「易受進口影響之國產蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊」活動紀實(臺南區農業改良場)

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「易受進口影響之國產蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊」活動紀實

113年10月16日於本場舉辦「易受進口影響之國產蔬菜產業關鍵需求盤點工作坊」由本場陳昱初副場長及農糧署陳尚仁組長共同主持，並邀集9位研究單位及農政代表人員、9位業界代表人員，進行生產供應、採後處理及加工等面向之產業關鍵需求盤點，活動分為3大章節及產業參訪。

第1節-大宗季節型蔬菜產業關鍵需求與現有技術交流，由本場陳昱初副場長主持，其中花椰菜主題之主講人為本場朱詠筑助理研究員及和富士鮮品股份有限公司-鄭嘉仁負責人；洋蔥主題之主講人為高雄場朱雅玲副研究員和大和蔬果生產合作社-謝永仁經理；蘿蔔主題之主講人為鳳試所-林照能助理研究員和元泉食品加工所-邱閔莨負責人。

第2節-區域型重要蔬菜產業鏈盤點與分析，由本場彭瑞菊分場長主持，其中芥菜主題之主講人為桃園場馮永富分場長和大城蔬菜產銷班第20班-廖進功班長；芋頭主題之主講人為苗栗場丁昭伶助理研究員和苗栗縣公館鄉農會食品加工廠-劉燕珠專員；金針主題之主講人為臺東場薛銘童副研究員和臺灣金針協會-蕭文龍先生(第8-9屆理事長)。

第3節-週年進口型重要蔬菜產業鏈盤點與分析，由農糧署陳尚仁組長主持，其中甜椒主題之主講人為臺中場林煜恒副研究員和金富九甜椒(嘉義縣新港鄉蔬菜產銷班第52班)-吳維宏先生；辣椒主題之主講人為種苗場張倚瓏助理研究員和振禾食品有限公司-李威辰負責人；南瓜主題之主講人為花蓮場林文華副研究員和義賢果菜生產合作社-廖偉順理事主席(本場劉依昌助理研究員代為報告)。

產業參訪於太康有機農業專區舉辦，由本場謝明憲研究員主持，並由時生永續農場-李惟裕場長導覽有機農場智慧化灌溉技術；廣田益有機農業有限公司-賴東卿負責人介紹有機農場週年生產技術及智慧化倉貯管理技術。

本次工作坊活動共計110人參加，活動現場討論熱烈，也踴躍提出對於蔬菜產業的看法與希望。工作坊探討產業問題核心，並為蔬菜科研團隊檢視其研究結果，提供實際應用價值之契機。活動中，針對各種蔬菜問題進行分析，將相關技術導入、輔導及推廣，成果可作為未來科研發展策略的參考。期望未來持續藉由此工作坊深化產官學界之交流，持續優化蔬菜產業結構，進而提升國產蔬菜競爭力與進口替代能力。

(文/朱詠筑圖/黃鵬戎、邱冠融)

↑本場陳昱初副場長主持工作坊活動

↑農糧署-陳尚仁組長為本次活動致詞