新勇坡友善農業教育園區


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紅棗

中文名:紅棗

英文名:Chinese Jujube

學名:Zizyphus jujuba Mill.

科名:鼠李科Rhamnaceae

別名:棗、棗子、大棗、黑棗

原產地:中國大陸

植株類型:落葉果樹

紅棗具有補氣養血之功效,廣泛運用於食補中,是眾所周知的中藥材,主要產區集中在苗栗公館,為當地特色產業。

葉:葉紙質互生,長橢圓形至卵狀披針形,葉面光澤綠色,背面淡綠色。

花:腋生聚繖花序,花序短,花小且多,黃色或黃綠色。

果:核果,卵形或長橢圓形,成熟時果皮黃紅色、黑色或近黑色,果肉淡黃綠色,核先端尖銳,產期7月中旬至8月下旬。

用途:紅棗進入白熟期後即能採食,但以果皮開始著色轉紅或至全紅為採收最適期,加工可製成紅棗乾、黑棗。

紅棗的葉片

紅棗的葉片

紅棗的花

紅棗的花

紅棗的果實

紅棗的果實