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行政院農業委員會臺南區農業改良場

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活動預告

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臺南區農業改良場110年度農遊元素特色化及優化計畫 「餐飲服務創新-說菜藝術與技巧講習」

時間110年11月11、12(星期四、五)上午09時00分

辦理方式:採Google meet線上授課

參加對象:全國各田媽媽班員及雲嘉南農會相關人員等。

報名方式:1. 請填妥報名表,於11月5日(星期五)前線上填寫報名表
               (https://forms.gle/ryiaNgB1hE7hLpUM6)。

                 2. 或掃一下QR CODE連結報名網頁

                  條碼

研習時數:12小時


※11月11、12日下午「實務練習-練習說菜」課程,請參加田媽媽班於報名時,擇1日並填報欲分享之菜餚(產品)一道(項),於當日線上進行練習說菜。

議 程 表

110年11月11日(星期四) 上午9:00~下午4:00

時 間 主 題 主持人/主講人
08:30-09:00 學員報到

 

09:00-09:10

長官致詞

臺南區農業改良場  楊宏瑛場長

09:10-10:00 相見歡-知己知彼百戰百勝

國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授

10:10-12:00 說菜是一門藝術

國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授

12:00-13:10

午餐/午休  
13:10-16:00 實務練習-練習說菜

國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授

                 

110年11月11日(星期四) 上午9:00~下午4:00

時 間 主 題 主持人/主講人
09:10-12:00 擬定說菜內容的重要法則!

國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授

12:00-13:10

午餐/午休  
13:10-15:00

如何讓你的菜變得更具說服力/更好吃

國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授

15:10-16:00

實務練習-練習說菜

國立高雄餐旅大學 林秀薰副教授
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