳昶霖助理教授、保證責任雲林縣東勢果菜生產合作社王文星理事主席、啟銘實業股份有限公司黃啟銘總經理、農糧署作物生產組蔬菜花卉科傅立忠科長及臺中區農業改良場陳葦玲副研究員。

    本次比賽選出2品種並列為亞軍，係因為評審委員認為本次參賽品種表現並未顯著超越現行品種「彩譽」，品種選育仍有進步空間，入選品種誼禾種苗有限公司「E3」，性狀整齊度高，口感良好，外型呈直筒狀，符合外銷市場喜好，具外銷潛能；台灣農產企業股份有限公司「TNC-2800」性狀外型與「彩譽」相似，但口感較為鬆軟適口，耐貯性尚需觀察，但於鮮食市場相當有潛力。

    臺南場楊宏瑛場長表示，隨氣候變遷影響，採收期間的降雨變得不易掌握，參與競賽皆是各種苗業者的菁英品種，經過田間性狀及淹水處理比較等面向的評審，要在眾多品種中脫穎而出並不容易，恭喜獲獎業者，也希望能透過品種比賽推出優良品種降低農友栽培成本。

本次活動兼顧產業應用與農業技術成果推廣，全程規劃於臺南市將軍區胡蘿蔔產區之田間辦理，透過淹水處理模擬採前降雨對胡蘿蔔塊根品質之影響，比賽遴選出來的優良品種將於將軍區農會辦理之胡蘿蔔產業活動進行展示推廣，更可提供胡蘿蔔生產團體契作生產應用。期望品質優良耐淹水佳之優良品種，可減輕降雨造成塊根損失風險，確保農民生產收益。

圖文：張為斌、彭瑞菊

評審委員與主辦單位人員合影

楊場長宏瑛介紹評審委員及與會來賓

評審委員於田間評審參賽品種

評審委員現場品評參賽品種風味

與會來賓參觀當日採摘展示樣品

與會來賓聆聽栽培管理過程介紹

評審委員講述評審重點

社團法人臺灣種苗改進協會施任青理事長宣佈評選結果

本次比賽並列亞軍之入選品種誼禾種苗有限公司「E3」

本次比賽並列亞軍之入選品種台灣農產企業股份有限公司「TNC-2800」

地點：臺南市北門區錦湖里北馬活動中心

北門區洋香瓜主要耕地種植洋香瓜超過25年，屬於廣義之連作區。因109年雨量偏少，致使土壤漸趨不佳，使植株生長發生障礙，少雨氣候也使植株蟲害發生嚴重，間接導致病毒病不易防治，影響植株生育。為因應現階段氣候變遷，使農民了解現行輔導政策，減少栽培損失，專程規畫於北門區之主要洋香瓜產地-錦湖里辦理講習會，由北門區公所協助準備會場。

本次講習會由楊宏瑛場長主持，賴惠員立法委員辦公室吳文榮秘書與莊麗玉秘書、謝財旺市議員服務處謝舒凡秘書、臺南市政府農業局楊佳融技士、北門區公所張明寶區長，以及專業農民共43人與會。

本次講習會分3大主題。第1主題，邀請「農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與相關設備之補助方式，祈望農民於日後可能少雨甚至發生乾旱時，仍能有水灌溉，減少栽培損失。第2主題由本場許華芳助理研究員介紹農業相關保險-包括農業職災保險、作物損害保險以及農民退休儲金等有關農民權益之政策宣導，對於正規畫開辦洋香瓜作物保險，農民充滿期待。第3主題由臺南區農業改良場3位研究同仁，分別就其專業領域，進行栽培技術講解，依序由黃瑞彰副研究員說明洋香瓜栽培健康土壤的標準，並提醒正確施肥之重要，避免過度施肥造成土壤鹽害。黃秀雯助理研究員講解洋香瓜主要病蟲害，以及其防治上掌握的要點；黃圓滿副研究員報告洋香瓜栽培上可能遭遇之災害種類，並說明預防方式與復育的方法。

會後之綜合討論，農民踴躍提問，包括承租土地可否申請灌溉管路之補助、申請灌溉管路與相關設備(蓄水桶、馬達…)之條件與審查程序、農委會陳主委應允給予洋香瓜栽培資材補助之執行進度、田區減低線蟲密度操作方式，分別由農田水利署嘉南管理處顏傳祐股長、臺南市政府楊佳融技士、本場黃秀雯助理研究員於現場回復。此外，部分農民於講習會散場前，把握此一難得的機會，就現階段之植株樣態或生長疑義，個別向3位研究同仁尋求解答，以精進日後田間操作技術。

楊場長宏瑛主持

農田水利署嘉南管理處灌溉技術推廣中心」顏傳祐股長介紹節水管路灌溉與相關設備之補助方式

黃瑞彰副研究員說明洋香瓜栽培健康土壤的標準，並提醒正確施肥之重要，避免過度施肥造成土壤鹽害

黃秀雯助理研究員講解洋香瓜主要病蟲害，以及其防治上掌握的要點

與會農民仔細聆聽相關資訊

地點：古坑鄉農會DIY教室

古坑鄉飄搖著咖啡香，而柑橘類也是古坑重要作物，本場在古坑鄉農會DIY教室辦理柑橘類技術諮詢講習暨產銷班座談會，與會農友共計89人，現場也有多位青年農民參加，出席率十分踴躍，農友們也非常配合全程戴口罩並且很認真地上課，還有人埋頭疾筆狂抄筆記。

臺南區農業改良場楊宏瑛場長開場致詞時表示提高農友們的技術就是提高臺灣農業的競爭力。古坑鄉農會推廣部林主任則鼓勵農友認真上課，趁著專家在場，趕緊把遇到的問題提出來。

課程由果樹研究室張汶肇副研究員打頭陣，講解目前柑橘類果樹生長發育以及修枝所要注意的重點。接著由土壤肥料研究室潘佳辰助理研究員說明柑橘合理化施肥概念，節水灌溉的方式等等，更提醒大家別忘了替自己的田區健康檢查，才能知道欠什麼再補什麼。最後是植物保護研究室陳盈丞助理研究員介紹柑橘類常見的病蟲害與安全用藥的觀念，像是傷害果皮而造成價格降低的小黃薊馬，就要把握花苞尚未綻放的防治黃金時期，才能真的「藥到蟲除」。

座談會開始，現場農友提出許多田間遭遇到的問題，甚至提出請專家到田區進一步說明修剪，避免初期種植的時候修剪不當，以至於後期修剪及採收上的困擾。對於柑橘類的用藥，農友則希望可以使用著果劑與陶斯松等藥劑，嘉義大學農業推廣中心林明瑩主任回應陶斯松為劇毒農藥，為確保農友安全及環境，動植物防疫檢疫局已逐年淘汰，改良場再次呼籲沒有登記在作物上的農藥（所謂的未推薦用藥）不要使用，除了檢出會有相關罰則之外，對環境與施藥者都有可能造成傷害。

(文/圖　許華芳)

楊宏瑛場長主持座談會，左方為嘉義大學農業推廣中心林明瑩主任、右方為古坑鄉農會林明志主

張汶肇副研究員介紹柑橘類果樹栽培與管理

潘佳辰助理研究員說明柑橘土壤肥培及水分管理

陳盈丞助理研究員介紹柑橘常見病蟲害

農友提問

專家回復

地點：雲林縣農會、嘉義縣農會、走馬瀨農場

農業勞動人口急速降低，且農業人力年齡結構中，超過65歲者佔將近20％，引入新血才能活化整體農業競爭力，本場特地邀請縣市政府、農糧署及各農會指導員，於雲林、嘉義以及臺南辦理與青農聯誼會暨分會的聯繫會議，聆聽及回覆青年農友們的建議與疑惑。

本次會議有請農糧署協助現場說明目前農委會重大補助以及新增休耕四選三等措施，農糧署網頁上對於補助規定及內容有詳細說明，有補助需求的農友，可到農糧署首頁上方「農糧業務」即可點選參考，對相關補助有疑義也可洽詢農糧署及各分署辦公室。

現場青農主要提問及建議內容，可分為保險類型、補助類型、貸款類型及用水類型等四大類。

   一、 保險類型涵蓋農民保險及農作物保險，有關短期退伍軍人納入農保，目前仍須尋找解決方法，另農友表示希望政府能夠開辦酪梨農作物保險與簡易設施保險，保障農友生產成本。

   二、 補助方面則是建議將智慧農機、對災害防範機具及用電等納入補助項目，另一方面則有農友提到農業機械的補助造成農機價格變相漲價，使得農友並沒有實際受惠，此外建議參訪學習能夠開放跨縣市參訪及多日參訪，也建議開放產銷履歷母子包裝補助取消級別限制，讓級別不高的作物品項，也有意願參加產銷履歷。

   三、 貸款類型則是集中於青年從農創業貸款，包含青年農民沒有擔保品，即使請財團法人農業信用保證基金協助擔保，農會仍不願意放貸。青年從農創業貸款所需實際從農的證明該如何取得，計劃書審查嚴格以及還款的寬限期等，其中貸款所需實際從農的證明，可用農地租約、銷售憑證或供貨契約等佐證。

   四、 用水類型主要是由雲林縣青農提出，嘉義縣市及臺南市一期已因灌溉水源不足而休耕，而雲林縣雖然沒有劃定休耕，但農業用水仍屬不足，因此青農建議增加放水時間或使用地下水。另外針對稻作四選三休耕政策則是建議統一休耕期作與種植綠肥作物品項，甚至不要再推廣綠肥作物的種植，以免造成正常種植田區的防治困難。

其他項目則有從農經營準備金採認時數的課程標準、農務士及茶園管理師供不應求與課程需求等，在課程需求上，本場及嘉義大學皆可協助，本場亦可提供學習時數，其他建議則轉請有關單位研擬或參酌，讓農業環境日益友善，以保障農友從農的收益及增加一般民眾從農的意願。

(文/圖　許華芳)

青農聯繫會議-嘉義場次

青農聯繫會議－臺南場次

青農聯繫會議-雲林場次

地點：臺南區農業改良場

1月7日寒流來襲，氣溫驟降，適逢本場舉辦109年成果發表研討會，將同仁的研究精華與大家分享。參加人員絡繹不絕，絲毫不受寒流及疫情影響，將會場擠得水泄不通，與會人員突破150位。蒞臨指導貴賓包括動植物防疫檢疫局鄒慧娟副局長、新竹分局陳宏伯分局長，農業藥物毒物試驗所張瑞璋所長、徐慈鴻副所長，桃園區農業改良場施錫彬秘書，農試所鳳山熱帶園藝試驗分所李文立分所長，嘉義大學植物醫學系郭章信系主任等。

會議開始先由楊宏瑛場長邀請貴賓致詞，鄒副局長提及鄭安秀秘書為植保界的媽祖婆之稱號，感謝鄭秘書對防檢疫業務的協助。張所長也感謝鄭秘書長期以來擔任農藥諮議會委員，在農藥相關業務上不吝給予指導。李文立分所長則提起了與鄭秘書在相關果樹病害防治上的合作歷程。接著就由秘書的專題演講「植保40年」揭開序幕，進入主題報告前，秘書不忘感性的答謝大家的厚愛與祝福。「植保40年」是秘書自踏入臺南區農業改良場40年來在植物病害防治上的經驗分享及淬鍊精華，內容精采萬分，與會人員也當場請益，都一一獲得秘書解惑。緊接著由同仁分享蓮的重要病蟲害整合防治技術，應用叢枝菌根菌在甜瓜的生產及無人植保機在防治荔枝椿象的效果及兼具省工、省水的成效。

第二部分仍與病蟲害防治有關，內容更多元化，包括設施蘆筍及九層塔的友善防治技術，外銷愛文芒果以溫湯處理防治炭疽病，番茄嫁接苗之茄砧對生長勢及果實的影響，以及利用分生技術定位茄子抗青枯病基因，還有病蟲害診斷服務之資訊化應用。

最後一部分主要為栽培及推廣議題，探討農業長期生態系耕作制度對生產力之影響，魚菜共生系統中氨檢測模組的設計與應用，耐寒性秈稻幼苗的育成及定位其數量性狀基因，釀酒高粱台南7號及8號之育成，探討設施洋桔梗連作障礙原因及改善方法，評估農業訓練學員從農風險及調查農校學生對從農風險的認知與留農意願。

在綜合討論時間，與會人員提出如何應用微生物拮抗防治？如何正確施用亞磷酸以有效防治病害？等問題，鄭秘書均給予精闢的見解。另有人建議成立諮詢平台及案例分享可供農民詢問及自行學習，本場場長說明可加入本場LINE@(ID：@591-2905)，透過聊天室回覆相關問題，對於收集案例分享也提出有其複雜性及困難度的看法。所有與會者都帶著滿滿的收穫踏上歸途。

(文：陳昇寬，圖：黃鵬戎)

研討會合照

楊場長主持研討會

鄒副局長提及本場與防檢局合作關係良好，也感謝鄭秘書對防檢疫業務的協助

李文立分所長則提起了與鄭秘書在相關果樹病害防治上的合作歷程

鄭秘書分享植保40年經驗

地點：臺南區農業改良場

　　歲末時分，又是小果番茄季節的到臨。本場於2020年12月23日舉辦「2020健康優質設施小果番茄競賽」，當日冬陽明媚，讓與會的農民朋友在溫暖的氛圍下，目睹到冠軍小番茄的誕生。95件來自全國各地設施農友參加本次競賽，他們經歷大自然嚴峻的考驗，生產出優質的小番茄，再通過嚴格的農藥殘留檢測，每件能參加評鑑的果品，都是農民精心之作，當然這些果品也都具有身分證，包括產銷履歷、有機標章或是農產品生產追溯條碼。所有的果品在12月22日交件後，逢機編碼，測量果重、整齊度，23日上午再交由五位評審來決定他們的命運。這5位評審分別為高雄區農業改良場前場長黃賢良先生、中興大學園藝系宋妤教授、農糧署蔬花科李慈慧、台北果菜運銷公司許清管理員及莉莉水果店李文雄老闆，涵蓋產、官、學領域，都是業界翹楚。評鑑現場逢機取樣測量果實糖度供品審參考，但最重要的果實風味及口感，還是要由評審一一品嚐，再來決定其優劣，這也是評審為難之處。雖然當日氣侯宜人，但每位評審吃了數十粒番茄後，還是內心發寒，因為優秀的果品太多，到底誰是第一名呢？

經過3小時品嘗、多次討論後，辛苦的評審終於揭開冠軍的面紗，來自嘉義縣民雄鄉的農民徐立晨一舉奪冠，並為民雄鄉奪下第三面冠軍獎牌，與新港鄉同居各鄉鎮之首；來自番路鄉的青年農民江曉琪小姐和太保市黃翰毅先生並列亞軍；季軍有3位，分別是水上鄉的曾啟榮先生、太保市洪瑞堂和洪信斌先生。佳作10名，水上鄉曾文瑞先生、太保市馬啟宏、官庭安、黃明輝、洪輝佑先生、新港鄉洪頂宣、林銘泰先生、民雄鄉邱建誠先生、雲林縣水林鄉楊棋先生及口湖鄉江萱庭小姐。

所謂打鐵要乘熱，熱騰騰的冠軍出爐了，當然要立即公諸於世，除了將得獎者訊息公布在本場場網站外，本場在23日下午立即辦理頒獎，並邀請記者進行採訪，好讓消費大眾能即時知道好吃的番茄在那裏。雖然時間頗為倉促，但得獎者還是欣然光臨，不少得獎者更是攜伴參加，讓自己的家人得以分享此刻光榮。頒獎典禮先由評審長李文雄先生唱名，並嘉勉參賽者，在氣候日益炎熱狀況下，所生產出的小果番茄，品質較諸前幾年果品並無遜色之處，可見農民栽培技術的提升。接下來由本場楊宏瑛場長頒發佳作獎牌，李文雄評審長頒發季軍獎牌，種苗改進協會施任青理事長頒發亞軍，農友社會福利基金會楊錫卿執行長頒發冠軍獎牌。

在欣悅的氣氛下，本年度設施小果番茄評鑑就圓滿落幕，稍有遺憾之處，就是10年冠軍組的競賽未能預期進行，因為氣候影響，加上農民自我要求甚高，使得10年組最後僅9組果品交件參賽，基於競賽辦法的規定，未達10組參賽便不舉辦10年冠軍組競賽。但是一般組順利的進行，讓栽培者更有信心、更有自信，生產出健康優質產品供應市場，讓消費者吃的健康、安全，也期望國內設施小果番茄產業競爭力不斷向上提升。

5位評審辛苦的成果

楊宏瑛場長與佳作得主共同合照

李文雄評審長與季軍得主合照

施任青理事長與亞軍得主合照

本屆冠軍徐立晨先生

交流會議由本場楊宏瑛場長及世界蔬菜中心張灜福副主任共同主持，並引言介紹兩單位間各自之歷史、願景及彼此間的合作淵源，緊接著由研究人員逐一自我介紹專長與近期研究項目，接續由本場作物改良課張錦興課長簡報「臺南區農業改良場之蔬菜研發進展現況」，並說明臺灣蔬菜產業關鍵需求之相關問題剖析與政策推動重點，提供本場近年致力於產業結構調整與轉型、產銷穩定措施、提昇產業競爭力及推動產銷履歷制度之研究重點，另針對氣候變遷與產業升級議題，介紹近年本場在抗逆境育種、栽培技術、冷鏈管理、植物保護等面向之研究項目與成果，經簡報說明開啟雙方研究人員熱烈討論，針對抗病育種、病害試驗操作技術、國內外生物製劑應用、設施栽培技術之精進及國際計畫合作可行性等議題展開深度討論，會議過程張灜福副主任特別提議草擬本次會議之短中長程合作規劃備忘錄，以利深化雙方後續合作力度，獲得本場楊宏瑛場長大力贊同，交流會議直至中午結束，研究人員討論仍未見停歇，於午餐時刻依各自專長領域持續交流。

下午田間觀摩由番椒育種專家德瑞克博士引領介紹世界蔬菜中心已建置之高通量自動化植物表型記錄分析設備，該套設備利用紅外線偵測相機搭配軌道移動直接針對田間作物進行掃描，每日可來回掃描田間300餘株番椒植株3次並建構其3D立體模型，相關數據可分析包含植株高度、植株型態、結果果形、顏色等數據參數，介紹設備之餘雙方更進一步探討番椒育種工作執行、數據儲存分析及未來推廣項目合作等議題，最終彼此暸解各自工作項目與合作方向後，允諾持續保持合作交流，活動圓滿結束。

（圖/文：張為斌、郭明池、謝明憲）

本場楊宏瑛場長(右1)與世界蔬菜中心張灜福副主任(右2)引言介紹兩單位間各自之歷史、願景及彼此間的合作淵源

雙方研究人員針對各項議題進行討論。

番椒育種專家德瑞克博士(左)介紹世界蔬菜中心之高通量自動化植物表型記錄分析設備。

本場楊宏瑛場長(左)與番椒育種專家德瑞克博士(右)於田間詳細探討番椒育種工作。

地點：南港展覽館1館4樓

「2020臺灣醫療科技展-農業健康館」於本(109)年12月3～6日假南港展覽館1館4樓舉辦。「農業健康館」以五大主題展示38項與民生健康相關的農業生技成果，本年度主軸為「新農生技、幸福世紀」，勾勒出「舒心良植」、「安心良食」、「研發良機」、「養生良方」以及「悠活良伴」等，呈現出農業與人類生活的互動。

本年度為農委會「農業健康館」第4年參展，除了特別展出「豬之生醫應用」主題外，進行「民俗植物開發」、「安心安全生產」、「機能營養保健」、「樂活療育紓壓」4大分區。本場在「樂活療育紓壓」區展示適合庭園且易栽植的「園藝紓壓入門首選-苞舌蘭」。雲林分場陳俊仁助理研究員經過多年育種，培育出色彩繽紛、花型大且容易栽培的苞舌蘭。花期長達半年以上，耐熱，為庭園布置的好幫手，尤其能增添庭園的動感與浪漫氣氛，緩解壓力與負面情緒。

另外，本場作物環境課陳盈丞助理研究員，也獲邀於今年臺灣醫療科技展-Inno Zone創新技術特展展出。利用無人植保機高機動性的特性突破山坡地形限制，搭載荔枝椿象辨識系統能判讀害蟲發生位點，結合三維空間智慧路徑規劃演算法自動規劃航線，實現精準施藥及減少農藥使用量，提高作業效率。

展覽期間同步連線雲端，現場還有集章尋寶活動、社群串聯、舞台問答等方式，線上、實體進行主題式互動，不僅讓參觀民眾得到驚喜與獎品，並且讓所有網民一同領略今年精彩的農業新科技。

(文圖/胡文若、陳盈丞)

「2020臺灣醫療科技展-農業健康館」於本(109)年12月3～6日假南港展覽館1館4樓舉辦

本場與成功大學、雲林科技大學合作研發「智慧農業防治系統應用於坡地果樹之核心技術」，榮獲本年度第十七屆國家新創獎

本場苞舌蘭以走入畫中意境展出

地點：雲林縣東勢鄉「牛埔頭蔬活農場」

因應乾旱缺水危機，農業灌溉用水減少供應，需建置及推廣節水灌溉技術，提升蔬菜生產用水效率。另因應乾暖氣候，有利於害蟲密度攀升，也迫切需要推廣友善防治技術，確保連續性採收蔬菜之食品安全。本場特別規劃於11月30日下午2時在雲林縣東勢鄉第四屆百大青農黃志偉先生經營之「牛埔頭蔬活農場」辦理「設施蘆筍節水滴灌生產及害蟲(薊馬)友善防治技術觀摩會」，本次觀摩會共有來自6個縣市之農政單位、農民團體及農民約45位人員參與。

觀摩會首先由本場羅正宗副場長開場說明，政府為推動建構韌性農業生產體系，積極推廣管路灌溉及設施補助，輔導農民善用節水灌溉技術，以降低缺水所致農作物損失；另為逐年落實化學農藥減半政策及維護農耕環境永續利用，本場開發設施蘆筍薊馬友善綜合防治方式，以因應蘆筍連續採收特性施藥不便之情形。東勢鄉農會陳倉富總幹事說明東勢鄉農作栽培特色，並感謝本場於多項作物如水稻栽培之輔導，另也提到在地近年來有許多青年農民返鄉從事農業經營之熱誠及努力，包含設施蘆筍栽培經營已頗具規模，也配合本場作為設施蘆筍節水滴灌生產及害蟲友善防治之示範場域。

活動內容由本場謝明憲站長解說「設施蘆筍節水滴灌應用」，含括水質處理要點及所需設備、養液滴灌供應系統之建置、不同滴灌資材、季節及株齡所需水分多寡等，應用滴灌系統不僅較傳統溝灌節省灌溉用水量達50%以上，並具降低雜草孳生及保持畦溝乾燥而方便採收優點，更有提升產量及穩定蘆筍嫩莖脆嫩度品質之優勢。郭明池助理研究員介紹「設施蘆筍薊馬友善綜合防治技術」，因應蘆筍嫩莖連續採收特性及為符合農藥殘留檢出規定，整合性地應用非化學防治外多項防治方式進行管理，含括預防之觀念(設施雙重門及周遭雜草之防治)、防治時機之掌握，透過環境監測及害蟲影像攝影系統即時得知害蟲密度情形，配合懸掛薊馬警戒費洛蒙、水霧處理及菸草浸液搭配施用苦楝或印楝素，具有忌避、減少取食或產卵、神經毒性等作用，以綜合防治方式降低薊馬密度及危害情形，減少化學藥劑之施用。現場觀摩由示範場域黃志偉及林宗信農友解說滴灌、微噴灌及水霧設備之使用方式，實際綜合防治之應用，讓與會者更清楚瞭解如何實際操作。綜合討論時，多位農友提出如綜合防治之實際操作方式、植株摘心高度、施肥方式及友善防治資材混用標準等問題，透過解說及共同討論得到回覆，期望藉由本次節水及友善耕作成果觀摩，加速技術推廣並推動蔬菜省水栽培及化學農藥減量之應用。

羅正宗副場長開場致詞

東勢鄉農會陳倉富總幹事致詞

謝明憲站長解說節水滴灌應用

郭明池助研員介紹薊馬綜合防治

謝明憲站長解說現場設備配置

黃志偉農友介紹實際操作方式

蘆筍栽培農友提問水質處理方式

生產合作社代表提問警戒費洛蒙之取得方式

地點：雲林縣虎尾鎮張肇佑農友田區

自108年6月秋行軍蟲入侵後，已成為玉米最重要之害蟲，然而在雄花穗及果穗期間亦仍有玉米螟危害，如未進行有效之防治，常造成玉米產量及品質的嚴重損失。為提升農民之防治技能及推廣整合性防治技術，本場於109年11月23日10時，在雲林縣虎尾鎮張肇佑農友田區辦理「玉米秋行軍蟲及玉米螟整合性防治成果」觀摩會。觀摩會由防檢局顏辰鳳副組長、中國文化大學謝佳宏副教授及本場鍾瑞永課長共同主持。雲林縣動植物防疫所、鮮綠農產科技股份有限公司、吉田田有機農場皆有代表出席，另包含虎尾地區玉米栽培農友約50餘人參與。

會中先由中國文化大學謝佳宏副教授講解「赤眼卵寄生蜂簡介及防治成效」，介紹赤眼卵寄生蜂之生活史、寄生蜂蜂片之生產流程、蜂片之使用方法及在田間配合化學農藥使用之要點及防治成效。本場陳昇寬副研究員接續說明「秋行軍蟲及玉米螟整合性防治成果」，內容說明秋行軍蟲之重要防治時機及綜合防治成效外，同時不忘提醒農民田間注意巡田，提早發現秋行軍蟲盡早防治，施藥時放慢速度，讓藥液盡量流入心部內接觸秋行軍蟲，以提升防治效果。田間防治成效觀摩時，並由謝佳宏副教授現場示範如何將蜂片釘在玉米葉背正確位置，並說明田間施放方法。

綜合討論時，農民對赤眼卵寄生蜂之生產應用相當感興趣，紛紛發問。顏辰鳳副組長及謝佳宏副教授一一詳細解說，目前寄生蜂片主要由台糖公司花蓮觀光糖廠生產，然而因為人力不足關係目前生產量能不足，以致無法正常供應農民購買。防檢局正積極朝自動化生產輔導，以解決人力問題，期待能盡快有足夠蜂片生產量能來供應農民田間使用。觀摩會在熱烈討論下圓滿落幕。

(文圖 陳昇寬)

防檢局、中國文化大學、本場共同主持觀摩會(左起顏辰鳳副組長、鍾瑞永課長、謝佳宏副教授)

謝佳宏副教授現場說明如何設置寄生蜂片

地點：雲林縣麥寮果菜生產合作社契作田

臺南區農業改良場於11月13日上午10時在雲林縣麥寮果菜生產合作社契作田辦理「外銷萵苣從省工施肥至病蟲預警智慧運用暨落實良好農業規範於田間管理之示範觀摩會」，由本場楊宏瑛場長與麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席共同主持，試驗改良場所、智慧農業專案推動小組、新湖合作農場、豐聯資訊股份有限公司、吉田田有機農場皆有代表出席，另包含麥寮地區萵苣栽培專業農友及部分外縣市農友到場共襄盛舉，現場約50餘人參與。

會中由本場義竹工作站謝明憲站長講解「節水灌溉技術」及「合理及省工施肥推薦系統」，前項係為因應乾旱危機，推廣節水灌溉，特別安排簡介田間節水灌溉方法及提供相關資材應用說明，之後說明省工一次施肥技術於萵苣之應用，並講解施肥不當可能造成萵苣之生理病害類型，並簡介生產團體如何於不同契作田區快速有效地進行施肥決策管理；麥寮果菜生產合作社郭淑芬經理及豐聯資訊股份有限公司黃玉鳳專員介紹萵苣生產專區之夜蛾類害蟲及重要病害智慧預警應用之心得分享與系統建構規畫；義竹工作站張為斌技佐介紹全球良好農業規範下，強化田間管理以提升農場永續及食品安全之重點，包含田間水分管理對於萵苣品質與後端冷鏈貯藏性之提升，以及田間衛生安全管理所需注意之要點。

田區實地觀摩由謝明憲站長及郭進展理事主席於示範田區採用合理暨省工一次施肥與農友傳統多次施肥的田區萵苣當場對照，展現應用合理暨省工一次施肥對結球萵苣良率提升之成效；張為斌技佐針對田間管理注意事項於田間展示改善前後情況並提出與觀摩農友探討。觀摩會中各項議題內容獲得相關生產團體及農友熱烈參與討論並肯定本次示範成果，討論最後於多數農友表達期望示範場域結合代耕業者擴大合理暨省工一次施肥服務之建議下，也獲合作社同意朝此方向努力後，活動圓滿結束。

（圖/文：張為斌、郭明池、謝明憲）

楊宏瑛場長說明農委會於智慧農業政策推動進展及落實產業應用之規劃

麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席分享透過合理施肥推薦系統之省工一次施肥應用成效

臺南場謝明憲站長介紹田間省工施肥輔助機械

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張為斌技佐實地講解全球良好農業規範田間管理注意事項

地點：桃園高鐵站前廣場

2020第15屆台灣國際農業機械暨資材展-桃園10月17~19日連續三日在桃園高鐵站前廣場舉行。為亞洲最大農機展首度移師至桃園青埔舉行，現場規劃逾800個攤位，展出美、日、德、義等20多國進口最新農業機械，台灣品牌則於農機設計及製造上展現輕量化、智慧化、友善化及女力化等特色。農糧署旗鑑計畫成果發表會也展示30項科技農業計畫亮點成果，展現台灣精緻農業、智慧農業的新實力。

本場參與旗艦計畫配合展出塊苗蔬菜移植機，移植機包含自走式機台、定植機組。田區作業時機台跨畦行走，定植方式為一畦兩行，作業時以人工每次投放一列(8個)塊苗，機組自動進行分苗及定植作業，定植行距約30cm，株距約45cm，定植深度約2.5 cm，行植方式採交錯式定植。經測試移植0.1公頃約1~2小時。展示期間吸引大批民眾參觀，多數民眾對本場展出項目抱持高度興趣，並與現場人員進行熱烈的討論。

(文/圖 楊清富)

農糧署旗鑑計畫成果發表會展示區

本場展示攤位

主委、署長、科技處王處長、場長、農機公會理事長於本場展示攤位前留影

地點：虎尾高鐵特定區建成路與學府西路交叉處

  2020雲林國際農業機械暨資材展10月10~12日連續三日在雲林縣虎尾高鐵特定區建成路與學府西路交叉處舉行。雲林國際農業機械暨資材展邁入第十五年，今年超過一千四百個展出攤位，包括新型及專業農機展示區、新研發農機展示區、智慧農機、智慧監控溫網室展示區、農業資材與農特產品展示區等。

  本場配合於新研發農機區展出電動履帶式高空作業車、批次式削皮機、綠竹筍去殼機及鳳梨去冠機。電動履帶式高空作業車可附載140公斤下，於20度以上地面傾斜仍可保持穩定。配備4顆2V,100Ah之電池可連續型行走4小時以上。批次式芒果削皮機具有多座獨立削皮模組，可批次自動夾取進料插立果粒並削皮。商品機每分鐘可削皮12~16顆果粒，可節省人力5~7人。綠竹筍去殼機每小時可處理300kg綠竹筍，去殼率85%。鳳梨去冠機每小時可處理480顆，去冠芽率100% 。本場農機成果展出期間深獲好評。

(文/圖 楊清富)

本場展示攤位

展出期間吸引大量民眾駐足參觀

地點：臺北市世貿展覽館一樓

   「2020台灣創新技術博覽會」於9月24日至26日假台北世界貿易中心展覽大樓1樓盛大展出，其中「永續發展館」仍續由農委會統籌，環保署、經濟部工業局及能源局、國營會、原能會及勞動部等7個機關合作辦理，「永續發展館」聚焦綠色產業鏈，以「生命永續」、「能源永續」和「資源永續」為核心，結合「新農業」、「綠能科技」、「循環經濟」與「安全職場」四大主題。

    臺南場展示由李健助理研究員研發專利「批次式削皮機」，本機主要用於芒果削皮，具有多座獨立削皮模組，可批次夾取進料插立果粒並削皮。此4座式削皮機目前每分鐘可削12～16顆芒果，可節省5～7人。未來可擴充為6座式，效率可擴增為1.5倍。

   另外在農委會亮點區及技轉商品區展示技轉給陽昇園藝有限公司之水晶花臺南3號，該品種利用原產於臺灣的種源，改良國外品種花芽分化需要低溫，在臺灣栽培不容易開花之限制，特點為花朵紅色，花莖直立，開花數多，僅需涼溫就能正常開花，適合臺灣或熱帶地區栽培，以生產切花為主要產品供應市場，並能做為乾燥花

    農委會致力於農業技術及品種研發與改良，農委會所屬各單位研發成果希望藉由台灣創新技術博覽會-永續發展館，展現亮眼研發實力與成果。

 (文/圖　彭瑞菊)

農委會陳副主委駿季率全體所屬機構長官聯合開幕

楊場長宏瑛、鍾課長瑞永、李健助研員、陳曉菁副研員、彭瑞菊副研員等與研發成果「批次式削皮機」合影

技轉商品區陳副主委駿季、楊場長宏瑛與張元聰副研究員與水晶花臺南3號合影

農委會亮點區由本場水晶花臺南3號及高雄場萬代蘭切花保鮮液代表亮相

地點：臺南區農業改良場

本場於9月21日-25日辦理農業進階選修設施果菜栽培技術班，來自全台共30名學員進行參訓。本次課程內容包括：設施果菜蟲害管理、設施苦瓜.小果番茄.番椒.小胡瓜.蘆筍.甜瓜栽培管理、設施生產成本營運分析、農產品產銷履歷、設施搭建及管理實務、設施果菜病害管理及安全用藥、農產品採後處理及包裝儲運管理、連作障礙之因應策略、養液栽培管理、現階段農業發展方向及目標、設施環控與自動化設備介紹等等。

除了讓學員在課堂學習新知外，也帶領學員分別前往太保蔬菜產銷班第13班、黃志輝場主-輝太郎農場以及陳育旗場主-沃田農場等田間進行參訪，吸取業界其它農友們的栽培、施肥、行銷等經驗，將這些經驗吸取並結合轉換成適合自己的栽培經營模式。

經過5天的課程，學員們透過此次課程從中獲得設施果菜栽培管理、病蟲害管理、農產品採後處理等新知，從實務與理論中互相交流，並從中找尋志同道合的良師與夥伴，期望學員們未來的從農之路可以更加穩健，產出更加優良的農產品。

開訓典禮

學員與講師交流

實地參訪-太保13班

實地參訪-輝太郎農場

地點：臺南區農業改良場

本場於9月9日-11日辦理入門訓練都市農業班，來自北、中、南部共31名學員進行參訓。本次課程內容包括:現階段農業發展方向及目標、都市農業概論、園藝植物立面及繁殖栽培技術、肥料特性及施用方式、植物病蟲害防治概論、魚菜共生原理與應用、農業經營與農民輔導等等。

除了讓學員在課堂中吸取知識外，也安排學員進行田間操作課程，讓學員在實作課程中了解園藝栽培管理技術。課堂中採分組進行，第一組由鄭錦容講師準備香草、石蓮花、大岩桐、心型毬蘭等作物，於現場講授並示範扦插繁殖步驟，接著由學員實際進行操作；第二組由胡唯昭講師現場以玫瑰花示範高壓繁殖技術，讓學員了解發根原理及後續繁殖方法，第三組由張元聰講師示範嫁接法，讓學員了解嫁接原理及後續處理工作。第二天空間綠化應用與創作課程由張元聰講師準備組合盆栽材料，讓學員現場以蝴蝶蘭為主角，設計自己專屬組合盆栽。

透過三天的入門課程，學員們除了對農業有基本的認識外，更重要的是透過此次緣份認識許多農友及授課講師，期望這些學員將來能成為農業的生力軍。

(文/圖郭苓音、盧子淵)

羅正宗副場長於開訓時與學員合影

學員操作植物扦插繁殖技術

玫瑰花高壓繁殖技術

設計組合盆栽

地點：古坑鄉農會農業休閒中心

為配合農糧署鳳梨分區供果調節政策，提供雲嘉投等地鳳梨農民秋果產期調節技術，本場於8月21日上午9時30分，假古坑鄉農會農業休閒中心舉辦「鳳梨秋果產期調節技術講習暨田間觀摩會」，觀摩會由本場楊宏瑛場長、古坑農會林明志主任及永興果菜生產合作社黃威騰主席共同主持，吸引雲嘉投等地縣市政府、農會合作社場及鳳梨農友等百餘人前來共襄盛舉，也有多家媒體記者到場採訪，來賓反應及討論交流相當熱烈。

楊場長首先感謝農會及合作社協助辦理觀摩，希望藉由秋果生產技術推廣使用後，能紓解盛產期鳳梨產銷壓力，讓農友獲得更好的收益。接著由黃士晃助理研究員說明鳳梨秋果產期調節的生產技術，他指出台灣因為冬季低溫期會讓鳳梨在1-2月份自然開花，農民難以按照排程在3-5月人工催花，生產秋天(8-10月)的鳳梨，因此每年秋季的鳳梨量少價揚，利用鳳梨推薦藥劑-艾維激素在低溫期連續處理抑制鳳梨自然開花，再於3-5月間進行人工催花，即可順利生產秋果。本場107-108年度分別在古坑及大林進行試驗，均可達到9成以上的自然開花抑制率，兩區在8-9月採收，市場價格可達26-30元/公斤，遠高於7月夏果的17元/公斤；108-109年度古坑當地農民施用艾維激素抑制效果也相當良好，近期8月鳳梨市場價格也達到24元/公斤以上，顯示鳳梨秋果生產有相對穩定之價格及收益。

黃助研員隨後針對藥劑使用要點、藥劑處理成本及注意事項進行講解，並統整由定植至採收的秋果產期調節生產技術流程，最後介紹本場開發之電動式定量注藥機，此機只要把手按鈕按壓一下就能精準定量出水10ml，能確保足夠藥劑量及減少多餘浪費，目前本場已專利授權綠源禾丰有限公司進行生產，未來可望成為秋果生產的省工及定量利器。

接下來由陳進南農友分享鳳梨秋果生產之經驗，他說明去年提早在11月中旬開始處理藥劑，共處理7次處理，抑制開花效果相當優異，8月採收送至拍賣市場價格也很好，但他提醒農友在3-4月催花完，要特別注意在紅喉階段要防止裂梗，才不會造成損失。

隨後由楊場長及黃助研員率領來賓至田間進行觀摩與解說，田間包含採收末期、即將採收(二年生)及苗期的三個秋果生產園區，園主陳進南及黃玉明農友亦與來賓交流互動，隨後本場人員在苗區進行定量注藥機的操作示範，許多農友都相當感興趣，也紛紛下場體驗，並提供操作意見及詢問購買事宜，場面相當熱絡。

最後的綜合討論階段，場長親自下場與農友互動及交流提問，並由黃助研員回覆相關問題，與會來賓都獲益良多。此次觀摩會藉由技術說明、經驗分享及田間生產展現，讓與會農友了解鳳梨秋果調節上的相關技術及資材設備。今年農糧署為鼓勵雲嘉投地區農友生產秋果，針對具有產銷履歷農友，提供相關補助措施，藥劑廠商也相對應配合推動，因此上述地區農友建議可加入產銷履歷驗證，轉移部份產能生產秋果，藉此來分散產期與風險，獲致更穩定的收益。

黃士晃助理研究員介紹鳳梨秋果產期調節技術及電動是定量注藥機

陳進南農友分享秋果生產經驗

鳳梨秋果田間觀摩及解說

地點：本場農業推廣大樓1樓視聽教室

照顧農民是政府一貫的施政理念，為了提升廣大農民的福祉，建構了農民四大福利體系，包含精進實耕者制度、推動農民職業災害保險、擴大農業保險及建立農民退休制度，以提高農民的社會保障及穩定農民的經濟收入，讓民眾能夠安心從農。另外針對新進從農的夥伴，因具有較高的從農風險，針對從農未達2年、具經營土地及經營技術的青年農民，符合資格條件者可申請每月1.5萬至3萬元農業經營準備金，最多2年期限，藉此穩定新進農民經營。

座談會期間，不少青農提出政策上的建議，例如收購文旦劣果後可作其他使用，提升農作物附加價值、對已經在經營的農民協助借貸以擴大規模、延伸青農相關政策至老壯農、開放林下放牧作林下經濟項目，也有提出目前遭遇到的問題，如農路坍方、假日無宅配業者協助出貨、申請農業補助款而被查稅、補助款給地主而非實際耕作者、臨田汙染影響驗證及農地轉換為工業地等，不論是建議或是問題，現場相關單位皆提出相關的解決方法或目前政策研擬與執行的情形。

(文/圖 許華芳).

