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行政院農業委員會臺南區農業改良場

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新勇坡友善農業教育園區

黃金果

中文名:黃金果

英文名:Abiu

學名:Pouteria caimito Badlk.

科名:山欖科 Sapotaceae

別名:黃星蘋果、加蜜蛋黃果、黃晶果

原產地:南美洲

植株類型:常綠喬木

黃金果原產於南美洲亞馬遜河上游,性喜溫暖潮濕之氣候,臺灣主要栽種於中南部地區,枝葉及幼果均會分泌白色膠狀乳汁,果實成熟時外皮為明亮光滑之鮮豔金黃色,果肉半透明狀,口感Q軟,為新興果樹,在日本有「水晶柿」之稱。

葉:互生,長橢圓或長倒卵形,葉表光亮。

花:單生或數朵簇生於葉腋下,花小不明顯,兩性花,有特殊香氣。

果:圓球形漿果,幼果綠色,成熟時金黃色,果肉乳白至半透明狀,質地與風味品種間差異大,成熟期2-4月及7-8月。

用途:果實鮮食及製冰等,植株亦適合作為庭院觀賞樹種。

黃金果的葉片

黃金果的葉片

黃金果的花

黃金果的花

黃金果的果實

黃金果的果實

黃金果的果實

黃金果的果實

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