農友暨消費者諮詢問答集 (臺南區農業改良場)

請洽種苗改良繁殖場購買，電話:04-25825437、25825490，建議每分地播種量2.5公斤。

今年種了些台農57號地瓜因價錢不好延遲收穫，約種植了7個月左右，現今採收後有烤地瓜攤販買去使用卻說地瓜有異味。拿回地瓜觀察發現是類似氯氣的消毒水味道，請問這是哪些原因造成的呢?該如何改善？

有關地瓜發現有類似氯氣的消毒水味道，本場因無專責研究甘藷之研究人員，建議洪先生可洽詢農業試驗所嘉義分所，該分所總機電話05-2771341，請總機為您轉接甘藷專家。感謝您的來信，若您有其他農業相關疑問，歡迎來信留下您的聯絡電話，以利分案由研究同仁為您服務！

休耕田欲種植綠肥大豆"台南4號"及"台南7號",請問應向哪些單位購買種子?

93年生產綠肥大豆優良種子的農會，台南縣有學甲、麻豆、佳里、七股等農會，嘉義縣包括義竹、朴子、六腳等農會及彰化縣和美農會，目前採種田已陸續收穫，種子經過精選調製、包裝及種子檢查室檢查合格，開始上市供應訂購，若有需要種植綠肥大豆之農友，可向各地農會洽購，或直接與生產種子農會電話洽購。訂購專線：學甲鎮農會：06-7833212，7833305(FAX：06-7838230) 麻豆鎮陳正珍先生：0937368243 佳里鎮農會供銷部：06-7223175，7224497 七股鄉農會推廣股：06-7871284 義竹鄉農會推廣股黃淑真小姐：05-3411301 朴子市農會推廣股陳玉燕小姐：05-3794140 六腳鄉農會推廣股李智賢先生：05-3802816-232 六腳鄉黃水蓮先生：05-3802456、0910887669 和美鎮農會推廣股：04-7564141

家父於東勢山區務農，一直想嘗試栽種「水果玉米」. 請教：1.「水果玉米」即所謂的「超甜玉米」？2.何處可購

"水果玉米"乃商人自行定義的名稱,指的是甜玉米(含超甜玉米),應無指特定品種.甜玉米種子可向種苗商購買,如農友種苗(台南永康):06-2326969,興農種苗(台北縣):02-29765236,提醒您注意:如商人強調該種玉米不怕病蟲害,免噴灑農藥等,有可能是基因改造玉米,請勿種植. 　

請問那裏可買到國產冷凍毛豆?

可向以下有內銷通路之冷凍食品公司洽購 : 建一強冷凍食品股份有限公司 07-7872585（Fax：07-7872668）大明食品工業股份有限公司 07-7871179（Fax：07-7871181）永昇冷凍食品工業股份有限公司 07-3417111（Fax：07-3416005）亞細亞食品股份有限公司 07-6317911（Fax：07-6317914）台洋冷凍食品工業股份有限公司 07-7875616（Fax：07-7876088）禎祥食品工業股份有限公司 05-3692840（Fax：05-3692692）日星冷凍食品股份有限公司 07-7012526（Fax：07-7020088）聯安冷凍食品股份有限公司 04-8748161（Fax：04-8752928）宏偉冷凍食品股份有限公司 08-7967651（Fax：08-7963867）

詢問台南大豆７號有無食用用途或為純綠肥用?何處可購得未經基因改造之（非基因改造黃豆種籽）及如何辨別是否為非基因改造黃豆種籽

綠肥大豆台南7號種子可食用,但口感不佳. 基因改造黃豆從外觀上無從辨別.非基因改造黃豆建議向本場輔導之農會購買(大豆台南1號或大豆台南2號),嘉義縣朴子市農會推廣股 05-3794102,台南縣下營鄉農會06-689849

何處可買到落花生11號種子?

可向雲林縣土庫鎮或褒忠鄉農會洽購,落花生11號已漸被台南14號所取代.

請問何處可買到多年生花生的種子?

國內種植多年生花生確實可以順利開花授粉生產種子，但是有關種子生產試驗資料尚未完備，必須進一步探討以利推廣，就目前而言還是以扦插匍匐莖繁殖居多，建議您向園藝或種苗店購買匍匐莖扦插繁殖。　

嘉義縣竹崎山坡地果園適合種植的綠肥作物 ?那裏可買到種子,1公頃的預算多少 ?

綠肥大豆台南7號適合山坡地果園覆蓋用. 耐冷性,對雜草抑制力強,目前本場輔導台南縣麻豆鎮陳正珍農友進行採種,種子部分可向其洽購,電話:0937368243.每公頃播種量35公斤,每公斤參考價格50元,換算每公頃種子成本1750元.栽培管理技術請參考本場出版專刊:綠肥大豆台南7號

請問貴場的油用向日葵(台南1號)種子是否有販賣?包裝量及價格為多少?

向日葵台南1號種子請向台南縣學甲鎮農會供銷部(電話:06-7833212)或嘉義縣六腳鄉農會推廣股(電話:05-3802816)購買,本場並無販售.價格及包裝等情形詳洽農會.