陳吉仲主任委員主持本次座談會

輔導處黃仕嵩技正說明農業準備金政策

邱鼎翔專員介紹四大農民福利政策

農糧署胡忠一署長回覆青農建議

會後與青農朋友交換意見

離開前仍不忘交代後續工作

地點：玉井農會教育推廣中心

  今日(7月28日)下午2點由財團法人農業科技研究院、本場及玉井區農會聯合主辦之「芒果的100種可能-科技精彩你的生活」宣傳記者會活動於玉井農會教育推廣中心舉辦，農委會陳駿季副主委蒞臨指導，「100」代表著「無限的可能與美好」，現場展示許多科技研發成果，以提高芒果產值與多元利用，建構完善芒果加值產業價值鏈。

  本場展示研發之芒果自動削皮機，可節省人力並提升5倍速度；研發新式乾燥技術，包含新式熱棒乾燥提升乾燥速度、微波輔助乾燥節省能源、及低溫壓乾燥能保持最佳口感；並請高雄餐旅大學烘焙管理系陳豐昇老師利用場內芒果乾製作創意芒果點心供來賓品嚐。

其他展示技術如全物利用研究，將芒果籽及芒果皮優化開發成高價新產品，本活動串連跨域產業鏈，提升芒果附加價值，期能促成技術落地並提供國人優質農產品及衍生產品多元新選擇。

(文圖\石佩玉)

農委會陳副主委及科技處王處長出席記者會

本場展出芒果削皮機

石佩玉助理研究員介紹芒果品種多樣性

陳曉菁副研究員介紹芒果加工技術與產品

地點：各產銷履歷達人

109年度產銷履歷達人出爐，本場轄區共有5位榮獲殊榮。五位獲獎達人分別為雲林縣虎尾鎮周昭陽（洋菇）、虎尾農會黃鈺惠（花生）、嘉義縣中埔鄉何秋圓（木瓜）、嘉義縣竹崎鄉沈世政（酪梨）及臺南市麻豆區郭秋寶（文旦）。

周朝陽

黃鈺惠

沈世朋

何秋圓

郭秋寶

  地點：嘉義縣新港鄉農會、嘉義縣太保市農會

  農委會為彰顯各農會於農業推廣工作之成果與貢獻，於108年起透過幸福農村推動工作，整合農村相關輔導資源，辦理幸福農村金推獎選拔。

  第一屆幸福農村金推獎計有3家縣級農會、15家基層農會，計18家農會獲獎。本場轄區嘉義縣新港鄉農會、嘉義縣太保市農會亦獲得此殊榮。

嘉義縣太保市農會獲第一屆金推獎

嘉義縣新港鄉農會獲第一屆金推獎

時間：109年7月21日~7月23日

地點：臺南區農業改良場

    為提升學員合理化施肥知能與技術，本場於7月21日-23日辦理施肥原理與堆肥製作技術班，來自北、中、南部共30名學員參訓，課程邀請到國立屏東科技大學、台灣肥料股份有限公司以及本場土壤肥料研究室等專家授課。課程包含土壤肥力檢測與植物營養診斷、蚓糞堆肥製作及應用、有機堆肥及液肥製作原理與應用及操作、果園優良草生栽培及肥培管理、土壤肥力檢測現場採樣及養液調配、微生物肥料語有益菌之應用等課程教學及操作實務。楊宏瑛場長在課程中期望學員可多運用智慧農業、智能機組、跨科技整合以及數據整合，使從農經驗可持續傳承，不會因新農進入而重新彙整新的數據，浪費10年、20年的時間。本次課程內容由淺入深，講師課堂上也樂於回應學員問題，讓學員感到受益良多、滿載而歸。

(文/郭苓音、盧子淵 圖/陳坊怡)

楊宏瑛場長與學員合影

學員進行土壤採樣操作實務

學員進行土壤肥力檢測

學員進行有機堆肥製作操作實務

學員進行有機液肥製作操作實務

地點：臺南區農業改良場、嘉義縣竹崎鄉

    今年度本場農民學院訓練課程從酪梨栽培管理班啟動，來自全臺各地酪梨栽培專業農民齊聚一堂，學員們因應新型冠狀病毒，遵循政府的政策宣導，帶著口罩上課，熱心的學員馬上替班上學員成立專屬酪梨班的Line群組，期待藉由此次緣份，認識各方志同道合的農友，學員更期待藉由三天的酪梨栽培管理課程，強化生產安全優質的酪梨，並建構自己的行銷網路，讓自己的從農之路更加穩健茁壯。

    課程一開始由羅正宗副場長講授現階段農業發展方向及目標，由農委會主委的農業政策談起，引導出臺灣農業整體的政策思維，讓學員瞭解臺灣的目前農業目標及未來發展方向。接著由農試所嘉義分所蔡惠文助理研究員講授酪梨產業現況、酪梨生育特性及酪梨栽培管理技術等課程，讓學員學習酪梨種植的基本知識。接著由嘉義大學盧永祥教授講授酪梨行銷管理課程，再由場內專家分別講授酪梨病害、蟲害、施肥技術等課程。

    第三天是學員們最期待的產業標竿學習參訪，訓練班精心安排到嘉義縣竹崎果樹產銷第49班沈世政班長的果園進行參訪，該班獲得108年全國十大績優產銷班，以「阿波卡樂酪梨崎園」品牌共同行銷，年產量超過600公噸，落實果品分級制度，唯有特級品才能以品牌銷售，價格比一般市價高出15-20%，銷售通路以宅配、行口、果菜拍賣市場為主，冷凍加工為輔；沈班長在果園現場講解各個酪梨品種特性、施肥情形、整枝時機以及自己的栽培經營模式，接著回到集貨場，班長讓學員們自行練習嫁接酪梨植株，經由嫁接使日後植株更能產出良好品質的酪梨。

    結訓座談由鄭榮瑞場長及黃惠琳課長主持，鄭場長恭喜學員們順利結業，學員也感謝本場今年安排的課程，透過此次課程，學員們分別表示更加瞭解酪梨栽培專業知識、瞭解用藥、施肥及田間管理，受益良多，更重要的是學員透過此次緣份認識許多農友，期望學員未來的從農之路可以更加穩健，生產出安全高品質及高價值的農產品。

(文/郭苓音、盧子淵 圖/陳坊怡)

羅正宗副場長與學員合影

學員親手操作酪梨嫁接

學員課後詢問蔡惠文助理研究員酪梨栽培相關疑問

沈世政班長講授酪梨特性

地點：台北市南港展覽館

2020年亞洲生技展如期於7月23日至7月26日在南港展覽館2館4樓舉行，開幕典禮邀請蔡英文總統等貴賓蒞臨致詞，可見國家元首對於臺灣生技產業的重視度。今年因為新冠肺炎疫情的關係，除了設有實體展出，還有線上展覽館，在國外廠商無法親臨臺灣的情況下，能即時了解參展內容，吸引更多國際專業人士。

農委會以「跨域整合新實力，生態永續躍國際」的理念為主軸，設置農業科技館，並由陳吉仲主任委員主持開幕儀式。農委會由各試驗改良場(所)及農業科技研究院展出近年的新品種或研發成果共50項，分為創新科技農業、安全安心農業、循環永續農業及產業化專區等主題展出。會後楊宏瑛場長引導陳主委視察本場參展項目，並由陳榮坤分場長介紹本場研發成果「優質早熟水稻香米品種-臺南19號」，水稻臺南19號的父母本分別是臺南16號與臺南13號，其兼具臺南13號芋頭香氣，及臺南16號米質優良的特性，此外，臺南19號早熟的特性，使得其生育期短，整個生育期每分地可減少1.25噸的灌溉用水。臺灣缺水問題日益嚴重，臺南19號提供農民可兼顧稻作特色生產及節水栽培。

臺南場的展示得到不少長官的關注，包括漁業署張致盛署長、科技處王仕賢處長、台大生農學院王淑珍副院長、臺大農藝系林彥蓉主任及即將上任之系主任劉力瑜教授，在百忙之中皆專程抽空前來瞭解研發成果。

每年生技展均由農委會集結會內各試驗改良場及農業科技研究院公同展出研發成果，不只讓大眾暸解最新的農業生技發展，同時也透過此展覽，增加研發人員與相關產業溝通媒合的機會，推廣農業生技成果並商品化，以期達到產學合作雙贏的結果。

(文圖/李杏芳)

農委會陳吉仲主任委員主持農業科技館開幕儀式

王仕賢處長(左1)、陳吉仲主委(中)、本場楊宏瑛場長(右2)及陳榮坤分場長(右1)都說‘臺南19號’讚！

本場參展項目—優質早熟水稻香米品種「臺南19號」

漁業署張致盛署長蒞臨指教

臺大農藝系林彥蓉系主任親臨現場

地點：雲林縣北港鎮黑肉阿嬤故事館

賴清德副總統7月7日訪視雲林縣，假北港鎮黑肉阿嬤故事館與在地農民座談，蘇治芬立委、農委會陳吉仲主委、輔導處陳俊言處長、農金局周妙芳副局長、本場鄭榮瑞場長、農糧署莊老達副署長等長官及百餘位在地農民與會參加。

農委會陳吉仲主委說明，目前農民職災保險、農業保險法、農民退休儲金條例都完成修法，可以用最便宜的保費得到最好的保障，鼓勵尚未參加的農民朋友，趕快加入。另外，明(110)年1月1日開始，只要農民年滿65歲，就可以按月請領退休儲金，結合老農津貼及農民退休儲金，雙層式老年農民經濟安全保障制度，讓農民退休後也能有基本生活保障。

與談農友代表建議及反映事項包括：建議農政單位提供農作種植SOP、小型農產加工廠申請作業規範、設施搭建基準規範與優良廠商資料、建議風力等發電設施應朝海線發展、蒜頭產銷失衡、公所農業天然災害救助勘損標準與人力問題、落花生及地瓜納入農業保險、興修農田水利設施等，陳主委皆一一答覆或指示所屬單位研議辦理。

(文圖/楊藹華)

賴清德副總統訪視雲林縣，座談會後與農民合影

賴清德副總統宣導政府近年來政績

陳主委向農民宣導農業三法（農業保險、職災保險、退休儲金）

地點：南化區農會

農委會陳吉仲主委於6月19日到南化農會瞭解芒果產銷現況，先與芒果果農、產銷班員、出口業者進行座談，隨後至農會包裝場視察芒果分級包裝作業，深入產區關心臺南芒果產銷現況。

陳主委表示因應疫期影響，農委會補助外銷空運30-70元/公斤，海運補助6-13元/公斤，及實施華航芒果包機輸日等鼓勵外銷措施，芒果外銷截至當日為止已達2千8百多公噸，較去年同期略為增加，完全不受疫情影響，並樂觀外銷量將持續成長；內銷部分，臺南地區盛產期適逢端午節慶送禮有利銷售，在網路媒體、實體超市、農夫市集等均大力行銷，同時舉辦臺南國際芒果節活動提升買氣；加工部分也啟動加工補助供應單位2元/公斤集運費，加工廠2元/公斤處理費，鼓勵業者製成加工產品，於強化內銷、鼓勵出口及補助加工三方多元行銷下，對於穩定芒果產銷信心滿滿。

陳主委隨後至南化農會包裝場訪視芒果分級包裝作業，由南化區農會溫進添總幹事說明內外銷集貨過程，包含過磅、品質分級、重量分級、水洗、包裝、冷藏、銷售等作業程序，從頭至尾全場走透透，深入了解內外銷果品集貨情形與市場現況，最後主委與各位長官也化身芒果最佳代言人，拿起臺南在地生產的「美麗紅寶石」讓記者聯訪拍照，大力促銷臺南芒果真的有夠讚！

（文圖/石佩玉）

陳主委與南化果農座談，聽取各方意見

陳主委與各位長官化身臺南芒果推廣大使~臺南芒果有夠讚！

左起: 臺南市政府農業局吳威達主任秘書，南化區農會溫進添總幹事，農委會陳吉仲主委，立法委員郭國文委員，農糧署蘇茂祥副署長，臺南區農改場鄭榮瑞場長，農糧署南區分署姚志旺分署長

南化區農會溫進添總幹事向陳主委說明外銷集貨流程

南化區農會溫進添總幹事說明芒果集貨包裝作業

地點：走馬瀨農場

臺南市政府農業局主辦的2020臺灣芒果季-臺南國際芒果節主題活動於6月26日到7月12日連續3周登場，6月26日首先於走馬瀨農場盛大開幕，現場熱鬧滾滾、人聲鼎沸、芒果飄香，有青農市集、芒果創意料理、芒果主題館及芒果品種展示、手作DIY等多種活動要讓民眾「芒一夏」！

臺南國際芒果節今年邁入第八個年頭，隨著「發」的好兆頭，今年活動並無受到疫情影響，且適逢端午連假，人潮更勝以往，開幕活動由臺南市長黃偉哲、農糧署長胡忠一及多位貴賓一同啟動臺南好芒行銷全球開幕儀式，希望活動圓滿成功，臺灣芒果行銷全球。本場提供多種芒果品種展示於走馬瀨農場蘭花會館，芒果家族環肥燕瘦且外型多變讓民眾大開眼見，嘖嘖稱奇！

芒果節連續三週的週六、日(6/26-7/12) 在芒果主產區玉井、大內、楠西、南化、官田、左鎮區接力展開系列活動，活動深入產地，讓民眾悠遊芒果輕旅行，體驗採果樂、手作芒果青、品嘗芒果冰，感受「一夏」「臺南好芒」的熱情威力!

芒果節活動請參考官網:https://mango.farm.com.tw/

(文圖/石佩玉)

芒果品種展示，芒果家族成員眾多

多位貴賓一同啟動臺南好芒行銷全球開幕儀式

開幕活動熱鬧非凡，青農市集人潮滿滿

手作芒果青DIY活動，好吃又好玩!

芒果料理展示

設施蘆筍小型害蟲(薊馬)監測系統及友善綜合防治觀摩會

時間：109年6月17日

地點：嘉義縣義竹鄉中平村蘇正平農友溫室

為推廣設施蘆筍小型害蟲(薊馬)友善綜合防治方式，本場與臺灣大學於6月17日上午10時在嘉義縣義竹鄉中平村蘇正平農友溫室，辦理「設施蘆筍小型害蟲(薊馬)監測系統及友善綜合防治觀摩會」，當日計有4個試驗單位、5個農會及合作社代表、有機農場及多個鄉鎮區農友共約70人參與。

觀摩會開場由本場羅正宗副場長說明本次活動宗旨，為因應設施蘆筍栽培小型害蟲愈趨嚴重，迫切需要建立友善綜合防治，本場與臺灣大學合作，導入害蟲影像拍攝、辨識與預警機制，搭配噴霧應用、懸掛薊馬警戒費洛蒙、施用友善資材等，建立薊馬綜合防治作業模式，降低設施內害蟲密度及危害情形。

臺灣大學生物機電工程學系江昭皚教授介紹「環境監測與害蟲監測拍攝系統」，係於溫室內佈署環境感測器、物聯網感測資訊收集中心及建立物聯網資料庫，將彙整的感測資料上傳雲端資料庫，可即時得知溫室環境資料，並提供歷史曲線變化，搭配害蟲拍攝系統並進行影像辨識與計數，獲知害蟲密度高低，後續可藉由環境資料與害蟲密度高低分析其相關性。

接著由臺灣大學生物機電工程學系周呈霙教授解說「害蟲影像辨識與預警系統」，藉由拍攝害蟲影像，並運用一系列影像處理方法，包含影像轉灰階、光影校正、影像分割、減少雜訊、目標害蟲判讀，將害蟲分類統計並上傳資料庫，若害蟲數量有增加趨勢，建立之預警機制將會發送警報給相關人員，利於預先執行防治措施。臺灣大學農藝學系劉力瑜教授分享目前正在進行的「蘆筍嫩莖生長預測模式」，主要為規劃未來能提供估算害蟲所致經濟危害率之基準依據，也可讓採收者輕易判斷在不同季節、不同環境條件及不同採收時段，何種長度以上嫩莖該儘速採收，或再次安排於密集時段內採收，避免過遲採收之損失。

最後由本場義竹工作站郭明池助理研究員介紹在該場域進行的「薊馬友善綜合防治技術」，為避免蘆筍栽培連續採收，施用化學農藥防治之安全採收期問題，以多項友善防治方式來替代，其中應用薊馬警戒費洛蒙可使害蟲感受威脅且逃離，搭配使用噴霧增加植體及微氣候濕度，營造薊馬不喜好之環境來降低設施內害蟲密度，倘密度仍高，則加上菸草浸漬液或苦楝油，可對害蟲產生神經毒性、拒食、影響生長調節及干擾生殖等作用，經試驗場域實際整合應用，雖密度仍有高低峰變動，但已多次將乾旱季節薊馬密度壓低。

另外，協辦單位藥物毒物試驗所蘇俞丞助理研究員特別介紹有關「薊馬警戒費洛蒙」實際使用方式供農民參考。現場實地觀摩則由本場義竹工作站謝明憲站長引導解說，讓與會者實際瞭解各項設備於試驗場域之配置及應用方式。

綜合討論時，與會者提出環境及害蟲監測系統之建置成本，及小型害蟲影像辨識系統能否應用於其他設施栽培作物上，此些問題皆由主講者解說回應。本次觀摩會提供設施蘆筍重要害蟲薊馬之綜合防治技術，提供筍農、農民團體觀摩及交流分享，藉由多管齊下，期能減少害蟲密度高峰期對於嫩莖生產之危害，有效減免化學藥劑之施用，提升蘆筍生產之安全、產量及品質，並增加設施生產之效益。

(文圖/郭明池、謝明憲)

羅正宗副場長開場說明觀摩會宗旨

臺灣大學江昭皚教授介紹「環境監測與害蟲監測拍攝系統」

臺灣大學周呈霙教授解說「害蟲影像辨識與預警系統」

臺灣大學劉力瑜教授分享「蘆筍嫩莖生長預測模式」

義竹工作站郭明池助理研究員介紹「薊馬友善綜合防治技術」

藥物毒物試驗所蘇俞丞助理研究員介紹「薊馬警戒費洛蒙使用方式」

義竹工作站謝明憲站長現場解說

與會者實地觀摩

地點：台南市後壁區頂長社區

　　全球因新冠肺炎疫情影響，造成糧食供應出現危機警訊，為響應行政院農業委員會臺灣糧食自給及初級農產加工加值政策，由農委會科技處、臺南區農業改良場、農業科技研究院農產加工整合服務中心、後壁區公所、芳榮米廠與頂長社區，將於109年5月26日共同辦理「端午粽情疫ž社區來相挺」活動，並於5月27日將活動成果分享給中央流行疫情指揮中心專家團隊，謝謝他們100多個日子辛勞的付出，期望大家“粽”志成城保護家園，守護各產業發展，共同相挺臺灣。

　　活動前一天，社區80歲以上阿公阿嬤全員響應包粽活動，開始忙著刷洗粽葉，26日早上切洗食材和焙炒餡料，本場陳曉菁副研究員也到場宣導衛生安全觀念。農委會科技處彭思錦博士、本場鄭榮瑞場長、農科院黃文意副院長、後壁區公所翁振祥區長、芳榮米廠黃麗琴總經理及頂長社區發展協會蕭國瑞理事長等到場共襄盛舉，一同與社區阿公阿嬤學習包肉粽和閒話家常。阿公阿嬤們包粽技藝高強，一個下午立即完成了「臺南14號糙米粽」2,000顆，準備裝箱啟程北送。

　　5月27日上午11點由農委會科技處王仕賢處長、秘書室蘇夢蘭主任、農科院黃文意副院長與芳榮米廠張美雪經理等，代表將「千歲爺奶團」製作的臺南14號糙米粽2,000顆分享給中央流行疫情指揮中心專家團隊，由1922防疫達人-陳宗彥副指揮官、疾管署周志浩署長、發言人莊人祥副署長等親自出面致謝，並於當日(5月27日)1400阿中部長疫情說明記者會上，秀出農委會送來「千歲爺奶團」兩千顆肉粽，在品嚐臺南家鄉味、傳遞幸福溫度及美味的同時，另類行銷臺灣傳統米食。

　　後記～阿中部長是超級業配，活動頗受好評，陸續接獲公司行號和民眾訂購頂長社區千歲爺奶團臺南14號糙米肉粽，達到社區發展與兼顧社會連結之目的，活絡社區經濟。

（文/陳曉菁　圖/陳曉菁、黃鵬戎、疾管署）

前一日頂長社區千歲爺奶團便開始洗粽葉

臺南區農業改良場陳曉菁副研究員（中）到現場宣導食材、器材及人員等衛生安全觀念

各單位長官共襄盛舉，參與包粽活動

鄭榮瑞場長和黃文意副院長一起完成綁粽

農科院黃文意副院長、科技處彭思錦博士、臺南場鄭榮瑞場長、臺南市長夫人劉育菁、芳榮米廠黃麗琴總經理、蕭國瑞理事長及翁振祥區長品嚐臺南14號糙米肉粽

長官與頂長社區千歲爺奶團完成製作「臺南14號糙米粽」，啟程北上前留影

千歲爺奶團2000顆臺南14號糙米粽裝箱上車

千歲爺奶團糙米粽準備啟程

臺南14號糙米粽抵達中央流行疫情指揮中心

農委會由科技處王仕賢處長、秘書室蘇夢蘭主任與芳榮米廠張美雪經理代表分享臺南14號糙米粽給中央流行疫情指揮中心，陳宗彥副指揮官、周志浩署長、莊人祥副署長出面致謝

農委會一行8人代表，將「千歲爺奶團」兩千顆肉粽分享給中央流行疫情指揮中心專家團隊

5月27日14:00阿中部長疫情說明記者會上，秀出農委會送來「千歲爺奶團」肉粽

地點：雲林縣麥寮果菜生產合作社契作田

　　隨國內飲食習慣變化，截切用與沙拉用甘藍消費明顯增加，為了選出適合的甘藍品種，以提供業者外銷日本市場(生食切絲)或國內加工截切用，本場與臺灣種苗改進協會於3月24日，在雲林縣麥寮鄉外銷蔬菜生產專區契作田舉辦「2020年截切用甘藍品種比賽」，當天有農糧署、3個農委會所屬試驗研究場所、5家種苗業者、外銷萵苣生產團體與2家貿易商代表等參與。經過公平、公正、公開的評審，由豐田種苗行‘豐田622’品種勝出，奪得截切用甘藍品種冠軍頭銜。

　　本次比賽計有農友種苗公司等7家種苗業者、共45個品種參賽，進行整齊度、抗病性與存活率、外觀、產量等評鑑，更注重切絲後完整性及品質評比，邀請5位專家進行審查，委員包含雲林縣二崙果菜生產合作社鍾錮鈿理事主席、雲林縣麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席、威爾斯食品公司陳敬棠業務經理、農委會農糧署蔬菜花卉科傅立忠科長及農委會臺中區農業改良場陳葦玲副研究員。

　　本次選出前三名品種，冠軍為豐田種苗行‘豐田622’，性狀整齊度高，受病蟲害危害程度低，口感良好，獲得評審一致青睞。臺灣農業資材公司‘TN-A08甘藍’，性狀整齊度、受病蟲害危害程度及口感上皆有良好表現，獲得亞軍；臺灣農產企業公司‘TN501甘藍’為本次參選品種中截切鮮食口感最佳者，惟稍易受病蟲害危害，考量栽培管理稍具難度，名列季軍。

　　本次截切用甘藍品種比賽，全程規劃於蔬菜生產專區田間辦理，更直接到雲林縣麥寮鄉甘藍產區執行大面積試作，在栽培管理上導入本場省工一次施肥技術，展現節肥效益。比賽結果評選出介於煮炒熟食及切絲鮮食之品種，也適於春季(2-4月)採收生產，可立即推薦給外銷甘藍生產團體及生產加工用品種之農友種植，期望有助於拓展臺灣甘藍外銷及加工市場競爭力。

（文圖/張為斌、謝明憲）

本場鄭榮瑞場長介紹評審委員及與會來賓

評審委員與主辦單位人員合影

評審委員於田間評審參賽品種

與會者於試驗田區參觀

本場謝明憲站長介紹栽培管理過程

評審委員講述評審重點

社團法人臺灣種苗改進協會施任青理事長宣佈評選結果

冠軍品種為‘豐田622’(左2)、亞軍‘TN-A08甘藍’(左1)、季軍‘TN501甘藍’(右2)

地點：臺南區農業改良場義竹工作站

　　為選出適合加工用耐熱青花菜品種、強化國產冷凍青花菜市場競爭力，本場與臺灣種苗改進協會於4月1日在本場義竹工作站舉辦「2020年加工用青花菜品種比賽」，當天有農糧署、2個農委會所屬試驗研究場所、7家種苗業者等30多名代表參與，經過公平、公正、公開的評審，由農友種苗公司之‘Ex-0500’獲得冠軍，該品種具有蕾球圓形整齊、細緻翠綠、莖梗圓，田間整齊度高等特性。

　　本項比賽計有農友種苗公司、臺灣農業資材公司、臺灣農產企業公司、崧寶種苗公司及綠誼公司等5家種苗業者、共9個品種參賽，邀請5位專家進行審查，委員包含青花菜種植達人顏實輝先生、青花菜生產團體代表台灣勇青生物炭運銷合作社張喬鈞理事主席、雲林縣麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席、農糧署蔬菜花卉科傅立忠科長及臺中區農業改良場陳葦玲副研究員。評選項目包含田間整齊度、抗病性存活率、外觀、產量，及蕾球分切後良率。

　　經田間及實物評鑑，最終選出前三名品種，分別為冠軍-農友種苗公司‘Ex-0500’、亞軍-崧寶種苗公司‘崧寶53號’及季軍-臺灣農業資材公司‘TN-007’。本次比賽評選出的耐熱、適合加工品種，期望可作為取代甘藍之作物選項，克服加工用青花菜產季偏短之瓶頸。在本場義竹工作站試驗田栽培時，並導入省工一次施肥技術，展示大幅節肥成效，優勝品種於定植後不到50日即可收穫。

（文圖/郭明池、謝明憲）

鄭榮瑞場長說明比賽活動意旨

評審委員及主辦單位人員田間合照

評審委員田間評鑑

謝明憲站長說明省工一次施肥技術

冠軍‘Ex-0500’田間生長情形

地點：雲林縣農會、嘉義縣農會、台南縣農會走馬瀨農場

　　本場青農輔導業務於108年12月移交推廣課農經研究室後，三位負責同仁積極規劃輔導藍圖，首先於109年初分別於3月3日上午在雲林縣農會、下午在嘉義縣農會、3月6日上午在台南縣農會走馬瀨農場，分區辦理三場「青年農民輔導聯繫會議」，邀請各縣市政府農業局、各縣市及鄉鎮地區農會指導員、青農聯誼會會長與副會長、嘉義大學農業推廣中心等單位與會，共同研商輔導措施及傾聽青農心聲。

　　鄭榮瑞場長親自主持三場青農輔導聯繫會議，先報告本場109年青農輔導，分別由陳勵勤助理研究員(分機212)協助雲林縣、石郁琴助理研究員(分機209)協助嘉義縣市、許華芳助理研究員(分機208)協助臺南市青農輔導業務，另於雲林分場、義竹工作站有駐點人員江志弘、郭繼聰協助在地青農業務，台南本場則有王柏堯、吳佳柔兩位助理可協助。

　　在輔導措施方面，本場專家可提供作物栽培管理、病蟲害防治技術、合理化施肥、農機使用與保養、設施興建建議、加工品測試及認驗證等指導。青農若有「在地業師」輔導需求，可洽農會填寫需求表，轉送本場尋找適合的技術專家，輔導完成後再填寫回饋單。另外，「小型試驗」則是在作物栽培管理或氣候因素發生問題，欲尋求解決方法，可與本場或相關專家討論解決方式並進行小型試驗研究，後續結果可分享給其他農友參考。有上述需求者，可洽各農會或本場各縣市青農承辦人員。

　　本場嘗試串聯小農，以產業聯盟或小農集團方式界接市場通路，本次亦於會中邀集青農參加產業聯盟，已將調查表以電子郵件送各區青農聯誼會會長，如有意願者可請各區會長將調查表彙整提供或逕寄給本場。

　　雲林場次青農提出的問題包括：1.辦理養殖等非農業之技術講習，待青農向本場或雲林縣農會提出明確需求後，會協助後續課程安排，請水試所、畜試所或嘉義大學支援講師。2.建議舉辦作物品質競賽、承租國道休息站固定展售、以直播與網紅等方式協助行銷在地農產品，雲林縣農業處蔡蘭芬科長回應，縣府有協助各種行銷管道，已建立「雲林良品」品牌，歡迎青農申請加入。3.青年從農創業貸款200萬，實際上卻是100萬週轉金與100萬資本支出；本場會向農委會建議文宣表達上應更清楚明瞭，避免青農誤解，也請農會信用部於適當場合協助說明。

　　嘉義場次農會指導員及青農提出的問題包括：1.建議公務單位能協助提供相關誘因，吸引青農加入青農聯誼會。2.建議農企業亦可享有補助資格或仍可參加農保，尤其在農企業初創時期。3.電子型錄登打程序太過複雜，建議比照QR code讓農民自有帳號密碼，自行登打及管理。4.農地難尋，建議有查詢平台或媒合承租台糖農地。以上問題已反應給農委會或相關單位。

　　台南場次青農提出的問題包括：1.新化果菜市場未來預留青農攤位，台南市農業局陳冠諺科員已攜回研議。2.推薦設施廠商名冊，已建請農糧署提供。3.有關農產品外銷，需求可洽詢農會供銷部，國外銷售或檢疫條件可洽詢農委會國際處及動植物防疫檢疫局。4.缺工及雇工問題，雇工相關法規部分由臺南市農業局納入農民學堂之課程規劃；學生打工事宜可洽嘉義大學農業推廣中心林永佶秘書。5.有關農產品初級加工場設置事宜，已建請農委會提供優良加工設備廠商名冊；加工設備補助目前有「專案輔導青年農民運銷加工設施(備)補助原則」及「農民團體申請農產運銷加工設施補助審查原則及作業規範」等可作為申請補助之參考依據。

（文圖/許華芳、黃惠琳）

青農輔導聯繫會議-雲林場次

青農輔導聯繫會議-嘉義場次

青農輔導聯繫會議-台南場次

地點：雲林縣麥寮鄉-台灣生菜村

　　農委會主委陳吉仲於2月5日在雲林縣麥寮鄉召開「臺灣萵苣啟航沙烏地阿拉伯記者會」，邀請各界見證由農委會團隊結合臺南區農業改良場所建置的田間生產之智慧管理技術，以及農業試驗所開發的系統性冷鏈技術，輔導雲林縣麥寮鄉蔬菜產銷班生產的臺灣萵苣(美生菜)啟航外銷沙烏地阿拉伯，並在當地通路上架販售，期望該外銷路線啟航後，未來再進軍中東等新興市場。

　　陳主委表示，臺灣蔬菜因含水量高，若未能完善採後處理流程，以及精確掌握冷鏈關鍵技術，將影響農產品到貨外觀、產品品質及國外買主採購意願。近年臺灣外銷萵苣品質日益精進，且同時具備全球良好農業規範(Global G.A.P.)驗證及麥當勞生菜驗證(MGAP)的雙重保證。這次農委會團隊輔導運用快速預冷技術，可將原本預冷時間由24小時縮短到4小時，又導入品質管理的標準，包括田間評估施肥量、利用氣象資料預估成熟度與採收時間、及自動採收機立即分級等，將萵苣外銷貯運保鮮期延長至28日(原為20日)，提高產品良率達98％以上，大幅提升外銷品質，也提高貿易商下訂意願，更有助於開創拓展外銷中東等長途航程市場新契機。

（文圖/謝明憲）

陳主委主持「臺灣萵苣啟航沙烏地阿拉伯」記者會

地點：臺北南港展覽2館一樓

    「2019臺灣醫療科技展-農業健康館」於本(108)年12月5～8日假南港展覽館2館1樓舉辦，以「新農生技 幸福世紀」為主軸，農業健康館規劃「民俗植物開發」、「銀髮保健修復」、「樂活療育紓壓」、「食安檢測檢驗」四大分區，共展示42項與民生健康相關之農業生技成果。並首度邀集12家業者共同展出，具體展現產學研共同為消費者健康把關之合作成果。

