2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華米與豆料理、瓜果雕刻競賽結果揭曉
農委會臺南區農業改良場主辦的「2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」活動－「米與豆料理競賽」及「瓜果雕刻競賽」於5月5日(星期六)在臺南區農業改良場進行，競爭激烈，經專家一一詳細評比，比賽結果揭曉，各組冠軍分別為：料理社會組張秉庠/劉得交、料理校園組王禹璁/蔡銘洋、果雕社會組劉峰銘、果雕校園組陳思穎。
今年「米與豆料理競賽」的主體食材為米、豆類，如糯米、黑米、紫米、白米等；黃豆、黑豆、紅豆、米豆、毛豆等豆類均可入菜，希望藉此活動開發米與豆類多樣化食用型態，增加產品經濟價值。「瓜果雕刻競賽」則以西瓜為雕刻主題，可輔以其他瓜果類如南瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜等，透過產業文化活動提高瓜果的藝術層次，創造高度新聞價值。
此兩項競賽各分為社會組及校園組，參賽人數料理競賽社會組15組、校園組15組，果雕競賽社會組9組、校園組20組，由主辦單位聘請產、學界11名專家共同評鑑，每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。各組得獎名單如附表。
（聯絡人：臺南市廚師職業工會 黃秀林理事長0933-333051）
2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華-米與豆料理競賽得獎名單
<| 組別 | 名次 | 得獎人 | 推薦學校/服務單位 |
|---|---|---|---|
| 校園組 | 冠軍 | 王禹璁、蔡銘洋 | 中華醫事科技大學 |
| 亞軍 | 羅卓凱、侯贊育 | 佛光大學 | |
| 賴紀亨、邱煒喬 | 佛光大學 | ||
| 季軍 | 王品涵、楊昀婷 | 臺南市光華高中 | |
| 蔡佶翰、黃振傑 | 中州科技大學 | ||
| 黃妤婷、薛楷聆 | 家齊高中 | ||
| 佳作 | 莊東茂、王文鈿 | 東吳高級工業家事職業學校 | |
| 張佩筠、簡以沁 | 耕莘健康管理專科學校 | ||
| 魏小輝、楊凱翔 | 吳鳳科技大學 | ||
| 陳炫方、黃楨媚 | 中山工商 | ||
| 社會組 | 冠軍 | 張秉庠、劉得交 | 大八大飯店 |
| 亞軍 | 林政穎、谷桑.路法尼耀 | 新創廚藝教室、古拉布原饡 | |
| 蔡佳玲、林玟慧 | - | ||
| 季軍 | 施俊守、曾志文 | 胖匠守作料理 | |
| 蘇信川、葉兆蓉 | 耕莘護專 | ||
| 鄭哲霖、劉于萍 | 臺邦商旅、台糖長榮酒店 | ||
| 佳作 | 葉清楚、徐顏緯 | 高雄翰品酒店 | |
| 劉有傳、林義峰 | 東成幸福婚宴會館 | ||
| 陳宗佑、王羣婷 | 涵碧樓大飯店 | ||
| 陳垣旭、尤國賢 | Waiting Bistro餐酒館 |
(參賽人數：社會組15組、校園組15組，每組2人)
2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華-瓜果雕刻競賽得獎名單
| 組別 | 名次 | 得獎人 | 推薦學校/服務單位 |
|---|---|---|---|
| 校園組 | 冠軍 | 陳思穎 | 環球科技大學 |
| 亞軍 | 張亞蓉 | 達德商工 | |
| 謝曉婷 | 東方設計大學 | ||
| 季軍 | 羅愷淙 | 達德商工 | |
| 蔡沂欣 | 崇仁醫護管理專科學校 | ||
| 許為清 | 大德工商 | ||
| 佳作 | 陳正偉 | 萬能工商職業學校 | |
| 王志偉 | 醒吾科技大學 | ||
| 黃嘉豪 | 台灣首府大學 | ||
| 郭浚宏 | 台南應用科技大學 | ||
| 李明瑜 | 光華高中 | ||
| 曾祥祐 | 國立高雄餐旅大學 | ||
| 社會組 | 冠軍 | 劉峰銘 | 雅緻果雕 |
| 亞軍 | 吳志憲 | 刀藝果雕工坊 | |
| 梁懷云 | 達德集膳軒 | ||
| 季軍 | 黃宗文 | 府城敦煌藝術祀宴 | |
| 羅東榛 | 樂億皇家飯店 | ||
| 吳鎮宇 | 夢想Fighter工作室 |
(參賽人數：社會組9組、校園組20組，每組1人)
料理社會組冠軍-張秉庠、劉得交
料理校園組冠軍-王禹璁、蔡銘洋
果雕社會組冠軍-劉峰銘
果雕校園組冠軍-陳思穎
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