臺南區農業改良場110年度農遊元素特色化及優化計畫 「餐飲服務創新-說菜藝術與技巧講習」
時間：110年11月11、12（星期四、五）上午09時00分
辦理方式：採Google meet線上授課
參加對象：全國各田媽媽班員及雲嘉南農會相關人員等。
報名方式：1. 請填妥報名表，於11月5日(星期五)前線上填寫報名表
（https://forms.gle/ryiaNgB1hE7hLpUM6）。
2. 或掃一下QR CODE連結報名網頁
研習時數：12小時
※11月11、12日下午「實務練習-練習說菜」課程，請參加田媽媽班於報名時，擇1日並填報欲分享之菜餚(產品)一道(項)，於當日線上進行練習說菜。
| 時 間 | 主 題 | 主持人/主講人 |
|---|---|---|
| 08:30-09:00 | 學員報到 |
|
| 09:00-09:10 |
長官致詞 |
臺南區農業改良場 楊宏瑛場長 |
| 09:10-10:00 | 相見歡-知己知彼百戰百勝 |
國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授 |
| 10:10-12:00 | 說菜是一門藝術 |
國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授 |
|
12:00-13:10 |
午餐/午休 | |
| 13:10-16:00 | 實務練習-練習說菜 |
國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授 |
| 時 間 | 主 題 | 主持人/主講人 |
|---|---|---|
| 09:10-12:00 | 擬定說菜內容的重要法則！ |
國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授 |
|
12:00-13:10 |
午餐/午休 | |
| 13:10-15:00 |
如何讓你的菜變得更具說服力/更好吃 |
國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授 |
| 15:10-16:00 |
實務練習-練習說菜 |
國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授 |
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