    本場在樂活療癒紓壓區展示由潘佳辰助理研究員研發專利「蚯蚓及蚓糞之省工分離裝置」，蚯蚓將生鮮廚餘(蔬菜或水果)轉換為蚓糞後，蚓糞再施用到盆栽中，在家裡也能響應循環農業。省工裝置依據蚯蚓移動的特性設計一獨特裝置，有效將蚯蚓及蚓糞分離，提升蚓糞收集效率。本次將省工裝置及園藝工具整合在推車當中，使用者可以推著推車將收集好的蚓糞施用到盆栽，方便且省工的體驗蚓糞製作及種菜的樂趣。

    農委會致力於農業技術及品種研發與改良，農委會所屬各單位研發成果希望藉由臺灣醫療科技展-農業健康館，展現亮眼研發實力並守護消費者健康。

 (文/圖　彭瑞菊、潘佳辰)

陳副主委駿季開場致詞

農委會陳副主委駿季率全體所屬機構長官聯合開幕

潘佳辰助理研究員向陳副主委駿季、王處長仕賢介紹其「蚯蚓及蚓糞之省工分離裝置」

鄭場長榮瑞、鍾課長瑞永、潘佳辰助研員及彭瑞菊副研究員合影

地點：農委會5樓大禮堂

   108年11 月 27 日下午於農委會 5 樓大禮堂舉行「108年全國十大績優產銷班頒獎典禮」，本場轄區雲林縣西螺鎮蔬菜產銷班第16班、嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第1班及竹崎鄉果樹產銷班第49班等3班獲此殊榮。蔡英文總統親自蒞臨頒發匾額、當選證書及獎金給所有得獎的產銷班，羅正宗副場長代表本場出席共襄盛舉，祝賀得獎的產銷班。當各班班長帶領著班員上台領獎時，現場響起如雷的掌聲，共同見證這榮耀的時刻，也見識到臺灣農業的堅強實力。

    蔡總統致詞時表示，今年農產品出口值達到1,385億元的好佳績，產銷班對農業銷售有很大的貢獻，能在6,139個農業產銷班中脫穎而出獲獎，實屬不易，每班都具備有機或是產銷履歷驗證的安全標章，這不僅是對自己農產品嚴格把關的表現，也是對消費者負責任的態度。透過產銷班的組織，發揮團結合作力量，降低生產成本，導入創新經營模式，拓展多元化銷售通路，達到利益共享目的，這就是產銷班成立的宗旨，如此成功的經驗，傑出的表現足以成為其他產銷班學習的最佳典範。總統更表示，政府目前積極的推動各項農業政策，像是調降肥料價格、補助購置大、小型農機具、實施綠色環境給付、輔導冷鏈物流之建立及強化農民福利體系等措施，主要目的就是希望能做到降低農民生產成本，改善農業生產環境，提高產業競爭力及穩定農民收益。未來政府也將持續朝向發展農民退休制度而努力，讓務農的朋友們都能生活無虞，收益有保障！

    陳吉仲主委表示本次獲獎的10個產銷班，都具備有三大特徵：一為產品安全有保障、二為產銷平穩無失衡、三為產業發展有潛力，陳主委並對每一個得獎班，如數家珍般的一一介紹其主要產品特色及亮點事蹟給與會者並承諾未來政府將會更加強農民生產環境之建設，提供完善的農機具設備，建構良好的銷售平台，拓展更多的外銷市場及保障消費者食的安全。同時也希望得獎的產銷班能成為產業的領頭羊，帶動其他產銷班齊頭並進，一起提升台灣農業競爭力！

    除了頒獎典禮，現場也規劃有展示區，將獲獎班的產品及亮點事蹟與現場人員分享，總統也一一與得獎的班長互動交流，並期勉與會的班員們能發揮示範效果，大家共同努力共創嶄新里程碑！

 (文/圖 石郁琴)

蔡英文總統頒發匾額-雲林縣西螺鎮蔬菜產銷班第16班

蔡英文總統頒發匾額-嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第1班

蔡英文總統頒發匾額-嘉義縣竹崎鄉果樹產銷班第49班

蔡英文總統與得獎的十大績優產銷班班長合影

竹崎鄉果樹產銷班第49班沈世政班長向蔡總統與陳主委介紹酪梨相關產品

本場羅正宗副場長與西螺鎮蔬菜產銷班第16班合影

本場羅正宗副場長與竹崎鄉果樹產銷班第49班合影

本場羅正宗副場長與阿里山鄉雜糧產銷班第1班合影

地點:中興大學新化林場

為加強推廣苞舌蘭新品種及示範庭園美化應用，本場於11月15日在臺南市中興大學新化林場辦理「苞舌蘭原生地復育及庭園利用觀摩會」，由本場鄭榮瑞場長親臨主持，產官學計有約40人共襄盛舉。

一開場，先由鄭場長與林瑞松及葉大振兩位教授引領大家欣賞栽植在學生實習館前，自五月份開始持續盛花的苞舌蘭花壇。雲林分場陳俊仁助理研究員說明，其實只要選對半日照的地點並給予充足水分，花繁葉茂的苞舌蘭景緻並不需要花費太多人力關照，不招蟲也不生病，苞舌蘭就是這麼強健容易栽培。兩位教授也把苞舌蘭的歷史淵源細說從頭，之後就是重頭戲，由陳助理研究員俊仁講解苞舌蘭栽培及庭園利用，將本場自民國92年開始進行育種工作，至今16年的歷程以豐富的照片做回顧。接著由特有生物研究保育中心李權裕助理研究員分享紫苞舌蘭原生地引回經驗，最後播放特生中心榮獲美國國際金勳章獎的4K生態電影【絕處逢生-讓瀕絕植物回家】的苞舌蘭片段，專業的拍攝手法配合絕美的蘭嶼風光，吸引全場專注。

以往作物栽培方面的觀摩會大多著重在生產技術層面的討論，本次難得有關於生態保育復育方面的交流，與會人士莫不把握機會相互交換意見，為此次跨領域的合作開啟良好契機。

【文/圖 胡文若】

新化林場的苞舌蘭示範點持續盛花已經超過半年

全場專注欣賞特生中心提供的「絕處逢生-讓瀕絕植物回家」4K生態電影

地點：雲林縣麥寮果菜生產合作社契作田

臺南區農業改良場於11月6日上午10時在雲林縣麥寮果菜生產合作社契作田(緊鄰興華村興華路32號旁)辦理「智慧農業-外銷主力萵苣產業導入施肥推薦以提升採收前良率示範觀摩會」，由本場鄭榮瑞場長、智慧農業共通平台與整合技術小組執行秘書(農業試驗所)呂椿棠副研究員及麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席共同主持，另包含庄西合作農場、新湖合作農場、豐聯資訊股份有限公司、智慧農業專案推動小組、財團法人臺灣經濟研究院皆有代表出席，現場約50餘人參與，包含麥寮、褒忠、二崙、崙背及西螺等萵苣栽培專業農友，亦有部分外縣市農友到場共襄盛舉。

本場近年積極策劃與導入智慧管理應用於外銷結球萵苣生產，會中安排義竹工作站謝明憲站長解說「合理施肥推薦系統」使用方法、一次施肥技術介紹，並說明施肥不當可能造成的結球萵苣生理病害，提供生產團體於不同契作田區快速有效地進行施肥管理決策；另由張為斌技佐介紹萵苣常見病蟲害管理與穴盤再利用要訣及秋行軍蟲防疫宣導，藉由育苗穴盤再利用之環保消毒技術研究成果宣導，強化生產資材循環利用效率，提供示範場域應用。

田區實地觀摩由謝明憲站長及郭進展理事主席於試驗田區現場採摘合理化施肥與農友慣行施肥的萵苣樣品當場對照，農友慣行施肥區萵苣葉球明顯可見凸梗、蟲害及頂燒等發生情形高於合理化施肥區，展現採收前合理化施肥對結球萵苣良率提升之運用成效，觀摩後與會來賓於綜合討論時間熱烈詢問一次施肥技術施行細節及萵苣連作栽培等問題，皆得到本場充分回復後，活動圓滿結束。

（圖/文：張為斌、郭明池、謝明憲）

鄭榮瑞場長說明農委會智慧農業推動情形

麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席分享合理施肥推薦系統應用經驗

謝明憲站長介紹合理施肥推薦系統應用方法

張為斌技佐介紹穴盤再利用管理要訣

農友參與田間實地觀摩合理化施肥運用成效

綜合座談農友提問結球萵苣栽培技術相關問題

地點：雲林縣東勢鄉嘉隆村活動中心

為了傾聽雲林縣在地青農的心聲，陳吉仲主委再度帶領農委會輔導處、企劃處、農糧署、農業金融局及臺南改良場等單位至雲林縣東勢鄉參加青農座談會，透過雙邊對話讓農委會瞭解青農的營農需求並給予適當協助，也讓青農瞭解目前的農業政策與福利。

座談會由青農提問開始，第1屆百大青農黃祈堯與第4屆百大青農黃志偉對於農民福利及基礎環境政策相當關心，黃祈堯提出現行農業天然災害救助制度在勘查上曠日廢時、認定時有爭議，如果損害情形嚴重，是否可以從寬認定?另外，近期推動的大型農機補助會不會因為有補助而導致廠商漲價?黃志偉提到，他返鄉務農7年，舊虎尾溪已經淹了3次，雖然有天然災害救助，建議政府重視基礎灌排建設，而非災損補貼。這些問題陳吉仲主委現場回應，並由有關單位補充說明，目前天然災害的勘查人員的確不足，但去年823風災時，就曾嘗試以無人機勘查美濃地區的水稻，一百多公頃很快就看完了，之後也會擴大使用於其他作物上，以加速天然災害的勘察。農機具補助方面，農委會在小型農機具補助開始前，即要求廠商須公布補助的農機具型號與售價，公布後不可隨意漲價，若漲價則取消列入補助機種，以此穩定小型農機具價格，此方案也會套用在大型農機具上，所以不用擔心廠商漲價。陳吉仲主委也同意基礎建設的重要性，農委會也為了基礎建設做了許多努力，他承諾會增加排水設施以改善淹水問題，另外目前推動的農業保險能降低從農風險、保障農民的收入，改變農民看天吃飯的命運。

在一番問答後，陳吉仲主委說明目前臺灣的農業政策，主要的三個範疇為「農民福利」、「基礎環境」及「產業輔導」，農民福利政策包含農民職災保險、農業保險及規劃中的農民退休制度，一切目的都是為了穩定農民收入，給農民最基本的保障。小型農機具補助、擴大灌溉區服務、動植物防疫等皆是基礎環境政策，基礎建設做好能降低生產成本、促進產業發展。農委會在產業輔導上則努力維持產銷平衡，其政策包含推動小型加工的法案、收購品質不佳的水果及校園營養午餐採用在地食材，以穩定農產品價格。

扼要說明農業政策後，現場再度開放問答，第三屆百大青農章嘉宏提到應多關心新農人，他們常抱著熱血投入資本，但由於栽培管理技術的不成熟，常常發生血本無歸的情形，應該事先讓他們理解從農風險。他也建議應在國高中推廣食農教育，採用在地食材，不僅有益健康也能讓孩子學會做菜。陳吉仲主委對章嘉宏的建議表示同意，尤其是食農教育的推動非常重要，教育就是要培養孩子的生活能力。透過本次座談，青農的問題與建議能夠直接傳達給農政單位，如此農業政策的推動才能更順利。

(文/圖　盧子淵、黃珮甄、郭雅茹)

陳吉仲主委於座談會中說明目前臺灣的農業政策

第4屆百大青農黃志偉對於農民福利及基礎環境政策相當關心

地點：太康有機農業專區

本場於10月29日上午9時30分在臺南市柳營區太康有機農業專區辦理「有機青油菜及循環農業示範觀摩會」，導入資源循環利用，以優化栽培方式及品種改良減少資材使用。本次觀摩會共有農糧署、市政府、試驗改良場所及來自各縣市有機及慣行栽培業者共160多人參與，通過此次活動將各項技術進行交流分享。

本場鄭榮瑞場長開場說明，政府積極推動循環經濟，透過農業資源循環產業創新計畫方案的導入，已促使臺灣有機、友善農業發展有更嶄新發展，接續由黃瑞彰副研究員介紹太康有機專區循環農業應用規劃及這幾年的營運情形。接著進入觀摩會5大主軸，由郭明池助理研究員介紹耐熱青油菜品種介紹，它具有優異耐熱性、柔嫩及強健之生育勢，適合夏季及有機栽種，推廣至今已獲許多有機蔬菜農場青睞及持續栽種。張為斌技佐介紹甘藍省工施肥技術，於種植前應用畦內一次施肥，不僅減少肥料施用量達25%以上，且葉球重及品質不亞於採多次追肥之傳統栽培模式。李杏芳助理研究員介紹水稻應用低密度育苗，之後採高密種植，達成插秧時每一秧苗叢枝數雖少，但單位面積插植秧苗叢數高，讓有機水稻植冠之日光截取率增加快，有良好的雜草抑制效果，平均產量也較高。黃瑞彰副研究員介紹最新研究成果，導入農業副產物循環利用，有機短期葉菜栽培於土壤中添加適量生物炭處理，不僅生長勢較佳，且有增產14.3~34.5%效益，達成資源再利用及增加收益之雙重功效。最後進行有機液肥製作體驗，黃瑞彰副研究員現場傳授如何取材在地，如何避免製作過程產生臭味，讓農友親自體驗完成半成品，並可將成品裝罐帶回家試用，現場十分踴躍，只見整大桶液肥分享一空。

實地觀摩帶領與會者於專區參觀生物炭應用於有機葉菜栽培實際成效，並由太康有機生產合作社賴東卿主席介紹一整套有機蔬菜栽培常用農機具及使用方式，與會者皆相當感興趣。綜合交流討論時間，農友針對此次觀摩會提出如青油菜特性，生物炭取得、製作及使用方式，有機液肥製作過程應注意事項等問題，皆由本場同仁詳細回覆，會後並將當日採收農場種植之有機青油菜，納入於會場餐盒之中，讓與會者看得到、學得到循環農業，也吃得到有機青油菜。

(文/圖：郭明池、謝明憲、張為斌、黃瑞彰、李杏芳)

鄭榮瑞場長說明推動循環農業政策內容

黃瑞彰副研究員說明循環農業應用

張為斌技佐介紹甘藍省工施肥技術

李杏芳助理研究員介紹水旱田輪作效益

前往實地觀摩的眾多人潮

賴東卿主席介紹一整套有機蔬菜栽培常用農機具

有機液肥製作體驗

地點：雲林縣虎尾鎮農會

隨著近年來返鄉務農的青年越來越多，為了讓青農們瞭解目前的農業施政方向與福利，也讓能農委會及時瞭解青農的營農需求，農委會輔導處於雲林縣虎尾鎮農會召開雲林縣青農座談會，由陳吉仲主委率領農委會輔導處、企劃處、水土保持局、農糧署、農業金融局及臺南改良場等有關單位出席，與會百餘位青農來自於雲林縣各鄉鎮，坐滿了會議室。

座談會首先由陳吉仲主委說明目前臺灣的農業政策，其主要三個面向為農民福利、基礎環境及產業輔導，最終目標為提升農民所得及供給消費者安全農產品；然而目前農業面臨的挑戰越來越多，氣候變遷、勞動力不足、動植物疫病等都是極為迫切的問題，為了降低這些問題所帶來的衝擊並促進產業發展，農委會採取了一系列的措施，包含已開辦的農民職業災害保險及剛開始試辦的香蕉農業保險，未來也將進一步規劃農民退休制度，透過制定福利政策以保障農民的生活及收入；小型農機具補助可以緩解農業缺工的問題，之後也會擴及至大型農機具，以促進產業發展；產業輔導方面，目前農委會正努力推動冷鏈物流系統與初級加工，不僅可以增加農產品的品質，也能降低損耗，增加農民的收益。

在說明農業政策後，開放與會青農的提問及建議，現場反應非常熱烈，缺工、農產品加工及產銷平衡等問題是大部分青農所關心的議題，主委對於問題立即提出具體可行的改善方案，其中主委提到將增加大型農機具補助申請方案，可望能有效改善農業缺工及農機具不足問題。另外，農委會也持續努力透過各種手段達成產業產銷平衡目標，像是鳳梨受到今年雨水多的影響而品質不佳，因此農委會立即啟動收購1萬公噸品質不良的鳳梨，作為加工或其他用途，所以今年鳳梨價格比去年高。而隨著火龍果栽培面積上升、產量也隨之增加，今年火龍果價格也沒有崩盤，因為農委會經由收購不良農產品作為加工或其他用途，防止其進入拍賣市場的模式，以達到提高產品售價，增加農民收入的政策目標。

透過這次座談會，由青農提出問題與建議，讓農政單位能夠及時傾聽青農的心聲，未來農業政策的推動可以更貼近青農的需求，青農的未來營農生活也能更美好。

(文/圖　盧子淵、黃珮甄、郭雅茹)

農委會主委陳吉仲回應青農的提問

雲林縣青農聯誼會褒忠分會會長章嘉宏對主委提出建議

日期：108年8月21日

地點：本場行政大樓4樓大禮堂

為了讓農民更加瞭解政府所推動的各項農業政策，並能及時有效解決農友從農問題，8月21日在本場行政大樓4樓大禮堂舉辦首場「照顧農民-農民福利與年金制度座談會」，與會農友約250名。農委會陳吉仲主委百忙之中特地率員南下，說明臺灣農業目前所遭遇的重大困難與挑戰，並針對問題提出解決方案與施政方針，尤其是與農民息息相關的農民福利及年金制度更是特別詳加說明。隨後的座談會中並對農友們所提出的各項疑難雜症問題有問必答，並且承諾會盡一切力量盡速解決農民困難，讓大家安心從農，生活無虞。

陳主委開場即表示，農委會為了照顧農民，推行多項新農業政策，主要目的就是希望能保障農民福祉，營造優質農業耕種環境，讓農民能無後顧之憂生產高品質、安全、健康的農產品，保障消費者食的安全的同時也能提高農民收益，農民收益好，才能吸引年輕人從農，產業競爭力才能向上提升，農業方得以永續發展。因此農業在國家發展中所代表的意義，不只是創造經濟價值，更具有糧食安全、生態環境、文化景觀、社會安定及國土保安等多項價值。

陳主委首先向農民說明臺灣農業發展所面臨到問題與挑戰，包含有氣候變遷衝擊、自然資源枯竭、動植物疫病、國際貿易自由化、環境污染、產銷結構改變、勞動力缺乏與高齡化及農民保障不足等難題。政府對此提出三大解決策略：一是減少損失或是降低成本；二為增加產出及提高價格；三為確保農產品安全。並根據策略目標逐一提出具體做法，主要方式為建構農民福利體系，強化基礎環境建設及落實產業輔導等多項相關農業政策，尤其在農民福利部份讓農民最有感。政府推動作物農業保險，可彌補農民在遭受天然災害時的損失；開辦農民職業災害保險及精進農民健康保險提供農民能有雙重保險，保障加倍，從農更安心；未來也將規劃農民退休制度，讓青年從農有所靠，老農退休有所依，真正實現照顧農民的承諾。

座談會時主委也針對農民所提出的外籍移工保險限制、產銷履歷農產品價格及獎勵金請領方式、荔枝椿象及獼猴防治方法、協助香草產業發展、農田水路問題及無人機補助等問題做出具體回應與承諾，希望未來政府辦理類似座談會時，農民都能踴躍參加，唯有真實的表達農民心聲，讓政府聽見，才能讓臺灣農業發展及農民生活更美好！

（文/石郁琴 圖/黃鵬戎 ）

陳吉仲主委親自為農民說明農業政策內容

陳主委率員主持座談會

農民提問希望政府協助解決農水路不良問題

農民提問有關產銷履歷申請問題

農民提問有關農業保險問題

陳主委與農民面對面溝通討論

地點：雲林縣二崙鄉永定厝段975地號

   本場為加強推廣壬酸製劑於蔬菜田間防除雜草之應用，並宣導壬酸正確之噴施方式，由本場改良課及雲林分場一同於8月1日假雲林縣二崙鄉林偉乾農友之蔬菜田辦理「壬酸製劑防除蔬菜田雜草示範觀摩會」。本次觀摩會由作物改良課楊藹華課長及二崙鄉農會吳耀宇秘書共同主持，蘇治芬立委辦公處楊智凱秘書及劉建國立委辦公處周志鵬副主任皆到場關心，觀摩會與會者包括農業科技研究院、農業藥物毒物試驗所、種苗改良繁殖場、臺東區農業改良場、雲林動物植物防疫所、雲林縣農會、雲林蔬菜產銷班、蔬菜合作社及農友，共計65人參加共襄盛舉。

   觀摩會分成四大部分，第一部分壬酸除草劑特性及使用說明由本場楊藹華課長講解，主要說明壬酸之作用機制及噴施方法，告訴農友正確的噴藥方式。第二部分農作物登記用藥及延伸使用，由防檢局簡秀芳技正說明目前登記用藥的規定及農藥延伸使用的觀念。第三部分則由本場林經偉助理研究員解說葉菜類土壤及施肥管理，其中包含土壤取樣方式及檢測管道，使農友能更有效取得土壤管理資訊。第四部分壬酸製劑防除雜草田間示範，邀請藥毒所袁秋英博士講解正確噴施壬酸的方式，噴施時要使用口徑5 mm之扇形噴頭，噴施效果較佳。最後由本場張錦興分場長進行田間導覽解說，本次田間進行第二階段藥劑及第三階段壬酸噴施比較試驗，由於田間雜草株齡較大，第二階段以稀釋40倍進行二次噴施，中間間隔3-4天，第三階段藥劑則以稀釋40倍即有效果，農友及與會專家於田間交流熱絡。

   提供用地之農友反應，第三階段藥劑之壬酸雖還是有刺鼻味，但已較先前之劑型氣味輕微很多，且對田間雜草確實有抑制之效果，現場亦賣出96罐壬酸製劑。

(文/圖 朱詠筑)

觀摩會由本場楊藹華課長及二崙農會吳耀宇秘書共同主持

楊藹華課長講解除草劑特性及安全使用說明

張錦興分場長進行田間導覽解說

第三型藥劑噴施一次

地點：雲林縣古坑鄉永興果菜生產合作社

為配合農糧署鳳梨分區供果調節政策，提供雲嘉投等地鳳梨農民秋果產期調節技術，本場於8月9日上午9時30分，假古坑永興果菜生產合作社舉辦「鳳梨秋果產期調節成果觀摩會」，吸引雲嘉投等地縣市政府、農會合作社場及鳳梨農友等70餘人前來共襄盛舉，來賓反應及提問交流相當熱烈。

觀摩會由本場鄭榮瑞場長、農糧署果樹科范國慶技正及永興果菜生產合作社黃威騰主席共同主持，鄭場長首先歡迎各單位貴賓蒞臨指教，並希望藉由技術推廣使用後，能提供農友於產期調節上有更大的彈性和獲得更好的收益。范技正感謝本場配合秋果產調的試驗及推廣，也希望藉由產期的分散，能降低盛產期產銷的壓力。黃主席則以合作社之立場，希望農友藉由此技術讓周年收果更加穩定。

隨後由本場黃士晃助理研究員及黃威騰主席，引導各位貴賓至秋果生產園區進行田間觀摩與解說，目前該區果實正陸續採收，市場平均價格約30元/公斤左右，黃主席亦與來賓交流秋果產調的相關經驗。

回到會場後，接著由黃助理研究員說明鳳梨秋果產期調節的技術及試驗成果。黃助研員指出，秋果產調必須克服低溫期間自然抽穗開花問題，因此利用已推薦於鳳梨抽穗抑制藥劑-15%艾維激素(AVG)藥劑1500倍，在11月中下旬至2月間，每株10 ml灌注於心部，連續處理6-7次來抑制鳳梨的自然開花，於3-5月間再統一進行人工催花，即可順利生產秋果。本場去年度分別在古坑及大林進行試驗，在3月底調查時，相較於對照組9成以上的自然開花率，處理組僅有1成以下的開花率，抑制效果非常顯著，兩區分別於3月及4月人工催花，目前古坑試區已於7月底採收完畢，大林試區則預計9月採收。黃助研員隨後針對藥劑使用要點及注意事項進行講解，並介紹本場開發之電動定量注藥機，能更精準定量處理，以提高處理效果及效率。同時分析藥劑處理成本及評估生產收益，顯示秋果生產具有相對穩定之價格，最後黃助研員統整介紹由定植至採收的秋果產期調節生產技術流程，希望農民能藉由此技術來分散產期與風險。接著黃威騰主席則分享歷年秋果生產上的經驗，並鼓勵農友加入產銷履歷驗證，以擴大產品通路。最後的交流分享階段，農民提問熱絡，除黃助研員回覆相關問題外，黃主席也分享在鳳梨栽培上的觀察與經驗，讓與會來賓都獲益良多。

此次觀摩會藉由技術說明、經驗分享及田間試驗成果展現，讓與會來賓了解鳳梨秋果調節上的操作相關技術，雖然秋果生產需增加藥劑及施作成本，但果品價格及收益相對較盛產期平穩，對農民而言，不失是一個能有效分散產期及風險的好方式。

(文/圖 黃士晃)

觀摩會由本場鄭榮瑞場長、農糧署果樹科范國慶技正及永興果菜生產合作社黃威騰理事主席共同主持

黃士晃助理研究員介紹鳳梨秋果產期調節技術

黃威騰理事主席分享秋果生產經驗

鳳梨秋果田間觀摩及解說

正值採收期的鳳梨秋果田區

地點：雲林縣二崙鄉農會

為配合有機農業推廣政策，提供農友有機菜葉栽培之相關資訊，本場假雲林縣二崙鄉農會舉辦「有機葉菜栽培講習會」，吸引雲林地區農會、蔬菜產銷班及有機葉菜農友踴躍參加，與會人員共計115人。

講習會由本場改良課楊藹華課長及二崙鄉農會李達彥總幹事共同主持，楊課長首先歡迎各單位貴賓蒞臨指教，並希望藉由有機葉菜推廣，促使有機產業發展。李總幹事感謝本場辦理有機葉菜講習活動，使農友有效獲得專業知識。

講習課程分為三大部分，首先由農委會郭愷珶技正進行食農教育講座，講解食農的目的、精神及食農教育之現況分析。並舉現有運行之食農系統案例供農友參考。有機葉菜病蟲害防治由本場植物保護研究室陳昇寬副研究員講解，對葉菜類常見之蟲害，如小葉蛾、斜紋夜盜蛾及黃條葉蚤；以及葉菜類常見病害，如白銹病、疫病等，進行相關介紹及防治說明。最後由本場土壤肥料研究室林經偉助理研究員解說土壤管理及有機肥製作，並加強合理化施肥、土壤採樣方式、土壤鹽鹼化及有機肥調製方式的說明。

講習會中，不少農友提出有關食農教育、病蟲害防治及土壤管理等問題，場內外專家皆獲得詳細解答。會場亦提供紙本資料。同時提供「壬酸製劑除草特性與藥效」單張，以及「秋行軍蟲識別手冊」供農友參考，來賓及農友提問交流熱絡。

課楊藹華課長主持講習會

雲林縣二崙鄉農會李總幹事達彦一同主持本次講習會

請農委會郭技正愷珶進行食農教育講座

陳副研究員昇寬講解有機葉菜病蟲害防治

林助理研究員經偉講解有機葉菜類土壤及施肥管理

本次有機葉菜栽培講習會共計約115人參加

地點:雲林縣土庫鎮

       本場配合農委會的黃金廊道計畫和對地綠色給付計畫，推行稻田轉種節水作物高粱。經過九年多的努力，育成【釀酒用的糯性高粱新品種台南7號】，並於今日(7/5)於雲林縣土庫鎮高宗甫先的示範田，舉行【釀酒高粱新品種台南7號地方試作田間觀摩會】，由鄭榮瑞場長主持，介紹釀酒高粱新品種台南7號的栽培特性、吸引80名農友參加，現場反應熱烈。

      本場研究人員游添榮分場長表示，釀酒高粱新品種台南7號株高165-170公分，散穗型、抗倒伏，適合機械採收。此外，耐旱性好，全期可以不灌溉且不噴藥，有利於灌溉不利之地區種植。試區經中華穀類食品中業技術研究所檢驗，其籽粒的澱粉含量為69.3%，且100%為支鏈澱粉。並由金酒公司進行試制高粱酒，出酒率好，酒質香醇，為優質高粱酒。

   目前政府單位積極推廣雜糧產業，未來金門縣農會、金門酒廠及雲林縣農會配合政策生產高粱，推廣地方特色雜糧，帶動地區經濟。  

(文圖/ 游添榮 黃逸湘)

觀摩會由鄭場長主持

游分場長說明新品種特性

試作農戶高宗甫先生分享經驗

與會來賓品嘗高粱酒

現場農友與鄭場長意見交流熱絡

地點：臺南市新市區農會

氣候一直是農業栽培上艱鉅的挑戰，近年來有愈趨惡化的情形，因去年暖冬的影響，造成許多農業病原及害蟲無須經過冬天的考驗而大量繁衍，導致2月初就有許多病蟲害大發生，水稻亦是如此，導致稻熱病管理上的困難。雖然今日下著雨，但是農友十分踴躍出席，與會人員共計95人。

本場鄭榮瑞場長開場時表示，目前水稻大部分已收割，今年度氣候影響造成管理不易，雖然農民水稻種植經驗十足，但是也要來獲取新知，才能因應氣候的變化。李美嬅總幹事則是感謝本場協助技術講習，尤其在這種氣候快速變遷的時候，技術的調整成了很重要的部分。講習課程開始由嘉義分場陳榮坤分場長講解水稻栽培管理技術，特地帶葉色卡給現場農民，並指導葉色卡該如何使用，也提供日本在水稻的栽培技術，並說明水份的管理對水稻根系發展及生長都扮演著不可或缺的角色。接著由土壤肥料研究室毛壬杰技佐說明水稻的合理化施肥，用視覺化的方式讓農友了解什麼樣的土壤為品質好，什麼樣的土壤為品質不好，另外也呼應陳榮坤分場長，使用穗肥時要如何避免倒伏的現象，這時候葉色的判斷就很重要了。如同人體的健康檢查，土壤最好也要定期檢查，如果土壤檢測報告出來都是紅字，那就要趕緊調整土壤啦！最後水稻病蟲害以及安全用藥是由植物保護研究室林國詞助理研究員介紹，因為暖冬造成病蟲害提早發生，田間早期辨識病蟲害是非常關鍵的，才能即時用藥、降低病蟲害的發生機率，另外也有提到預防抗藥性，可藉由輪流使用3到4種的藥劑，但是絕對不是藥劑名稱不同就算是不同藥劑，應輪用不同作用機制的農藥，另外不建議提高使用倍數，這樣只會使抗藥性提早產生。

極端氣候下如何能夠更保障農民的收益，農委會提出農作物保險保障農民收益，但目前農友對於農作物保險的認識仍不足夠，今日特別邀請富邦產險公司向農友介紹水稻保險保單內容，農糧署南區分署曾俊雄課員則強調區域性保險的意義及示範損害計算。最後是陳勵勤助理研究員介紹產銷履歷的部分，由於6月15日吉園圃退場，建議可以進一步轉換成產銷履歷，農糧署在轉換期間有協助及補助措施，若農友有任何諮詢的需求再向本場洽詢。座談會由本場農業推廣課黃惠琳課長主持，嘉義大學農業推廣中心林永佶秘書介紹嘉義大學公費生政策、大學生打工補助政策及有機認證可免費至該校有機市集設攤，農友心動立刻提出學生打工及從事有機栽培等相關問題，現場嘉義大學林永佶秘書及陳榮坤分場長皆詳細回覆。

(文/圖　許華芳)

鄭榮瑞場長開場致詞

李美嬅總幹事開場致詞

嘉義分場陳榮坤分場長講解水稻栽培要點

土壤肥料研究室毛壬杰技佐說明水稻合理化施肥

植物保護研究室林國詞助理研究員介紹水稻病蟲害及安全用藥

富邦產險公司李專員介紹水稻保險

農糧署南區分署曾俊雄課員簡單說明農作物保險政策

陳勵勤助理研究員說明產銷履歷

嘉義大學林永佶秘書介紹農校公費生、大學生打工補助及有機市集等福利措施

陳榮坤分場長回覆農友提問

 (文/圖 陳盈丞/黃鵬戎)

觀摩會由本場鄭榮瑞場長及南化區農會溫進添總幹事共同主持

本場果樹研究室周書立先生講解龍眼栽培技術

本場植保研究室陳盈丞助理研究員針對此次無人機防治荔枝椿象試驗說明

無人機自動規劃飛行示範

地點：打貓果菜生產合作社

     為配合農糧署鳳梨分區供果調節政策，提供雲嘉投等地鳳梨農民秋果產期調節技術，本場於108年5月16日下午2時，假打貓果菜生產合作社田區舉辦「鳳梨秋果產期調節觀摩會」，吸引雲嘉投等地縣市政府、農會合作社場及鳳梨農友等60餘人前來共襄盛舉，來賓反應及提問交流相當熱烈。
    觀摩會由本場鄭榮瑞場長、農糧署果樹科陳立儀科長及打貓果菜生產合作社陳憲星主席共同主持，鄭場長首先歡迎各單位貴賓蒞臨指教，並希望藉由藥劑推廣使用後，能提供農友於產期調節上有更大的彈性和獲得更好的收益。陳科長感謝本場配合秋果產調的試驗及推廣，也希望藉由產期的分散，能降低盛產期產銷的壓力。陳主席則分享自身在鳳梨栽培上的相關經驗，也肯定本場在試驗上的用心。
    隨後由本場黃士晃助理研究員說明鳳梨秋果產期調節的技術及試驗成果。黃助理研究員指出，鳳梨主要產期在3-7月，容易因盛產而價跌，農民欲延後生產8-10月之秋果，需在3-5月間進行人工催花，但因植株在苗期中會遭遇冬季低溫，使植株受環境刺激而提早自然開花(2-3月間)，致使產期仍為6-7月之正常產期(夏果)，因此農民一直無法有效商業生產秋果。本技術即是在低溫期間，利用已推薦於鳳梨抽穗抑制藥劑-15%艾維激素(AVG)藥劑1500倍，在11月中下旬至2月間，每株10 mL灌注於鳳梨心部，連續處理6-7次來抑制鳳梨的自然開花，等鳳梨安然度過低溫期間，即可於3-5月間再統一進行人工催花，順利生產秋果。本場去年度分別在大林及古坑的兩個試區進行試驗，在3月底調查時，相較於對照組9成以上的自然開花率，處理組僅有1成以下的開花率，抑制效果非常顯著。黃助研員隨後簡單圖示說明如何配製藥劑及分析相關的處理成本，並介紹改裝後的電動定量注藥機，經由調整校正出水量後，只要按壓一下觸動開關就能精準出水10 mL，是藥劑處理上的一大突破。在使用藥劑調節秋果生產上，黃助研員也提醒農友對藥劑使用必須注意的要點，以及提供生產計畫的安排建議，希望農民能藉由此技術分散產期與風險。
     最後由黃助理研究員帶領與會來賓參觀試驗示範田區。該示範田區所栽種的品種是臺農17號「金鑽」鳳梨，對照組由於2月下旬便開始自然開花，目前已經是綠果狀態，反觀處理組經抑花處理後，延至4月上旬才統一進行人工催花，目前正值抽穗期，顯示該藥劑抑花效果顯著，也不會影響正常催花作業。田區參觀後的交流分享階段，農民提問熱絡，除黃助研員回覆相關問題外，陳主席也分享在鳳梨栽培上的觀察與經驗，讓與會來賓都獲益良多。
    此次觀摩會藉由試驗說明及田間試驗成果展現，讓與會來賓了解艾維激素在鳳梨秋果調節上的操作相關技術，雖然秋果生產需增加藥劑及施作成本，但果品價格相對較盛產期平穩，對農民而言，不失是一個能有效分散產期及風險的好方式。

(文/圖 黃士晃)

觀摩會由本場鄭榮瑞場長、農糧署果樹科陳立儀科長及打貓果菜生產合作社陳憲星主席共同主持

黃士晃助理研究員介紹抽穗抑制藥劑調節鳳梨秋果相關技術

觀摩會吸引雲嘉投等地縣市政府、農會合作社場及農友共襄盛舉

對照組(左)與艾維激素處理組(右)之比較

(文/許涵鈞、黃惠琳 圖/黃鵬戎)

