美味、多汁大白柚,甜酸恰好正對時!
「內行人品大白柚」,大白柚不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚、甘甜中帶酸的獨特風味,食後口齒留香,吃起來更過癮,現在正是嚐鮮好食機,千萬別錯過!
臺南區農業改良場說明,麻豆白柚或稱大白柚,原產臺南麻豆區,目前全臺種植面積七百多公頃,主要集中在臺南市、臺東縣、嘉義縣、雲林縣及苗栗縣等地,產期集中在10~11月,以「霜降」(10月23日)前後為最佳採收適期。
本年期(107年)大白柚果實生長期間雨水及日照充足,果肉充實飽滿、風味及口感美味誘人,目前已陸續進入採收期,臺南區農業改良場提供選購要訣:1.外觀及色澤:果皮外觀光滑、油胞分佈均勻,色澤呈黃綠至黃色。2.形狀:果實形狀呈圓球或扁球形,要勻稱、不歪斜及尖頭。3.重量:果實要有沉重感,代表果肉豐厚、水分較多,重量約1~2公斤左右最佳。
臺南區農業改良場強調,大白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養成份,被公認為優質的天然健康食品,消費者購買回家後若要先放置聞香後才享用,可將果實置於陰涼、通風處,可保存1~2個月,請大家多享用優質國產大白柚,營養又健康。
(聯絡人:作物改良課果樹研究室 張汶肇06-5912901轉507)
大白柚果實重量約1~2公斤左右最佳
大白柚的果肉厚、水分又多,吃起來更過癮
結實纍纍的大白柚植株
版權所有 tndais All Rights Reserved - 農業部臺南區農業改良場
本網站全部圖文係版權所有 非經本場同意不得將全部或部分內容,轉載於任何形式媒體
地址:712009 臺南市新化區牧場70號
|
電話:+886-6-591-2901
|
傳真:+886-6-591-2928
| 上班時間:
AM8:00~PM5:00
|
最佳瀏覽 1024*768 以上最佳解析度
自113年1月1日,當月瀏覽人次:668567,累計瀏覽人次:17471581