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雜糧作物改良

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雜糧作物改良

  朴子分場原為玉米研究中心,49年育成飼料玉米品種台南5號,早熟,穗軸整齊,可兼作玉米筍生產用。60年育成台南11號,屬早熟、抗露菌病。73年育成中熟豐產品種台南16號,抗露菌病及耐旱。87年育成中晚熟豐產品種台南20號,抗露菌病、銹病及病毒病,抗倒伏倒折,適合機械採收。98年育成中晚熟豐產品種台南24號,具抗銹、抗倒伏倒折,適合機械採收。106年育成硬質玉米臺南29號,抗病、省工、耐低溫、可不用灌溉,適合機械栽培。

  79年育成超甜玉米品種台南18號,豐產質優、抗葉斑病及耐熱,可週年栽培。100年育成台南26號,豐產質優、抗葉斑病、銹病、抗倒伏及耐熱,可週年栽培。102年育成黃白雙色甜玉米台南27號,耐熱、質優豐產、抗病蟲力強,適合臺灣夏季栽培。

  89年6月育成白玉米品種台南22號,株型整齊,較在來品種矮,有利栽培管理,且籽粒排列及穗型整齊,果皮薄,風味佳。96年5月育成白糯玉米品種台南23號,植株強健,抗病力佳,每公頃含苞葉鮮穗產量達13,500公斤,且皮薄味美,香Q可口。99年育成黑糯玉米品種台南25號,豐產質優、植株強健。

  82年及88年分別育成鮮草量高之青割玉米品種台南19號及台南21號,富營養,抗露菌病、病毒病、銹病及抗倒伏倒折,適合雲嘉南地區栽培,並可配合機械採收。

硬質玉米台南24號植株硬質玉米台南24號穗

硬質玉米臺南24號

白玉米台南23號

白糯玉米臺南23號

黑糯玉米台南25號

黑糯玉米臺南25號

超甜玉米台南26號

超甜玉米臺南26號

黃白雙色甜玉米台南27號

黃白雙色甜玉米臺南27號

硬質玉米臺南29號穗硬質玉米臺南29號植株

硬質玉米臺南29號

 

  81 年育成中熟豐產高粱品種台南 6 號,抗葉斑病、黍蚜,適合釀酒及機械採收。

  71年育成雜交向日葵台南1號,第二代種子可作油用及景觀綠肥栽培。

  胡麻台南1號於81年育成,春作及秋作每公頃產量均在一公噸以上,含油量高達50%,其榨成之胡麻油香濃味美品質極佳,深受國人喜愛。

高梁品種台南 6號植株高梁品種台南6號穗

高梁臺南 6 號

向日葵臺南1號籽實向日葵臺南1號植株

向日葵臺南1號

胡麻台南1號

胡麻臺南1號

  落花生為臺灣重要的雜糧作物,本場於55年選育之臺南選9號,產量穩定,剝實率及含油量高,焙炒莢果品質極佳。65年育成臺南10號,其籽粒油脂含量高達57%。75年育成臺南11號,屬西班牙型,具早熟、直立、矮生、大莢且產量高的優點。82年育成臺南12號,早熟、對葉部病害較具耐性,莢果較適合製成冷凍花生。87年育成臺南13號莢殼較厚,於機械收穫或莢果加工時不易破裂,適宜莢果帶殼加工。臺南14號為大莢且大粒品種,產量高,適合用於水煮鮮食莢果和小包裝種仁販售,為臺灣目前的主要栽培品種。97年育成臺南15號,為大莢、大粒品種,對葉部病害較具耐性,適宜莢果帶殼加工。98年育成臺南16號、17號,屬瓦倫西亞型,莢型優美,臺南16號種皮黝黑,莢果培炒風味極佳,適宜莢果帶殼加工,臺南17號種皮具深紫色斑紋,莢果蒸煮口感綿密香Q,適合製成冷凍花生。101年育成臺南18號,屬西班牙型,莢殼網紋淺,籽粒大,耐銹病,焙炒風味及口感佳。

(左)落花生品種台南選9號

落花生品種台南選9號

落花生臺南14號植株落花生臺南14號種仁

落花生臺南14號

落花生臺南16號

落花生臺南16號

落花生臺南17號

落花生臺南17號

落花生臺南18號

落花生臺南18號

落花生品種選育

落花生品種選育

  

  本場與亞蔬中心合作進行大豆育種,分別於75年和82年育成大豆臺南選1號及臺南2號。此二品種均屬有限型,具早熟、高產、抗倒伏及適合機械採收等特性,臺南2號並且抗露菌病、銹病及葉燒病。102年育成大豆臺南10號,種皮及種臍均為黃色,豐產、蛋白質含量高,具耐白粉病之特性,可作為豆漿及豆腐加工。

  92年育成毛豆臺南選1號,食味口感佳,糖及異黃酮類含量高,合格莢產量較現行栽培茶豆類毛豆品種高。94年育成毛豆臺南亞蔬2號,具產量高、食味佳及莢色綠等優點。

  87年育成黑豆臺南3號,籽粒小、青仁、豐產、質佳且適合機械採收。88年育成黑豆臺南5號,為大粒黃仁品種,蛋白質含量高,為蔭油加工原料。98年育成黑豆臺南8號及9號,8號子實百粒重達41.4~49公克,屬大粒型優質黃仁黑豆品種,耐白粉病,富含蛋白質及異黃酮,適合作蜜汁黑豆或保健產品用;9號屬黃仁黑豆,較臺南5號高產,耐病性佳,利於有機栽培。106年育成黑豆臺南11號,改善臺南3號籽粒小、低產及易罹病之缺點,保健成分更高。

  70年育成綠豆油綠品種臺南選3號,除高產外,開花結莢整齊,第一次成熟收穫率即達80%以上。78年育成綠豆粉綠品種臺南5號,除具上述特性外,亦具抗白粉病、矮生、抗倒伏並適合機收、第一次收穫率高達90%及加工品質佳等優點。

  為因應雲嘉南廣大休耕農田種綠肥或覆蓋作物之需求,育成綠肥用大豆臺南4號、6號及7號。91年育成綠肥大豆臺南7號,初期生長勢強,植體鮮草量高,耐濕、耐旱及耐冷,對雜草抑制力優於其他綠肥大豆品種,生育期較地方種青皮豆長,田間覆蓋完全,可作休耕田兩個期作之綠肥栽培或果園草生栽培。

大豆臺南10號籽實大豆臺南10號植株

大豆臺南10號

毛豆臺南亞蔬2號果莢毛豆臺南亞蔬2號

毛豆臺南亞蔬2號

黑豆臺南11號

黑豆臺南11號

綠豆臺南5號

綠豆臺南5號

綠肥大豆臺南7號

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