陳駿季副主委及各界長官為臺灣瓜果暨花卉嘉年華活動揭開序幕

主題區景觀布置

瓜果節主力商品當然少不了大西瓜

主題區之星-臺南場農用機車

陳駿季副主委與郭國文立委與種苗業者合影

西瓜品嘗總是吸引民眾排隊

料理校園組冠軍柯采沅/黃楨媚

料理社會組冠軍王禹璁/蔡銘洋

地點：本場「農產加值打樣中心」

行政院農業委員會於所轄6個試驗改良場所設置「農產加值打樣中心」，已於本(108)年4月13日上午11時舉行聯合啟用典禮，由陳主任委員吉仲在高雄區農業改良場主場主持啟用儀式，並宣示全面性協助在地農民農產品加工，創造產品價值，促進農產加工產品產業化發展。
   鄭榮瑞場長表示，本場「農產加值打樣中心」的設立，將協助雲嘉南地區農民運用在地農產原物料，以「食品良好衛生規範準則(GHP)」精神規劃加工平臺，提供初級農產加工技術輔導，讓有意願的農友親自實務操作，包括乾燥、碾製、焙炒及粉碎的實驗型加工設備打樣測試，例如：鳳梨果乾、芭樂果乾、薑黃粉、玄米茶、玉米棒棒和糙米脆餅等打樣方式，評估其加值產品上市的品項、投資成本及設備選擇，並提供食品良好衛生規範及農產加工知識等相關資訊，作為有意申請農產加工場的參考，以落實輔導小型農村加工，未來達到農產品1+2+3之六級產業發展。

 歡迎有需求的農民，直接掃瞄專屬打樣中心服務QR-code提出申請或網路信箱：service@mail.tndais.gov.tw，將由中心專業人員提供農產加值各項服務。

(文/陳曉菁 圖/黃鵬戎)

陳駿季副主委力蒞臨本場打樣中心開幕儀式

打樣中心將提供提供初級農產加工技術輔導

服務流程

線上申請QR code

    水稻為我國重要之糧食作物，然易受到病蟲害侵染而造成產量損失。部分農友習慣田間密植栽培與施用較多之氮素肥，使得稻欉間過密不通風，造成病蟲害的發生與蔓延。今年因氣候因素病害發生迅速，農友有時難以掌握防治時機而造成大發生，間接使得農藥量施用增加。

    為推廣水稻利用綜合管理，在減少秧苗箱數、合理化施肥下，採用預防措施，除可控制病害發生與蔓延，同時可以達到節省農藥使用量之效果。本場與弘昌碾米工廠合作，於4月26日下午2時，在臺南市六甲區林鳳營陸橋下廣場與許姓農友田區辦理「水稻病蟲害綜合管理暨農藥減量觀摩會」。農友於炙熱的下午仍踴躍出席，合計約有65人參加。

    觀摩會首先由本場鄭榮瑞場長致詞說明，弘昌碾米工廠分享相關專區管理經驗，農糧署南區分署曾俊雄先生政策宣導後，由本場嘉義分場陳榮坤分場長說明水稻栽培重點技術，以減少不必要之管理成本。作物環境課植保研究室林國詞助理研究員說明本示範圃採用登記於水稻種子處理藥劑進行預防性防治，示範田區罹患稻熱病有明顯比對照田區低之外，亦可減少至少1次人工施藥成本，但時時刻刻注意氣象變化、田間疫情變化、防治適時掌握及罹病後後續管理等等還是不可或缺的。種子藥劑處理之預防性的防治除可使罹病情形降低外，亦減少農藥之使用量，減少對環境之衝擊與農民直接接觸農藥之劑量。

    綜合討論與田間觀摩時，農民除熱情發問外，亦把握於田間觀摩時與本場研究人員近距離討論與技術交流。採用此項預防性防治技術除能減少病害發生外，並可減少在田間使用之農藥量及人工成本支出，以符合人力資源合理應用下提供水稻病蟲害省藥又省工的最佳防治途徑。

(文/圖　林國詞、吳雅芳)

鄭榮瑞場長主持觀摩會

陳榮坤分場長解說栽培技術重點

場長親自向農友解說問題

林國詞助理研究員解說病害防治注意事項

農友近距離跟研究人員交流互動

地點：臺南市將軍區黃昭穎農友蘆筍溫室

為推廣設施蘆筍節水滴灌、栽培管理及採後選別省工技術，並導入無線環境監測，本場與將軍區農會及臺灣大學於4月16日下午1時10分，在臺南市將軍區百大青農黃昭穎農友蘆筍溫室辦理「設施蘆筍節水滴灌、省工機具及無線感測整合應用示範觀摩會」。由於活動主軸特別契合產業及農友需求，在大雨滂沱的觀摩會當日，仍有許多農友冒雨前來參加，本次活動計有農糧署、臺南市政府、試驗改良場所及農田水利會等6單位，以及來自33個鄉鎮市區農友，合計152人參加。

　　觀摩會首先由將軍區農會吳明成總幹事致詞並介紹當地蘆筍產銷概況，蘆筍設施栽培面積已占將軍區蘆筍栽培面積50%以上，省工技術更迫切需要。其次由臺灣大學農藝學系劉力瑜教授說明本次活動為產官學合作建置無線傳輸環境感測應用之示範，期能以科學化數據輔助實務上的田間管理經驗，增進作業效率。謝明憲站長代表本場致詞，強調本場重視產業發展及關心青農需求，故主動召開本次觀摩會，期望各項技術及設備應用對產業有所助益。

節水暨省工整合技術示範首先由臺灣大學生物產業機電工程學系王人正博士介紹「無線傳輸之環境感測器安裝與應用」，係藉安裝環境及土壤監測器，監測數據則透過無線傳輸至閘道器，再將資料傳至雲端資料庫，後端可進行圖像顯示及資料分析，並即時得知溫室內部環境參數及土壤狀況，農友可據此調整肥培及水份管理使蘆筍栽培條件達到合適化。謝明憲站長解說「節水滴灌建置要件及實際應用」，配合滴灌系統建置，不同水質處理方式有異，可經由曝氣、安裝砂粒過濾器或碟型過濾器等方式進行水質處理，應用滴灌肥液供應系統及區分蘆筍不同生育時期之水分管理，達嫩莖生產品質及產量之穩定性，滴灌生產之嫩莖較傳統溝灌者柔嫩且每日品質較為一致。將軍區農會林彥良主任說明「蘆筍分級特性及選別機應用」，介紹蘆筍主要之分級規格及不合格品種類，另詳述農會為共同運銷導入選別機應用，藉由機械化選別分級，縮短處理時間及減少人為分級誤差，加速採後處理作業而增進共同運銷之效益。現場也示範適合個別農戶使用之小型蘆筍選別機操作，期能藉由縮短採後處理時間來增加農民拓展栽培面積之利基及意願。本場郭明池助理研究員介紹「老化母莖割除及就地碎化」，應用綠籬機及背負型圓盤鋸齒式割草機分段進行割除老化母莖及改良自走式碎枝機進行就地碎化，作業效率較傳統操作分別提升2.5倍及20倍左右，達節省人力及時間之效能，現場並實際示範改良式自走式碎枝機進行老化母莖就地碎化。農糧署何小珍技正說明農委會相當重視蘆筍採後選別的省工作業，已特別將小型蘆筍選別機納入省工農機補助項目，而自走式碎枝機及割草機也都有補助，如有需求的農友可以提出申請。

最後由示範場域主黃昭穎農友進行心得及經驗分享，他指出最初並不看好設施蘆筍以滴灌方式供水，但經由實際應用並搭配環境感測器及土壤水份張力計監控，發現滴灌系統土壤供水較為均勻，畦溝無泥濘田間作業較為方便，而應用滴灌因植株莖基部附近土壤較為濕潤，薊馬密度及危害亦減少，另外以改良自走式枝機進行母莖就地碎化，終於實際體驗省力便利及效率。

綜合討論及意見交流時，農友提出包含環境感測器需要裝設的數量、滴灌系統建置條件及使用注意事項、設施及各項設備機具所需要的經費及收成效益等問題討論，而對蘆筍選別機及改良自走式碎枝機有興趣的農友也提出相關操作上問題，皆在相關專家回覆後獲得滿意答案。活動結束後也陸續收到農友來電及來信索取相關技術資料，顯示省工技術及設備之整合應用示範受到農友重視，也期望未來該整合技術能在蘆筍產業持續擴大應用，增進設施蘆筍生產之穩定性及作業效能，促進產業永續發展。

(文/圖：郭明池、謝明憲、張為斌)

將軍區農會吳明成總幹事致詞

臺灣大學王人正博士介紹「無線傳輸之環境感測器安裝與應用」

將軍區農會林彥良主任說明「蘆筍分級特性及選別機應用」

本場謝明憲站長解說「節水滴灌建置要件及實際應用」

自走式碎枝機進行老化母莖就地碎化示範小型蘆筍選別機操作示範

百大青農黃昭穎農友心得經驗分享

現場參與踴躍

地點：雲林縣虎尾鎮

　　目前國內甜玉米加上硬質玉米的種植面積達13.4萬公頃，消費市場需求量大。玉米螟為玉米最重要害蟲，幼蟲幾乎全株都會危害，嚴重時導致植株折倒，造成產量嚴重損失。目前農民普遍使用化學農藥防治玉米螟的危害，然而農藥殘留問題，常引起消費者對食安的疑慮。赤眼卵寄生蜂是玉米螟的重要天敵，藉由大量釋放可以有效抑制玉米螟為害。

　　為了推廣赤眼卵寄生蜂防治技術，動植物防疫檢疫局、中國文化大學森林系、台灣糖業公司花東區處及本場共同合作進行「應用赤眼卵寄生蜂防治玉米螟」試驗，並於本年3月8日於雲林縣虎尾鎮試驗田召開成果觀摩會。當天雖然細雨綿綿不斷，但熱情的農友仍踴躍參加，參與人數達71人。會議由本場鄭榮瑞場長主持，與會來賓包括防檢局李昆龍科長、文化大學謝佳宏助理教授、鮮綠公司熊亞萍董事長、台糖公司林重賓研究員及虎尾鎮農會黃鈺惠總幹事。會中由文化大學謝佳宏教授報告赤眼卵寄生蜂生態、生產流程、施放技術及試驗成果，另由本場陳昇寬副研究員補充說明玉米其他重要病蟲害之生態及防治，以及安全用藥宣導。此次試驗成果斐然，生物防治組(僅放蜂)被害率0.9%，減半組(放3次蜂加施藥2次) 被害率0.8%，慣行組(施用化學農藥3次) 被害率2.5%，對照組(無處理) 被害率4.8%，顯見赤眼卵寄生蜂能有效控制玉米螟為害。初步分析成本，生物防治組每分地768元，減半組每分地1194元，慣行組每分地1290元。

　　綜合討論時間農民發問踴躍，尤其對如何取得寄生蜂蜂片及蜂片的供應是否充足特別有興趣。台糖公司及防檢局代表分別說明，針對赤眼卵寄生蜂蜂片生產，台糖光復觀光糖廠雖然已能大量生產，然而限於人力及經費的負擔，目前確實還無法充分供應田間的需求，然而因應化學農藥減量政策，此項技術防檢局會大力支持，且目前正朝自動化或半自動化生產技術開發，相信未來能更充裕地提供防治上的需求。。

(文/圖　陳昇寬)

鄭榮瑞場長主持觀摩會

中國文化大學謝佳宏教授說明赤眼卵寄生蜂防治技術

地點：本場行政大樓4樓

　　農委會臺南區農業改良場為提升臺灣小果番茄產業競爭力，並激勵果農重視健康管理的生產理念，於107年12月21日（星期五）上午在本場行政大樓四樓禮堂，辦理「2018健康優質設施小果番茄競賽」，為臺灣第八屆的全國性小果番茄競賽活動，由臺南區農業改良場主辦，農業藥物毒物試驗所、財團法人農友社會福利基金會、社團法人臺灣種苗改進協會共同協辦，針對設施小果番茄進行評比。

　　本競賽特別注重小果番茄果品的安全性，強制要求所有參賽的果品均須進行農藥殘毒檢測，合格通過的果品才能進入後續評鑑。感謝藥毒所大力協助，在不到4個工作天內完成所有的檢測工作，讓競賽得以順利進行。本屆比賽共有118組小果番茄參賽，其中以嘉義縣95組最多、雲林縣12組、臺南市6組、其他縣市(彰化縣及苗栗縣)5組。

　　競賽當日本場邀請高雄區農業改良場前場長黃賢良先生、中興大學宋妤教授、農糧署何小珍技士、農友種苗公司黃俊傑場長及莉莉水果店老闆李文雄先生擔任評審，並由黃俊傑先生擔任評審長。先由本場工作人員進行糖度測定及果品清洗後，諸位評審就開始進行艱困的工作，對100多件的小番茄，一一審視、品嘗，經過3個小時的奮鬥，最後由嘉義縣民雄鄉吳明鴻先生從118組參賽者中勝出，以平均糖度12.8  ^oBrix，平均單果重7.6公克，總分94分，勇奪2018年健康優質設施小果番茄冠軍盟主，完成民雄鄉2連霸，這個艱鉅的任務。

　　由於年關將近，且番茄進入盛產期，農民極為忙碌，因此本屆競賽並不另行辦理頒獎典禮，於當日下午3時進行頒獎，特別邀請農糧署胡忠一署長來為本屆得獎者頒獎，並進行網路直播，有興趣的朋友可至本場臉書網站觀看。此外，也於網路上拍賣冠軍番茄（四盒裝），經過一番競價，最終賣出10，000元的天價，也為今天的活動畫下圓滿的句點。

　　本屆競賽得獎者冠軍為吳明鴻先生(嘉義縣民雄鄉)；亞軍為王凱平先生(臺南市安南區)、姚率真(嘉義縣民雄鄉)；季軍為楊奇限先生(嘉義縣太保市)、洪頂軒先生(嘉義縣新港鄉)、蔡健中先生(嘉義縣太保市)。此外，錄取10名佳作，依參賽號碼為呂同明(嘉義縣水上鄉)、陳彥鈞先生（嘉義縣民雄鄉）、鄧舜圭先生(嘉義縣新港鄉)、吳瑞峯先生(彰化縣永靖鄉)、林銘泰先生(嘉義縣新港鄉)、洪嘉裕(嘉義縣太保市)、龔慧宗(嘉義縣太保市)、馬啟宏先生(嘉義縣太保市)、洪信斌先生(嘉義縣太保市)、洪暉祐先生(嘉義縣太保市)，恭喜上述得獎者。臺南農改場特地公佈各組競賽獲獎名單，以玆鼓勵這些小果番茄栽培達人的傑出專長及彰顯其優越的栽培技術。

(文/劉依昌　圖/黃鵬戎)

工作人員測糖度

小果番茄競賽評審中

評審與鄭安秀秘書、楊藹華課長合影

今年冠軍果品

農糧署胡忠一署長、農友基金會賴三省秘書長、種苗改進協會王振茂理事長、本場鄭場長與得獎者合影

冠軍小果番茄網路拍賣活動，由吳明鴻先生介紹自己番茄特色

地點：臺南市西港區、善化區、麻豆區

　　胡麻為國內主要油料作物之一，每年需求量約40,000～50,000公噸，但國產胡麻僅占5％左右，尚有極大的發展空間。政府自民國101年鼓勵農民栽植胡麻，栽培面積由民國101年約831公頃，至106年已增加至3,492公頃，八成以上的產區在臺南市，主要種植地點集中在西港、善化、將軍、安定、佳里、仁德、七股及新市等區。胡麻種植除受氣候影響外，也常因病蟲害而損失慘重，另外因勞力需求過於密集，採收工序繁多，需耗費大量人力且國內栽培品系單一，成熟蒴果具開裂性，種子易落粒，因而採收時無法機械化，造成農民栽植意願降低，面積提升有限。

　　針對這些主要問題，臺南區農業改良場於胡麻主要種植區進行田間綜合管理示範，包括田區輪作、選用健康種子、種子處理、適時防治等，有效減輕病蟲害造成的損失。另引進乘坐式割捆機，配合國內栽培管理特性進行改良，適用於撒播或條播，畦溝距120～140公分的栽培方式，其作業能力為每小時可採收0.15～0.2公頃，估算每天可採收胡麻面積約為1.2～1.6公頃，對照人工採收每人每天僅可採收0.05～0.06公頃，人機比約為24倍，也就是一臺割捆機可以取代24個人力，大幅減少胡麻採收的人力成本。

　　為了讓農民實際了解乘坐式割捆機在田間的採收情況，及田間管理與安全用藥重點，臺南區農業改良場於107年11月20日、21日、12月5日、7日及11日，分別假臺南市西港、善化、麻豆等地之示範田區辦理田間觀摩會，藉由優質的田間管理，可降低病蟲害的威脅，配合機械自動割捆，改善採收胡麻的人力缺乏問題，提高農民種植意願，增加栽培面積。農民參加踴躍，每一場觀摩會人數約120至250人不等，目前已有部分農民採購機器準備投入胡麻產業，期待胡麻優質管理及機械化栽培體系的發展。

(文、圖/吳雅芳、黃涵靈、鍾瑞永)

11/20西港田間管理觀摩會

11/21善化田間管理觀摩會

12/5西港機械採收暨田間管理觀摩會

12/7善化機械採收暨田間管理觀摩會

機械採收觀摩情形

機械採收觀摩情形

地點：台南區農業改良場、畜產試驗所

　　本場與畜產試驗所、臺灣種苗改進協會於12月1日共同舉辦「2018農畜聯合開放日暨第22屆種苗節活動」，今年為兩機關第8度合作辦理開放日活動，以寓教於樂的方式來呈現研究成果，加上種苗節成果展，內容豐富多元。

　　上午8點不到參觀人車便絡繹不絕進入場區，當天估計約1萬人次入場，10時在畜產試驗所舉行活動開幕式，11時長官及貴賓們移師到本場行政大樓前舞台，參加「第22屆種苗節」開幕典禮，農委會李退之副主委蒞臨現場致詞，各試驗及行政機關首長、雲嘉南縣市政府農業處長、農會總幹事等皆蒞臨參與盛會。準市長黃偉哲在擔任立委期間，建議本場與畜試所合辦開放日活動，果然1加1效果大於2，參觀人潮年年增加，後來再加上種苗節活動，規模更加盛大，建立不錯的口碑，每年時間未到就有網友在粉絲頁詢問。黃市長則連續8年皆支持並出席活動，揪感心!!在種苗節開幕典禮上，由李退之副主委、黃偉哲市長頒發雲嘉南地區十大神農及模範農民獎牌，以表彰其優秀成績，現場並有他們的產品展示。

　　今年種苗節「葫蘆科作物主題展示區」，集結各色各樣瓜果品種－西瓜、甜瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、胡瓜、冬瓜、蛇瓜等；還有各試驗改良場所及種苗公司一年來的種苗研究推廣成果展示、種苗與植物防檢疫、種苗資材展示、世界蔬菜中心展示、蔬果花藝設計插花展、新品種試吃、種苗常識有奬徵答、趣味活動等，有吃、有玩、又有拿。

　　今年本場展示內容包括：大糧倉作物、滴灌節水設施栽培、油茶及蘆筍研發成果、技轉研發成果、優良稻米品種展示、有機及友善農業推動成果、土壤速測及合理化施肥、蚓糞堆肥、病蟲害診斷鑑定、新型農機具等。另外並邀請優質安全農特產品業者、青年農民共襄盛舉，並規劃米食熱食區，共計102個單位參與展售，方便消費者採買，攤攤熱銷，連本場出版品銷售也長紅，達42,185元。

　　農業DIY教學由種苗改進協會開辦葫蘆彩繪，本場開辦柚薰香DIY，今年試辦收取部分材料費，雖然報名狀況不如往年，但也有消費者支持使用者付費的理念，可以讓更多家庭可以參與。當天分時段推出臉書打卡按讚活動，完成即贈送臺南11號白米300公克、蔬菜種苗2株，一早就見排隊人潮，臉書按讚數增加約1000人，粉絲數突破22,600人。事後有人在臉書留言，感謝本場精彩的活動安排，她帶小孩玩了一整天仍意猶未盡！

今年開放日活動從一開始臉書貼文宣傳，到陸續的活動報導，都獲得不少迴響，民眾讚譽有嘉，感謝網友的熱情支持。期待明年再相見，本場將持續提供知性、感性兼具的農業體驗活動，讓大家都能滿載而歸！

（文/黃惠琳　圖/黃鵬戎）

農畜聯合開放日三個主辦單位長官致詞

李退之副主委與雲嘉南地區十大神農及模範農民合影

黃偉哲準市長頒發雲嘉南地區模範農民獎牌

長官及各種苗公司代表上台齊祝活動圓滿成功

彭作奎前主委與各機關友人蒞臨盛會

蔡宜峯副場長陪同黃偉哲準市長關心訪視青農攤位

葫蘆科作物主題展區集結各式瓜果

種苗公司展示瓜果植株及產品

瓜果花藝展示

本場技轉成果展示

病蟲害診斷鑑定展示攤位教導民眾辨識病徵

世界蔬菜中心展示粉紅色塑膠布溫室

玉米採收機展示

柚薰香DIY教學活動

種苗拼圖趣味遊戲

地點：台北南港展覽館一樓K區

「2018台灣醫療科技展—農業健康館」於107年11月29日上午11時在台北南港展覽館一樓K區盛大開幕。農業健康館主要包括：安全機能性產品加值運用區、農業自然療育健康區及銀髮友善食品專區。本場在自然療育健康區展示室內型魚菜共生系統，上方栽培槽利用人工補光種植色彩斑斕的五彩辣椒，下方養殖缸放養顏色鮮艷活靈活現的錦鯉。這種利用自然循環的原理及一靜一動的配置吸引多數參觀者的目光，並與本場研究人員熱絡討論與交流，對於自然療癒的功能亦多所認同。

(文/楊清富　圖/彭瑞菊)

黃金城副主委親臨主持開幕啟動儀式

黃副主委與場長及研究同仁於魚菜共生系統前合影

鄭榮瑞場長親自向副主委解說魚菜共生系統

鄭場長與布展同仁合影

地點：本場洋桔梗試驗溫室

　　洋桔梗連作障礙是目前洋桔梗產業面臨的最大問題，育成適合本地氣候條件栽培的品種是業界的需要，本場以簡易低成本的方式處理具有連作障礙的土壤，可明顯改善生長不良的現象，新品系在夏季試種的結果表現優良，特於11月27日於本場舉辦「洋桔梗107年育成品種賞花會暨連作障礙處理成果觀摩會」，將成果推薦給大家，相關業者與農民約60人參加。

　　連作障礙處理是在夏季期間先於田間地面撒上米糠，用量每平方公尺約0.5-1公斤，之後以曳引機打入田間，將所要栽培的畦做好，將土壤噴灌或少量溝灌使溼潤，再蓋上塑膠布，利用陽光加上米糠分解產生的熱能，加溫土壤表面至60℃，時間持續30天以上，連作抑制物質受到熱分解，掀掉塑膠布後直接種植，洋桔梗就能正常生長。冬季或是臨時需要連作，則先耕犁後將畦做好，保持土壤疏鬆乾燥，以100℃熱水澆灌畦面使下滲，再種植洋桔梗後也能正常生長。

　　新品系賞花會以本場近三年育成的品系中，性狀表現優良的品系共100個，於9月中旬氣溫仍高的季節種植，並控制初期的水分供應，觀察在逆抗下的表現，於開花期由與會來賓評價開花及生長品質，最後選出幾個表現最佳的品系，做為後續推廣試種的主要品種。

(文/張元聰　圖/黃鵬戎)

鄭場長主持洋桔梗育成品種賞花會及連作障礙處理成果觀摩會

張元聰副研究員說明連作障礙處理

張元聰副研究員說明連作障礙處理

經塑膠布覆蓋日光消毒後洋桔梗生長旺盛正常

未經處理的連作土壤洋桔梗生長不良

以熱水澆灌土壤後種植生長良好(右)，沒有熱水處理者有連作障礙(左)

新品種賞花會來賓評價本場育成洋桔梗品系

地點：本場試驗田

　　青花菜為世界主要蔬菜種類之一，也是國內秋冬裡作重要蔬菜品項，然青花菜生育及花球形成對於溫度非常敏感，為提供農民有優良品種選擇，提升蔬菜產業競爭力，同時促進種苗業強化品種研發，本場與臺灣種苗改進協會於107年11月21日在本場舉辦「2018年青花菜品種比賽」。

　　今年青花菜品種比賽計有大立農產有限公司等10家種苗業者共36個品種參賽，於9月3日播種，10月3日定植於本場試驗田間統一管理，11月26日進行田間生育、花球外觀及口感評比，由種苗協會邀請5位學者及專家進行審查，委員包含中興大學園藝系宋妤教授、農試所鳳山分所李碩朋博士、臺中區農業改良場陳葦玲副研究員、一甲育苗場王清雲先生及加州果菜運銷合作社柯竣議總經理。評分項目包括植株整齊度15％、株型外觀30％、蕾粒粗細30％、口感10％、病蟲害抗性綜合表現10％及花梗空心5％。參賽品種中28個品種生育日數約集中在定植後49～53天，屬於中早生品種；1個品種生育日數為定植後36天，屬於早生品種；其餘7個品種於比賽當日未抽苔，應屬晚生品種。

　　經過五位分別來自產官學專家經由田間評審及口感品評後，由台灣農產企業股份有限公司「TN-398青花菜」奪得本年度青花菜比賽冠軍，農友種苗股份有限公司「EX-2512」及誼禾種苗有限公司「PAS-BC-X1706」並列第二名，慶農種苗股份有限公司的「B35」品種及豐田種苗行「豐田102號青花菜」並列第三名。

　　本次比賽成績揭曉後，由此項比賽擔任評審委員之一的加州果菜運銷合作社柯竣議總經理說明藉由品種比賽，能選出相對符合市場需求之品種，滿足農民及市場實際需求，並期提升青花菜內外銷蔬菜產業競爭力。臺灣種苗改進協會王振茂理事長，再次特別感謝本場重視種苗產業發展，並強調品種比賽是讓種苗業者能相互觀摩與共同學習，以增強臺灣種苗產業進步的力量與速度。

(文/許涵鈞　圖/黃鵬戎)

評分前評審合影留念

評審進行田間審查

評審進行口感品評

參賽業者互相觀摩品種性狀

地點：雲林縣莿桐鄉

　　近年來農業缺工一直是個困擾著農民們的問題，因此在有限的人力資源下，使用機械設備讓生產作業達到省工省時的目的是迫切需要的，專門生產有機短期葉菜類的第4屆百大青農陳文哲團隊組，在從農過程中也遇到了缺工的這個問題，他們在人力部分多是依靠自己家人幫忙或是雇用臨時工，但是組長陳文哲表示『臨時工會在和他人共同僱用時，有工作時間衝突的情況發生』。目前在有機葉菜類的栽培生產的模式可分為撒播、點播、穴盤三種，但是撒播及機器點播都需要相對較大的土地面積來輪作，且管理需要疏苗及拔除雜草，工作量不只耗時而且人力的需求也就相對提高。

　　為了減少人力需求以及尋找更簡單方便的種植方式，陳文哲團隊和他們的陪伴輔導師廖志偉顧問，找到了日本廠商製作的蜂巢式紙穴盤和與其搭配的簡易種苗移植機，並在和代理商進行多次的協商之後，爭取試驗紙穴盤移植的機會。107年11月22日下午，廖志偉顧問帶著紙穴盤播種的幼苗到雲林莿桐鄉農民林明煌的田區，邀請日本原廠的技術人員進行一場示範觀摩會，除了向前來參觀的農友們展示紙穴盤的使用方式，並直接到田裡應用種苗移植機，讓大家實際了解紙穴盤和移植機的運用操作方式。

　　將紙穴盤與傳統塑料穴盤比較，陳文哲發現，塑料穴盤的再利用率低且無法回收可能造成汙染，紙穴盤則是可以自然分解，置於田間也沒關係，而紙穴盤在育苗時間上也比塑料穴盤更短，可將傳統穴盤育苗的16-20天縮短為10-12天，且在定植時比起傳統穴盤以人工拔出，在操作時可能傷害幼苗根系，紙穴盤是直接置入土壤中不會傷及根系，相對的就可以減少根系恢復之後才開始生長的時間，提早收成的時間。而且陳文哲團隊是生產有機蔬菜，目前臺灣並沒有專門的有機育苗場，在將幼苗從育苗場運送到田區的過程中，可能帶入病原或蟲害，甚至是農藥汙染，增加生產管理上的困難，利用紙穴盤自行育苗，相對的沒有境外移入汙染之風險，能自行控管品質。但是紙穴盤售價不便宜，育苗成本也較高，而且播種時需搭配專用配件手工播種，或是向廠商購買特殊規格的自動播種機，也需另外搭配水稻苗盤來進行育苗，而且自行育苗要有額外的空間來放置苗盤，整體營運生產模式需要更多田間驗證。

　　在經過這次操作紙穴盤運用的試驗後，陳文哲團隊和廖志偉顧問都認為，雖然紙穴盤的育苗成本會比較高，但是利用種苗移植機可以不用像傳統方式那樣彎腰一棵一棵種，減少工作辛勞而且縮短田間移植時間，因此在有機蔬菜產業缺工嚴重情況下是可以考慮使用。

(文/圖　盧子淵、吳佳柔、郭苓音)

日本原廠的技術人員現場操作紙穴盤播種育苗程序

簡易種苗移植機田間操作實況

紙穴盤蔬菜苗移植田間實況

第4屆百大青農陳鳳義(左1)、陳文哲(左2)、陳祐瑋(右2)與陪伴輔導師廖志偉(右1)田間合影

地點：雲林縣麥寮鄉外銷萵苣生產專區

　　行政院農業委員會臺南區農業改良場與農糧署共同於11月12日上午在雲林縣麥寮鄉外銷萵苣生產專區舉辦「引進結球葉菜採收機暨智慧農業4.0外銷萵苣成果亮點觀摩會」，實作示範「從種至收」全套省工機具及介紹農業智慧管理系統，計吸引5家媒體、8行政部門、5試驗改良場所、12農企業、5資訊科技企業、1所大學、7農會及15位農友，合計121名來賓與會。

　　活動目的主要展示施肥、移植及採收等整套省工輔具應用，其中「作畦施肥同步」係應用一次施肥技術，可有效節省肥料用量達50％，減少人力及施肥成本4,500～9,000元/公頃。「移植機導入」能栽種菜苗24,000株/人天；「採收機導入」8名機具操作、分級及包裝人員可在一天內採收1公頃，人力需求僅為人工採收的1/4，避免人員長期彎腰採收所致職業傷害風險，作業環境更舒適，也達成收穫不落地，減少產品受汙染機會。其次發表「智慧推薦施肥及產期產量預測系統」，有利生產專區屬於契作栽培農場導入統一施肥作業以克服良率差異，並評估天候變化對產期產量之影響，均為此次觀摩的亮點。

　　該觀摩會由行政院農業委員會陳吉仲副主任委員及麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席共同主持，科技計畫首席評議專家陳志勇特聘教授、雲林縣政府農業處張鴻猷處長及麥寮鄉許忠富鄉長均蒞臨指導，並有農委會科技處郭坤峰副處長、農糧署翁震炘主任秘書、臺南區農業改良場蔡宜峰副場長及農糧署中區分署林美華副分署長親自與會。

　　農委會陳副主委特別說明，為突破農業缺工困境，業積極推動新農業政策、輔導引進省工農機及協助農企業導入智慧管理；郭主席並表示，農民團體是面臨缺工危機的第一線，本應改變既有思維，進而尋求更為省工的作法，同時感謝農政單位及臺南區農業改良場協助引進採收機並導入智慧化管理；張處長及許鄉長均贊同外銷萵苣為雲林縣指標產業，期許提昇營運效率並持續擴大外銷；陳特聘教授以自身麥寮六輕輔導經驗談，至今日目睹外銷日本的萵苣產業，肯定相關農業部門的努力。

　　會中由合作社郭淑芬經理簡介萵苣產銷及相關品質、溯源管理，續由農糧署翁主秘與臺南區農改場謝明憲站長分別說明引進之結球葉菜採收機及智慧管理系統、省工輔具相關應用，並於田間實際示範採收機、移植機及作畦施肥機。過程中，敦請陳副主委親自登上採收機，展示該機各式自動化功能，與會企業、農友共同見證農委會克服缺工難題的決心及具體成果。

　　陳副主委特別說明，雲林縣為臺灣結球萵苣主要產地，傳統多看天吃飯，現今面臨氣候變遷的高風險、農村人口老化、人事成本高漲、經驗難以傳承等種種困難。本次觀摩會所示範的省工機械，也介紹智慧農業導入，能管理施肥作業、評估天氣變化對產量影響，確實能達到省工、提升生產效率，並增加外銷國際競爭力。

　　郭主席表示看好臺灣結球萵苣產業發展，因結球萵苣年外銷超過1萬公噸，而該合作社契作達300公頃，年產量約1萬2千公噸，半數外銷，另一半供應國內市場。最需要解決的就是缺工問題，沒人種植、採收，就無法如期交貨，而省工機械必然是最佳選項，配合建置預測系統及改善精準度，整套作業模式順利運作後，得以持續擴大營運面積。

　　綜合座談時首先由農委會科技處郭坤峰副處長詳細說明針對產業面需求之農機研發科技政策。人力發展辦公室蔡佩君執行秘書說明為推動機械採收搭配人力團，本年度於桃園已有示範計畫，以紓解農忙時期人力缺乏問題。而臺農發公司張瑞芬經理也表示為推動蔬菜外銷，去年已成功將臺灣萵苣推到日本超市販售，未來仍會持續努力接洽新的外銷訂單。

　　而農友最關心問題主要是示範的省工機具能否擴大應用於其它蔬菜作物，如甘藍菜。與會來賓亦表示各式省工輔具及智慧科技導入對大宗結球葉菜生產管理確有需求，建議能推廣至外銷甘藍或加工青花菜等其它產業，改變蔬菜產業傳統做法。為此農糧署翁震炘主任秘書回覆雖然此次採收機之收穫手臂較窄，僅適於採收萵苣，但仍鼓勵農企業申請首購補助，引進其他機械可以收甘藍菜機器設備，也期許機械在地化，也需請改良場能協助生產品質及良率提高。

　　本場蔡宜峰副場長為此也補充說明臺南場基於目前引進的機械化設備，未來會朝在地化與本土化開發，研究人員也會針對需求改進與精進，期國產化後推廣給在地農民使用，藉在地研發讓農民購入的成本降低。依據外銷萵苣產業需求，未來臺南區農改場仍將持續彙集監測資訊、驗證預測結果，進一步補強智慧農業系統分析、擬訂決策等功能，促進結球萵苣國際競爭力。

文圖：謝明憲¹、郭明池¹、沈葆雄² (¹臺南區農業改良場、²農糧署中區分署)

農委會陳吉仲副主委主持觀摩會活動

麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席致詞

科技計畫首席評議專家陳志勇特聘教授致詞

農委會陳吉仲副主委(圖中)於會場接受媒體採訪

陳吉仲副主委特別操作萵苣採收機，見證省工作業輔具應用

與會來賓觀摩臺南區農改場作畦施肥同步作業

臺南區農改場人員於會場示範移植機作業

臺南區農改場蔡宜峰副場長於綜合討論時表示該場農機專家將會加速研發或改良省工機械供農友參採

郭進展理事主席操作採收機，並於收穫時直接裝紙箱之作業情形

裝箱後萵苣直接堆疊於採收機後方棧板，收穫作業不落地，避免土壤汙染風險

地點：雲林縣虎尾鎮高鐵特定區

　　「2018國際農業機械暨資材展」堂堂邁入第13年，展出規模日益擴大，本年度在雲林縣虎尾鎮高鐵特定區共邀集1千多家廠商參展，展出項目包括各式新型農業機械、資材與農特產品。其中新研發農機區，展示各試驗改良場所及學校之最新研發成果，參展單位包括：農試所、花蓮場、桃園場、臺中場、台南場、高雄場、台東場 、宜蘭大學、中興大學及嘉義大學。

　　本場參展項目為「室內型魚菜共生系統」、「芒果削皮機」。其中室內型魚菜共生系統，具有裝飾、觀賞、療癒等功能，同時具備容易維護、操作簡單的特性，可應用作為社區、學校生態教學的教材，因應未來銀髮照護產業的需求，本裝置能提供不需要大量體力負荷的活動體驗，藉由養魚、種菜促進肢體協調、減緩失智老化、調節情緒，既能休閒、保健、又能兼顧醫療、養生。

　　芒果削皮機具有四座獨立削皮模組，可批次自動夾取進料插立果粒並削皮，目前此機每分鐘可削皮12～16顆芒果，可節省人力5～7人，未來針對產商量產需求性，可進一步擴充成六座獨立削皮模組，效能可增加約1.5倍。

