澳洲胡桃
中文名：澳洲胡桃
英文名：Macadamia, Hawaii Nut, Queensland Nut
學名：Macadamia ternifolia F. Muell.
科名：山龍眼科 Proteaceae
別名：夏威夷火山豆、澳洲堅果、昆士蘭山龍眼
澳洲胡桃營養成分豐富，種仁富含脂肪，擁有“乾果皇后”或“世界堅果之王”之美稱。
原產地：澳大利亞
植株類型：常綠喬木
葉：長橢圓狀披針形，不分裂或羽狀裂而具1-6對裂片，裂片長橢圓形，光滑革質，葉緣有刺鋸齒。
花：總狀花序腋生或近頂生，花淡黃色或白色，小花有白、粉紅、紫...等色，花期2-4月。
果：堅果球形，9-10月果實成熟並自然脫落，種仁白色可食。
用途：種仁食用，木材可製器具、家具。
澳洲胡桃的葉片
澳洲胡桃的花
澳洲胡桃的果實
澳洲胡桃的果實
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