蔬菜嫁接工具在比較大型的園藝資材店可買到

市面上很少見,可向關廟鄉農會詢問,電話:06-5957194 　

本場無相關研究資料可提供.建議自行上網搜尋. 　

燈籠果學名苦蘵,含糖份不高但不宜多食,一般中草藥店有賣。 　

一般蒜苔採取方式類似韭菜花採法，當蒜苔抽長至頂葉（約一吋二），在花苔尚未綻放時，即可從基部拔斷及採取。 　

建議洽詢台南縣柳營鄉農會,電話：06-6221248 　

因為沒看到實物，僅以臆測回答您，造成您形容的病徵原因如下： 1.白斑：可能是白粉病，由老葉開始發生最後全株都有，葉片會乾枯掉。 2.新葉捲曲：毒素病 3.植株長不高：營養不良，或異形株（矮化株） 其實夏季並不適合番茄栽培，建議您廢耕，待國曆10-04月秋冬季再種植。家庭園藝盡量以不施藥為主，若您的植株只有20公分，應該還沒有著果吧，夏季高溫並不適合番茄著果，除非噴施植物荷爾蒙。

一般造成絲瓜裂果之原因及預防方法： 一、與栽培品種有關：宜選擇較不易裂果之品種栽培，其中以青皮絲瓜較白皮絲瓜不易裂果。 二、與栽培環境有關：絲瓜生育過程中，長期乾旱後，果實發育會受阻，若突遇到大雨或一次多量的灌水，土壤水分劇增下，果實發育迅速膨大，則易引起裂果，因此，防止方法為適選較不易裂果的品種及維持土壤之常態水分，應避免土壤水分驟乾驟濕，保持良好的土壤水分管理。 三、與授粉不完全有關：授粉不完全的果頂部發育會不良，會引起生理裂果，防止方法為需注意授粉工作。 　

有關台端問題敬答復如下： 一、山藥品種多達50多種，依塊莖形狀山藥可分為下列兩類： 1.塊狀山藥： 地下塊莖呈圓形、紡錘狀、掌狀，莖蔓粗狀，葉片大形，產量較高，栽培及採收容易。如台農1號（千里達山藥）、巴西山藥、竹山紅薯等。 2.長形山藥： 地下塊莖呈棍棒形，通常莖蔓較纖細，葉片較小形，葉片有長披針形、心臟形、㦸形，嗜口性佳，品質優異，但產量稍低，故售價較高。如基隆山藥、台北懷山藥、恒春山藥。 二、紅肉山藥屬於塊狀山藥，無法順管生長係品種問題。 三、山藥參考資料如下： 山藥又名薯蕷、長薯、條薯、田薯、山藥薯，俗名淮山，為薯蕷科(Dioscoreaceae)薯蕷屬(Dioscorea)之蔓性多年生植物，塊莖富含營養，不但能供為藥用並能供為疏菜用。山藥依塊莖形狀可分為圓形、掌狀、長形等，其中以長形山藥較受本省消費者喜愛，長形山藥莖蔓較為纖細，葉較狹長，塊莖長棍棒狀，在中藥中常被當做補品，故其售價極高。 長形山藥因塊莖深入土中長達一公尺以上，在採收挖掘時甚為耗工，且塊莖於挖掘時常易受傷，影響商品價值及貯藏壽命。為解決此問題建立塑膠管誘導栽培法，採用塑膠天溝，即一般用於屋簷之導水塑膠管，每支長4公尺分切製成3支栽培用管，利用一般蔬菜種植用之開溝機開溝，將栽培管以15~20度之斜角置入溝中，然後再作畦，當行距為120cm時，株距30cm為適。利用此種塑膠管誘導栽培法，長形山藥在收穫時甚為方便省工，薯條外觀平直光滑，且不易受損，可提高商品價值及延長其貯藏期限，此種塑膠管栽培法現已為農友採用。 栽種時期以4月為適，不可晚於5月，遲至6月定植者則產量銳減，而3月受氣候影響產量 不穩定。種薯大小在10g至60g之間，產量隨種薯重量之增加而有升高之趨勢；不同部位之種薯，以利用頭段做種薯者較中段及尾段者萌芽為早，產量較高。栽培時以搭架配合畦面覆蓋產量高。 塊莖採收後以氯化鈣浸泡三分鐘，可減輕山藥塊莖貯藏期間切口腐爛及失重情形之發生，但各品種間適當之氯化鈣處理濃度不盡相同，如基隆、東河、茨城等品種以6﹪氯化鈣處理效果較好，而壽豐及自然薯兩品種則以2﹪之防腐效果為佳。長形山藥塊莖切塊後應採低溫真空包裝貯藏。而山藥塊莖削皮後最適當之處理為以0.05M檸檬酸浸泡分鐘，再以真空包裝貯藏於5℃，則可維持櫃架壽命達30天以上。 　

想從事木耳的栽種經營，但是我找不到相關資訊，我從來沒從事過相關經驗，請問可以到那裡取得有關的栽種培育木耳之相關書籍或是研究文件呢。

可洽農友種苗公司台南區服務中心（台南縣永康市龍潭村龍橋街71號 電話：06－2326969），本場無販售種苗。 　

有關詢問仙草建議電詢桃園改良場（03－4768216～9）或電詢苗栗縣農會（037－322131），另蘆筍的種子可洽詢本場義竹工作站（05－3412416）。

有關台端播種蔬菜發芽後徒長現象，猜測應日照不足而造成徒長現象。 　

油菜屬十字花科１、２年生草本，原產於歐洲及西伯利亞。油菜幼株可當蔬菜食用，炒煮方法與小白菜近似，口味亦相當，但最大用途是收取種籽供榨油，是遠東地區重要食用油料作物之一。每年冬季，本省各地乾旱的稻田裏，經常可以看到一片片鮮黃又明艷的油菜花海，迎風浪翻，群蝶穿梭飛舞，景觀清麗非凡；此時總有三三兩兩天真頑童，追風捕蝶，點綴其間，頗富詩意。 油菜我國自古即有栽培，中國大陸長江流域一帶栽培最盛，普遍情形如同小麥。世界上印度和加拿大是油菜最主要生產國。本省以彰化縣栽培最盛，台中、苗栗、嘉義、雲林、南投亦栽培不少。不過栽培用途極少是收取種子供榨油，多半是翻入土中當綠肥。 油菜栽培品種從植株外形大致分為小油菜及大油菜２種，小油菜又稱帚種、赤種，是本省的老品種。大油菜稱為西洋種、朝鮮種、黑種，植株葉片均比小油菜大，種子含油量高，為主要推廣品種。