　　展示期間吸引大批民眾參觀，多數民眾對本場展出項目抱持高度興趣，並與現場人員進行熱烈的討論。本次展出設備經長期運轉試驗，技術上已十分成熟，廠商如有興趣亦可逕洽本場進行技轉。

(文/圖　楊清富)

本場展出項目

「室內型魚菜共生系統」吸引大批民眾參觀、討論

「芒果削皮機」配合影片播放，更能展示機台性能

地點：雲林分場會議室、嘉義分場會議室、本場視聽教室

　　本場轄內在地青農組織(青農聯誼會及分會)運作已有3年，會員人數已達六百人以上，共成立3個直轄市縣級青農聯誼會及49個區鄉鎮級青農聯誼分會。為強化在地青農組織運作與產業經營知能，增進農會指導員及各組織核心幹部彼此交流，本場分區舉辦在地青農組織運作訓練研習3場次，參加的農會推廣人員與各青農分會核心幹部共102人。

　　「跨行從農經驗分享」主題課程嘉義場次由第4屆百大青農陳鏡仲先生講授，分享了從農前的故事以及從農路上遇到的挫折與困難，因家人的不認同與工作的抉擇，讓他在從農前期吃了很多苦頭，但從農後也讓他可以多多陪伴妻女，讓女兒的童年裡能有父母陪伴著成長，最後他也分享了許多農業生活中有趣的照片，讓台下青農都心有同感。臺南場次由青農聯誼學甲分會賴建良會長講授，他由買農地後開始學習從農，由教師角色轉變學習當農民，以「設施環控農業」來降低靠天吃飯的不利因素，也運用科學技術優勢來進行生產規劃，提到剛設立溫室時就遇到了許多瓶頸，他也一一克服困難，最後說到轉農後的心情，鄰居問：「一份高薪的教職工作不做卻要去務農？」賴建良回答：「成功者的人生轉捩點，通常都是在某危機時刻—藉由那危機，他們認識了另一個自己。」

　　「認識策略聯盟」主題課程由本場盧子淵副研究員講授，為青農們講解策略聯盟的目的及意義，以及多種策略聯盟的合作方式，也強調策略聯盟就算是同業也可以一起合作，不一定只有競爭，例如荷蘭航空與美國西北航空的合作，不但沒有削弱彼此，反而讓市場競爭力大幅提升，也提到策略聯盟的主要意義是以個人的專長而結合在一起，產業才能發揮出1加1大於2的效果。「組織整合運作實務」課程分別由雲林縣青農聯誼會盧傳期會長、嘉義縣青農聯誼會溫偉毅副會長及臺南市青農聯誼會沈俊賢副會長生來講授，為大家講解目前各個青農聯誼會的現況、願景及短中長計畫目標，也呼籲聯誼會的成員要彼此交流技術、聯繫感情與經驗傳承，讓青農組織協助會員穩定營農發展。

　　本場鄭榮瑞代理場長均親自主持輔導座談會，在座談會中，農委會資訊規劃科吳鴻榕科長親臨現場，說明目前農委會開發完成供農民免費使用之資訊系統，也請青農就目前已開發系統有任何使用問題或建議都可以提出來，青農首先提出農業資料整合的問題，希望未來申請農業有關行政事務不用一直重覆提供紙本資料，能夠建構一個資料庫整合系統，吳科長回覆未來會與業務單位溝通協調，朝整合方向努力；有青農表示這些資料系統因為曝光率太低導致很少農民使用，希望能和社群網站做結合推廣，吳科長回應於明年度計畫會列入改善工作項目。接著有青農提出「農務e把抓』系統其實很好用，但是使用時在手機和電腦的程式設計不一樣，影響手機版的普及性，吳科長回覆因為兩者程式設計理念有差異，有些資料需要較多時間處理，期望讓農民在家使用電腦版操作，兩個版本才會有這樣的區別。

　　經過一整天的豐富課程與交流座談，3場次與會青農及農會推廣人員皆表示受益良多，除了認識了許多青農夥伴，也希望能將課程上所學，實際應用在青農組織運作及未來從農生涯，聯合各團隊一起努力，讓臺灣農業越來越好。

【文/圖　盧子淵、王柏堯、郭雅茹】

鄭榮瑞代理場長勉勵大家要團隊作戰，也於座談會回應臺南市青農提問

農委會吳鴻榕科長說明供農民免費使用之資訊系統

青農聯誼會學甲分會賴建良會長講授「跨行從農經驗分享」主題

嘉義縣第4屆百大青農陳鏡仲講授「跨行從農經驗分享」主題

地點：嘉義縣農會2樓會議室

　　農委會林聰賢主委於107年10月3日下午到嘉義縣農會，與嘉義地區的青年農民進行座談會，深入了解青農在產業經營現況上面臨的問題，亟需農政單位輔導協助解決的困難，陪同出席的農政單位代表有農委會輔導處、科技處、企劃處、漁業署、農金局及本場鄭代理場長等，嘉義縣農會黃貞瑜總幹事也率同十幾位鄉鎮農會總幹事共同參與座談會。

　　在座談會中，青農首先提問多數農民在營農過程中遇到的申請設置農機資材室和搬運農機用的大貨車規定的相關問題，以及申請新建強固型設施來替換老舊設施是否可以納入補助範圍以減輕負擔……等問題。由於前一陣子剛面臨嚴重天災，也有青農提出關於災害補助方面的問題，許多農民因為天災導致一定期間內無法進行生產，雖有災害低利貸款，但是希望可增加既有貸款延後還款的選擇。農糧署回應因為大貨車登記為交通部之業務，未來會與他們進行接洽看能否放寬規定，以方便農民進行農業生產。農機室規定面積則是為了避免農地非法變更使用，所以才有所限制。今年起政府為了推動強固型設施有提高補助，但是原本的老舊設施需要農民自行拆除不補助，且新建之強固型設施強制保險，原有之強固型設施也鼓勵農民參加保險，希望在遇到災害時讓農民們有一定的保障；關於災害補助的部分若是農民因災害導致沒有收入無法按時還款，可以向原貸款機構申請延後還款。

　　嘉義太保地區青農認為該區域的氣候適合種植小果番茄，新進農民也多是投入種植此作物，希望不要限制新建設施種植小果番茄，以形成產業聚落，發揮群聚最大效益，對此相關單位則回答，限制小果番茄的種植面積是為了避免無限制的擴張而造成產銷失衡，但若經地方政府評估為地區特產的作物，並有產銷規劃則可不受此限制。在家禽產業上，飼養白肉雞的青農提出為了經營自有品牌，欲設立家禽電宰場以達到垂直整合目的，希望能加速得到後續加工處理部分的輔導和協助，畜產相關單位也表示因他所經營之養禽場已通過產銷履歷驗證，且設立家禽電宰場有助於開拓產業新興通路、提升禽品附加價值及衛生安全，因此會提供意見並全力協助及輔導完成目標。漁業方面則有青農提出，因嘉義地區的漁業9成為露天養殖，面臨災害的風險大，希望能仿效高屏地區推動漁業養殖保險，相關單位回應表示，養殖保險會針對不同地區、養殖物種和養殖型態來做專門設計，針對嘉義地區預訂今年底明年初會和農金局合作推出虱目魚低溫養殖保險。

　　林聰賢主委在座談會的結語提及，現在的農業除了持續提出新品種和新技術之外，也要尋找各種創新機會，才能不斷提升產業價值，縣政府也應與地方農會合作，將好的生產模式輸出推廣，並經由形成產業聚落來拉強補弱，提升產品品質及有適當的產量，才能在市場上有議價能力，讓台灣農業有更好的未來發展，也鼓勵並期望嘉義地區的青農們可以讓嘉義成為臺灣新農業的典範。

【文/圖　盧子淵、吳佳柔、郭苓音】

農委會林聰賢主任委員勉勵嘉義縣青年農民

農委會林聰賢主任委員、嘉義縣農會黃貞瑜總幹事及各鄉鎮農會總幹事與嘉義縣青年農民合影

地點：臺北市松山車站

　　農委會於107年9月29日至30日在臺北市松山車站Citykink三樓及一樓圓頂廣場舉辦第三屆百大青農畢業授證典禮暨青農展售活動，以展現近年來青年農民的輔導成果，並號召全國各地青農共襄盛舉，向消費者推薦在地用心生產的農產品。

　　授證典禮上，由農委會林聰賢主委授予第三屆百大青農輔導證書與陪伴輔導師感謝狀，感謝陪伴輔導師、改良場專家及各級農政機關人員在輔導期間的努力，見證第一至四屆百大青農的傳承，並期許青年農民們的經營投入能夠帶動臺灣農業未來的發展和改變。授證典禮結束後，林聰賢主委前往一樓訪視青農展售攤位，在過程中也到本場輔導的第一屆百大青農張建豪的展售攤位，品嚐黑金剛花生研磨的黑寶醬，並勉勵持續進步。

　　本場輔導第三屆青年農民個人12位、團體5組23位，共計35位，分別經營蔬菜、果樹、水稻、雜糧、有機農業、農產加工等產業，經由兩年的專業輔導，陪伴師輔導共324人次，農產品通過驗證共99件，輔導加入農民團體者共22位，自行成立農企業者共10位。除了作物栽培和管理等技術方面的指導，本場也特別規劃農產品加工、經營管理等各方面的專業課程與標竿研習提供青農們參與，以強化農場經營各領域學習、思考，此外也鼓勵青農參加海外標竿學習以開拓經營視野。

　　本場輔導工作團體於2年輔導期間協助青農建立自有品牌計有「田匠物產」、「沃田農場」、「東宅農產」、「大原山農場」、「綠舍有機農園」、「小紅帽果園」、「萬豐農場」、「寶貝窩番茄」、「柿子哥」、「瓜瓜園」、「5012柚意思」、「章魚蔬果溫室」、「幾多甸農場」、「薪結香米」、「余順豐花生觀光工廠」、「時生永續農場」、「哆囉嘓生態農莊」、「番社蔬果聯盟」、「楠興農場」、「克羅農場」、「牛庄好農」、「瑩緗溫室」、「吉禾農作」、「阿中生態農場」、「大埔有機農場」共25個，整體產值輔導後成長57.5％，達到67204.7萬元，展現輔導績效，此外，青農陳育旗於107年帶領沃田農產行的團隊成員取得Global G.A.P.國際認證，青農邱裕翔則是藉由將科技化的智能機器帶入農業，建立起智慧栽培的新農業模式。

　　青農們藉由專案輔導建立感情，彼此交流、分享經驗，並使用社群軟體互動，提供展售活動、課程等相關資訊，一同成長成為青年從農典範，並與其他在地青農們共榮發展，活絡並創新臺灣農業，本場未來將持續做為青農們的技術後盾，陪伴青農們營農生涯穩健成長。

【文/圖　盧子淵、吳佳柔、郭苓音】

林聰賢主委與本場鄭榮瑞代理場長、百大青農合影

林聰賢主委於授證典禮致詞

林聰賢主委見證一至四屆青農接棒傳承儀式

林聰賢主委與本場鄭榮瑞代理場長訪視本場第一屆百大青農張建豪的展售攤位

地點：臺北世貿展覽館

　　「2018台灣創新技術博覽會」於本(107)年9月27～29日假臺北世貿展覽館舉辦，其中「永續發展館」由行政院農業委員會統籌、經濟部能源局與國營會及原能會核能所聯合籌辦。農委會以「新農業」為主軸，規劃「農業新典範」、「農業行銷力」及「農業安全體系」3大主題區，展示41項重要研發成果，展現農業新格局。

　　「永續發展館」開幕由黃金城副主委主持，陳建仁副總統也親臨永續發展館參觀，瞭解我國農業科技研發成果。展示期間農委會前主委陳保基及美國在臺協會(AIT)農業組組長Mark Petry也蒞臨參觀。

　　臺南區農業改良場展示2項專利技術：鍾瑞永課長研發之「植株割捆機改良結構」應用於胡麻採收，作業能力可達0.15～0.2ha/h，估算人機比可達24倍；黃士晃助理研究員研發之「果實套袋」新型專利應用於紅龍果果實，採自袋口處分隔上下兩部分，上半部具遮陽防雨效果，下半部具通風及可觀察效果，兼具防日燒、防雨、防病蟲、增進果色、方便觀察及重複使用之優勢，目前已技轉4家廠商。技轉參展廠商則有吳昭慧副研究員技轉給新港鄉農會之「大豆(黑豆)臺南11號」(已技轉15家廠商)。展示期間針對有技術需求之業者可進行一對一媒合洽談，本場2項專利均有業者來商談合作契機，希望能藉由農業科技研發成果達到產業化加值目的。

（文/圖　彭瑞菊）

農委會黃金城副主委主持永續發展館開幕

"植株割捆機改良結構技術"以海報、影片與模型展示

"果實套袋新型專利"展示海報與實物

王仕賢處長向陳建仁副總統說明永續發展館

鄭榮瑞代理場長及黃士晃助理研究員向黃副主委說明果實套袋

鍾瑞永課長向黃副主委、王仕賢處長說明胡麻割捆機

本場技轉廠商新港農會展出大豆(黑豆)臺南11號

陳保基前主委參訪

AIT農業組組長Mark Petry參觀

鄭榮瑞代理場長及研究同仁合影

地點：臺南市安佃國民小學、雲林縣北港鎮東榮國小、嘉義縣鹿草鄉後塘國小

　　「食農教育，向下紮根」是一項刻不容緩且需長期深耕的政策，近幾年來，有越來越多學校帶領學生認識食物、農業，重新建立人與食物以及人與土地的關係，農委會為呼應提高糧食自給率、減少糧食浪費、穩定供應安全糧食等全民訴求，期望透過對於飲食及農業關懷，強化全民對於農業生產、友善環境、食物選擇等飲食及農業文化的理解，藉此認識從產地到餐桌、從生產端到消費端等相關知識，培養正確的飲食習慣，進而增進對國產農產品、飲食文化的信賴與支持，並創新臺灣農業多元價值。

　　「食」與「農」究竟如何連結？如何向下紮根？配合農委會「食農教育宣導計畫」，自106起由本場擔任雲嘉南地區食農教育宣導主體，以介紹農產為主軸，結合食農教育基礎理念，培養教師之食農教育概念，今年度更利用暑假期間，分別在轄內的雲林、嘉義及台南地區，分別舉辦三場「食農教育多元推動研習」培育食農教育種子教師，以食農教育為活動主題，提供教師對食農推動之概念及目標，並以世界咖啡館的方式，透過不同領域的主持人帶領討論，匯集參與者的智慧，探討如何透過校園整合家庭、學校、社區之力量，促進食農教育之多元推動方案，讓學校老師能瞭解食農教育之意涵以及善用社區資源，結合非營利組織、農會、社區組織以及農民團體等，合作共同推動食農教育，進而能融入其教學課程教導學生，擴散食農教育知識及技能，培養下一代對食物、生產者及環境的尊重與感恩。

　　這三場次食農教育教師研習，是橫跨農業、教育、社區三領域的研習交流，分別在雲林縣北港鎮東榮國小、嘉義縣鹿草鄉後塘國小以及台南市安南區安佃國小，皆是已推動食農教育多年且成效卓著的學校，做為研習的示範基地，一開始先說明食農教育的定義、食農教育推動目標，以及農業部門有哪些資源可協助學校推動食農教育，隨即邀請地主學校分享該校推動食農教育之經驗及具體作法，以第一線教育者的角度與立場，帶領參與研習的教育伙伴參觀該校實行食農教育的場域，分享食農教育如何落實於校園，進而發展為學校特色及本位課程等實務經驗，並展示推動食農教育多年來的學生作品，有繪本、海報、心智圖等成果，在雲林縣東榮國小，甚至由學生們直接向與會者介紹校園推動食農教育的內容，看著小學生們面對前來研習的老師們，依然仍夠態度大方、有條不紊的一一說明，甚至對於老師的提問，亦能侃侃而談，有自信的回答，顯見平常在校所學的食農教育已深植在他們心中。

　　下午則以世界咖啡館的討論形式，分別邀請在教育、社區及家庭這三個領域的代表擔任桌長，分組帶領研習伙伴討論「如何整合學校內部課程及資源進行食農教育」、「社區資源如何與學校連結推動食農教育」、「如何將校園食農教育成果引入家庭並實踐」這三個議題，透過世界咖啡館分組討論的過程，提供一個智慧匯集的平台，擺脫傳統研討會單向傳播的限制，塑造優質的對話融入環境，讓參與者在舒適宜人的環境中全心投入對話與聆聽，吸納來自各領域的多元觀點，大家快速激盪彼此的看法，集思廣義如何透過校園食農教育整合家庭、學校、社區之力量，促進食農教育之多元推動方案。

　　當大家在一番腦力激盪討論分享後，讓大家放鬆一下，自己親手做~午茶飲品及點心，同時也讓桌長有足夠的時間統整大家的寶貴意見。在親手做方面，則請當地農會的家政指導員率家政班媽媽，運用在地當季食材，教導大家親手做香蕉土司卷及秋葵鬆餅，還有當季清涼的百香果汁及蜂蜜黃瓜檸檬飲，大家圍著「共廚共食」的景像，亦是食農教育推動的特色之一，每位伙伴亦可在輕鬆的氛圍下，互相交流彼此經驗。最後，由三位桌長分別發表其議題討論整合成果，供與會者參考。

　　許多研習伙伴在參加本研習後，紛紛表示以世界咖啡館的議題分享討論方式，可以得知各校或社區許多食農教育推動經驗，亦獲得相當多食農教育的課程設計靈感和資源運用，有滿滿的收穫，回到學校會利用校內外的資源，嘗試推動食農教育，讓學生更了解食農的重要性。聽了參與者的回饋，讓我們更振奮，顯示農業、教育、社區三領域的跨域交流，激盪出許多美好的火花，也激盪出寶貴的食農教育推動面向，讓彼此在未來合作上，有更明確具體的執行策略及作法。

　　希望透過有趣又實用的研習課程，讓參與的伙伴們，在日常繁忙的教學工作之餘，能夠以參與者的角色，親身與食材、飲食工作者、動植物、農業生產者以及自然環境等互動體驗，與食物、農業及土地產生連結，並能與他校教育伙伴交流食農教育等教學方向，回到學校後，運用及活化校園的資源，在教學內涵和教學活動設計中，融入食農教育的理念：「親」手做、「農」業食物、「共」耕共食、「綠」色產銷，達成食農教育之「親農共綠」教學目標，將食農教育向下紮根，從小培養學童正確的飲食習慣，增進對國產農產品、飲食文化的信賴與支持，進而創新臺灣農業的多元價值。

（文/圖　李郁淳）

世界咖啡館討論食農教育議題

親手製作PIZZA

世界咖啡館集思廣義食農教育議題成果

同學擔任食農教育推動成果解說員

世界咖啡館討論食農教育議題

農會家政班教導大家親手做午茶點心共食

地點：台北世貿一館

　　2018臺灣美食展於8月10日至13日在台北世貿一館，以「台灣美善食代」為主題粉墨登場，約計820個攤位共同展出，吸引超過16萬人次進場參觀，再創台灣食餐飲業界之熱潮。農委會為向消費者、料理專家及餐飲通路推薦選用優質國產農特產品，特以「食養臺灣 GO食力」為主題設置「臺灣農業館」，並規劃「臺灣好食在」、「紅龍果專區」、「青年新農力」、「暢遊臺灣GO」、「享食農遊趣」及「田園媽媽味」等六大專區，有充滿熱情與活力的在地青年農民及田媽媽們參與展售優質農特產品、農村料理點心與伴手好禮。

　　「臺灣好食在」專區展示全台各試驗改良場所最新研發改良之品種，本場此次展出的新品種有青油菜「台南4號」及加工用秈稻「臺南秈18號」。青油菜「台南4號」兼具油菜的健壯體格及青江菜的幼嫩內在，適合臺灣平地周年栽培，適合有機及友善栽培，亦提供夏季蔬菜新選擇；加工用秈稻「臺南秈18號」則具有穩產及新米即可加工的特性，可以縮短9個月的陳化儲藏時間，降低倉貯成本與損耗，為目前國內加工用秈稻最佳品種。

　　本場羅正宗分場長親自以臺南秈18號搭配墨魚汁、薑黃、紅麴、抹茶等天然原料染色，做成「五行碗粿」最吸睛，吸引許多民眾前往駐足參觀，紛紛提問如何將傳統碗粿做成如此繽紛美麗。

　　現場還有全台各區農業改良場將紅龍果、柿子、竹、豆類及茶葉與試驗成果結合的「可食地景」走廊展示區，「食農教育DIY」也帶大家一同體驗手作夏季果乾、蔭鳳梨醬、夏日果汁等小點心及飲品，讓民眾參觀選購之餘，還能進行一場農業知識之旅！

(文/李郁淳　圖/王裕權)

農委會「臺灣農業館」以台灣優質農產品為展示主體

本場展出青油菜「台南4號」及加工用秈稻「臺南秈18號」

用天然色素巧思製作的五行碗粿，吸睛破表

本場輔導的青農展售優良農產品

地點：台南市新化區、將軍區

　　本場自102年青年農民專案輔導計畫啟動至今，已專案輔導個人組65位以及團隊組15組(成員共計62位)，並從今年起增加輔導在地青農組織擴大輔導青農的層面，為深入了解青年農民營農現況，供加強政策輔導方案之參考，農委會輔導處范美玲處長和陳玲岑科長於8月14日特別南下，由鄭榮瑞代理場長陪同關心臺南場輔導之青年農民。

　　第一站前往位於新化區的瓜瓜園地瓜生態故事館，與第三屆百大青農的邱裕翔先生進行交流，討論瓜瓜園逐漸轉變為企業化模式的經驗和執行過程中的心得，以及如何將這套模式複製到其他作物產業上，讓臺灣農業可以逐漸轉型等等的問題，在這期間正好遇到雲林縣莿桐鄉青農聯誼分會的成員們也到觀光工廠中參觀，因此也與莿桐分會的會長，同時也是第二屆百大青農的廖志偉先生，一同討論地方聯誼會的運作模式以及他在有機蔬菜的產銷經歷。

　　離開瓜瓜園之後，第二站緊接著前往將軍區農會，與將軍區農會吳總幹事、推廣人員及在地青農們交流設施蘆筍產業的現況，以及農會輔導青農的功能定位與遭遇到的難題，青農們對於在投入設施蘆筍生產上，目前主要的需求是導入蘆筍分級機等省工機械來解決缺工問題，范美玲處長提出地區農業生產上農會或農民與學校建立建教合作關係的議題，聆聽農會及農民可行性意見。

　　在這次訪視行程中，范美玲處長及鄭代理場長除了與青年農民們面對面進行交流，為了能夠從不同面向更了解青農的輔導現況，也拜訪青農所屬之在地農會總幹事及推廣人員，聆聽有關輔導青農之實務經驗，期望大家一起努力，讓臺灣農業在未來有更好的發展。

(文/圖　盧子淵、吳佳柔、郭苓音)

范美玲處長及鄭榮瑞代理場長於瓜瓜園與青農邱裕翔對談現況

范美玲處長勉勵莿桐鄉青農聯誼分會

鄭榮瑞代理場長勉勵莿桐鄉青農聯誼分會

范美玲處長與鄭榮瑞代理場長於將軍區農會訪談青農現況

地點：臺北南港展覽館

　　炎熱氣溫，把臺灣照著像是一顆外皮烤紅的燒蕃薯，但不掩每年臺灣國際生物科技盛夏熱情，迎接「2018臺灣生物科技大展」，7月19日到7月22日連續4天於臺北南港展覽館4樓舉行。今年農委會之農業科技館規畫「前瞻科技應用」、「再生循環利用」、「智慧生產運用」、「友善安全使用」及「產業化推動」五大主題專區，共展出60項新技術及屏東農業生物科技園區12家廠商之產業化推動之優異成效，以科技為後盾、以市場為導向，多元化呈現，不僅有農漁畜產業，更涵蓋生活醫療保健與農業環境永續用途。

　　7月19日蔡英文總統親臨主持「2018臺灣生物科技展」開展，隨後參觀「農業科技館」，由林聰賢主委及前科技處張致盛處長陪同及解說農業科技亮點成果，而後由林主委主持「農業科技主題館」開幕，說明農業多元化，具體成果展現農業科技商品化研發豐富能量，配合國家積極推動新農業科技產業化及國際化。

　　本場由前場長王仕賢帶領展出「前瞻科技應用」最新研發成果，包括：不結球白菜‘臺南4號’，外型介於青梗白菜與油菜之間，具耐熱暨葉色濃綠優勢，適合夏季栽種；加工用秈稻‘臺南秈18號’，短期陳化(2～4個月)即可加工製作碗粿，降低陳化過程的倉貯成本與稻穀損失，更能夠保留米的新鮮風味；硬質玉米‘臺南30號’，大糧倉作物多一項選擇，植株強健、抗倒伏、高產、節水耐旱、耐逆境，適應性廣；以及「山蘇種苗繁殖技術」，不具苦味且高產蔬菜品種，葉形優美奇特、株形完整之切花與盆栽品種，可利用組織培養方式大量繁殖。

　　展示期間陳前副主委文德亦抽空親臨現場關心農業生技成果顯現，了解各試驗場所最新農業成果，期望並藉由國際展示場合，吸引國內外業界關注，進而合作與技轉，加速達成產業化之預期目標。

　　我國農業不斷進展，每年生技展展出是由農委會科技處邀集會內各試驗改良場所與農業科技研究院等相關研究機構，藉由七月生技月展出農委會在農業科技上的研發成果，並以技術加值為產業創新農業，並藉由科技農企業之輔導，具體呈現該會施政措施自上游研發到下游產業輔導，逐步將農業科技孵育推廣為商品化或產業化之成效，增加產業合作雙贏契機。

（文/楊藹華　圖/彭瑞菊）

蔡英文總統巡視農業科技館

林聰賢主委主持「農業科技主題館」開幕記者會

「農業科技主題館」開幕記者會

 王前場長與參與展出人員

不結球白菜‘臺南4號’

加工用秈稻‘臺南秈18號’

硬質玉米‘臺南30號’

山蘇種苗繁殖技術

地點：台北世貿一館

　　「2018亞太區農業技術展」於7月26～28日在世貿一館展出，農委會特別規劃「臺灣農業技術形象館」，以「創新農技，展躍國際」作為展覽主題，整合農、漁、畜三大主題產官學研豐碩的成果，展示完成技術轉移之市場化技術與商品，一共展出30項臺灣最具國際市場潛力的重點項目，期望藉此次展出更進一步促成臺灣農業技術與商品進軍國際，直接行銷技轉商品。

　　本場與技轉廠商合作展出「夏南瓜新品種臺南1~4號」。夏南瓜屬於美洲南瓜，以嫩果作為蔬菜食用，此物種特色為早生，是國外普遍之瓜菜，惟其栽培上容易罹患白粉病，使植株栽培期縮短，影響後續收益。本場新品種具有抗白粉病特色，適於設施內有機/友善栽培。其中綠色果皮之‘臺南2號’與淺綠果皮之‘臺南3號’相對耐熱性較佳，即使展出期間是臺灣最高溫的季節，也能採收到單偽果；綠色果皮之‘臺南1號’與亮黃果皮之‘臺南4號’則為涼溫期之主流品種。多元化新品種，讓農民能在不同季節有多樣的選擇。

(文/圖　黃圓滿)

民眾參訪本場展示攤位

夏南瓜展示區

帶果植株展示-臺南2號(右)、臺南3號(左)

果品展示

　　陳吉仲副主委7月31日親自到雲林縣（上午斗六市農會、下午土庫鎮農會）主持「107年農民職業災害保險宣導講習會」，並由輔導處說明「農民健康保險、農業產業保險、農民職災保險、農民退休制度」等農民四大福利安全網的現行及規劃研擬中的政策措施。陳副主委也親自說明目前推動「對地綠色環境給付計畫」等政策，並聽取現場農民對於現行政策意見。

「107年度農民職業災害保險宣導講習會」雲嘉南地區講習會場次：

(文/圖　王裕權)

陳副主委親自主持宣導講習會

輔導處王東良簡任科長說明農民職業災害保險內容

地點：新市區農會、北門區農會、永康區農會

臺南是洋香瓜主要產區，臺南市洋香瓜種植面積高達1,500餘公頃，居全臺冠軍，種植區域包含北門、西港、安南一帶以及東山、白河、後壁一帶，六月份不少洋香瓜田採收完甚至已經翻耕完畢，因此本場趁瓜農有空閒的時間辦理講習課程，讓瓜農能夠趁著農閒補充新知，特地於新市、北門以及永康區辦理一系列洋香瓜技術諮詢講習暨產銷班座談會，三場次座談會的出席人數共計271人。

講習課程可分為三大部分，首先是洋香瓜的栽培管理技術，由作物改良課蔬菜研究室黃圓滿副研究員擔任講師，由於栽培管理技術又可細分為設施型與隧道式兩種，因此課程的內容也有兼顧，在新市是以溫室洋香瓜為主，而北門及永康則是隧道式洋香瓜為主，兩者整體栽培管理差異不大，主要在於設施多屬於直立式栽培，而隧道式則是匍匐在地上生長，但是在肥料施用量則有些差異。洋香瓜的合理化施肥由土壤肥料研究室黃瑞彰副研究員主講，介紹洋香瓜不同階段適合哪些肥料、土壤鹽化的原因、使用微生物肥料的好處以及使用有機質肥料改善土壤等，其中微生物肥料能夠協助洋香瓜吸收養分，藉此減少肥料的使用，甚至能夠提高抗病能力。最後則是由植物保護研究室陳昇寬副研究員與黃秀雯助理研究員介紹洋香瓜的病蟲害以及安全用藥的觀念，每一個病蟲害除了以圖片說明外，還教導農友如何辨識真偽農藥，一定要有農藥許可字號才能是合法的農藥，千萬不要購買沒有許可字號的偽農藥，除容易造成農藥殘留過量，如果不小心在噴藥的時候中毒，醫生會因為不知道農藥成分而無法救治，得不償失的呀！最後提醒洋香瓜的農友，田間如果有病毒病的為害，切記要盡早拔除病株，不要有再有「顧看看會不會再長大」的心態，這樣只會造成粉蝨大量傳播病毒病，增加田間受害的狀況。

座談會時不少農友提出栽培管理、病蟲害以及土壤用肥等問題，場內專家逐一詳細地解說，真的非常非常詳細。今年年底北門區有打算辦理洋香瓜比賽，種植洋香瓜農友相互較勁、砥礪栽培技術，臺南的洋香瓜除了好吃還安心，歡迎消費者來品嚐。

(文/圖　許華芳)

王仕賢場長開場致詞-北門場次

黃瑞彰副研究員-肥培管理上課情形

黃秀雯助理研究員-病蟲害上課情形

陳昇寬副研究員-病蟲害上課情形

申請參加農民健康保險流程說明

新市場次參加農友

新市場次參加農友

新市場次參加農友

農友私下請教黃圓滿副研究員栽培問題

地點：臺南市仁德區農會

　　有機農業促進法三讀通過後，不少有意從事農業的民眾願意投入有機農業，另外在都市附近的農地也願意改成農產品價格較高的有機農場，仁德區恰好是這樣的都市型農地，因此本場特地選在仁德區農會辦理有機葉菜類栽培管理諮詢暨產銷班座談會，與會民眾共計100人。

　　王仕賢場長表示，在場不少民眾遠從嘉義等地前來聽課，且仁德區農會附近有5間有機農場，顯然農會很賣力地推廣有機農業。農會推廣洪寶永主任也提到農會執行農業政策，除了推廣有機農業外，也有配合辦理農業技術團，如果各位農場場主有人力需求，亦可向該會洽詢，有18位技術人員可被派工，協助農事操作。

　　講習課程由義竹工作站謝明憲站長講解有機葉菜類栽培管理開始，有機葉菜類 定植、栽培、灌溉、採收等等的小細節，連災後如何處理也一併教導給民眾，非常實用。接著由土壤肥料研究室林經偉助理研究員說明合理化施肥，栽培管理技術固然重要，但是水分、肥料管理不當也是沒有好的產量與品質，雖然整體作業合理化施肥的概念雷同，但是各種蔬菜都有些許差異性。土壤的物理性、化學性甚至生物性都要兼顧，而且有機農業生產成本較高，有機質肥料成本又比化學肥料來得複雜，極少數能夠像化學肥料一樣依缺乏之元素逐一補充，因此土壤能夠事先調整會比後續栽培時管理肥料來的省工。最後是由植物保護研究室陳昇寬副研究員介紹有機葉菜類常見的病蟲害之外，也介紹有機農業可以使用的防治資材，配製這些防治資材時也有要特別注意的部分，像是配製中和亞磷酸應該要先配酸再加入鹼，最好能夠酸鹼分別配製再慢慢混合，不然混合的過程會因為中和反應造成危險，另外配製菸葉水也要注意菸葉的來源。

　　座談會由農業推廣課王裕權課長主持，農糧署南區分署孫清義課長說明有機農業的現況，以及有機農業與友善認證相關補助措施及政策，嘉義大學農業推廣中心林永佶秘書除了提到農業公費生及有機市集之外，6月份開始，學生農業打工APP也上路，如果農場場主有需求亦可以在打工平台上尋找相關人力，提供農業缺工另一個解決的方案。臺南市政府農業局李佳蓁技士則是縣市政府有機及友善推廣及相關補助措施之窗口，如農友有相關的需求或疑問，可逕向李技士洽詢(聯絡電話：06-6328755)。現場農友對有機以及友善相關措施極感興趣，提出許多問題，農糧署孫課長皆一一解答。

(文/圖　許華芳)

王仕賢場長開場致詞

洪寶永主任開場致詞

謝明憲站長介紹設施內噴灌系統

林經偉助理研究員說明合理化施肥

陳昇寬副研究員介紹常見病蟲害及安全資材

農業推廣課王裕權課長主持產銷班座談會

農糧署南區分署孫清義課長介紹有機農業及友善認證相關措施及政策

嘉義大學農業推廣中心林永佶秘書介紹農業公費生、有機市集及學生農業打工APP

地點：雲林縣東勢鄉牛埔頭蔬活農場

　　為因應水資源不足，減少耕作用水，提升農業灌溉用水效能，本場於6月15日上午在雲林縣東勢鄉牛埔頭蔬活農場辦理「設施蘆筍節水滴灌管理技術示範觀摩會」，以推廣蔬菜節水暨省工灌溉管理技術，提供設施蘆筍栽培供農友參考及學習。本次活動計有8個農會、農田水利會及農業灌溉協會代表，以及來自35個鄉鎮區農友，合計162人參加，其中有遠從北部新北市三峽及桃園市中壢，南有來自屏東縣里港前來參加的農友。

　　觀摩會由鄭榮瑞副場長及雲林縣東勢鄉農會陳倉富總幹事主持。鄭副場長首先說明節水滴灌方式，可提升用水效能，紓解國內水資源缺乏問題。陳總幹事則簡要說明當地蘆筍栽培概況，雲林縣議員黃淑玲及張健福亦蒞臨與會勉勵。

　　活動首先由謝明憲站長說明「設施蘆筍節水滴灌應用」，包含不同水質處理方式，可經由曝氣、安裝砂粒過濾器或碟型過濾器進行水質處理，再介紹滴灌肥液供應系統建置，及蘆筍不同生育時期的水分管理。應用滴灌除節省用水，因水分供應穩定，生產的蘆筍嫩莖也較為鮮嫩、品質穩定。接著由林經偉助理研究員解說「蘆筍合理化施肥技術」，依據不同環境氣候狀況、生育期及生長情況，並配合土壤肥力分析監測，來調整施肥種類及施肥量。之後由張淳淳助理研究員解說「蘆筍病蟲害安全用藥防治」，說明蘆筍主要病蟲害發生情形、用藥種類及注意事項，並介紹幾種非農藥防治資材供農友參考使用。

　　最後由百大青農黃志偉先生現身說法，帶領農友觀摩滴灌管理技術，因現場參與人數眾多，必須分批進行解說。意見交流及問題諮詢時，農友提出肥料系統加酸液處理、滴灌系統滴帶的選擇、蘆筍不同生育期肥料的施用方式、有機防治資材之菸草液的使用方法等，皆由本場專家逐一詳細回覆，觀摩會也在大家品嚐在地美味鮮嫩蘆筍中畫下句點。

(文/圖　郭明池、謝明憲、陳嘉雯)

