水稻臺南16號
水稻臺南16號
Rice Tainan 16
一、品種名稱：水稻臺南16號
二、親 源：((((越光 × 臺農67號) × 越光) × 越光) × 越光) × 越光
三、育成時間：2012年
四、育 成 者：陳榮坤、林彥蓉、羅正宗
五、育成經過：2007年第二期作雜交，獲得之F1再與輪迴親本越光回交四次，每一個回交世代輔以分子標識輔助前景篩選與背景篩選，確定導入抽穗期基因，並挑選帶有較多越光基因體背景之個體進入下一世代的回交。2010年第二期作選出，2012年第一期作命名推廣。
六、品種特性：屬於中晚熟品種，米粒外觀晶瑩剔透、白堊質率低，食味品質甚於越光，以及產量高於越光30％以上等優良特性，已明顯改善越光之極早熟、產量低等缺點，為適合於臺灣環境下栽培的優質品種。
七、品種權：已獲植物品種權(品種權字第A01524號)。
八、技術轉移：
正昇碾米工廠 (05)586-3676
弘昌碾米工廠 (06) 689-9139
壽米屋企業有限公司 (04) 896-5111
水稻臺南16號(中)與越光(左)及臺灣栽培品種臺農67號(右)抽穗期比較
水稻臺南16號的白米外觀晶瑩剔透(右)，承襲越光(左)優良品質
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