鹿港地區種植第一期稻作台中秈糯1號，為什麼常抽穗時只剩下半截或不孕，影響產量，而本地距離海邊18公里，土地ph值6.7，種植其他台中秈10號，就沒有這種毛病？

對於同是秈稻品種種植於同一地區，稻穗會發生不稔與無不稔之情形，可能為台中秈10號之耐寒性及耐鹽性（鹽風害）比台中秈糯1號強。第一期作稻穗祇有半截或有不稔情形，大致係幼穗形成期或花器減數分裂期受寒害所致，秈稻於國曆2月下旬至3月上旬插秧應無此問題，至晚植亦會發生同樣情形，可能與耐鹽性（鹽風）有關係，可考慮試植其他秈糯品種。詳細可再請教台中區農業改良場。　

如何購買貴場培育的「台南三號」青仁黑豆？

可逕洽台南縣學甲鎮果菜合作社江先生（手機電話：0932779554）購買。

胡麻如何選擇優良品種與栽培管理？

（一）胡麻性喜溫暖，一般適當的生長溫度為24～32℃。胡麻不耐低溫，氣溫低於18℃則延遲植株生長，且低溫易造成寒害，使植株停止開花及授粉不良，甚至於落花及落果，嚴重影響產量，故選擇適當播種期（春作以3～4月為宜，秋作以8月下旬～9月中旬為宜）使其生長在溫暖的季節是非常重要。（二）胡麻為一需水性較低的耐旱作物，但適當的灌溉可以大幅提高產量。一般以灌、排水良好且富含有機質的中性或微酸性的砂質土或砂質壤土為宜。胡麻病害多數由土壤傳播，故一般旱田每隔2～3年輪種一次胡麻為宜，最好能與水稻輪作以減少病蟲害。（三）有關胡麻栽培技術詳戴於本場技術專刊88－1（NO.87），可至本場網站（http://www.tndais.gov.tw）搜尋列印。　

花生於播種時未施基肥，播種後何時可施肥，如何施肥？如何灌溉？如用機械收獲，花生藤不能太長，是否需噴藥

1. 一般省工栽培方式於播種前施基肥，可用台肥39號複合肥料，每分地30公斤再加氯化鉀6公斤，或台肥43號複合肥料每分地30公斤，可不再施追肥。 2. 若播種時未施基施肥，則可於植株高度在培土後不會覆蓋住植株時，在株間施用上述肥料量後開溝培土，以後可不用再施肥。 3. 落花生雖是旱地雜糧作物，但沒有適量水份供應是長不出良好的收獲量，但水份太多亦不行，水份太多在生育初期會有礙生長，且生育後期會使莢果在地中萌芽，水份太多時應及時排水。通常除了播種時土壤要有適量水份（過於乾燥種子不萌芽，或發芽不整齊，即會影響往後生育管理不便）外，如所說始花期至盛花期灌溉最為需要，可使開花整齊，幼莢生長順利，收穫期並不是不需要水份，而是需要量較少。 4. 如果您的田園地下水位較高時，土壤從始至終，經常保持濕潤時，從播種到收穫，不灌溉亦可栽培出良好的收穫量，但您的田圃地下水位較低，沙土、沙壤土，保水力差時，應視土壤含水份情形，如土壤乾旱時應即時灌溉，花生植株枯萎，即可影響花生收穫量。通常作畦栽培，引水灌溉時，切記最好灌溉水面不要超過畦面。 5. 花生抑制生長（株高），施藥時期要適期，不可過早，施用時期不當時，會影響收穫量，可參考89年8月出版的植物保護手冊第736頁所登的內容施用，亦可到虎尾鎮農會推廣股找指導員林榮富先生商研花生栽培耕種法。　

請問那裏可買到國產綠豆?

請洽嘉義縣朴子市農會,電話:05-3794102

新米與舊米如何辨別?

新米與舊米可以看米的光澤或有無碎米來區別，小包裝米要看其包裝標示的期作別或碾製日期，同時也會標示產地及品種,碾米廠等資料。　

請問如何在家裏DIY製作發芽米?

1.將糙米水洗後浸水6小時，2.水洗後將水倒掉保持濕潤狀態6小時，3.再次水洗後再保持於濕潤狀態下6小時，共處理18小時以上即可。如未能一次食用完畢，應放置冰箱保存。

請問貴埸技術專刊８８－１（ＮＯ．８７）胡麻栽培技術專刊中提到胡麻手推式播種機的機型和購買方式?

有關胡麻手推式播種機請與「台灣農產公司黃小姐連絡，電話02-25562356，胡麻手推式播種機機型是TP-1000，價格是17,000元／台」。　

我想要栽培柴胡，可否提供些資訊給我？

柴胡屬繖形科植物Bupleurum chinense DC. 或狹葉柴胡Bupleurum Scorzonerifolium Willd.的乾燥根，前者習稱"北柴胡"或"津柴胡"；後者習稱"南柴胡"或"紅柴胡"。柴胡喜氣候涼爽，耐旱耐寒，在出苗期間喜陰雨連綿天氣，但苗期忌水澇。當年植株很少開花，2年生種子可收穫供繁殖用。在春、夏、秋三季均可播種，種子發芽適宜溫度15～25℃。3～5月生長緩慢，6～7月生長發育迅速，花期8～9月，果期9～10月，根在栽培後的當年11月或翌年春、夏、秋三季收穫，種植以排水良好的腐殖質土壤最為適宜，pH6～7，前作以禾本科植物為好，忌連作，3年以上易得根腐病。柴胡種子休眠期較長與種子內抑制物質有關，可先用3％H2O2溶液浸泡種子24小時後，除去H2O2液，反復用水沖洗後，陰乾至不粘手備用。有關柴胡栽培可逕洽台東區農業改良場（089－325110）。　

請教目前市面上的綠豆分幾種

綠豆品種有綠粉在來種、油綠在來種、黃綠在來種、台南選1、2、3號、台南5號等。　