鄭榮瑞副場長致詞

謝明憲站長解說設施蘆筍節水滴灌應用

林經偉助研員解說蘆筍合理化施肥技術

張淳淳助研員解說蘆筍病蟲害安全用藥防治

參與踴躍，觀摩會場座無虛席

百大青農黃志偉先生現場觀摩解說

地點：臺南區農業改良場

　　6月1日監察院財政及經濟委員會，由財經委員會召集人章仁香委員，偕仉桂美、楊美鈴、陳小紅、陳慶財、李月德、趙永清、江綺雯、林雅鋒、楊芳婉、方萬富、包宗和共12位委員，進行台南地區機關巡察，上午參訪臺南區農業改良場、畜産試驗所，下午參訪世界蔬菜中心。李退之副主委也特地南下出席，表達農委會對此次巡察的重視。

　　在本場的巡察活動包括簡報、品種及農機展示、友善農業及水土保持、洋桔梗育種圃、芒果試驗及品種圃、魚菜共生栽培系统、及植物工廠等。雖然天氣炎熱，但監委對本場研發成果展現高度興致，相較以往的行政機關巡察，農業機關的成果無論是新品種、新技術、試驗場域或加工產品，都更為新鮮有趣。

　　中午農委會李退之副主委率兩場所業務主管與監委們進行綜合座談。召集人章仁香委員特別感謝農委會、畜產試驗所、臺南區農業改良場同仁參與本次巡察業務，並對相關人員努力表示嘉許。

　　監察委員接續針對農委會、畜產試驗所及本場的業務提出多項詢問，如：創新育成中心、農地面積及從農人口消長、農業缺工及引進農業外勞問題、無人機噴灑農藥、農業研發技轉金及程序、禽流感防檢疫、循環經濟效益、有機及友善農業推展、農藥使用量偏高等問題，由李副主委、畜試所、本場王場長逐一回答，結束座談後，由王仕賢場長陪同前往世界蔬菜中心參訪。

(文/黃惠琳　圖/黃鵬戎)

監察委員與本場長官在地標前合影

李退之副主委代表農委會歡迎監察委員蒞場巡察

王仕賢場長介紹新近研發的優良農作物品種

鍾瑞永課長說明胡麻採收機

王場長介紹本場育成的水稻品種

監察委員盛讚本場洋桔梗育種成果豐碩，紛紛拍照留念

石佩玉助理研究員說明芒果品種圃

楊清富說明植物工廠作業效率

地點：桃園市新屋區

　　「2018桃園農業博覽會」4月4日～5月13日於桃園新屋盛大舉辦，展期40天，有6大主題分區及25項主題展館，具體呈現我國新農業推展「科技智慧農業」、「六級產業農業」、「友善環境的耕作」、「多元文化的時尚農村」等重點政策。

　　農糧署特別籌辦「台灣創新農機館」，邀請各試驗改良場所及農機廠商展出最新研究成果及機型。本場支援展出花椰菜分切機、蔥蒜脫膜機、築畦式塑膠布舖設機三款機型。展覽期間「台灣創新農機館」共計吸引近14萬人次前來觀展，成果豐碩。

　　「臺灣創新農機館」以「茶及特用作物」、「蔬菜、花卉及種苗」、「水稻及雜糧」、「果樹」及「溫室及設備設施」5分區，展示臺灣研發製造且具外銷南向國家優勢之農機、設施、控制設備等精品。館內同時設置「智慧環控溫室區」及「外銷精品展覽區」，提供南向國家政府單位、農機採購業者及相關產業鏈代表洽商媒合，將智慧、省工農機、自動化設備輸出新南向國家，同時帶動國內農機產業創新研發及供應內需市場。

（文/圖　楊清富）

蔥蒜脫膜機

築畦塑膠布舖設機

花椰菜分切機

地點：嘉義大學新民校區

　　第6次全國農業會議系列活動於4月24日起全面啟動，農委會以「全民農業 共創新局」為中心議題，並以全民參與決策的治理模式，規劃自本(107)年度4月起，從花蓮往南順時鐘方向起跑，巡迴全臺及外島各縣市，共舉辦18場次「地方草根會議」，邀請在地農業團體、地方政府、專家學者、農民組織、青農聯誼會與農民參加外，關心農業的民眾可至第6次全國農業會議官方網站(https://open6.coa.gov.tw)報名參加。

　　農委會並規劃於6月中旬至7月間辦理「焦點座談」，邀請全國性產業組織或公民團體，深入討論各項農業議題，再匯集於9月7日及8日舉行的「全國農業會議」討論，凝聚共識，以擘劃未來政策藍圖。這將是時隔15年後，喚起全民對農業、農民、農村三農議題的關心與重視的全國農業會議。

　　為讓民眾充分表達意見，第6次全國農業會議新開闢「公民網路參與」管道，讓無法親臨地方草根會議現場的民眾，能於官方網站上觀看各場次會議實況，也可以針對有興趣或關心的農業議題進行網路提案，或就他人提案予以附議支持。各項提案若於30日內獲得500人以上附議，將被納入後續全國農業會議進行討論。

　　5月22日的草根會議在嘉義大學新民校區辦理，由本場王仕賢場長主持，農委會企劃處蔡昇甫處長、畜牧處李宜謙科長、輔導處郭愷珶技正、水保局南投分局林宏鳴副分局長、農糧署南區分署姚志旺分署長、漁業署周淑幸科長、嘉義縣政府農業處林良懋處長等長官也特別出席與會，與地方農業代表暢談農業議題，參與人數計有170多人。

　　王仕賢場長首先歡迎各界代表抽空與會，接著農委會企劃處蔡昇甫處長針對此次全國農業會議地方草根會議之背景及脈絡進行說明，利用這次會議廣徵地方農業意見，希望大家能對台灣農業共盡心力。會議中各方代表皆不吝發言，針對各面相之農業議題表達諸多意見，場面熱烈踴躍。臺南及雲林場次也分別於5月17及25日順利辦理完成。

(文/圖　陳勵勤)

王仕賢場長主持第6次全國農業會議-嘉義地方草根會議

農委會企劃處蔡昇甫處長說明全國農業會議地方草根會議之背景及脈絡

　　在座談會的過程中，除了提問和回答之外，青農們也就農產品展售平台、地方農業專區、六級農業等，大家互相交換意見和想法，供農政輔導單位參考研擬輔導措施。在座談會的最後，林聰賢主委提到農委會十分樂見並鼓勵青年返鄉從農，因為青年農民和傳統農民的觀念很不一樣，是翻轉台灣農業，從傳統經營模式轉型的機會，但是在選擇栽種作物時，除了考慮適地適種的因素，更重要的是考慮市場導向，要選擇未來在國內外市場具有競爭力的作物，並不鼓勵生產過剩的農作物及水產品，而是鼓勵雜糧作物等可減少進口的作物，進一步可以有區域加工的概念，發展成為各地區的在地農業。建立農機共享的機制，除了可以解決農業勞動力不足的問題之外也可以降低青農投入農業生產時的成本。農漁產品初級加工已和衛福部協調分工輔導，行政院也同意未來由農業部轄下的農產加工行銷司來規劃執行政策業務。最後林聰賢主委也期望永續農業的發展，推動農電共生、魚電共生及沼氣發電等農業綠能產業，以創造農業循環經濟，座談會在青農們充滿喜悅的笑容中圓滿結束。

(文/圖　盧子淵、吳佳柔、郭苓音)

林聰賢主委蒞臨現場與青農們熱絡寒暄

學甲區青農聯誼分會賴建良分會長以地主身分先提出建議

林聰賢主委仔細聆聽記錄青農提出的意見

臺南市政府農業局李建裕副局長回應青農有關農業綠能產業的問題

王仕賢場長回應青農有關農業節水灌溉技術現況及提供諮詢輔導窗口

林聰賢主委回應青農們有關農產品加工、勞動力不足及循環農業等農政輔導措施

地點：臺南區農業改良場

　　由本場、農糧署、水保局台南分局與臺灣種苗改進協會主辦，全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學協辦，農友社會福利基金會贊助的「2018臺灣瓜果雜糧嘉年華」活動，5月5日在本場新化場區登場，吸引了約4882位民眾入場參觀，一起品嚐瓜果與雜糧產品、欣賞果雕與料理藝術創作，體驗初夏賞瓜遊趣！

　　一大早進場車輛就絡繹不絕，雖然艷陽高照，消費者熱情不減，各攤位前人潮搶搶滾！今年由農委會林聰賢主委主持開幕，種苗改進協會王振茂理事長、農友基金會陳龍木董事長依序致詞。林主委表示今年因應南部旱象，水保局廣闢農塘、水源，改良場推廣耐旱作物及滴灌系統，農委會則協助農產品外銷談判，找到好市場、好價格。農產品要吃在地、食當季，感謝各種苗業者、農會對臺灣農業的貢獻。

　　今年瓜類主題為「西瓜」，將形形色色的西瓜果實與盆栽佈置成特色主題區，種苗公司也展示或展售其優良或瓜類與蔬菜，讓民眾了解國內蔬果品種的研發進展，採買在地當季生產的優良蔬果，大家人手都好幾袋，絕對不會空手而回。

　　配合農委會大糧倉計畫，今年展示各式各樣的雜糧品種與產品，讓國人認識雜糧多元化的食用型態，刺激消費者購買，提升國產雜糧消費量。DIY教學製作傳統米食的「草仔粿」，現場提供32組名額，上下午各1場，並事先錄製影片，上傳本場Youtube官網，提供民眾學習應用。

　　水保局臺南分局協助本場在新勇坡進行水土保持整建工作，目前已具有水保教室雛形，本場更規劃為「友善農業教育園區」，有核果果樹區、低維護果樹區、香草觀賞植物區、原生植物區等，步道沿途經過各種水保工法，呈現豐富生態、物種。今年瓜果節配合水保局水土保持月宣導，開放民眾參訪，並有專人解說。

　　農友基金會也在當天舉辦兒童繪畫競賽，希望透過稚齡的目光發現農村特有的美麗景色，並從小培養兒童體驗農業文化。

　　為了協助推銷青年農民產品，今年瓜果節也提供攤位給雲林、嘉義、臺南地區青農至現場擺攤，多位長官也到攤位鼓勵青農，提供關心與協助。

　　今年「米與豆料理競賽」的主體食材為米、豆類，如糯米、黑米、紫米、白米等；黃豆、黑豆、紅豆、米豆、毛豆等豆類均可入菜，希望藉此活動開發米與豆類多樣化食用型態，增加產品經濟價值。「瓜果雕刻競賽」則以西瓜為雕刻主題，可輔以其他瓜果類如南瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜等，透過產業文化活動提高瓜果的藝術層次，創造高度新聞價值。經過激烈競爭，各組冠軍分別為：料理社會組張秉庠/劉得交、料理校園組王禹璁/蔡銘洋、果雕社會組劉峰銘、果雕校園組陳思穎。

　　活動在頒發果雕料理競賽獎章的歡樂氣氛中結束，大家相約「2019臺灣瓜果節，明年見！」

(文/黃惠琳、圖/黃鵬戎)

西瓜主題區景觀布置

農委會林聰賢主委特地南下參與盛會

林聰賢主委及各界長官為臺灣瓜果暨雜糧嘉年華活動揭開序幕

林主委、黃偉哲立委品嚐新市農會的毛豆霜淇淋

種苗公司攤位區一大早就人山人海

瓜果節主力商品當然少不了大西瓜

林主委巡視料理及果雕靜態展示

草仔粿DIY教學

水保宣導月新勇坡健走路線

兒童繪畫競賽

果雕校園組冠軍－陳思穎

果雕校園組亞軍作品

料理校園組冠軍－王禹璁、蔡銘洋

料理社會組冠軍作品

地點：臺南區農業改良場

　　農委會林聰賢主委南下參加瓜果雜糧嘉年華活動，主持開幕典禮後巡視展示攤位及勉勵選手，同時藉此機會在本場與種子(苗)業者進行座談交流。林主委率會內農糧署、國際處、科技處、輔導處、防檢局、臺南場、種苗場及世界亞蔬中心張副主任共同參加，種苗業者計有11家公司16位參與討論。

　　座談議題包含人才培育、檢疫檢測、技術開發、新南向國家合作與對談等，雙方意見交流，讓業者的需求與政府的政策措施能扣合，也讓種苗產業未來目標走得更踏實，充分展現政府對於種苗產業的重視。

(圖/黃鵬戎)

座談會後與會人員合影

林主委率農委會所屬機關代表參加座談

與會種子公司代表

地點：臺南區農業改良場義竹工作站

　　本場於4月27日上午在義竹工作站辦理「萵苣省工施肥(控釋肥-畦內局施)及移植機應用示範觀摩會」，提供整套蘿蔓、結球萵苣之高效省工減肥生產管理模式，除有助提升外銷競爭力，也具增進在地生產效率暨降低進口依賴度。本次活動對象雖以本場轄區雲嘉南四縣市農友為主，但也有遠從北部苗栗苑裡農友及南部屏東里港農友參加，共計吸引3個試驗場所、23個鄉鎮區農會，合計122人與會。

　　觀摩會由臺南場王仕賢場長、農糧署傅立忠科長及新臺灣農機公司黃碧文部長主持，王仕賢場長特別說明農業委員會重大農業政策「規劃蔬菜機械耕作專業團，導入乘用式葉菜類播種、移植及採收機等省工農機，推動蔬菜代耕服務並調整耕作制度，藉由代耕服務擴散，推動蔬菜產業應用農機，降低勞動力的需求」；傅立忠科長則說明農委會之農機補助政策；而黃碧文部長則提供應用移植機定植取代傳統人工栽植之省工效率及降低成本效益說明。

　　活動主題內容包含「省工施肥及栽植田間實作成果解說」、「作畦暨施肥同步作業示範」、「雙行式蔬菜移植機作業示範」等。前二項主要由臺南場江汶錦助理研究員及林經偉助理研究員及謝明憲站長等解說，第三項則由新臺灣農機公司黃碧文部長及臺南場謝明憲站長共同解說，最後邀請參與實作驗證場域「臺灣生菜村」郭進展主席提供「省工施肥暨栽植試用心得分享」。

　　為使參加觀摩會農友能即刻了解省工作業成效，也考量參與人數踴躍，在「導入輔具之省工作業操作」由本場義竹工作站及新臺灣農機公司同仁現場示範，包含展示「控釋型肥料」讓農友認識傻瓜產品、掌握聰明選擇；操作「作畦暨施肥同步曳引機」展現免追肥又減肥的神奇竅門；體驗「雙行式蔬菜移植機」享受輕鬆免彎腰栽種多種蔬菜之快感。現場也標示萵苣以不同肥培管理之成果名稱，讓農友即刻了解實際肥培之功效與現況，本場蔬菜栽培、土壤肥料專家也在現場協助解說及回答相關問題。

　　王仕賢場長致詞時表示，本次觀摩會主要目地為鼓勵菜農及生產團體導入省工機具，降低缺工衝擊。不論採用控釋肥或作畦暨施肥同步作業，不僅可免除三次人工追肥支出，更可減少施肥量，讓傳統蔬菜生產對環境更友善；而導入蔬菜移植機應用，使用一臺機械在1日8小時就能輕鬆栽種24,000株以上菜苗，也避免傳統彎腰種植之職業傷害。依據農委會在重大農業政策「幸福農業引進省工農機，紓解農村勞力不足」，有意申請補助或從事省工栽培之農友，省工施肥及移植生產是頗佳選項之一。

　　在「省工施肥暨栽植試用心得分享」，麥寮果菜生產合作社郭進展主席提到對於臺南場到雲林麥寮驗證機械施肥與栽植於萵苣生產，雖然一開始感到存疑、中途半信半疑，最後滿懷感謝。因驗證是基於生菜村大多數農地土壤肥力狀況，優先規劃合理施肥測試、之後導入控釋肥效益評估、再進階引入畦內局部一次施肥技術，不僅降低萵苣生理障礙發生率、提升結球良率與葉片厚度品質，更提升產品耐儲運性，讓生菜村繼擴大施行「統一噴藥防治病蟲害作業」之後，不久將來一定可導入「統一施肥管理作業」，除減輕契作農戶肥培管理負擔，也降低不同農戶管理差異，讓所有契作農戶產品良率都及格，更大幅提升農場經營效率。

　　意見交流及綜合座談時，與會者稱讚本次示範觀摩會確實提供相當寶貴的資訊，有利缺乏經驗菜農降低管理錯誤風險。但也因農友參與踴躍，綜合座談時參與農友提出不少問題，包含臺南場控釋肥與市售產品差異、畦內局部施肥之適用作物種類與適用肥料類型、附掛式施肥機規格與價格、施肥用量估算、移植機之適用行株距等及未來是否有更小行株距機型等，還有不少農友詢問觀摩會海報資料是否可提供電子檔，皆在相關專家回覆後獲得滿意的答案，最後期望農友在蔬菜生產管理更省工，未來有更好及穩定的收益。

（圖/文　謝明憲、郭明池、陳嘉雯）

王仕賢場長主持及說明農委會重大政策

農糧署傅立忠科長回覆問題，解說農委會之小型農補助規定

本場土壤肥料專家林經偉助理研究員解說省工施肥及栽植田間實作成果

作畦暨施肥同步作業示範

雙行式蔬菜移植機作業示範後之農民試乘操作

麥寮果菜生產合作社郭進展主席分享省工施肥暨栽植試用心得，座無虛席

本場土壤肥料專家江汶錦助理研究員(前左)回覆問題，解說控釋肥應用原理

新臺灣農機公司服務課課長回覆問題解說移植機操作行株距資訊

地點：臺南區農業改良場義竹工作站

　　蘿蔓萵苣為歐美各國重要生食蔬菜，也為國內極受歡迎之生食、火鍋二用蔬菜，為提供內、外銷蘿蔓萵苣農民有優良及耐熱品種選擇，提升外銷蔬菜產業國際競爭力，鼓勵種苗業強化品種研發暨促進產業永續發展，本場與臺灣種苗改進協會於107年4月27日在本場義竹工作站試驗農場舉辦「2018年蘿蔓萵苣品種競賽」。本活動計有農糧署、3個農委會所屬試驗研究場所、11家種苗業者及外銷萵苣生產團體與貿易商各3家及4個鄉鎮農會等45名代表參與。比賽經過專家公平、公正、公開的評審後，由農友種苗股份有限公司的「EX-3308」品種及長生種子有限公司的「長生62號」品種勝出，分別奪得本年度「蘿蔓」及「迷你蘿蔓」萵苣冠軍頭銜。

　　今年結球萵苣品種比賽計有稼穡種子有限公司等9家種苗業者共32個品種參賽，於4月27日進行葉球外觀、食味及耐儲性評比，由種苗協會邀請5位學者及專家進行審查，委員包含中興大學園藝系宋妤教授、農糧署蔬菜花卉科傅立忠科長、威爾斯食品有限公司陳立洋董事長、新湖農場陳清山理事主席及麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席。評分項目包括植株整齊度20％、株型外觀與色澤20％、耐熱與抗生理障礙20％、產量與截切後之步留率20％、食用品質與耐儲性20%，其中耐儲性則委請農試所徐敏記研究員協助將各品種以乙烯進行處理，樣品再寄送至義竹工作站供評鑑。由於本次參賽品種主要類型區分為二大類型，一為葉片直立暨半結球類型，稱為「蘿蔓」；另為介於蘿蔓萵苣及奶油萵苣類型，稱為「迷你蘿蔓」，故最後選出「蘿蔓」及「迷你蘿蔓」萵苣優勝品種各3個。

　　王仕賢場長表示，此次蘿蔓萵苣品種競賽之栽培管理，不僅特別導入畦內局部一次施肥技術，更是應用雙行式移植機定植，達成更精準省工管理。而參賽品種雖區分為「蘿蔓」及「迷你蘿蔓」二大類，但皆是各種苗業者的菁英品種，再經過田間性狀、葉球食味及耐儲性評估等階段的審查，要在眾多品種中脫穎而出並不容易。最後評審結果在「蘿蔓」冠軍由農友種苗公司EX-3308品種獲得，其株型直立、外葉大小均勻及外觀翠綠，平均株重約800公克，內莖與株高比值為29％，無生理障礙，質地柔軟，口感佳，獲得評審一致的青睞。亞軍由稼穡種子公司-凱薩羅曼LE4712品種獲得，季軍則由臺灣農產公司-蘿蔓萵苣TC-101品種獲得。另在「迷你蘿蔓」第一名由長生種子公司-長生62號品種獲得，其植株整齊、葉厚暨大小均勻及葉色鮮綠，平均株重約600公克，內莖與株高比值為36％，無生理障礙，質地柔軟，截切調理後具較高之步留率(利用率)，獲得評審一致的青睞。第2名及第3名也皆由長生種子公司之-長生61號及長生60號品種獲得，得獎的參賽單位將於「2018農畜聯合開放日暨第22屆種苗節」活動中公開接受表揚。

　　本次比賽成績揭曉後，臺灣種苗改進協會王振茂理事長，再次特別感謝本場重視種苗產業發展，並強調此次比賽結果不是種苗公司彼此競爭成績，而是讓種苗業者能相互觀摩與共同學習，以增強臺灣種苗產業進步的力量與速度。最後由此項比賽擔任評審委員之一的新湖農場陳清山理事主席代表外銷結球萵苣產業發表感言，他感謝政府與種苗業深入幫助外銷結球萵苣生產團體，藉由品種比賽，提供農民最實際需求，特別是本活動篩選出有可能適合夏季生產之迷你蘿蔓，不僅截切料理更容易，且有機會幫助國內達成週年生產生菜目標。他更期望臺灣種苗協會能多加辦理外銷蔬菜生產所需之品種比賽，以期加速提升外銷蔬菜產業國際競爭力。

（圖/文　謝明憲、郭明池、陳嘉雯）

王仕賢場長主持品種比賽評鑑並致詞

臺灣種苗改進協會王振茂理事長致詞

評審委員進行田間評鑑

評審委員進行食用品質評鑑

評審委員會主席-宋妤教授-講評獲獎品種特性

新湖合作農場陳清山理事主席代表生產者致感謝詞

蘿蔓-冠軍-農友種苗公司-EX-3308品種

蘿蔓-亞軍-稼穡種子公司-凱薩蘿蔓LE4712品種

蘿蔓-季軍-臺灣農產公司-蘿蔓萵苣TC-101品種

迷你蘿蔓-冠軍-長生種子公司-長生62號品種

迷你蘿蔓-亞軍-長生種子公司-長生61號品種

迷你蘿蔓-季軍-長生種子公司-長生60號品種

迷你蘿蔓之截切模擬(截切於株高三分之一位置)

迷你蘿蔓以一刀截切後情形

時間：107年3月20日、21日

地點：嘉義縣太保市、中埔鄉

　　本場於去年7月及12月分別針對太保設施團及中埔果樹團進行為期十天的第二階段農業專業訓練，惟農業技術浩瀚深如海，且各式作物在不同季節有不同的田間作業技術，時序進入了春季，原本在夏季及冬季訓練的作物別及其操作技術並不敷使用，例如太保設施團在7月高溫期進行第二階段農業專業訓練，當時溫室作物的生育狀態有限，經過季節更迭，小果番茄之生育來到末期，與之前訓練時教幼苗期的整蔓技術已大異其趣；另中埔團在12月冬季僅針對果樹進行整枝修剪及採收訓練，然中埔鄉內重要的絲瓜產業因時值冬季而無法進行實務訓練，現在即將進入絲瓜的產季，正是進行田間訓練最佳時刻，俾為絲瓜產業注入一股有效率的人力支援。

　　有鑑於此，太保設施團及中埔果樹團分別選在3月20日及21日，幫所屬的準農業師傅安排田間技術訓練課程。3月20日上午在太保市農會，由本場黃圓滿副研究員講授健康甜瓜栽培管理技術，下午則到福嘉農場，由太保市蔬菜產銷班第26班王俊猛班長、楊景翔副班長、蔡建中以及楊萬福先生等業師們，實地傳授學員們有關小果番茄整枝理蔓技術及採收方法，置身於枝蔓橫生的番茄綠色隧道中，需判斷如何下手摘除不要的側芽，以及如何以更有效率的方式採摘適當成熟度的小果番茄，都是這次田間訓練過程中，實務經驗豐富的業師要傳授給準農業師傅的眉角，準農業師傅也像海線一樣大力的吸收。

　　3月21日則是中埔果樹團田間技術訓練的日子，學員們來到嘉義縣中埔鄉蔬菜產銷第8班，為中埔鄉以絲瓜為主力的產銷班，從育苗、育種、資材均採共同作業，降低生產成本，建立品牌，開發多元化產品，以生產安全蔬果及多元化產品為目標，林德昇班長等業師在田間實地教導準農業師傅們絲瓜田間肥培、整蔓技術，並教導他們如何判斷並及早摘除畸型果，以提高絲瓜收穫品質，另亦針對番石榴、木瓜、香蕉等作物，亦分組進行田間實務訓練，使他們對中埔區重要果樹產業之田間管理技術更精進。

　　這兩團的準農業師傅們分別經過了八個月及三個月的田間實務經驗後，對於田間工作一點都不陌生，再經過定期的田間技術訓練培訓，讓他們很快的領悟講師講授的訣竅，也讓他們的田間操作技術更紮實，日後將更精實、更有效率的服務農民朋友，改善農業缺工問題。

(文/圖　李郁淳)

黃圓滿副研究員授課

學員實習絲瓜整蔓技術

楊萬福先生指導學員剪除小果番茄側芽

學員實習絲瓜整蔓技術

太保設施團大合照

學員實習香蕉田間管理技術

地點：臺南市麻豆區農會

　　麻豆以文旦聞名，此時正逢柚花盛開，淡香雅緻飄盪在雨水淋洗過的空氣中，引人入勝。本次座談會由鄭榮瑞副場長與麻豆區農會李明晉秘書共同主持，出席人數大約155人。

　　鄭副場長表示，麻豆文旦十分出名，技術與品質更是要精鍊、突出；李秘書提到因農作物易受天氣影響，文旦產季集中且一年一收，農友要有保險的概念，才能降低損失；農糧署南區分署宋晨寧專員則提醒農友，食品安全日愈受重視，除了種植出高品質文旦，也要重視對消費者安全；嘉義大學農業推廣中心林永佶主任介紹嘉義大學農業公費生學程，提醒已經開始報名，臺南市政府農業局邱季芳科長則是邀請在場農友踴躍參加文旦柚比賽。

　　首先由土壤肥料研究室潘佳辰助理研究員介紹文旦合理化施肥，簡單、明確地介紹有機質肥料對根系發展的影響、各種肥料使用的注意事項以及「蚓糞」對農作物的影響等，麻豆也有蚓糞的製造廠商，「適地、適時、適作、適肥」才是最高境界，勉勵農友共同追求進步。接著由植物保護研究室陳盈丞助理研究員說明文旦病蟲害防治及安全用藥，因為恰逢開花期，介紹花期為害較為嚴重的小黃薊馬及其防治方式，防治小黃薊馬沒有最佳藥劑，只有最佳使用時間，時間用錯了，再好的藥劑效果仍是有限，陳助理研究員也提出最佳使用藥劑的組合，讓現場農友參考。還有用木板跟報紙創造縫隙讓母蟲產卵的方式防治柑橘窄胸天牛，但是木板跟報紙要怎麼擺也是學問呢！

　　座談會不少農友提出問題，像是葉面施肥使用硝酸鉀是否因脫氮作用而無效、藥劑該如何輪用等，講師也用淺顯易懂的方式說明，讓大家都能盡量瞭解。現場更有麻豆在地農友建議其他農友不要追求一時的品質及產量而犧牲柚子樹，加強管理柚園以及柚子樹，讓消費者除了品嘗文旦柚之外，也能夠到柚園參觀、享受音樂、樹下乘涼聚會及聞聞柚花香，才能提升產業競爭力。

(文/圖　許華芳)

麻豆區農會李明晉秘書開場致詞，請農友配合農作物保險政策

下了講台，講師馬上就被農友包圍著問問題

座談會時間農友提出各式各樣的問題與建議

地點：嘉義縣太保市農會、雲林縣農會及本場農業推廣課

　　農委會為因應農地所有權與農業經營權逐漸分離之農業經營現況，並考量農保屬於職域性社會保險，所保障對象應該為實際從事農業工作且以農業維繫生計的人，故針對一些無法取得書面租賃契約而以口頭約定方式使用他人農地且以農業為職業之實耕者，研議有效解決措施，特訂定「實際耕作者從事農業生產工作認定作業要點」 (實耕認定作業要點)，以協助實際從事農業工作之農民得以加入農民健康保險，保障農民應有之權益。為有效推動該項新政策，本場配合農委會政策施行，在雲嘉南地區針對未來共同執行政策的公所、農會及農糧署相關人員，辦理3場「實耕認定作業要點」說明會，合計有260人參加。

　　本場王仕賢場長開場致詞時表示，改良場為核發實耕證明的主要窗口，新政策剛實施，對於場內同仁或是相關單位而言都是一項新任務，能夠對政策的內容更清楚、明白，將有助於提高執行效率，達到政府維護農民權益之美意。說明會中特別邀請農委會輔導處農民福利科黃昱瑄技士及農糧署農業資材組作物環境科蔡隆琮技士，分別針對「輔導實耕者申請參加農保政策及法規實務」及「農民從事養蜂事實申報及登錄作業程序」內容作詳細說明，並於會後安排Q&A諮詢座談，讓同為執行政策的農會、公所及農糧署等站在政策推動第一線的工作夥伴們，在目前執行任務時遭遇到的困難及問題踴躍提出，大家共同解決並可提供給政府作為未來政策修訂之參考，更有效的落實政策推動之目的與方向。

　　座談會時，與會者針對近期接到農民的詢問電話及本場受理之申請案提出相當多的問題，農委會相關人員也詳盡的回答大家所提出的問題，對於無法立刻回覆的問題亦承諾於會後由農委會提出與相關單位研議討論後，再提供給執行單位作參考。並且農委會也會彙整各地所舉辦的說明會問題作成Q&A問答集，以供各方作為參考也依此逐漸修正政策內容，使其更臻周延、完善。實耕者如需了解更多「實耕認定作業要點」內容及如何申請核發實耕證明歡迎上臺南區農業改良場官網查詢（https://www.tndais.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=announcement&id=13982）或來電06-5912901轉208、209、212、201洽詢。

（文/圖 石郁琴）

王仕賢場長主持說明會Q&A諮詢座談

農會人員踴躍提問以釐清問題

農委會輔導處農民福利科黃昱瑄技士針對「實耕作業要點」內容作說明

農糧署蔡隆琮技士說明「養蜂事實申報及登錄作業程序」內容

地點：嘉義縣太保市

　　 今年臺灣燈會活動於 3 月 2 日至 11 日於嘉義太保燈區舉行，本場應嘉義縣政府邀請於燈區進行主題佈置，設計主題為「嘉義之美」，以嘉義特色美景結合本場研究項目，請中華花藝研究推廣基金會林雅惠老師進行設計及佈置。嘉義最知名的是阿里山，從起點觸口，經阿里山公路沿途呈現各種不同的地貌，直至祝山雲海日出，林老師思考眾多的嘉義美景又能和農改場的研究成果相呼應，最終挑出天長地久吊橋及姐妹潭為主題，配合景觀佈局來呈現嘉義之美。

　　為配合燈會預展，本場於 1 月 2 日開始現場土壤改良及先期作業，撿拾石塊集中作為佈置材料，以泥炭土進行土壤改良，播種蕎麥種子並安裝噴灌管路，發芽後呈現綠意 ， 和之前的荒地相差甚多。 2 月 5 日至 7 日在現場搭建天長地久吊橋及涼亭，出動怪手挖姐妹潭，以竹林密徑為背景，以枯木造型搭配草花及玉米穗，以秧苗呈現綠意，已長成的蕎麥草原點綴著星辰花，姐妹潭水的鏡面倒影造成視覺的延伸，遊客可走入天長地久吊橋，從兩旁的造景感受嘉 義之美。

　　此次燈會以科技結合藝術呈現，本場展區是唯一以真實的植物呈現農業成果的展覽，不僅白天觀賞具有意境，在夜間以燈光投射後，不僅讓人一眼看出阿里山地標及自然環境的意義，更能體會由作物造景呈現的美感，撩起對嘉義的印象及記憶。

（文 / 張元聰　圖 / 王仕賢、林良懋）

「嘉義之美」夜間璀燦的燈光效果

以雙涼亭呈現阿里山姊妹潭意象

2018台灣燈會布展工作之篳路藍縷篇

( 整理 / 黃惠琳　圖 / 楊藹華、陳盈靜、 林良懋、王仕賢 )

107 年 1 月 2 日

新年度一開工，本場長官、同仁便投入 2018 年嘉義燈會的勘景 + 整地工作，工作團隊在 106 年底也陸續邀約，林雅惠老師連設計草圖都已初步繪製。

林雅惠老師的布展規劃手稿 1

林雅惠老師的布展規劃手稿 2

張元聰副研究員率同仁初步清理場地

清理拔除大量雜草

本場協助布展區域 ( 紅色框 )

王仕賢場長率楊藹華課長、游添榮分場長進行燈會本場負責區域初勘，地主林良懋處長、蕙菱小姐陪同現勘

107 年 1 月 3~9 日

現場土質太差，本場不惜成本以介質覆蓋在不可耕地上。沒電，難以灌溉，改用穿孔水帶；水壓不足，只好一個一個管控，接下來由朴子、嘉義、義竹三分場站協助澆水。此時要當作草皮用的水稻苗，也開始進行育苗作業。

運來大量介質土準備覆蓋

完成覆土後鋪設水帶

水帶穿孔作業

開始澆水囉

灑播蕎麥種子

1/9 蕎麥發芽良好

107 年 1 月 22~30 日

開始進行硬體架設作業，架設吊橋、拉手扶線；農機研究室協助製作涼亭腳架。

1/22 開始架設第 1 座吊橋鋼材

架設第 2 座吊橋鋼材

1/30 拉設吊橋扶手線材

拉設吊橋扶手線材

同仁合作無間

1/30 農機工廠開始製作涼亭骨架

涼亭頂部修整作業

涼亭已具雛型

107 年 2 月 6~9 日

天氣冷颼颼，本場 2018 台灣燈會佈展熱烈進行中，本場精鋭盡出，作物改良課、嘉義、朴子、義竹工作站四個單位人力、機具支援，這段期間剛好寒流來襲，大家都頂著寒風在戶外工作，真是辛苦！！連嘉義縣農業處林良懋處長都讚聲：「台南農改場真是作口碑的，連怪手都載來了！」

本場工作團隊及林雅惠老師從 2/6-2/9 連續四天趕工，甚至住在嘉義縣的旅館，就為了可以在春節期間開放民眾參觀，以及 13 日縣長巡視、 16 日賴院長開幕活動。

涼亭運至燈會現場，屋頂開始鋪稻

各種布置材料運至現場，開始進行布置

涼亭布置中，出動怪手挖水池

王場長赴基地向工作人員加油打氣

草花進場

走道及圍籬架設

草皮及圍籬裝飾

草皮及圍籬裝飾

水池底部以塑膠布覆蓋防止漏水

水池注水及進行景觀布置

水稻苗鋪設作業

試驗田的星辰花也挖來布置

「嘉義之美」完工，來張大合照

嘉義之美正面景色

107 年 3 月 1 日

2018 台灣燈會主燈 3/2 點燈，展期 3/2-3/11 ，春節期間雖有 3 個分場站同仁排班澆水，但由於天氣太熱，部分秧苗枯黃，為了元宵節主燈正式開燈， 3 月 1 日又有大批工作人員再次進場維護。

同仁接力秧苗卸貨及更換

重新布置、澆水

布展完工，場長率工作團隊在「天長地久橋」合影留念

此次台灣燈會，本場「嘉義之美」區域是唯一有 “ 生命 ” 的場域，因此需耗費人力維護，出錢又出力，但也獲得不少鼓勵與喝采。在炫爛燈光亮起的那一刻，也給這群勞苦功高的工作人員掌聲，感謝他們為 2018 台灣燈會增光 !!

