112年度雲嘉南地區家政推廣再進化(臺南區農業改良場)

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112年度雲嘉南地區家政推廣再進化

時間：112年3月3日

地點：鹿草鄉農會

你知道世界家政旦是哪一天嗎？答案是每年的3月21日！本場為了讓雲嘉南地區家政推廣再進化，能有創新思維來接軌新世代，訂於3月3日假鹿草鄉農會，辦理「112年度家政推廣人員暨食農教育訓練講習」，特別邀請重量級的講師-國立臺灣師範大學人類發展家庭學系-林如萍教授帶領團隊，前來幫雲嘉南地區60個農會98位家政督/指導員和農業志工們醍醐灌頂，有了大師的加持，整場出席率達98%創新高，現場座無虛席，專注聆聽。老師更截取了即將出版的家政推廣手冊精華內容印製講義，讓雲嘉南的家政姐妹們先睹為快！

一開始如萍老師先引入家政推展的國際趨勢，從美國家政的創立與發展講起，因為臺灣的家政學科就是以美國為藍本所建構的，也透過美國家政學會的LOGO以「油燈」為意象，期勉每一位家政人做點燈的人，為家庭點燈，也為世界點燈！「家政」是運用科學方法於生活中的創新與應用，透過家政推廣強調「做中學」，以實際應用於家庭生活改善知能，進而提升生活品質。再介紹世界家政聯盟（International Federation for Home Economis, IFHE）歷年的倡議，分析家政的未來趨勢與目標，呼應聯合國永續發展目標（SDGs）以創造個體、家庭、社區之理想與永續生活為方向。

如萍老師進一步向大家介紹她於2022年提出「家政推廣與永續農業發展」的概念架構與內涵，聚焦家政推廣的健康、飲食、家庭、消費四大推廣主題，以生活及生計兩大策略，針對家政班員不同家庭生便階段之需求，推展農村家政教育，期望透過家政班組織運作，培力農村人力、投入社區服務，達成效益擴散及永續經營，並嘉惠鄰里及社區。

接下來是家政推廣對接重要農業政策—食農教育、綠色照顧，「食農教育」的對象涵蓋家庭、學校、社區、農民團體等，希望能落實全民食農教育為目標，然而，家庭中，餐桌上的一道道食物，是人們記憶中對食物的最初理解與學習，而母親及家中長輩，更是孩子接觸「食農教育」的第一個老師，因此家政班在食農教育推動上扮演著重要角色，如萍老師以”How safe is your food ?”「你的食物安全嗎」引述出食品安全的重要性，同時也是臺灣推動食農教育的契機，發展出食農教育三面六項的概念架構，包括三個面向「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」、「飲食生活與文化」及六個主題：農業生產與安全、農業與環境、飲食與健康、飲食消費與生活型態、飲食習慣、飲食文化。因此家政推廣可應用食農教育的概念架構，發展與對接相關體驗學習活動，促進食農教育的多元發展。

在綠色照顧方面，為照顧農村高齡者，各農會於109年起陸續成立綠色照顧站，家政推廣本於「創新」及「服務」的精神，對接農村高齡者的輔導方向為：培力志工服務及傳承高齡者經驗，以終生學習理念，開創以農業為本的多元學習課程，融入環境、生活與健康三個層面，促進將高齡者自助互助、世代共融、在地老化的目標，因此，各地農會利用過去存放農糧的倉庫等閒置空間，改善翻新軟硬體設施設備，設立「綠色照顧站」，集結家政班員及農業志工組織，鏈結在地農業與地方文化特色，辦理多元學習課程、健康供餐，一同建構在地高齡照顧支持網路，提供農村高齡長輩關懷與服務。

令人期待的午餐時刻，為響應食農教育六大目標之一：支持認同在地農業、地產地消永續農業，特別請鹿草鄉農會家政班們大展廚藝，以在地食材烹煮美味的盛宴款待雲嘉南家政伙伴，並由大家各自攜帶環保餐具裝盛，少用一次性餐具，力行實踐永續飲食（Sustainable Food）。午休過後，為增進雲嘉南地區各家政指導員的互動，由鹿草鄉在地取得國建署逆齡人生老不休音樂講師-陳玫君老師帶領大家以拋傳接汽球遊戲進行團康，同時也讓家政伙伴們了解，透過汽球拋傳接的活動，除了活絡氣氛之外，對於高齡者的手眼協調、追視、手部伸展及人際互動等具促進效果，可以應用於綠照站的活動設計中。

經過一波汽球團康活動的醒腦後，下午緊接著要集思廣益進行家政推廣策略設計，以「2023年世界家政日：永續消費，不浪費」為主題進行分組討論，如何在家政班會活動中設計出以生活中的飲食、服裝、能源等面向的永續消費實作，並利用學習成果進行「2023世界家政日」的FB貼文製作和宣傳等。在老師們的帶領下，每位家政伙伴絞盡腦汁熱烈討論，最後看到大家以冰箱瘦身術、斷捨離等不同主題，產出一份份完整的家政學習活動方案，內容架構清楚，目標明確，希望能將今日所學的活動方案設計方法帶回各個家政班，未來引導出更多扣合「永續消費，不浪費」的各式行動方案，讓永續消費不浪費的精神在各地力行，影響大家成為負責任的消費者，在使用各種資源及各項消費決策時，能往前一步思考，兼顧降低浪費與資源永續，展現關懷社會與環境永續的生活實踐作為！

↑本場謝明憲秘書開場致詞