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行政院農業委員會臺南區農業改良場

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一般公告

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「瓜果雕刻競賽」、「米與豆巧遇料理競賽」簡章

一、競賽目的

本年度瓜果雕刻競賽以西瓜為主,藉由瓜果雕刻競賽之呈現,促進國人對當季瓜果更加認識與消費,落實食在地、享當季之理念。此外,配合大糧倉政策宣導,以米類與豆類相關產品,作為創意料理之主角作物(如糯米、黑米、紫米、白米等;黃豆、黑豆、毛豆等),增進國人多方了解本土多樣化食用型態之米與豆類產品。

二、辦理單位

  1. 指導單位:行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署
  2. 主辦單位:行政院農業委員會臺南區農業改良場、社團法人臺灣種苗改進協會、
         行政院農業委員會農糧署南區分署
  3. 協辦單位:全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學
  4. 贊助單位:財團法人農友社會福利基金會

三、實施時間及地點

  1. 競賽時間: 107 年 5 月 5 日(星期六)
  2. 競賽地點: 行政院農業委員會臺南區農業改良場 (台南市新化區牧場70號)
  3. 報名日期: 即日起至 107 年 4 月 3 日(星期四)下午 5 時止,以郵戳為憑,逾時恕不受理
  4. 報名地點: 臺南市廚師職業工會(臺南市南區西門路1段177號)
    電話:06-2925890 傳真:06-2923189 E-mail: chef.tainan@msa.hinet.net

文件下載(PDF檔,將開新視窗):

  • 「瓜果雕刻競賽」、「米與豆巧遇料理競賽」簡章PDF
  • 報名表暨個人資料提供同意書PDF
  • 料理與果雕競賽-附表-器具設備與調味料PDF
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