時間： 107 年 3 月 5 ～ 6 日

地點：台南市新化區、後壁區、嘉義縣太保市

　　 3 月 5 日美國在臺協會 (AIT) 農業組組長 Mark Petry 、副組長 Andrew Anderson-Sprecher 由農委會陳怡良技正陪同，上午參訪畜試所，下午拜會本場，王場長率主管接待，引導參訪成果展示廳、臺荷溫室小番茄、魚菜共生、星辰花及紫羅蘭育種試驗圃。結束後再由黃惠琳研究員陪同前往瓜瓜園、台灣燈會； 3 月 6 日參訪蘭展及亞蔬。

　　 Mark Petry 組長來台 8 個多月，對台灣印象極佳，此行主要為農委會安排參訪南部農業研發單位，提供交流會談機會，對日後台美農業合作奠定互信、互利的基礎。

( 文 / 黃惠琳　圖 / 黃鵬戎 )

AIT貴賓與本場及畜試所長官、同仁合影	AIT貴賓在農業展示廳發現骨董級中美基金會拍攝的農業 宣傳片膠卷
王場長向 Mark 說明台荷溫室構造	參觀魚菜共生的水耕蔬菜
露天星辰花育種圃吸引貴賓停駐欣賞	剛巧遇上紫羅蘭盛開，花香四溢
瓜瓜園劉慶嚴經理引導說明	參觀 2018 臺灣蘭展，蘭協安排英文導覽引導說明
台南市農業局許漢卿局長親自接待貴賓，農委會張致盛處長 、洪偉屏科長、台中場林學詩場長、高雄場場長林景和、臺 東場陳信言場長亦同行參訪	蘭花協會特許兩位貴賓登上 " 蘭亭 " 賞景，羨煞眾人 !
AIT 貴賓們在本場 2018 台灣燈會 " 嘉義之美 " 展區留 影 ( 感謝林良懋處長親自導覽 )	嘉義縣農業處林良懋處長特別推薦嘉義名產 ~ 烏魚子炒飯

時間： 107 年 3 月 2 日至 12 日

地點：臺南市後壁區 ( 臺灣蘭花生物科技園區 )

　　本場蝴蝶蘭優良品種參加 2018 臺灣國際蘭展 (TIOS) 個體花競賽，共有 5 株花得獎、抱回 6 個獎項，得獎品種包括 1 株紫紅蠟質小花，為原生種 violaceae 與商業小紅花 Sogo Vivien 雜交而來，遺傳了原生種的香味與色澤、並結合商業品種的良好花型，獲大會頒發小花組第三獎以及個體花審查銀牌獎 (SM) 。另一株淺粉迷你小花則遺傳了親本姬蝴蝶蘭 equestris 的多花性，小巧的植株配上繡球般的錦簇花朵，亦獲得小花組第三獎。另外三株獲獎花為兄弟株，皆是本場今年首度育成開花的新品種，淺綠色花朵配上鮮黃的唇瓣十分清新優雅，分別獲得蝴蝶蘭新花組新品種個體獎、個體花審查銅牌獎 (BM) 。今年蘭展參賽花近 1400 株，僅蝴蝶蘭組就超過 500 株花參與競賽，本場蝴蝶蘭品種在如此激烈的戰況中脫穎而出，是各試驗改良場所中參賽蝴蝶蘭唯一有得獎的，顯示本場長年致力育種的努力水到渠成。

　　每年 3 月春暖花開、亦是各種蘭花盛開的時節，「 2018 臺灣國際蘭展」於 3 月 2 日在臺南市後壁蘭花生物科技園區盛大開幕，今年已邁入第 14 年頭。開幕當天副總統陳建仁親臨現場，另有臺南市李孟諺代市長、農委會胡忠一主任秘書、外貿協會黃志芳董事長、臺南市賴美惠議長等長官蒞臨指導。另外尚有上百位外國貴賓，包括 英國皇家園藝學會蘭花審查會 Clare Hermans 、 Johan Hermans 、美國蘭花協會主席 George Hatfield 、國際蝴蝶蘭聯盟（ IPA ）理事長 Carlos F. Fighetti 等國內外嘉賓出席典禮。

　　胡忠一主任秘書致詞時特別強調，蘭花是臺灣外交及經濟的大功臣，臺灣蘭花 2017 外銷部分將近 1.8 億美元，在世界蘭花的品種與種苗發展上有著舉足輕重的地位，另外今年度於蘭花園區新成立的「臺灣蘭花品種商業服務中心」，結合了產官學界各方力量，未來將針對蘭花產業提供各種諮詢輔導。最後，由陳建仁副總統致詞，對 2018 臺灣蘭展致上肯定與期望，並帶領眾多貴賓按下蘭展開幕鍵。

　　臺灣國際蘭展為國際 3 大蘭展之一，臺灣並已爭取到 2020 年世界蘭展的主辦權， 2018 國際蘭展同時也是為即將到來的世界蘭展做暖身，因此今年的競賽花分組及審查方式皆大幅更新、全面比照世界蘭展規格進行，並邀請了超過 50 位外國審查委員與數十位國內評審，對參展蘭花進行更加精細嚴謹的評比與授獎。 2018 臺灣國際蘭展以「蘭亭薈萃、以蘭會友」為主題，融合了人文藝術與自然景觀，主展館以王羲之蘭亭集序為發想，將蘭花巧妙融入竹亭流水的造景中，形形色色的蘭花搭襯風雅古樸的竹籬小橋，令人耳目一新、歎為觀止。蘭亭集序描寫的著名場景「曲水流觴」，也在本次蘭展中重現 : 酒杯沿著蜿蜒的曲水順流而下、曲流環繞滿開臺灣喜普鞋蘭及一葉蘭的綠茵草地，映照醉心於山水間的文人雅思。

　　今年蘭展更如蘭亭集序中所述之「群賢畢至，少長咸集」，匯集了國內外學者、研究人員及育種者齊聚一堂。 2018 國際蘭花研討會主題為「蘭花資源利用與趨勢」，由農委會李退之副主委開場致詞，李副主委除了肯定臺灣蘭花長年來的努力外，亦對 2020 年臺灣主辦的世界蘭展抱以高度期望。本次研討會針對蘭花種源的利用與自然保育，邀請到國內外專家進行演講，首先由 加州 大學名譽教授 Harold Koopowitz 、日本知名蘭花育種家山崎守勝先生，講述利用 仙履蘭原生種創造出品種新趨勢，再來由科博館李勇毅博士、 德國蘭花協會 Olaf Gruss 先生、辜嚴倬雲保種中心陳俊銘經理等人介紹蘭花種源保存與復育。精采豐富的內容讓在場聽眾滿載而歸。

　　 2018 年國際蘭展藉由產官學界各方努力、國內外業者的互動交流，創造出興榮壯觀的活動盛況，同時也為 2020 年的世界蘭展奠定良好基礎，期待為臺灣蘭花產業迎來更美好的前景。

(文/圖　楊颺)

副總統陳建仁為 2018 國際蘭展開幕致詞

海內外貴賓一起為 2018 蘭展揭開序幕

本次蘭展以「蘭亭集序」為主題，結合蘭花與人文氣息的造景十分引人入勝

蘭亭集序的著名場景「曲水流觴」，也在本次蘭展中重現

本場蝴蝶蘭優良單株 103-41-2 色澤艷麗、帶濃郁香氣，獲得小花組第三獎與個體花審查銀牌獎

本場蝴蝶蘭優良單株 104-10-1 小巧多花，獲頒小花組第三獎

本場育成蝴蝶蘭新品種 104-39-2 、 104-39-2 花色清新，獲個體花審查銅牌獎

本場育成蝴蝶蘭新品種 104-39-1 ，綠色花朵配上鮮黃唇瓣、小巧多花獲新品種個體獎

農委會李退之副主委主持研討會開幕後和與會貴賓合影

時間： 107 年 1 月 16 日

地點：嘉義縣政府

　　由於嘉義縣衛冕最大贏家，「 2017 健康優質設施小果番茄競賽」頒獎今年移師嘉義縣舉行，配合 2018 台灣燈會農創再生燈區記者會，於 1 月 16 日在嘉義縣政府隆重辦理。嘉義縣張花冠縣長頒發冠亞軍，王仕賢場長頒發季軍獎牌及獎金，水保局南投分局陳榮俊分局長、農糧署南區分署游淑敏秘書、種苗協會王振茂理事長、農友基金會陳威廷理事頒發佳作獎牌，民雄鄉農會涂文生總幹事、新港鄉農會陳永華總幹事、太保市農會黃麗貞總幹事也出席鼓勵得獎人！

　　本屆競賽得獎者冠軍為高文聰先生 ( 嘉義縣民雄鄉 ) ；亞軍為鄧舜圭先生 ( 嘉義縣新港鄉 ) 、許福地先生 ( 嘉義縣民雄鄉 ) ；季軍為高信明先生 ( 嘉義縣民雄鄉 ) 、洪朝國先生 ( 嘉義縣新港鄉 ) 、郭嘉明先生 ( 嘉義縣太保市 ) 。 10 名佳作為：呂明德 ( 嘉義縣水上鄉 ) 、游世峰先生（嘉義縣太保市）、郭景忠先生 ( 嘉義縣民雄鄉 ) 、沈榮福先生 ( 嘉義縣水上鄉 ) 、林昌達先生 ( 雲林縣土庫鎮 ) 、楊景翔先生 ( 嘉義縣太保市 ) 、龔慧宗 ( 嘉義縣太保市 ) 、鄭柏祥先生 ( 嘉義縣民雄鄉 ) 、洪暉祐先生 ( 嘉義縣太保市 ) 、李憲泰先生 ( 嘉義縣精致農業協會 ) ，恭喜上述得獎者。

（文 / 黃惠琳　圖 / 黃鵬戎）

「 2017 健康優質設施小果番茄競賽」得獎人與頒獎人合影

張花冠縣長頒發冠軍獎牌 - 高文聰

張花冠縣長頒發亞軍獎牌 - 許福地、鄧舜圭

王仕賢場長頒發季軍獎牌 - 郭嘉明、高信明、洪朝國

陳榮俊分局長 頒發佳作獎牌 - 李憲泰 、洪暉祐

游淑敏秘書頒發佳作獎牌 - 楊景翔 、林昌達

王振茂理事長頒發佳作獎牌 - 鄭柏祥 、龔慧宗

陳威廷理事頒發佳作獎牌 - 游世峰 、呂明德

陳威廷理事頒發佳作獎牌 - 沈榮福 、郭景忠

現場得獎小番茄展示

農再社區參與燈會記者會

時間： 107 年 1 月 31 日

地點：台南區農業改良場

　　 1 月 31 日辦理本場「 106 年科技研發成果發表會」，包括作物育種、技術創新、生長管理、產業加值及人才培育等 4 個主題、 14 個研究題目：黑豆臺南 11 號之育成 ( 吳昭慧 ) 、硬質玉米新品種介紹 ( 詹雅勛 ) 、秈稻優質加工適性新品系之開發 ( 陳榮坤 ) 、苞舌蘭之微體繁殖 ( 胡文若 ) 、平地果園高空作業車引進應用 ( 李健 ) 、連續輸送式青花菜分切機之研究 ( 李健 ) 、乘坐式胡麻割捆機引進改良 ( 鍾瑞永 ) 、設施蘆筍省工管理及節水栽培模式建立 ( 謝明憲 ) 、洋桔梗連作障礙原因及克服方法之研究 ( 王美琴 ) 、臺南地區芒果簡易設施栽培應用之探討 ( 石佩玉 ) 、小果番茄非疫生產點之評估與建立 ( 黃秀雯 ) 、高風險農地低鎘吸收作物篩選之研究 ( 毛壬杰 ) 、雲嘉南地區推動農業人力活化與運用輔導之研究－以明德外役監為例 ( 李郁淳 ) 、建構芒果產業專業人才職能認證導向之研究 ( 黃惠琳 ) 。講者用心準備，聽者也非常踴躍。

　　在王場長致詞後，特別安排新進人員介紹，讓大家認識本場生力軍。在推廣大廳及中庭並展示海報、實物及新型農機，民眾與研究人員互動交流熱絡，希望藉此機會讓大家接觸本場研發成果，提供業界應用。

（文 / 黃惠琳　圖 / 黃鵬戎）

王場長開幕致詞

與會人員合影

新進人員介紹

成果展示

研究人員與來賓互動

時間： 107 年 1 月 26 日

地點： 臺南市歸仁區大潭里黃永吉農友示範田

　　 本場於 1 月 26 日假黃永吉農友示範田舉辦「 生物性肥料在有機洋香瓜應用田間觀摩會 」，由研究人員詳盡講述試驗成果及關鍵技術推廣之相關重點，更有海報及實物展示，與示範園區成果參觀。 觀摩會 由本場王仕賢場長及歸仁區農會翁淑雲總幹事共同主持，農糧署南區分署黃怡仁副分署長與臺南市農業局邱季芳科長亦到場與會，才上午 9 點多，觀摩會現場就已聚集不少認真的農友，為要親眼一睹設施有機洋香瓜的風采，甚至還有從南投、彰化、高雄及屏東遠道而來的農友， 10 點開場時現場人數已近 170 人，如此的熱情讓我們改良場的工作人員覺得「就甘心」，深覺有機農業將蓬勃發展。

　　本場王仕賢場長打頭陣主持開場，說明有機洋香瓜健康管理強調整合各種農業技術成為知識，以知識及遵循自然生態原則，來營造植生環境並創造產業利潤；以預防醫學及保健方法，配合標準作業流程（ SOP ），從健康種苗、營造栽培環境及隔絕病蟲源等角度多管齊下，培育健康的作物，增加對病蟲的抵抗力，再配合非農藥防治的管理，達到生產健康安全農產品的目標。

　　農糧署南區分署黃怡仁副分署長，說明有機及友善環境耕作補貼可分成三種，未來農地若採友善耕作、處於有機驗證轉型期、通過有機驗證，不分作物都可獲得「生態獎勵給付」每年每公頃 3 萬元；有機轉型期農地還可獲得「收益減損補貼」，水稻和蔬菜每年每公頃可獲得 3 萬元，其他作物每年每公頃可獲得 5 萬元；從事有機耕作的轉型期農地或有機驗證農地，若符合有機集團認定標準，還可多獲得「有機集團栽培鼓勵」 1 萬元。

　　健康管理是一種「多管齊下」的綜合性策略，由本場的同仁逐一介紹設施甜瓜健康管理的重點。黃圓滿副研究員除介紹設施甜瓜直立式栽培管理外，並介紹本場育成並技轉之洋香瓜新品種「臺南 12 號」。本品種為網紋綠肉品種，可提供春秋作設施高經濟栽培作物選擇。其優良生長勢、著果率高以及對白粉病之抗性，相較於其他商業品種更容易管理。在防雨之溫網室中栽培，善用各類有機資材或非化學農藥資材進行防治，可生產有機或安全之洋香瓜。

　　黃秀雯助理研究員則強調病蟲害的誘發，是當病害金三角－環境、作物、害物，三個條件同時滿足時才會發生，因此管理策略應從各方面打破這些環節。提醒農友粉蝨族群一旦上升即難以壓下，務必及早防治才能避免病毒病的猖獗，使用有機資材，如純度較高的礦物油或乳化之油劑 ( 窄域油、苦楝油、保護露 .. 等 ) ，防治傳播病毒的媒介昆蟲，如粉蝨、蚜蟲、薊馬等，並儘量於傍晚溫度較涼爽時噴灑。

　　黃瑞彰副研究員針對設施內土壤問題做深入淺出的講解，並說明在觀摩園區從頭到尾根據土壤檢驗分析結果，進行土壤改良、推薦施肥量、施用有機肥，並配合微生物肥料使用，促進植株養分吸收，依照實際需求按部就班的操作，就能讓洋香瓜果實個個又甜又美。

　　示範區黃永吉農友分享栽培心得，若沒有農改場經歷無數次的試驗，建立有機洋香瓜栽培管理模式，今天絕對不會有這場觀摩會，另外，許多朋友認為務農是看天吃飯，感覺說得很悲觀。擔心若有劇烈的天氣變化，常常損失慘重，他認同務農是看天吃飯，但與其煩惱是否有收成，倒不如在種植過程中扮演好一個管理者的角色，遇到狀況，設法解決，然後心存盼望，或許有人會問，洋香瓜以慣行方式栽培已經不容易了，怎麼還會想嘗試有機栽培呢？他說，不論何種作物，管理者都是必須專心投入，否則即使是容易管理的作物，也是有可能收成不好，甚至沒有收成。因此，若有確定自己要走的方向，就勇敢地踏出去，過程中難免有挫折，就持續修正改善 。

　　最後綜合討論，農糧署黃阿珠技正再次說明農委會友善環境六大補助措施，同時鼓勵產銷班及農民善用補助機會多使用微生物肥 料， 建議農友施肥前可至各農業改良場做免費的土壤檢測服務，先了解田區土壤性質、缺乏營養元素等資訊，再決定適合施用之肥料量。良好的田間耕作方式，搭配適當的肥培管理，除可提升作物之品質外，更可增加農民收益，一起保護農田地力，支持永續農業。

( 文 / 圖　黃瑞彰 )

王仕賢場長主持觀摩會	農糧署南區分署黃怡仁副分署長說明有機及友善環境耕作補貼
參加農友與本場技術人員討論	參加農友勤做筆記
黃永吉農友分享有機洋香瓜栽培經驗	農友參觀示範田區

時間： 107 年 1 月 18 日

地點：雲林縣二崙鄉農會

　　此時正逢水稻插秧時期，不少水稻田已完成整地，二崙鄉的米品質十分良好，農會也與農友契作多年，因 107 年度農委會「對地直接給付」與「綠色環境給付」兩政策有些調整，特地邀請農糧署中區分署雲林辦事處前來說明，向農友解說差異處，本次座談會由王裕權課長主持，出席人數大約 120 人。

　　「對地綠色環境給付計畫」其實是承襲「對地直接給付」及納入「綠色環境給付」兩大部分，首先由農糧署中區分署雲林辦事處林淑敏課員介紹「對地直接給付」，農民在申報期選擇登記稻作直接給付，在收成時可以衡量當時的市價，決定要領取給付金，或是不領給付繳交公糧，不但可撙節政府開銷，也刺激稻作品質提升；「綠色環境給付」則是透過獎勵種植特定作物，除全國共同的 40 項作物外，各縣市可增提 5 項地方特色作物，與結合有機及友善環境補貼等措施，建立一期種植一期生產環境維護之良好作業模式，維護生產環境的做法有蓄水、翻耕、種植綠肥或景觀作物等方式。

　　講習課程由嘉義分場吳炳奇技佐開始，吳技佐以經驗分享的方式介紹水稻的栽培管理，與農友討論水稻種植技術的細節，像是對水分需求與施肥的時間，給予現場農友實用的技巧。接著由土壤肥料研究室毛壬杰技佐說明水稻用肥的注意事項，現場農友真的很認真，剛好主辦單位有提供筆，看到很多人上課筆記寫得密密麻麻，課後研究人員還加碼用問答方式考考農友，農友連水稻適合的酸鹼度都可以精確到小數點地回答，真是太厲害了！最後毛技佐還送現場農友一首台語的打油詩，簡單述說水稻用肥得注意事項，希望農友能夠記得。接著是由植物保護研究室張淳淳助理研究員介紹水稻的病蟲害以及安全用藥的觀念，除了每一個病蟲害都提供圖片介紹外，講解得非常仔細，還提到水稻常被檢出違規的用藥，並說明違規的可能情形，還有如何快速辨識農藥，另外還有說明混合農藥使用的注意事項，藥效真的會被先後順序影響，並提醒農友，不要混合三種以上的藥劑，除藥劑之間容易互相影響外，也很容易造成藥害。提醒農友購買農藥時，要記得跟店家索取收據 ( 或是購藥證明 ) 。

　　因為講師們都很賣力地上課而導致座談會的時間延後，現場有無人機農藥代噴業者介紹無人機的使用，農會亦宣傳水稻保險以及契作注意事項，並讓農友自由提問。

( 文 / 圖　許華芳 )

王淑敏及王秀雲課員說明對地直接給付與綠色環境給付政策	農會萬清森課員說明水稻保險
本場毛壬杰技佐介紹水稻合理化施肥	本場張淳淳助理研究員介紹水稻病蟲害防治及安全用藥
現場農友踴躍提問	農友向張助理研究員請教病蟲害

當老師變成農夫，再變身為廚師的一天～

　　受到全球食農教育運動之啟發，臺灣也於近年來引入食農教育的觀念，部分學校正在實施，部分學校尚未起步，農委會為呼應提高糧食自給率、減少糧食浪費、穩定供應安全糧食等全民訴求，期望透過對於飲食及農業關懷，強化全民對於農業生產、友善環境、食物選擇等飲食及農業文化的理解，藉此認識從產地到餐桌、從生產端到消費端等相關知識，培養正確的飲食習慣，進而增進對國產農產品、飲食文化的信賴與支持，並創新臺灣農業多元價值。

　　「食」與「農」究竟如何連結？如何向下紮根？本場在 106 年下半年度分別在轄內的雲林、嘉義及台南地區，依當地的農產及季節各異，分別舉辦三場不同主題的食農教育種子教師研習課程，方便雲嘉南三地之國中小校長、主任、老師、午餐秘書以及營養師就近參與，期望學校教導者與營養午餐把關者的參與，了解食農教育的意義與理念，做為教學活動設計與評估之依據，落實於校園的教學與飲食中，讓下一代從「親手做」的體驗教育中，培養對食物來源的認知與選擇能力，促進健康飲食習慣的養成，且透過農事的耕作體驗，培養下一代對食物、生產者及環境的尊重與感恩。

　　這三場次食農教育教師研習，除了由本場介紹台灣目前食農教育推動現況之外，亦邀請在地推動食農教育成效卓著的校長及主任們現身說法，親身傳授「校園推動食農教育經驗及教案分享」，以第一線教育者的角度與立場，向在場的教育伙伴們分享食農教育如何落實於校園，進而發展為學校特色及本位課程等實務經驗。在動手做方面，則以「從產地到餐桌」為主軸概念進行延伸，在台南場次，由台南市農會的顏向照及黃文明督導協助，讓老師們走馬瀨農場在食農教育體驗園區中，先從學習友善土壤 - 認識蚓糞堆肥與土壤益菌開始，了解土壤中存在各式有益微生物，動手摸摸土裡的蚯蚓及其黃金，了解蚯蚓對土壤的益處，接下來的農務體驗－蔬果種植與採收，老師們個個戴著上斗笠拿起小鏟子鬆土挖穴種植高麗菜苗，並享受採收的樂趣，實際採收園區內的空心菜以及小黃瓜，最後再將小黃瓜拿到農場田媽媽香草餐坊中料理，由陳依青及李育儒督導教導大家，以最簡單的方式切片或切段、拌入胡蘿蔔絲、辣椒絲、蒜頭及的少許的調味，即成一道輕爽又美味可口的涼拌小黃瓜，吃得到食物的真原味。

　　在雲林的田園秘境有機咖啡果園，則讓老師們置身於有機咖啡園中，參與鴨子的餵食秀，了解鴨子於果園中的功勞，除了去除草、蟲害之外，其糞便也是果園有機肥的來源，亦是療癒身心的最佳伙伴，現場由林內鄉農會石沛縈指導員協助老師們動手洗愛玉，拌入果園現採的有機檸檬、蝶豆花、洛神花等食材，搖身一變為清涼可口的愛玉飲品，相較於市售飲料，多一層新鮮與安心。

　　在嘉義的崇美農場，有在地青農的教導下，協助老師們動手幫火龍果苗施用有機肥、現採蘆筍等農耕體驗後，回到由豬圈改建的食農教室中，由布袋鎮農會許菊月指導員協助大家，發揮創意，運用火龍果、蝶豆花以及薑黃粉製成的紅、藍、黃三色飯，融入可愛模具再放入烤箱，搭配農場現採之蘆筍、玉米筍、秋葵、小黃瓜等新鮮食材，經簡易蒸煮保留食物真原味，最後則運用天然食材熬製的洛神果醬汁、百香果醬汁、蝶豆花醬汁等天然色素醬汁，於盤中創作繪圖，與香噴噴之烤飯糰與鮮蔬搭配並擺盤，創作出營養健康又色彩豐富的鮮蔬佐三色烤飯糰，現場的老師們玩得不亦樂乎，也大讚自己創作的是一道色香味俱全的健康好料理。

　　透過有趣又實用的研習課程，讓參與的國中小校長、主任、老師、午餐秘書以及營養師，在日常繁忙的教學工作之餘，能夠以參與者的角色，親身與食材、飲食工作者、動植物、農業生產者以及自然環境等互動體驗，與食物、農業及土地產生連結，並能與他校教育伙伴交流食農教育等教學方向，回到學校後，運用及活化校園的資源，在教學內涵和教學活動設計中，融入食農教育的理念：「親」手做、「農」業食物、「共」耕共食、「綠」色產銷，達成食農教育之「親農共綠」教學目標，將食農教育向下紮根，從小培養學童正確的飲食習慣，增進對國產農產品、飲食文化的信賴與支持，進而創新臺灣農業的多元價值。

（文 / 圖　李郁淳）

9月27日台南場次 - 台南市走馬瀨農場認識及動手摸蚯蚓及蚓糞堆肥	9月27日台南場次 - 老師變身為農夫種菜苗
11月8日雲林場次 - 雲林縣虎尾鎮光復國小丁威仁主任分享校園推動食農教育推動方式	11月8日雲林場次 - 在田園秘境製作有機愛玉果汁飲品
11月29日嘉義場次 - 嘉義縣崇美農場採收新鮮蘆筍	11月29日嘉義場次 - 品嚐鮮蔬佐三色烤飯糰真有趣

中埔果樹團 106 年底完成培訓， 107 年開工啦 !

時間： 106 年 12 月 4 日～ 15 日

地點：嘉義縣中埔鄉農會

　　 106 年 9 月突然接到農委會人力辦公室通知，緊急到中埔鄉農會開會，原來是中埔鄉農會有鑑於第二屆嘉義農業技術團－太保團之工作成效，主動向農委會申請成立農業技術團，自告奮勇成為調度農會，並協調竹崎、梅山及番路鄉農會配合，期能解決中埔、竹崎、梅山及番路鄉等山區果樹缺工問題，嘉惠嘉義山區的農民。

　　第三屆農業技術團－嘉義中埔團在各方的評估及努力下應運而生，由中埔鄉農會開始緊鑼密鼓的散布宣傳單以夾報、第 4 台跑馬燈以及各式社群網站的散播，亦透過記者會及邀集平面媒體專訪等方式召募人才，經過一番宣傳期及報名期過後，於 11 月 20 日一早，在中埔國小操場舉行第一階段的體能測試及面試，現場約有 60 位民眾前來角逐，甚至有來自阿里山鄉高齡 75 歲的前任村長也到場參試，逐當選手就定位，哨音一響，男生揹著 10 公斤、女生揹著 5 公斤的沙包向前衝刺 50 公尺，即使過程中不慎跌倒，參賽者也忍著疼痛，重新拿起沙包衝刺奔回終點，這一點，著實令在場的每一個人為之動容，心疼也佩服他們永不放棄的精神，經過一輪又一輪的衝刺及面試，終於順利完成第一階段測試，擇優錄取 40 名進入第二階段，由本場進行為期 10 天的農業專業訓練課程培訓 。

　　為加強中埔果樹團之田間實務操作技術，因此課程的規劃上實務重於理論課程，讓學員在有限的培訓時間內，能實際多動手操作果園栽培管理之多樣化技術，因此由簡而深，先從本場及畜試所平原式的田間操作入門，由本場人員實際教導操作揹負式、自走式、乘座式割草機、配製農藥、揹負噴藥機、使用中耕機、深層施肥機、碎木機等大小型農機操作，由本場人員從旁細心指導，維護學員使用安全性及正確性，紮實學習了兩天的農機操作後，緊接著有五天真槍實彈的進入不同的果園進行除草、噴藥、採收、整枝修剪、中耕施肥等果園管理作業。

　　來到柿子園，在濕滑的坡地果園，不論男女生皆揹著割草機除草，踩著梯子或拿高枝剪採收柿子；來到柑桔園拿著切接刀學習柑桔嫁接技術，及踩著梯子採收柑桔；來到文旦園則爬上文旦樹進行整枝修剪，以及推著中耕機、拿著鋤頭進行果園中耕施肥；來到鳳梨園則戴著手套在滿是刺的鳳梨葉中摘取鳳梨苗，並學習鋪 PE 布及種植鳳梨苗；來到香蕉園則拿起香蕉刀學習砍除孽芽及老葉，爬上梯子為香蕉套袋及採收；來木瓜園，學習判斷保留優良果、進行疏果作業；來到番石榴園，拿著網袋及塑膠袋，學習套袋技術；還有中埔當地盛產的木耳，來到菇舍，學習太空包之製作、封袋、採收前處置、剪木耳、包裝等作業。總共 7 天的田間實習課程，讓學員們每天置身在果園及菇舍中，學習果園管理實務技術，俾結訓後能快速上手，協助農場主更多農務工作。

　　經過理論及實務課程的洗鍊，最後一天安排上屆的農場主、調度農會及準農業師傅三方實務分享，讓學員們了解三方之立場及角色，設身處地的為他人著想，破除本位主義，尤其是準農業師傅學長姐的經驗分享，提醒他們工作應具備的態度，除了認真對工作負責之外，也應體諒農會做為媒介者的難處，大家努力做出口碑，讓農場主刮目相看。

　　最後，綜整筆試及實務操作成績， 嚴選出 30 位理論與實務兼備的準農業師傅，其年齡的分布從最年輕的 23 歲至年長的 62 歲皆有，其中以 30~45 歲為眾，平均年齡為 41 歲，是一批年輕有抱負、具優良態度、肯吃苦耐勞的農業生力軍，細看其中的成員，不乏有剛從嘉義大學畢業的社會新鮮人，也有夫妻檔及兄弟檔一起，願意走進農業，成為優秀的農業生力軍。

( 文 / 圖　李郁淳 )

本場人員指導學員們使用深層施肥機	學員使用高枝剪採收柑桔
本場人員指導學員們果園噴藥實務	學員實際進行整枝修剪
學員實際種植鳳梨	農場主教授柑桔嫁接技術

展出日期： 106 年 12 月 7 ～ 10 日

展出地點： 南港展覽館

　　「 2017 醫療科技展 」 自本 (106) 年 12 月 7 ～ 10 日在臺北世貿南港展覽館舉開， 本場參與展出「 叢枝菌根菌之量產技術」，並有專人現場駐點解說。

　　衛生福利部、台北市政府、農委會以及 Taiwan Healthcare Plus 平台，共同主辦首屆「台灣醫療科技展」 ，為我國首次以專業醫療及生技為核心的展覽，農委會特別配合設置「農業科技館」，以「新農生技、幸福世紀」為活動主軸，具體展現本會推動農業科技研發成果，並串接生技與醫藥產業發展，加深國人對醫療相關的農業科技的瞭解及支持， 賴清德院長也於展覽第一天專程蒞臨農業館，並肯定農委會各所屬單位對於政府新農業政策的努力。農委會林聰賢主委也蒞臨剪綵，並說明此次展出的研發成果。

　　本次農業科技館分為安全農業、加值農業及生醫農業三大主題區。農業科技館共展出 52 項新近研發成果，展示類別分為「安全農業」：包括檢測檢驗、生物性農藥與肥料及動物防疫、「加值農業」：包括保健及美容護膚產品及「生醫農業」：包括通過 OECD 、 GLP 、 TAF 及 AAALAC 認證相關之檢測及生醫產品臨床前服務能量。 另外舞台區還安排 16 場活動與參觀者互動，亦將展出內容同步呈現於粉絲專頁，透過該專頁詳細介紹各項技術內容及影片說明，吸引更多潛在技轉業者觀看，促進我國農業科技研發成果產業化。

（文 / 圖　黃瑞彰）

賴清德院長蒞臨農業科技館嘉勉農委會同仁努力	林聰賢主委為農業科技館開幕剪綵
林聰賢主委說明此次展出研發成果	林主任委員參觀本場研發成果
叢枝菌根菌量產技術海報與實物展示	舞台區以互動方式推展研發成果

「黃金廊道 - 運用既有設施建立園藝作物高效節水系統之研發」成果觀摩會報導

時間： 106 年 11 月 29 日

地點： 雲林縣虎尾鎮北溪里鄭欣奇農友田區

　　臺灣高鐵縱貫了臺灣西部平原，自興建以來，由於方便、迅速，縮短城鄉間距離，已是臺灣重要交通工具之一。但是雲、彰地區是臺灣重要的農業生產基地，作物生產多仰賴灌溉，如果水源不足，需抽取地下水來補充，導致雲、彰地區地層下陷，對高鐵行車安全造成隱憂。有鑑於此，行政院農委會特別鎖定了這段高鐵沿線左右各 1.5 公里 範圍內的農業用地，對此地區進行全面性的農業輔導，命名為「黃金廊道農業新方案暨行動計畫」。

　　推動節水節能設施農業為「黃金廊道方案」重點輔導項目之一，其目的為強化地方現有設施，推廣園藝作物（蔬果、花卉）節水節肥灌溉系統，輔導農民興建現代化節水溫網室，調節用水模式，提升用水效率，配合節肥灌溉系統，發展精準用水、用肥的節水、節肥農業生產模式。本場為讓民眾明瞭節水灌溉栽培，特別在虎尾地區設置示範園區，利用現有設施進行噴灌給水，生產洋桔梗、小果番茄、小胡瓜等高經濟作物，並於 11 月 29 日召開觀摩會，讓民眾現場參觀滴灌方法栽培洋桔梗、小果番茄，藉此宣導節水栽培在園藝作物的應用。

　　觀摩會現場由王仕賢場長主持，王場長表示目前蔬菜栽培的灌溉方式 ， 仍採用淹灌為多數 ， 但近年基於減少地下水層下陷及省工操作需求，採用節水灌溉已是政府的輔導重點 。特別是本場與 虎尾鎮農會輔導該地區設施專區使用節水灌溉設備及技術 成果斐然，這些節水灌溉設備使用至今 已有二十年以上 ，顯示節水灌溉栽培之持續性及穩定性，雖然黃金廊道階段性任務完成，但對設施節能栽培的輔導仍持續進行。隨後由張元聰副研究員、劉依昌助理研究員分別介紹設施洋桔梗及小果番茄之滴灌栽培，並邀請雲林農田水利會廖信喆技術員講解水利會之灌溉管路補助方案。利用滴灌設備種植洋桔梗，雖然設備成本較高，但是種植株數較多、切花品質及整齊度都勝過傳統溝灌栽培，特別是滴灌用水量僅為溝灌的 58.5 ％。小果番茄也是同樣情形，利用滴灌栽培小果番茄產量品質優於溝灌栽培，且裂果率及用水量也都明顯低於溝灌栽培。

　　雲林水利會廖信喆技術員在會中說明水利會對灌溉設備的補助方案，水利會持續補助水源調控設施、末端管路灌漑系統 49 ％經費。前者包括動力設備及蓄水設施（蓄水槽），但動力設備需搭配末端管路 設施補助申請。而 末端管路灌漑系統包括穿孔管系統、微噴頭（含噴霧）系統、噴頭式系統、滴灌系統，可適用於葉菜、果菜及洋桔梗種植。每位農民最高可補助 30 萬元，有需求農民可至水利會各工作站洽詢。

　　最後由鄭欣奇農友分享設施滴灌栽培心得，他以滴灌栽培方式先後種植小果番茄及洋桔梗。秋、冬季小果番茄採直立式整枝栽培，每分地產量可達 4.2 公噸，夏作氣候炎熱產量低，也有 2.5 公噸之多，果實品質均在水準之上，廣受通路商喜愛、無滯銷之慮。之後基於省工考量試種洋桔梗，雖有小波折，但在農會、農改場輔導下先後克服生產問題，最終獲得良好的收益。鄭欣奇農友表示利用滴灌栽培，搭配水質處理設備，雖然硬體成本高，但是管理簡便、植株狀況也好掌控，產出的果品、花卉品質、產量高，自然收益也比較好，所以他一路走來都是採用滴灌栽培。 最後他引領大家參觀洋桔梗溫室，在現場針對農民提問，一一解說，讓民眾對洋桔梗滴灌栽培有更進一步的認識。

　　農民對整個觀摩會反應熱烈，在農忙的季節裡，仍有 110 餘人來參加，甚至有遠從彰化縣、高雄市、台北市等地來的民眾。參觀期間不斷就水質處理系統、噴灌管路安裝與管理方法及洋桔梗、小番茄種植提出問題，鄭欣奇農友與本場研究人員一一解答，讓有志於此的農友對節水灌溉有更進一步的認識。這也是本場辦理此次觀摩會活動的目的，推動作物節水、省工栽培 技術，使農友不僅有穩定收益，又能兼顧環境保護進行永續生產。

（文 / 圖　劉依昌）

王仕賢場長介紹滴灌栽培在虎尾地區應用狀況	張元聰副研究員介紹洋桔梗滴灌栽培
廖信喆技術員介紹水利會灌溉管路補助方案	鄭欣奇農友經驗分享談
王場長與鄭欣奇農友現場解說洋桔梗栽培管理	溫室洋桔梗滴灌栽培生長情形

