時間：109年3月24日

地點：雲林縣麥寮果菜生產合作社契作田

　　隨國內飲食習慣變化，截切用與沙拉用甘藍消費明顯增加，為了選出適合的甘藍品種，以提供業者外銷日本市場(生食切絲)或國內加工截切用，本場與臺灣種苗改進協會於3月24日，在雲林縣麥寮鄉外銷蔬菜生產專區契作田舉辦「2020年截切用甘藍品種比賽」，當天有農糧署、3個農委會所屬試驗研究場所、5家種苗業者、外銷萵苣生產團體與2家貿易商代表等參與。經過公平、公正、公開的評審，由豐田種苗行‘豐田622’品種勝出，奪得截切用甘藍品種冠軍頭銜。

　　本次比賽計有農友種苗公司等7家種苗業者、共45個品種參賽，進行整齊度、抗病性與存活率、外觀、產量等評鑑，更注重切絲後完整性及品質評比，邀請5位專家進行審查，委員包含雲林縣二崙果菜生產合作社鍾錮鈿理事主席、雲林縣麥寮果菜生產合作社郭進展理事主席、威爾斯食品公司陳敬棠業務經理、農委會農糧署蔬菜花卉科傅立忠科長及農委會臺中區農業改良場陳葦玲副研究員。

　　本次選出前三名品種，冠軍為豐田種苗行‘豐田622’，性狀整齊度高，受病蟲害危害程度低，口感良好，獲得評審一致青睞。臺灣農業資材公司‘TN-A08甘藍’，性狀整齊度、受病蟲害危害程度及口感上皆有良好表現，獲得亞軍；臺灣農產企業公司‘TN501甘藍’為本次參選品種中截切鮮食口感最佳者，惟稍易受病蟲害危害，考量栽培管理稍具難度，名列季軍。

　　本次截切用甘藍品種比賽，全程規劃於蔬菜生產專區田間辦理，更直接到雲林縣麥寮鄉甘藍產區執行大面積試作，在栽培管理上導入本場省工一次施肥技術，展現節肥效益。比賽結果評選出介於煮炒熟食及切絲鮮食之品種，也適於春季(2-4月)採收生產，可立即推薦給外銷甘藍生產團體及生產加工用品種之農友種植，期望有助於拓展臺灣甘藍外銷及加工市場競爭力。

（文圖/張為斌、謝明憲）

本場鄭榮瑞場長介紹評審委員及與會來賓

評審委員與主辦單位人員合影

評審委員於田間評審參賽品種

與會者於試驗田區參觀

本場謝明憲站長介紹栽培管理過程

評審委員講述評審重點

社團法人臺灣種苗改進協會施任青理事長宣佈評選結果

冠軍品種為‘豐田622’(左2)、亞軍‘TN-A08甘藍’(左1)、季軍‘TN501甘藍’(右2)