跳到主要內容區塊 網頁置頂

行政院農業委員會臺南區農業改良場

:::

農業新聞

首頁 > 本場快訊 > 農業新聞 > 2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華米與豆料理、瓜果雕刻競賽結果揭曉

2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華米與豆料理、瓜果雕刻競賽結果揭曉

  農委會臺南區農業改良場主辦的「2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華」活動-「米與豆料理競賽」及「瓜果雕刻競賽」於5月5日(星期六)在臺南區農業改良場進行,競爭激烈,經專家一一詳細評比,比賽結果揭曉,各組冠軍分別為:料理社會組張秉庠/劉得交、料理校園組王禹璁/蔡銘洋、果雕社會組劉峰銘、果雕校園組陳思穎。

  今年「米與豆料理競賽」的主體食材為米、豆類,如糯米、黑米、紫米、白米等;黃豆、黑豆、紅豆、米豆、毛豆等豆類均可入菜,希望藉此活動開發米與豆類多樣化食用型態,增加產品經濟價值。「瓜果雕刻競賽」則以西瓜為雕刻主題,可輔以其他瓜果類如南瓜、冬瓜、胡瓜、甜瓜、瓠瓜等,透過產業文化活動提高瓜果的藝術層次,創造高度新聞價值。

  此兩項競賽各分為社會組及校園組,參賽人數料理競賽社會組15組、校園組15組,果雕競賽社會組9組、校園組20組,由主辦單位聘請產、學界11名專家共同評鑑,每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。各組得獎名單如附表。

(聯絡人:臺南市廚師職業工會 黃秀林理事長0933-333051)

2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華-米與豆料理競賽得獎名單

組別

名次

得獎人

推薦學校/服務單位

校園組

冠軍

王禹璁、蔡銘洋

中華醫事科技大學

亞軍

羅卓凱、侯贊育

佛光大學

賴紀亨、邱煒喬

佛光大學

季軍

王品涵、楊昀婷

臺南市光華高中

蔡佶翰、黃振傑

中州科技大學

黃妤婷、薛楷聆

家齊高中

佳作

莊東茂、王文鈿

東吳高級工業家事職業學校

張佩筠、簡以沁

耕莘健康管理專科學校

魏小輝、楊凱翔

吳鳳科技大學

陳炫方、黃楨媚

中山工商

社會組

冠軍

張秉庠、劉得交

大八大飯店

亞軍

林政穎、谷桑.路法尼耀

新創廚藝教室、古拉布原饡

蔡佳玲、林玟慧

 

季軍

施俊守、曾志文

胖匠守作料理

蘇信川、葉兆蓉

耕莘護專

鄭哲霖、劉于萍

臺邦商旅、台糖長榮酒店

佳作

葉清楚、徐顏緯

高雄翰品酒店

劉有傳、林義峰

東成幸福婚宴會館

陳宗佑、王羣婷

涵碧樓大飯店

陳垣旭、尤國賢

Waiting Bistro餐酒館

(參賽人數:社會組15組、校園組15組,每組2人)

2018臺灣瓜果暨雜糧嘉年華-瓜果雕刻競賽得獎名單

組別

名次

得獎人

推薦學校/服務單位

校園組

冠軍

陳思穎

環球科技大學

亞軍

張亞蓉

達德商工

謝曉婷

東方設計大學

季軍

羅愷淙

達德商工

蔡沂欣

崇仁醫護管理專科學校

許為清

大德工商

佳作

陳正偉

萬能工商職業學校

王志偉

醒吾科技大學

黃嘉豪

台灣首府大學

郭浚宏

台南應用科技大學

李明瑜

光華高中

曾祥祐

國立高雄餐旅大學

社會組

冠軍

劉峰銘

雅緻果雕

亞軍

吳志憲

刀藝果雕工坊

梁懷云

達德集膳軒

季軍

黃宗文

府城敦煌藝術祀宴

羅東榛

樂億皇家飯店

吳鎮宇

夢想Fighter工作室

(參賽人數:社會組9組、校園組20組,每組1人)

料理社會組冠軍-張秉庠、劉得交

料理社會組冠軍-張秉庠、劉得交

料理校園組冠軍-王禹璁、蔡銘洋

料理校園組冠軍-王禹璁、蔡銘洋

果雕社會組冠軍-劉峰銘

果雕社會組冠軍-劉峰銘

果雕校園組冠軍-陳思穎

果雕校園組冠軍-陳思穎

Top