時間： 106 年 11 月 24 日

地點：本場農業推廣課三樓一般教室

　　為 強化青農輔導效益， 關心轄內 百大青農和在地青農近況與群聚合作，並 確立甫入選之第四屆青農經營目標與需求，本場於 11 月 24 日 舉辦百大青農回娘家活動，有鑒於青農對於創新加值計畫申請與食農教育等體驗活動舉辦等相關需求，也特別安排溫偉毅、張建豪、楊家銘三位標竿百大青農，分享農場運作與品牌成長心路歷程，以及計畫申請與籌辦體驗活動經驗分享。希望藉由此活動，使青農對於未來農場經營方向，能有更多借鏡與啟發 ， 並藉此加深青農間彼此情誼，增進經驗與技術交流，進而創造雙贏之合作關係，本次參與活動青農及家屬共計 47 人。

　　座談會由王仕賢場長親自主持，首先歡迎各位青農回到臺南改良場的家，將大家產業上所遭遇問題提出討論，接下來由第四屆個人組與團隊組青農代表，向場長與在座青農夥伴，說明未來經營方針與目標，以及需要輔導協助的事項，由場長一一回覆與建議目標修正與補充。場長表示青年從農是林聰賢主委相當重視的施政目標項目，已開發國家如美日，也遭遇到農業從業人口老化問題，亟需青年加入，期許各位青農在未來兩年的輔導期間，能精進自身栽培實力，提升臺灣農業在國際上的競爭力 ，祝福青農在各自的產業上能發光發熱，最後 邀請大家 11 月 28 日參與在雲林虎尾科大舉辦的青農工作坊。

　　 輔導經驗傳承暨「 嘉義最美，山海一戀 」與「地產地消，食農體驗」 講題由青農 溫偉毅、張建豪接力分享。溫偉毅首先對第一屆青農輔導心得侃侃而談，感謝有陪伴師的幫助，能由一個農業門外漢到今天的苦瓜高手、產銷履歷達人，勉勵第四屆青農能在這兩年把握機會，厚實栽培技術，拓展人脈開闊視野；對於計畫申請心得，偉毅認為團隊成員組成相當關鍵，要能彼此契合且專長互補，計畫書須詳列目前進行之工作進度與成果，並且抓到重點，才擄獲評審的目光，最後希望透過計畫，加上伴手禮設計與小農市集展售，將嘉義由山到海各個鄉鎮農特產品行銷出去。張建豪本身經營黑金剛花生加工，表示「知己知彼」十分重要，在計畫填寫上須清楚人力、經營成本等等，有別於以往家庭式記帳，連經營者的工資都要算，並清楚如何將預算花在刀口上，對於活動安排內容與次數則量力而為，最後以「 30 歲前要跟對人、 30 歲後要做對人、 40 歲以後要做對事」人生哲學金句做為精彩結尾。

　　活動最後壓軸由青農楊家銘、謝汶樺賢伉儷聯 袂 出擊，楊家銘從場地、活動議程安排到臨場的隨機應變，分享食農教育體驗活動經驗，並表示預算規劃與盈餘分配十分重要，在一開始需要說清楚講明白，以避免紛擾，最後家銘也分享從農心路歷程與品牌包裝演進史，搭配詼諧生動的描述，使青農心有靈犀，彼此提供心得，教學相長；謝汶樺現場巧手示範藕粉糕、蓮藕茶、涼拌蓮藕等製作過程，讓青農們覺得十分新鮮，蓮藕產品出爐便一掃而空， 100% 古法刨製蓮藕粉的品質受到大家肯定。

　　經過一天豐富的研習活動，青農們對於創新加值計畫撰寫更有把握與想法，也增加彼此情誼，會後結伴漫步場內，對明日種苗節精彩活動內容先睹為快，皆表示不虛此行，收穫滿滿，未來從農路上更加踏實穩健。

( 文 / 圖　盧子淵、鄒永清、郭苓音 )

王仕賢場長主持青農座談，了解青農近況與輔導需求	第四屆百大青農謝丙寅，向王仕賢場長說明團隊經營方針與未來目標
第一屆百大青農溫偉毅講述創新加值計畫內容與成員專業分工效益	第一屆百大青農張建豪詳述計畫撰寫要領，並以人生哲學鼓舞在座青農
第一屆百大青農楊家銘分享食農教育活動籌辦經驗	第二屆百大青農謝汶樺現場示範蓮藕糕製作方法與要領

日期： 106 年 11 月 25 日

地點：臺南區農業改良場、畜產試驗所

　　本場與畜產試驗所、臺灣種苗改進協會於 11 月 25 日共同舉辦「 2017 農畜聯合開放日暨第 21 屆種苗節活動」，今年為兩機關第 7 度合作辦理開放日活動，以寓教於樂的方式來呈現研究成果，加上種苗節成果展，內容豐富多元。

　　活動當天風和日麗、涼風徐徐，是個適合秋季踏青的好天氣，上午 8 點不到參觀人車便絡繹不絕進入場區，進入畜試所汽車計 2,246 輛、農改場 1,896 輛，當天估計約 11,113 人次入場參觀，雖然耗費許多人力、時間布展，民眾熱情的捧場還是讓各主協辦單位「足感心」！

開幕典禮及十大產銷班表揚，貴賓雲集

　　 10 時在畜產試驗所舉行活動開幕式，農委會李退之副主委蒞臨現場致詞。 11 時長官及貴賓們移師到本場行政大樓前舞台，參加「第 21 屆種苗節」開幕典禮，各試驗及行政機關首長、立委、亞蔬中心主任及雲嘉南縣市政府農業處長、農會總幹事等皆蒞臨參與盛會。當天並頒發雲嘉南地區十大績優及優良產銷班獎牌，以表彰其優秀成績，許多班員攜家帶眷來共襄盛舉，掩不住滿臉的笑意，現場並有攤位陳列展示他們的產品。

農委會李退之副主委參與開幕盛會	王仕賢場長在開放日開幕典禮致詞
畜試所黃振芳所長開幕致詞	台灣種苗改進協會王振茂理事長開幕致詞
長官及立委們上台齊祝活動圓滿成功	頒發種苗有功人員/單位獎牌
李副主委頒發十大績優產銷班獎牌	十大績優及優良產銷班產品展示
王場長陪同介紹種苗公司新品種	李副主委稱讚及推薦青農優良產品

百變女王～玉米飆人氣

　　今年種苗節「玉米主題展示區」，除了製作超人氣的玉米寶寶玩偶，並展示各色各樣玉米品種－硬質玉米、雙色甜玉米、白 / 紫色糯玉米、彩色觀賞玉米等。本場以海報教導民眾認識玉米種類、營養價值；玉米可以製成甜味料、可分解塑膠、玉米油、酒精，玉米澱粉也廣泛使用在嬰兒食品、烘焙食品、甜點、肉製品、沙拉醬、湯、及罐頭食品等。

　　公私部門共同呈現一年來的種苗研究成果、種苗與植物防檢疫展示、世界蔬菜中心展示、種苗資材展示、蔬果花藝設計插花展示、種苗常識有奬徵答、趣味活動、新品種試吃等，有吃、有玩、又有拿。

玉米人是今年種苗節最吸睛的主角，玉米主題區充滿童趣
寶石玉米、彩紅玉米是詢問度最高的人氣展品之一	各種型狀的玉米
紫糯玉米	玉米也可以成為花材
種苗公司各式玉米與蔬果展示	提供玉米、番茄試吃品嘗
主題區參觀人潮絡繹不絕	亞蔬派出布偶團拉客

　　本場展示的研發成果有：大糧倉作物、滴灌節水設施栽培、油茶及蘆筍研發成果、技轉研發成果、優良稻米品種展示、有機及友善農業推動成果、土壤速測及合理化施肥、蚓糞堆肥、病蟲害診斷鑑定、新型農機具等；臺南市農會三部門聯合成果展也在推廣課大廳熱鬧陳列；另外，本場邀請優質安全農特產品業者、青年農民、雲嘉南在地青農聯誼會等共襄盛舉，並規劃米食熱食區，計 91 個單位參與展售，方便消費者採買，銷售業績長紅，與往年相同都賣得嚇嚇叫。

病蟲害診斷鑑定攤位推出乳化油劑製作說明	蘆筍攤位展示 3 色蘆筍品種
胡麻割捆機及魚菜共生展示	展售攤位一大早就搶搶滾

臉書打卡按讚，粉絲破１萬８

　　農業 DIY 教學由種苗改進協會開辦玉米種子創意貼圖，本場開辦絲瓜絡藝術創作，都讓大人小孩玩得不亦樂乎！當天分時段推出臉書打卡按讚活動，完成即贈送臺南 11 號白米 300 公克、蔬菜種苗 2 株，一早就見排隊人潮，同仁裝贈品忙翻天，臉書按讚數當天即突破 18000 人。

玉米種子創意貼圖DIY	絲瓜絡藝術創作 DIY

「新勇坡」開放初體驗

　　本場近幾年在水保局台南分局的協助下，進行山坡地水土保持整建工程，初步完工後，在環境大樓後山開闢可食地景區「新勇坡」，環山步道、香草植物、山芙蓉及果樹已鬱鬱蔥蔥，故今年 open day 亦開放民眾參觀。「新勇坡」在臉書貼文後便有許多民眾躍躍欲試，媒體也廣為宣傳，儼然成為新化區踏青新景點。

　　與新勇坡相鄰的畜試所青青草原，利用牧草包排列成迷宮，雖然破關難度很低，大家還是心情愉快地進去走完全程。遼闊的草原上，三三兩兩席地而坐開野餐趴、或溜小孩、跑寵物，秋高氣爽涼風徐徐，成為健走踏青最佳場域！

開放日台南場場區空拍	畜試所草原上的牧草包迷宮
辦公室後方的新勇坡像森林食物，有低維護果樹，香草區及造林區	新勇坡的木芙蓉

　　今年開放日活動從一開始臉書貼文宣傳，到陸續的活動報導，都獲得不少迴響，民眾讚譽有嘉，感謝網友的熱情支持。期待明年再相見，本場將持續提供知性、感性兼具的農業體驗活動，讓大家都能滿載而歸！

( 文 / 黃惠琳　圖 / 黃鵬戎、陳致呈 )

日期： 106 年 11 月 21 日

地點：農委會 5 樓大禮堂

　　 11 月 21 日 於農委會 5 樓大禮堂舉行「 106 年全國十大績優產銷班頒獎典禮」，本場轄區有嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第 2 班及雲林縣元長鄉花卉產銷班第 2 班獲此殊榮，由行政院賴清德院長親自頒發匾額、當選證書及獎金給獲獎產銷班，多位重量級的貴賓也特別出席與會共襄盛舉，場面盛大而溫馨。班長帶領著班員們上台領獎，一起分享這得來不易的成果與榮耀，現場彌漫著歡樂的氣氛，長久辛苦的耕耘，終於開花結果，讓人不禁好想大聲說：「得獎的感覺真好！」

　　賴院長致詞時表示，能夠在 6,300 多個產銷班中脫穎而出，實屬不易，尤其本次獲獎的產銷班各具特色，不只橫跨老中青三種年齡層，還涵蓋各項作物別及智慧型管理系統等，相信成功絕非偶然，優異的表現足以成為學習典範。賴院長強調蔡英文總統也很關心農民生活，政府推行的 「 5+2 」產業創新計畫，新農業就是其中一項，對於農委會所提出的以優良的農業技術，因地制宜生產出安全可靠的農產品，透過多元化的銷售通路，穩定提升農民收益，做到友善環境、農村再生的共榮共生新農業方向給予高度的肯定，同時期勉各方能在既有的基礎上共同努力，為臺灣農業創造更多新契機！

　　林聰賢主委致詞時也特別提到獲獎的嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第 2 班，僅管歷經八八風災考驗，卻能一路走來，始終如一，堅定友善環境耕作信念，不畏困難復育原生種雜糧，走出自己的康莊大道，在行有餘力時，不忘照顧身邊弱勢，以「良食捐贈」的方式表達自己的善意，實在相當難得。主委也承諾未來將會更積極的輔導產銷班成長茁壯，確保農民有合理的收入，能夠生活無虞，自助助人。 本場轄區另一個獲獎班為雲林縣元長鄉花卉產銷班第 2 班，該班洋桔梗外銷日本年銷量 180 萬支，具備有自行培育洋桔梗穴盤苗能力，不只大幅降低國外購苗成本，更提升產業的國際競爭力。以「夏菜冬花」生產模式，有效率的運用溫室設施，使得班員整年都能有穩定的收入，營收破千萬，優異表現，同樣可圈可點，獲獎實至名歸！

　　林主委對於其他得獎的產銷班也大表讚賞，表示每一班都是農業的楷模，學習的榜樣，期勉大家能成為產業的領頭羊，帶動其他產銷班齊頭並進，共創繁榮農業！

( 文 / 圖 石郁琴 )

賴清德院長頒發雲林縣元長鄉花卉產銷班第 2 班當選證書及獎金
賴清德院長頒發匾額給嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第 2 班
賴院長 ( 中 ) 與得獎的十大績優產銷班班長合影
本場鄭榮瑞副場長、阿里山鄉農會劉家顯總幹事 ( 右 1) 、鄭森癸技術員 ( 左 2) 與安啟信班長開心合照	本場鄭榮瑞副場長 ( 右 1) 、中區分署王安石分署長 ( 左 1) 及元長鄉農會李美容總幹事 ( 右 2) 與吳灑山班長歡喜合照
典禮現場展示十大績優產銷班各式各樣農產品，琳瑯滿目，讓人眼睛為之一亮

時間： 106 年 10 月 30 日

地點：臺南市關廟區農會

　　蜜棗雖然不是本場轄內大宗果樹，但是在嘉義竹崎與臺南南化、楠西、玉井及關廟皆有栽培，本場特地選在交通方便的關廟區農會辦理蜜棗技術諮詢講習暨產銷班座談會。王仕賢場長指出關廟地區以鳳梨聞名，但是也有農友從事蜜棗栽培生產，關廟區農會陳愛妹總幹事也感謝農友特地來參加，並感謝改良場的人員前來授課，本次座談會出席人數大約 60 人。

　　農委會資訊中心李景賢技正特地前來，介紹會裡開發的手機應用程式─「農務 e 把抓」，讓農友能夠快速操作，簡化人力。首先由凌誠科技股份有限公司楊專案經理介紹「農務 e 把抓」，從申請到後面使用、介接產銷履歷系統等等都詳細說明，有興趣的農友只要到 Play 商店搜尋即可免費下載。接著是介紹蜜棗病蟲害防治的部分，目前已經是蜜棗開花接近小果的時期，因現在的溫度漸漸轉涼，並且濕度不高，白粉病及蟲害等容易發生，請農友加強防護，另外俗話說：「給他魚吃不如給他釣竿、教他釣魚」，陳盈丞助理研究員特地介紹安全用藥的方式、如何蒐尋要使用的農藥以及如何選擇混合使用的農藥，非常實用。最後是請嘉義大學盧永祥教授壓軸，介紹農業行銷及農產品品牌建立，從分析我國蜜棗出口的比例，教導農友風險分散的觀念；另外則是品牌建立相關的觀念，由良好品質的農作物建立品牌形象，再加上行銷手法，提升品牌價值，而如何維持品牌價值則是最困難的地方，是需要時間經營卻不一定有效果。

　　最後由王仕賢場長主持產銷班座談會，現場農友提問踴躍，目前主要遇到授粉效果不佳、開花多但結果少以及用藥上的問題，有些還是需要到現場觀察及討論，才能了解實際狀況，現場蜜棗產銷班的班長亦慷慨的分享蜜棗栽種的「撇步」。本場陳盈丞助理研究員提供用藥上的建議，期望本次座談會對轄區蜜棗產業有實質的助益。

( 文 / 圖　許華芳 )

王仕賢場長開場致詞	陳愛妹總幹事開場致詞
李景賢技正開場致詞	本場陳盈丞助理研究員介紹蜜棗病蟲害
嘉義大學盧永祥教授介紹農業行銷	農友踴躍提問

　　全國十大績優產銷班評選，本場推薦的雲林縣元長鄉花卉產銷班第 2 班及嘉義縣阿里山鄉雜糧產銷班第 2 班在 25 個參賽班中脫穎而出， 榮獲 106 年全國十大績優產銷班殊榮，優異的表現令人讚賞。而嘉義縣新港鄉蔬菜產銷班第 27 班、太保市蔬菜產銷班第 26 班及雲林縣口湖鄉烏魚產銷班第 6 班等 3 班同樣表現不凡，獲得全國十大優良產銷班，傑出的表現可圈可點，尤其本次選拔規則不同以往，競爭相當激烈，獲獎難度十分高，能夠從眾多競爭者中出類拔萃，堪稱菁英中的菁英，翹楚中的翹楚！足以成為其他班效法及學習的最佳典範。

　　本屆獲得全國十大績優產銷班殊榮的阿里山雜糧產銷班第 2 班是由歷經八八風災的阿里山原住民所組成，班員以友善耕種方式， 種植祖先留下來的原生種珍穀雜糧 ，生產出天然、健康又安全的有機良食，產銷班 勇敢的從風災挫折中站起來，更從不吝惜伸出雙手幫助需要幫助的人，只因他們走過同樣的路，更能體會其中的苦。未來產銷班將以持續提供國人健康優質的良食為己任，讓阿里山「茶山良食」成為「誠實糧食」的代名詞！

　　同樣獲得十大 績優產銷班的是元長鄉花卉產銷班第 2 班 ，產銷班以『夏菜冬花』的生產模式，在夏季種植小黃瓜，冬季種植洋桔梗，有效率的使用設施，成功讓產銷班在 5 年內營收翻漲 5 倍達到 7,500 萬，不僅大幅提升班員收益，更吸引很多年輕人加入農業行列，成為產業的新尖兵。產銷班未來 將持續配合政府「新南向」政策，積極拓展新加坡、馬來西亞、香港、澳洲等海外市場，讓『 M.I.T 』的國產優質洋桔梗「花」現世界！「洋」眉吐氣！

　　榮獲全國十大優良產銷班的新港鄉蔬菜產銷班第 27 班，本班有 6 項農產品通過產銷履歷驗證，更是知名餐廳鼎泰豐及多家連鎖量販超市的指定供應商。產銷班以共同品牌「安奇麗」銷售，年銷貨量可達 1 千多公噸，營業額達 5,000 萬元，更與當地產銷班合作研發甜椒加工品，多元化經營努力促使產業升級，一同 創造「綺麗」的彩色人生！

　　同為榮獲十大優良產銷班的太保市蔬菜產銷班第 26 班，是由一群平均年齡 35 歲的青農所組成，自創「福嘉農場」品牌，以頂級的蔬果，搶攻高端客群，締造年營收破億的傲人成績，打造屬於自己的農業王國，充分展現年輕人無所畏懼的衝勁與拼勁。 本著 紮實純熟的生產技術，配合政府政策，發展精緻安全農業，創造產業價值鏈，開創屬於青農的新時代！

　　而 雲林縣口湖鄉烏魚產銷班第 6 班則是由一群志同道合的漁民共同組成，他們顛覆一般傳統漁民只會生產不會行銷的刻板印象，努力研發出各式各樣的烏魚子加工品，獨樹一幟的風味成為民眾到口湖必買的熱門伴手禮，大幅提升烏魚子的附加價值，實現產銷班成立宗旨，讓消費者來「口湖」必定有「口福」！傑出的表現獲得全國十大優良產銷班果真實至名歸。

（文 / 圖　石郁琴）

阿里山鄉雜糧產銷第 2 班生產的有機雜糧是阿里山最有生命力的良食	元長鄉花卉產銷第 2 班以夏菜冬花生產模式提高設施產能及農民收益
太保市蔬菜產銷第 26 班所生產的頂級蔬果創造年營業額破億佳績	新港鄉蔬菜產銷第 27 班生產產銷履歷蔬菜，安心健康掛保證
口湖鄉烏魚產銷第 6 班所製作的烏魚子產品是雲林縣熱門伴手禮

時間： 106 年 9 月 28 ～ 30 日

地點：臺北世貿展覽館

　　「台北國際發明暨技術交易展」 9 月 28-30 日在世貿展覽館盛大展出 ，臺南場展示硬質玉米臺南 29 號、大豆（黑豆）臺南 11 號及花椰菜莖葉分切機構。

　　此展覽由外貿協會主辦，參展部會除了農委會的各試驗改良單位外，還有經濟部轄下國營事業及相關法人研究單位、原能會核研所、國防部中科院、科技部贊助專案計畫及教育部各大專院校 ，陳建仁副總統也於展覽第一天專程蒞臨農業館，並 肯定農委會各所屬單位對於政府新農業政策的努力 。

　　這次農委會籌措的農業館配合大會 5+2 產業主題，特別以「新農業 · 新科技 · 新格局－科技創新 · 強勢出擊」作為主軸，規劃「創新科技」、「友善環境」、「節能循環」及「安全農產」 4 大主題，並展示 45 項具商品化潛力的農業科技研發成果。會展期間辦理 65 場以上的參展技術一對一商談會，另外還有 18 場舞臺區造勢活動 ，亦將展出內容同步呈現於農業技術交易網，透過該網站詳細介紹各項技術內容及影片說明，吸引更多潛在技轉業者觀看，促進我國農業科技研發成果產業化。

( 文 / 李健　圖 / 彭瑞菊 )

陳建仁副總統蒞臨發明展開幕典禮	林聰賢主委主持農業館開幕
吳昭慧副研究員向林主委說明黑豆臺南 11 號特色	黑豆臺南 11 號海報與實物展示
花椰菜分切機海報與影片展示	硬質玉米臺南 29 號海報與實物展示

時間： 106 年 9 月 28 ～ 30 日

地點：臺北南港展覽館

　 　「2017亞太區農業技術展覽暨會議」9月28日至30日於臺北南港展覽館K區隆重展出。農委會著眼亞太區國家與臺灣農業合作契機，設置臺灣農業技術形象館，以「創新技術」、「友善環境」、「永續發展」為訴求，規劃展示十大重點科技產業研發成果，此次展覽尚包括亞洲之日本、俄羅斯、以及東南亞共16個國家，近200個參展廠商共襄盛舉。

　　氣候變遷、糧食危機、食安問題已影響農業結構，首屆「亞太區農業技術展覽暨會議」主打技術面，以產業升級為目標。農委會於此次展覽中展出10大重點科技產業，包括設施型農業、種子種苗、生物性肥料、農機、農產品檢測技術…等共44項研發成果。展覽會場也包括臺灣10大種子(苗)業者入駐「臺灣種苗館」，展出具適應現今氣候、抗病和豐產特性的蔬果花卉品種，期望擴大臺灣農業技術，拓展新南向農業之商機，本場選定具有國際市場潛力之「優質耐熱洋香瓜臺南13號」與「青花菜分切機」2項參展。

　　本場參展之 2 項展品特色如下：

1. 優質耐熱洋香瓜－臺南 13 號 ：因應極端氣候，本場選出生長勢強健、具耐熱性、高糖度之網紋綠肉之優良雜交一代品種‘臺南13號’，其耐熱性絕佳，於高溫期栽培具有競爭力，已授權「宇辰農業生技公司」。‘臺南13號’果面網紋細密勻稱，糖度為現今各品種中最高，可達20 °Brix。果型與品質兼優，適於禮品瓜市場。
2. 青花菜分切機 ：由本場獨創之切割及分離整合機構，一具加工座可同時分切小花及分離菜芯，搭配輸送帶可供連續作業，其控制系統亦可自動辨識置放盤狀態及偵錯，快速、省工，一分鐘最高可分切30顆以上，節省傳統人工作業7倍以上人力，已授權「誌曄實業社」，在農業缺工中，是未來發展冷凍蔬菜產業的最佳利器。

　　翁章梁副主委除了代表農委會致詞外，亦抽空親臨展區，關心及了解各展項。由於臺灣農業技術，已有能力進入國際產業，期望藉由國際展示場合，向亞太區展現多元之農業科技實力，吸引國內外業界關注，直接行銷技轉商品，積極開發全球市場，搶佔未來商機，加速達成產業國際化之目標。

（文 / 黃圓滿　圖 / 彭瑞菊、黃圓滿）

翁章梁副主委 ( 左 3) 關心本場展示之優質耐熱洋香瓜	鍾瑞永課長說明青花菜分切機
洋香瓜 ‘ 臺南 13 號 ’ 果品展示	洋香瓜 ‘ 臺南 13 號 ’ 以盆栽展示

時間： 106 年 8 月 31 日、 9 月 1 日、 9 月 5 日

地點：本場推廣大樓一般教室、嘉義分場會議室、雲林分場會議室

　　本場轄內雲林縣、嘉義縣、臺南市在地青農組織 ( 青農聯誼會 ) 運作已有 2 年時日，會員人數皆達百位，目前在各鄉鎮開枝散葉共成立 27 個青農聯誼分會。 為強化在地青農組織運作與產業經營知能，並增進各組織核心幹部彼此交流，本場於 8 月 31 日、 9 月 1 日及 5 日分區舉辦在地青農組織團隊運作訓練研習共 3 場次，參加的農會推廣人員與各青農分會核心幹部共計 104 人。

　　為使青農更加了解目前農委會推動之各項重大政策與輔導補助方案，讓青農未來產業經營方向契合施政目標，由王仕賢場長講授「現階段農業施政發展方向及目標」，由林聰賢主委倡導『強化農業體質，永續經營理念』開場，再引出「 建立農業典範、建構農產品安全體系 、 提升農業行銷能力 」三大政策主軸，逐一詳述農業保險、農業新南向、大糧倉計畫、對地綠色環境給付、智慧農業 4.0 等政策。王場長鼓勵青農可參加農民學院課程、農業公費生充實自己學識，改良場也建立農業技術輔導體系，可協助解決作物生產或病蟲害防治管理等問題，課程中青農提問有關本場新育成水稻品種、空中噴藥與農業保險等問題，王場長也一一答覆，最後王場長鼓勵青農透過在地青農組織，彼此交流技術與經驗傳承，讓生產更有效率，達成農場經營各階段目標。

　　「組織運作策略觀念」及「組織目標及行動力」主題課程由本場盧子淵副研究員講授，首先以「拼布」為例，每件布如同一位青農，單獨很難引人注目，若經過工匠的巧手，便能把許多不起眼的布組合拼成絢爛搶眼的手工藝品，如同在地青農組織的運作，有賴農會指導員與分會青農幹部們的苦心，將組織成員串聯成地區農業亮點。接著以日本知名動漫「航海王」內容，導入組織運作概念，船長「魯夫」雖然不是海賊團中戰鬥力最強的，但在他的領導讓每位成員發揮角色所長，度過重重難關，透過互動與引導，讓各分會幹部腦力激盪，以明確時間點與內容，寫出團隊的「願景」、「目標」、「策略」、「行動方案」，最終達成組織目標。

　　研習課程壓軸由許明仁博士講授「為農產品加值」，許博士首先舉出農產品加工主要目的為增加附加價值，但前提必須要銷售出去，若加工方式錯誤，不明瞭產品定位，恐怕血本無歸，面對現今食品紅海市場，如何具備創意，發展有競爭性的產品是首要課題。由於日本食品流行趨勢和臺灣消費趨勢息息相關，許博士也分享這幾年在日本國際食品展所見所聞，如水果醬料、主打女性食品 ( 粉紅咖哩、粉紅醬油 ) 、柑橘加工品、各式果乾等等，讓台下青農目不轉睛，覺得十分新鮮。許博士最後以輔導第一屆百大青農落花生加工為例，表示國內消費者對小農產品接受度高，如果能了解自身產品定位與優勢，發揮創意，並避開紅海市場，相信前景可期。

　　經過一整天的研習活動與豐富課程，與會推廣人員與青農們皆表示收穫滿滿，希望能將課程上所學，實際應用在青農組織運作以及作物生產上，也認識了許多青農夥伴，往後從農路上就一起努力合作拼出傲人成果。

( 文 / 圖 盧子淵、鄒永清、郭苓音 )

臺南市在地青農組織團隊運作訓練研習參與人員合照	王仕賢場長講授「現階段農業施政發展方向及目標」主題
嘉義縣在地青農組織團隊運作訓練研習參與人員合照
雲林縣在地青農組織團隊運作訓練研習參與人員合照

時間： 106 年 8 月 30 日

地點：臺南市東山區農會

　　為使農產品用藥安全及合理化施肥推動更加落實，成本、產量、利潤合理化，達到農場永續經營的目的，並與產銷班隊密切交流互動，本場於本 (106) 年 8 月 30 日上午假 東山區農 會辦理「柑橘技術諮詢講習暨產銷班座談」，由本場王仕賢場長、 東山區農 會余淑琴總幹事共同主持，會場參與人數約 80 人，且有不少青年農友及產銷班員參加。

　　座談會由王場長說明辦理座談會目的及農委會目前重大政策後，接著展開政策宣導及技術講習，首先由陳勵勤助理研究員宣導『農業保險』。技術講習方面，張汶肇副研究員從柑橘生理相關時期切入，介紹柑橘各生理時期應注意事項以及應有的管理作業，並提醒相關採後處理分級作業需要確實，以維護產品品質。潘佳辰助理研究員則提醒農友土壤有機質及補充的重要性、合理化施肥的好處 … 等等相關事項，也針對設施栽培常見的問題、微生物及有機質肥料的使用說明，此外本場有協助免費檢測土壤，農友可以多加利用，能夠更加了解自己田區土壤的特性，再加以調整才能事半功倍。最後是由陳盈丞助理研究員介紹柑橘的病蟲害以及使用防治資材的注意事項，提醒農友病蟲害防治最佳時期及「藥劑作用機制」的重要性，另也介紹可用性費洛蒙誘引劑來誘殺害蟲，並釐清費洛蒙是誘引雄蟲，因此不要再有費洛蒙會把蟲都誘引過來的錯誤迷思。農友可以多加利用本場 LINE 診斷服務，來協助確認農友的問題及協助解決，但較複雜或多重感染的案件，還是要將作物寄至場內，才能找出明確的答案。

　　技術諮詢座談由農會推廣部蘇主任主持，農友相關問題均現場給予回復，農友在會後直接圍著本場同仁現場溝通詢問，也都得到滿意的答覆，農友若有栽培上問題可直接與本場相關人員接洽，或直接於現場討論解決。

( 文 / 圖　陳勵勤 )

東山區農會余淑琴總幹事開場致詞	王仕賢場長開場致詞
講師解說病蟲害	農友與講師互動溝通

時間： 106 年 8 月 30 日

地點：台南市左鎮區光榮國小

　　 8 月 30 日是全台灣各國中小的開學日，每個學校都歡欣鼓舞的準備最有趣、最有創意的活動來迎接新學期及小一新鮮人的到來。位於台南市左鎮區的光榮國小，為了給全校 60 餘位師生一個不一樣的開學，蔡坤良校長暑假期間就委託本場協助規劃一場以「食農教育」為主題的創意開學活動，為新學期揭開序幕。

　　為響應台南市政府辦理的「 2017 台南好米計畫」，推廣台版越光米～臺南 16 號， 本場籌劃了以米食食育為主軸的「創意壽司飯糰 DIY 」活動 。首先由推廣課李郁淳助理研究員向師生們上了一堂「食農教育－在地食材選擇及決策」，告訴小朋友們什麼是食農教育，為什麼要推動食農教育，了解食物里程的意義及發掘左鎮地區的在地食材，最後讓師生們認識現在政府正在推動的四章一Ｑ，認明好標章才能選購好產品，最重要的還是多多選購當季的農產品。

　　嘉義分場許龍欣助理研究員教大家 「 認識稻米 」 ，先讓同學們學習怎麼分辨水稻的植株，生長在左鎮山區的小朋友們，比較少看到水稻植株，一開始分不清楚小米、玉米、高梁、水稻及茭白筍的植株有什麼差異，最後拿出未去殼的稻穀、糙米、糯米等實物給同學識別，並讓小朋友們知道從一把稻穀到一碗白米飯的由來，對於盤中飧粒粒皆辛苦這句話有更深一層的體會。

　　接著是眾所期待的 「 創意壽司飯糰 DIY 」活動，學校廚房媽媽及老師們一早就準備了許多食材，有紅蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋、煎蛋皮等配菜，還有最重要的主角～米飯，是搭配少許薑黃粉煮出來香噴噴又晶瑩剔透的臺南 16 號米飯，趁熱趕緊拌上適量的糖、醋、橄欖油，酸酸甜甜的味道令人垂涎三尺。

　　陳曉菁副研究員現場示範卡哇依飯糰的製作方法，利用可愛貓熊造型模具，加入調味好的壽司飯，再包裹鮪魚、玉米粒及肉鬆等內餡，外面再貼上用特製打洞器製作的海苔片，就變成一個營養及造型滿分的貓熊飯糰，還有史努比造型飯糰也讓現場吸睛指數破表，小朋友們看完示範都躍躍欲試，迫不及待回到座位發揮創意，動手 DIY 製作自己的飯糰做為午餐，有小豬、小熊、星星、愛心等造型，加上火腿片、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋皮等食材裝飾，把平常不喜歡吃的紅蘿蔔通通吃下肚，趣味中不知不覺吃了比平常還多的飯量，小朋友們開心的把兩大桶用臺南 16 號稻米煮的飯吃光光，直呼還有飯可以包嗎？製作過程充滿樂趣，小朋友玩得很開心，學校營養午餐廚房還提供炒空心菜和味噌湯，搭配自製的飯糰，透過創意開學活動讓小朋友喜歡上學、認識稻米、動手做飯糰，也成功推廣本場研發的水稻臺南 16 號，是一場成功的食農教育體驗活動！

( 文 / 圖　李郁淳 )

小朋友目不轉睛的看著本場研究人員示範	動手製作自己的飯糰做為午餐
滿意的笑容看著自己製作的飯糰	本場研究人員與師生合影
卡哇依飯糰餐盒	卡哇依飯糰大集合

時間： 106 年 8 月 9 日

地點：嘉義縣六腳鄉農會

　　因溫網室設施番茄種植面積的增加，及為使農產品用藥安全及合理化施肥推動更加落實，成本、產量、利潤合理化，達到農場永續經營的目的，並與產銷班隊密切交流互動，本場於本 (106) 年 8 月 9 日上午假六腳鄉農會辦理「番茄技術諮詢講習暨產銷班座談」，由本場鄭榮瑞副場長、六腳鄉農會陳宥樺總幹事共同主持，現場座無虛席，且多數為青年農友，會場參與人數約 220 人，除六腳鄉產銷班員及鄰近鄉鎮農友外，甚至有遠從彰化、臺南等地前來參加的農友。

　　座談會由鄭副場長說明辦理座談會目的後，接著展開政策宣導及技術講習，首先由陳勵勤助理研究員宣導『 提高獎勵強固型農業設施建置 』。技術講習方面，劉依昌助理研究員從設施設備等切入，接著介紹番茄一些常見的生理性病害，以及叮嚀農友使用著果劑時，切記不要連續使用，否則容易產生畸形果，得不償失。黃瑞彰副研究員則提醒農友土壤的重要性、肥料的運用、合理化施肥好處、有機質補充 … 等等相關事項，也針對設施栽培常見的問題、微生物肥料的使用及氣候變遷下的因應措施說明，此外本場有協助免費檢測土壤，農友可以多加利用，能夠更加了解自己田區土壤的特性，再加以調整才能事半功倍。最後是由蔡孟旅助理研究員介紹番茄常見的病蟲害以及使用防治資材的注意事項，提醒農友病蟲害防治最佳時期及「對症下藥」的重要性，另也介紹可用性費洛蒙誘引劑來誘殺害蟲，並釐清費洛蒙是誘引雄蟲，因此不要再有費洛蒙會把蟲都誘引過來的錯誤迷思。農友可以多加利用本場 LINE 診斷服務，看照片就可以解決的案件本場能馬上回覆，但較複雜或多重感染的案件，還是要將作物寄至場內，才能找出明確的答案。

　　技術諮詢座談由本場鄭副場長及農會推廣部陳美潾主任主持，現場農友提問設施內遮蔭以何種顏色 ( 黑 / 白 ) 較好？酵素改善土壤有效嗎 ? 有其他有效推薦的方法嗎 ? 市面上販售之亞磷酸商品有效性高嗎？細菌性斑點病以維利黴素防治有用嗎？調配混合藥劑、葉面面肥、微量元素需注意先後順序嗎 ? 植株因罹病造或萎凋，罹病株是否必須拔除？本場同仁都一一回覆解惑，並提醒農友要注意維利黴素並未登記於番茄，建議可以嘉賜銅防治細菌性斑點病。會後仍有許多農友圍著本場同仁直接溝通詢問，鄭副場長表示，農友若有栽培上問題可直接與本場相關人員接洽，或直接於現場討論解決。

( 文 / 圖　陳勵勤 )

六腳鄉農會陳宥樺總幹事開場致詞	鄭榮瑞副場長開場致詞
黃瑞彰副研究員介紹肥培管理	講師回覆農友提問
產銷班座談會人數爆滿