王柏蓉
職稱:助理研究員
考試:97年高等考試3級農業技術類
學歷:國立臺灣大學農藝系碩士(農藝學系)
經歷:台東區農業改良場作物改良課雜糧研究室 助理研究員
台中區農業改良場作物改良課稻作與米質研究室 助理研究員
台南區農業改良場作物改良課蔬菜研究室 助理研究員
研究成果:
一、國內期刊論文
1. 王柏蓉、陳振義 2013 小米新品種臺東9號之育成 臺東區農業改良場研究彙報23: 17-34。
2. 林家玉、王柏蓉、丁文彥 2014 利用簡單重複序列(SSR)分子技術鑑別小米品種 臺東區農業改良場研究彙報24: 35-46。
二、 國內研討會壁報論文
1. 王柏蓉、丁文彥、陳振義 2012 優質水稻臺東33號及特色作物小米臺東9號新品種之育成 101年試驗研究推廣成果暨農業機械發展研討會專刊 p.5-9 臺東區農業改良場編印。
2. 王柏蓉、張松彬 2012 小米種原性狀歧異度及遺傳歧異度研究 101年作物科學講座暨研究成果發表會 台北:台灣大學。
3. 王柏蓉 2014 儲存時間對硬秈品種米粉絲加工適性之影響 103年度臺中區農業改良場102年度科技計畫研究成果發表會論文輯 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第129號 p.22-32。
4.王柏蓉、洪梅株、楊嘉凌、李健捀 2015 最「稻」地的米質研究史 行政院農業委員會臺中區農業改良場遷場30周年紀念專刊 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊126號 p.58-61。
5.王柏蓉、楊嘉凌。 2015。品種與儲期對硬秈米粉絲加工適性之影響 中華農藝學會104年度年作物科學講座暨研究成果發表會P-11,屏東:國立屏東科技大學。
6. 王柏蓉、楊嘉凌。 2015。國產良質米與進口米之冷、熱飯差異特性比較 中華農藝學會104年度年作物科學講座暨研究成果發表會O3-4,屏東:國立屏東科技大學。
7.王柏蓉、楊嘉凌。 2016。臺稉9號新舊米飯食用品質檢定方法之比較 中華農藝學會105年度年作物科學講座暨研究成果發表會O2-3,台北:國立台灣大學。
8. P.J. Wang, J.L. Yang, and M. C. Hong, 2014, Impact of varieties, cropping seasons and storage time on processing quality of high amylase indica rice, 2014 Rice Proceedings International Conference. Nov. 24-26, 2014, Pingtung, Taiwan
三、推廣文章
1.王柏蓉、楊嘉凌 2014 米粉老鄉在楓坑—漫談楓坑米粉 臺中區農情月刊 第174期第1版 行政院農業委員會臺中區農業改良場發行。
2. 王柏蓉、楊嘉凌 2014 健康米食新思量—升糖指數 臺中區農情月刊 第175期第1版 行政院農業委員會臺中區農業改良場發行。
3. 王柏蓉、楊嘉凌 2015 國產好米選購指南 臺中區農情月刊 第187期第1版 行政院農業委員會臺中區農業改良場發行。
4.王柏蓉、楊嘉凌 2016 加工硬秈稻米新品種--台中秈 197 號 臺中區農情月刊 第203期第1版 行政院農業委員會臺中區農業改良場發行。
5.王柏蓉 2016 硬秈稻米品種儲存期的加工品質變化 臺灣多樣化的水稻品種及硬秈稻米生產現況 臺灣加工秈稻產業現況與展望 臺中區農業專訊 94: 20-24。
6.王柏蓉 2016 碗粿面面觀臺灣多樣化的水稻品種及硬秈稻米生產現況 臺灣加工秈稻產業現況與展望 臺中區農業專訊 94: 25-26。
7. 楊嘉凌、鄭佳綺、王柏蓉、吳以健 2016 臺灣多樣化的水稻品種及硬秈稻米生產現況 臺灣加工秈稻產業現況與展望 臺中區農業專訊 94: 4-11。
8. 吳以健、王柏蓉、楊嘉凌 2016 鏈結硬秈稻米生產與加工之產業鏈 臺灣多樣化的水稻品種及硬秈稻米生產現況 臺灣加工秈稻產業現況與展望 臺中區農業專訊 94: 17-19。
9.王柏蓉 2017 純米米米粉好處多,如何辨別有撇步 臺中區農情月刊 第209期第1版 行政院農業委員會臺中區農業改良場發行。
10.王柏蓉 2017 國際稻米研究所米質與營養中心參訪手札 臺中區農情月刊 第214期第1版 行政院農業委員會臺中區農業改良場發行。
11. 王柏蓉、鄧執庸、陳明芬 2019 提升糧食自給率之臺灣多元米製產品研發 臺中區農業專訊 第 106 期 p.7-10。
12.王柏蓉 2019國際稻米種原之升糖評估策略 臺中區農業專訊 第 106 期 p.15-18。
13.王柏蓉 2020 最熟悉的果菜最陌生的窗台小精靈-盆栽番茄 園藝之友 198 期 p. 52-55。