農委會臺南區農業改良場主辦的「2019臺灣瓜果暨花卉嘉年華」活動－「米食與瓜果花卉料理競賽」及「瓜果雕刻競賽」於5月4日(星期六)在臺南區農業改良場進行，競爭激烈，經專家一一詳細評比，比賽結果揭曉，各組冠軍分別為：料理社會組王禹璁/蔡銘洋、料理校園組柯采沅/黃楨媚、果雕社會組招偉康、果雕校園組許韋翔。

　　今年「米食與瓜果花卉料理競賽」的主體食材主體食材為米、瓜果與花卉，以選擇國產糯米、黑米、紫米、白米搭配瓜類(以大胡瓜、小胡瓜、西瓜為主)，花卉則限定以蓮花、玫瑰花入菜。「瓜果雕刻競賽」則以西瓜、大胡瓜、小胡瓜為主題材料，將其雕刻成蓮花、玫瑰花，可輔以其他瓜果類如南瓜、冬瓜、甜瓜、瓠瓜等。透過產業文化活動提高瓜果的藝術層次，創造高度新聞價值。

　　此兩項競賽各分為社會組及校園組，參賽人數料理競賽社會組17組、校園組19組，果雕競賽社會組13組、校園組13組，由主辦單位聘請產、學界11名專家共同評鑑，每組冠軍將可獲得獎章、獎狀及獎金。各組得獎名單如附表。

（聯絡人：臺南市廚師職業工會 黃秀林理事長0933-333051）

料理校園組冠軍-柯采沅、黃楨媚

料理社會組冠軍-王禹璁、蔡銘洋

果雕校園組冠軍-許韋翔的作品

果雕社會組冠軍-招偉康的作品

2019臺灣瓜果暨花卉嘉年華-米食與瓜果花卉料理競賽得獎名單

(參賽人數：社會組17組、校園組19組，每組2人)

2019臺灣瓜果暨花卉嘉年華-瓜果雕刻競賽得獎名單

(參賽人數：社會組13組、校園組13組，每組1人)