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行政院農業委員會臺南區農業改良場

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新勇坡友善農業教育園區

波羅蜜

中文名:波羅蜜

英文名:Jackfruit

學名:Artocarpus heterophyllus Lam.

科名:桑科Moraceae

別名:天波羅、婆羅蜜、優珠曇

原產地:印度

植株類型:常綠喬木

果實外觀常被誤認成榴槤的波羅蜜,果肉風味有著「香蕉+芒果+鳳梨」的清香與甘甜,波羅蜜原產印度,後傳入中國,據李時珍「本草綱目」所講:「波羅蜜,梵語也……食之味至甜,美如蜜……」可知此名來自梵語。

葉:單葉互生,橢圓形或倒卵形,全緣,濃綠色,嫩葉上常具缺刻或分岔,葉形變異大。

花:雌雄同株異花,單性聚合花,雄花序頂生或腋生,圓柱形;雌花序圓柱形或長圓形,生於枝幹的球形花托內,黃綠色,花期長,每年約2次,11月至翌年3月及8-9月。

果:果實碩大結於枝幹上,聚合果呈球形、卵狀橢圓形、或紡錘形,表皮有六角形龜狀突起,未熟果果皮蒼綠色,成熟果黃或黃褐色,果肉甜且富含香氣,主要產期5-9月及1-2月。

用途:果肉鮮食、製果醬、果汁及果乾,種子亦可煮食,味似菱角,植株可做庭園樹、行道樹、綠蔭樹。

波羅蜜的葉片

波羅蜜的葉片

波羅蜜的花

波羅蜜的花

波羅蜜的果實

波羅蜜的果實

波羅蜜的果實

波羅蜜的果實

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