2019「瓜果雕刻競賽」、「胡瓜、花卉與米食料理競賽」簡章(臺南區農業改良場)

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2019「瓜果雕刻競賽」、「胡瓜、花卉與米食料理競賽」簡章

一、競賽目的

本年度瓜果雕刻競賽以西瓜、大胡瓜、小胡瓜為主，藉由瓜果雕刻競賽之呈現，促進國人對當季瓜果更加認識與消費，落實食在地、享當季之理念。此外，配合新農業政策宣導，結合米類、瓜類與花卉相關產品，作為創意料理之主角作物本年度以糯米、黑米、紫米、白米等；大胡瓜、小胡瓜、玫瑰花、蓮花為主，增進國人多方了解本土多樣化食用型態之產品。

二、辦理單位

指導單位：行政院農業委員會、行政院農業委員會農糧署
主辦單位：行政院農業委員會臺南區農業改良場、社團法人臺灣種苗改進協會、
　　　　　行政院農業委員會農糧署南區分署
協辦單位：全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、中華醫事科技大學
贊助單位：財團法人農友社會福利基金會

三、實施時間及地點

競賽時間： 108 年 5 月 4 日（星期六）
競賽地點：行政院農業委員會臺南區農業改良場 (台南市新化區牧場70號)
報名日期：即日起至 108 年 4 月 2 日(星期二)下午 5 時止，以郵戳為憑，逾時恕不受理
報名地點：臺南市廚師職業工會（臺南市南區西門路1段177號）
電話：06-2925890　傳真：06-2923189　E-mail： chef.tainan@msa.hinet.net

文件下載：

2019料理與果雕競賽簡章 PDF
2019料理與果雕競賽報名表與同意書 DOCX ODT
2019料理與果雕競賽-附表-器具設備與調味料 PDF

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